Walnüsse in der Schwangerschaft: Nutzen und Schaden
Mit dem Eintritt einer Schwangerschaft verändert sich das Leben jeder Frau grundlegend. Nun versucht die werdende Mutter, all ihre Kraft und Mittel auf ein einziges Ziel zu konzentrieren: alles Notwendige zu tun, damit das lang ersehnte Baby rechtzeitig und gesund zur Welt kommt. Deshalb überdenkt die Frau schon in den ersten Tagen der Schwangerschaft eifrig ihre Ernährung und versucht, nur jene Lebensmittel beizubehalten, die in ihrem Zustand unbedenklich sind.
- Darf man während der Schwangerschaft Walnüsse essen?
- Im 1. Trimester
- Im 2. Trimester
- Im 3. Trimester
- Wie man Walnüsse richtig verzehrt
- Welche Nüsse sind gesund?
- In welcher Form sollte man das Produkt am besten verzehren?
- Wie viele kann man pro Tag essen
- Kann man sie nachts und auf nüchternen Magen essen
- Müssen die Nüsse vor dem Verzehr gewaschen werden?
- Nutzen von Walnüssen in der Schwangerschaft
- Können Walnüsse der werdenden Mutter schaden?
- Folgen übermäßigen Verzehrs von Walnüssen
- Auswahl und Lagerung von Walnüssen
Im Wissen um den enormen Nutzen von Nüssen schenken werdende Mütter diesem Naturprodukt ihre Aufmerksamkeit. Denn in den Walnusskernen sind nahezu alle bekannten Vitamine und fast die Hälfte der Mineralstoffe aus dem Periodensystem enthalten. Dieses komplette Nährstoffpaket ist notwendig, um die Frau in der anspruchsvollen Zeit der Schwangerschaft zu unterstützen. Auch dem heranwachsenden Kind bringt das Produkt großen Nutzen. Doch Walnüsse sind ein ganz besonderes Geschenk der Natur. Der hohe Gehalt an Proteinen, Fetten und einigen anderen Bestandteilen in den Kernen kann der Gesundheit der werdenden Mutter schaden. Deshalb schauen wir uns an, wie die Nüsse während der Schwangerschaft richtig verzehrt werden, in welcher Form man sie am besten isst und wie sich die Risiken von Nebenwirkungen minimieren lassen.
Darf man während der Schwangerschaft Walnüsse essen?
Walnüsse erinnern vom Aussehen her an das menschliche Gehirn. Deshalb wurde der Baum, der diese wertvollen Früchte hervorbringt, in alten Zeiten als Baum des Lebens bezeichnet. Übrigens ist diese Kulturpflanze unter den Pflanzen der Rekordhalter in Sachen Lebensdauer, denn der Walnussbaum kann vier Jahrhunderte lang Früchte tragen. Neben seinem enormen Nährwert hat das Produkt auch eine ganze Reihe heilender Eigenschaften. Im Altertum wurden Walnusskerne zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Sie wurden als Speise der Götter bezeichnet, was nicht weit von der Wahrheit entfernt ist, denn in der Bibel werden Nüsse mehrfach erwähnt. Allerdings wird dort keine bestimmte Sorte angegeben.

Walnüsse zeichnen sich unter ihren Artgenossen durch viele Eigenschaften aus. Sie haben eine ideal ausgewogene Zusammensetzung, trotz der Vielfalt der enthaltenen Bestandteile. Aber der Hauptzweck der erstaunlichen Früchte ist ihre Fähigkeit, den Menschen mit Kraft und Lebensenergie zu versorgen. Diese kurze Beschreibung der Eigenschaften der uralten Kultur lässt auf ihren enormen Nutzen für den Menschen schließen.
Leider stehen die meisten werdenden Mütter Walnüssen eher skeptisch gegenüber und lehnen ihren Verzehr kategorisch ab. Fachleute sind jedoch der Meinung, dass man ein so nützliches Produkt mit einem enormen Nährwert nicht tabuisieren sollte.
Walnüsse sollten während der Schwangerschaft unbedingt verzehrt werden. Wichtig ist, ein Produkt von einwandfreier Qualität zu wählen. Wenn Sie als werdende Mutter keine gesundheitlichen Probleme haben, können Sie die Nüsse pur essen, sie zu verschiedenen Salaten und leckeren Fruchtgenüssen hinzufügen. In vernünftigen Mengen wirken sich Walnüsse positiv auf Ihr Nervensystem und Ihr Immunsystem aus. Ihr Verzehr wirkt sich positiv auf Ihre Laktation aus. Allerdings hat der Nussgenuss einen wesentlichen Nachteil: Es ist ein ziemlich kalorienreiches Produkt, sodass der ständige Verzehr zu einer Gewichtszunahme führen kann, was während der Schwangerschaft unerwünscht ist. Kurzum, der Nutzen von Walnüssen für Sie als werdende Mutter ist offensichtlich, aber gleichzeitig dürfen Sie die bestehenden Risiken nicht vergessen.
Ernährungsmediziner haben eine allgemeine Liste von Empfehlungen für jede Phase der Schwangerschaft erstellt. Wenn Sie sich daran halten, können Sie als Schwangere den besten Platz für Walnüsse in Ihrem täglichen Speiseplan finden.
Im 1. Trimester
In den ersten drei Monaten der Schwangerschaft werden alle Organe und Systeme des ungeborenen Kindes angelegt. In den frühesten Stadien bildet sich das Nervensystem, das später die geistige Entwicklung des Babys bestimmt. Daher sind in den ersten Wochen nach der Empfängnis Fettsäuren und Folsäure (Vitamin B9) notwendig, um diese wichtigen Prozesