Ikako: Was ist das für eine Frucht und wie nützlich ist sie?

Ikako – eine tropische Frucht, die auch goldene oder Kokospflaume genannt wird. Sie ähnelt im Aussehen anderen Pflaumensorten und besitzt ebenfalls viele nützliche Eigenschaften, die es ermöglichen, sie für medizinische oder kosmetische Zwecke zu nutzen.

Was ist das für eine Frucht?

Die Goldene Pflaume (oder Ikako) gehört zur Familie der Chrysobalanaceae. Trotz der äußerlichen Ähnlichkeit mit der gewöhnlichen Gartenpflaume handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Früchte. Jede Frucht enthält viele nützliche Substanzen. Aus der Goldenen Pflaume werden viele verschiedene Gerichte zubereitet; sie wird in der Kosmetik und in der Volksmedizin verwendet.

Heute wird die Kokospflaume von Gärtnern immer häufiger als Obstbaum gewählt. Dies liegt daran, dass die Pflanze anspruchslos ist und keine intensive Pflege benötigt.

Wie sieht es aus

Die Goldene Pflaume ist ein kleiner Baum mit einer dichten Krone. Die Höhe der Pflanze kann bis zu einem Meter erreichen. Oft wächst Ikako in tropischen Breiten in der Nähe von Küstengebieten. Heute wird sie aber auch in Russland kultiviert.

Eine Besonderheit der Pflanze ist ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber salzhaltigem Boden. Deshalb wird sie zur Bepflanzung in Ufernähe verwendet. Dies ermöglicht nicht nur Schutz vor Wind vom Wasser, sondern auch die Verschönerung der Gegend.

Die Art, wie die Goldene Pflaume wächst, kann man mit Weinreben vergleichen. Zunächst bildet sie sich in Trauben. Auch die Früchte reifen, ähnlich wie Trauben, am Ende des Sommers.

Ikako hat seinen Namen von der goldfarbenen Frucht. Das Fruchtfleisch ist blassgelb. Die Früchte wachsen in Trauben an den Bäumen. Die Pflaume hat eine regelmäßig runde Form. Die Frucht hat bei voller Reife einen herb-süßen Geschmack mit einer leichten Säure. Die Kokospflaume hat einen großen Kern, von dem sich das Fruchtfleisch nur schwer löst.

Wo wächst sie?

Als Heimat von Ikako gilt Afrika. Die Pflanze ist auch in Amerika zu finden. Sie wächst in Küstengebieten. Auch in Südamerika, auf den Bahamas, im Süden Floridas und auf den Karibischen Inseln wächst die Goldene Pflaume.

Die Kokospflaume wird auch zu Zierzwecken angebaut. Die Pflanze liebt feuchten Boden, sandige Ufer und Sümpfe.

Vorteile von Ikako

Die Frucht enthält viele nützliche Spurenelemente und Vitamine. Sie enthält Kalium, Kalzium, Magnesium. Alle wirken sich positiv auf Knochengewebe und Herzmuskel aus.

Die Früchte enthalten B-Vitamine, die eine komplexe Wirkung auf den Körper haben und zur Unterstützung der Funktionen des Nerven-, Verdauungs-, Harn- und Sehsystems beitragen.

Dank aller enthaltenen Substanzen besitzt die Goldene Pflaume folgende nützliche Eigenschaften:

1. Beseitigung von Radionukliden. Dieser Prozess wird durch Pektin unterstützt, das auch hilft, Salze und Schwermetalle auszuleiten.
2. Senkung des Cholesterinspiegels. Icaco hilft, den Gehalt an schädlichem Cholesterin zu senken, der sich an den Gefäßwänden ablagert und zu Durchblutungsstörungen führt.
3. Wiederherstellung des Wasserhaushalts. Diese Eigenschaft ist auf das enthaltene Kalium zurückzuführen.
4. Erhalt der Leistungsfähigkeit des Herzmuskels. Magnesium und Kalium wirken sich positiv auf ihn aus.
5. Vorbeugung und Behandlung von Verstopfung. Icaco enthält ausreichend Ballaststoffe, die eine milde abführende Wirkung haben.
6. Gefäßerweiterung und Vorbeugung von Thrombose. Dies geschieht durch die Wirkung von Cumarin, das in der Kokospflaume enthalten ist.

Das Vorhandensein bestimmter Bestandteile in der Frucht hilft, Erkrankungen wie Arteriosklerose und Gicht zu behandeln.

Darüber hinaus trägt der regelmäßige Verzehr von Icaco zur Wiederherstellung des normalen Insulin- und Blutzuckerspiegels bei. Deshalb werden die Früchte bei Diabetes empfohlen.

Beim Verzehr der Goldpflaume sollte jedoch beachtet werden, dass sie eine milde abführende Wirkung hat. Sie wird Kindern mit Vorsicht gegeben.

Icaco verliert auch nach der Hitzebehandlung nicht seine wohltuenden Eigenschaften. Es kann konserviert oder eingefroren werden. Dabei ändert sich die Menge an nützlichen Mikronährstoffen und Vitaminen kaum.

Welchen Schaden kann sie anrichten?

Obwohl die Goldpflaume aufgrund ihrer Zusammensetzung einen unschätzbaren Nutzen für den Körper bringt, kann sie in manchen Fällen auch Schaden anrichten.

Zuallererst sollte sie bei individueller Unverträglichkeit nicht gegessen werden. Experten empfehlen Personen, die mit der Frucht noch nicht vertraut sind, nicht, sie in großen Mengen zu verzehren, da eine allergische Reaktion auftreten kann. Meistens äußert sie sich in Form von Hautausschlag, Rötung der Haut und Juckreiz. In schweren Fällen kann die Allergie jedoch als Quincke-Ödem und anaphylaktischer Schock auftreten. Daher sollte die Goldpflaume beim ersten Mal nur in kleinen Mengen probiert werden, nicht mehr als ein Teelöffel Fruchtfleisch. Tritt keine negative Reaktion auf, wird die Menge allmählich erhöht.

Die Kokospflaume hat ebenfalls eine milde abführende Wirkung, was unbedingt beachtet werden sollte, wenn die Frucht Kindern und schwangeren Frauen gegeben wird.

Es wird nicht empfohlen, Icaco in getrockneter Form bei Menschen mit Fettleibigkeit zu konsumieren. Auf den Saft der Frucht sollte bei Gicht und Rheuma verzichtet werden.

Bei richtiger Anwendung bringt die Kokospflaume nur Vorteile für den Körper, und negative Folgen treten nicht auf.

Wie isst man Ikako richtig?

Icaco ist eine tropische Frucht, die erst vor kurzem in den Regalen großer Geschäfte aufgetaucht ist. Daher weiß nicht jeder, wie man die Goldpflaume richtig verzehrt.

Die Frucht wird frisch gegessen. Oft wird Icaco auch zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Es eignet sich hervorragend für Gelee oder Marmelade, als Füllung für Kuchen und als leckere Zugabe zu Eiscreme.

Dank ihres erstaunlichen Geschmacks verleiht die Kokospflaume dem Dessert Süße, Aroma und eine säuerliche Note.

Wo wird Ikako noch eingesetzt?

Ikako wird in Afrika zur Herstellung von natürlicher schwarzer Farbe verwendet. Dazu wird das Fruchtfleisch genutzt. An den Standorten der Goldpflaume werden Blätter, Rinde und Kerne verwendet. Aus ihnen werden aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen Seife, Öle, Kerzen und Schmiermittel hergestellt.

Auch die Blätter sind für den Körper nützlich. Sie werden zur Zubereitung von Heilkräutertee verwendet. Das Getränk hilft bei Blasen- und Nierenbeschwerden.

In Afrika verwenden Heiler Rinde und Blätter zur Zubereitung von Mitteln gegen Diabetes, Ruhr und Durchfall. Einige Experten behaupten, dass die Frucht Ikako aufgrund des Gehalts besonderer Inhaltsstoffe dazu beiträgt, das Risiko von Krebserkrankungen zu senken.

Goldene Pflaume in der Küche: Was kann man zubereiten?

Die Früchte der Kokospflaume werden in der Küche häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Ikako ist oft die Hauptzutat in Kompotten, Marmeladen und Konfitüren. Zur Verstärkung des Geschmacks und Aromas bei der Konservierung wird sie für die Herstellung von Marinaden verwendet.

Die Goldpflaume wird auch zum Backen verwendet. Sie ist eine hervorragende Ergänzung für Kuchen. Ikako wird auch in Desserts gegeben.

Die Frucht wird auch eingefroren und für den Winter eingelegt. Zur längeren Aufbewahrung kann man sie trocknen. Die Haltbarkeit der getrockneten Goldpflaume beträgt bei Einhaltung aller Regeln 2 Jahre. In der Heimat von Ikako ist ein Dessert aus gesalzenen getrockneten Pflaumen beliebt.

In Japan sind gesalzene Pflaumen beliebt. Dieses Gericht heißt Umeboshi. Sie werden bei der Zubereitung von Reisbällchen hinzugefügt, was dem Gericht einen besonderen Duft und Geschmack verleiht und eine säuerliche Note hinzufügt.

Bei der Verwendung der Goldpflaume sollten Sie die folgenden Regeln beachten:

1. Kompot kochen Sie aus großen Früchten. Sie enthalten mehr Saft und Fruchtfleisch.
2. Für Marmelade verwenden Sie nur Früchte mit gleichem Reifegrad.
3. Vor dem Abfüllen der Marmelade in Gläser sollten Sie sie blanchieren, um ein Verzuckern oder Gären des fertigen Produkts zu vermeiden.
4. Für die Marinade nehmen Sie reife und unreife Früchte. Sie eignen sich gut als Ergänzung zu Geflügel und Fleischgerichten. Die eingelegte Goldpflaume verwenden Sie bei der Zubereitung von Pilaw.
5. Vor der Verwendung der Frucht stechen Sie die Früchte an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein. Dies hilft, ihre schöne runde Form zu erhalten.
6. Die Kerne von Ikako werden in der Regel vor der Verwendung in der Küche entfernt. Sie können aber auch als Geschmacks- und Aromaverstärker vorhanden sein.

Anwendung in der Volksmedizin

Ikako wird aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung auch in der Volksmedizin häufig verwendet. Die beliebtesten Rezepte sind:

Bei Erkältung

Früchte enthalten eine große Menge an Vitaminen. Sie helfen, die körpereigenen Abwehrkräfte zu unterstützen und die Entwicklung von Komplikationen zu verhindern. Dazu bereiten Sie einen speziellen Sud aus 10 g Baumrinde und 750 ml Wasser zu. Alles wird bei schwacher Hitze 10 Minuten lang gekocht. Dann wickeln Sie das Gefäß mit der Lösung ein und lassen den Sud eine halbe Stunde lang ziehen. Anschließend wird der Sud abgeseiht. Sie trinken ihn über den Tag verteilt in kleinen Schlucken warm.

Gegen Verstopfung

Um Stauungsprozesse im Darm zu beseitigen, nehmen Sie 100 g Goldpflaumen, entfernen die Kerne und übergießen sie mit einem Glas heißem Wasser. Alles wird unter Einwickeln des Gefäßes eine Stunde lang ziehen gelassen. Sie trinken den Aufguss warm. Die Früchte können ebenfalls verzehrt werden.

Gegen Schmerzen im Lendenbereich

Zur Beseitigung von Schmerzen im Lendenbereich stellen Sie ein heilendes Mittel aus 25 g Goldpflaumenkernen her. Sie trocknen und mahlen diese zu Pulver. Alles wird mit einem Glas Wodka übergossen und eine Woche lang an einem dunklen Ort stehen gelassen. Sie verwenden es als Einreibung.

Gegen Hühneraugen

Die entkernte Goldpflaume wird mit erhitzter Milch übergossen. Sie legen die heiße Frucht auf das Hühnerauge.

Bevor Sie Rezepte der Volksmedizin anwenden, sollten Sie sicherstellen, dass keine allergische Reaktion auf die in den Mitteln enthaltenen Bestandteile vorliegt. Wichtig ist auch, daran zu denken, dass die Behandlung ganzheitlich sein sollte. Zusammen mit Aufgüssen und Einreibungen verwenden Sie auch die vom Arzt verschriebenen Medikamente.

Anwendung in der Kosmetik

Dadurch, dass Icaco ätherische Öle, Vitamine und Spurenelemente enthält, wird es auch in der Kosmetik verwendet. Die Goldpflaume wird üblicherweise zur Herstellung von Gesichtsmasken genutzt. Sie ermöglichen es, die Alterung zu verlangsamen, feine Falten zu beseitigen und die Haut mit Vitaminen zu sättigen.

Hier sind einige beliebte Masken.

Bei fettiger Haut

Sie zerdrücken zwei Pflaumen zu Püree, geben einen Teelöffel Eiweiß, Apfel, Karotte und Weißwein hinzu.

Gegen Falten

Sie mischen zu gleichen Teilen Honig und Icaco-Fruchtfleisch, geben das Eigelb hinzu. Alles wird verrührt.

Gegen Sommersprossen

Sie zerdrücken die Frucht zu einer breiigen Masse, geben einen Teelöffel Zwiebelsaft und Knoblauch hinzu. Lassen Sie es 5 Minuten ziehen und tragen Sie es punktuell auf.

Die Goldpflaume hilft, die natürliche Farbe und den Glanz der Haut wiederherzustellen, Falten zu beseitigen und die Jugend zu verlängern.

Wie wird sie angebaut?

Sie können Icaco auf verschiedene Weisen anbauen. Die verbreitetste Methode ist mittels eines Kerns. Sie entfernen die Kerne aus den Früchten, waschen und trocknen sie. Dann pflanzen Sie sie in Anzuchttöpfe oder ins Freiland.

Die zweite Methode ist einfacher. Sie beinhaltet die Verwendung eines bereits fertigen Setzlings. Diesen können Sie in spezialisierten Baumschulen erwerben. Vor dem Einpflanzen in den Boden sollten Sie die Stelle vorbereiten. Der Abstand zwischen den Bäumen sollte mindestens 3 Meter betragen. Die Pflanztiefe des Setzlings beträgt etwa 60 Zentimeter.

Gleich nach dem Pflanzen des Kerns oder Setzlings sollten Sie den Boden regelmäßig bewässern und düngen. Auch die Düngung und der Rückschnitt sollten rechtzeitig erfolgen.

Ikako, auch goldene Kokospflaume genannt, hat in letzter Zeit breite Anwendung in der Küche, Kosmetik und Volksmedizin gefunden. Heute wird sie im zentralen Teil und im Süden des Landes angebaut. Die Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralien, und die Pflanze benötigt keine besondere Pflege. Nachdem die Pflaume reif ist, kann sie frisch verzehrt, zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre, Marinade verwendet oder eingefroren werden. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass man sie nicht übermäßig konsumieren sollte. In großen Mengen kann die Frucht dem Körper schaden. Die goldene Pflaume sollte auch Kindern mit Vorsicht gegeben werden. Ikako bringt Nutzen, wenn man es richtig konsumiert.

Foto der Ikako-Frucht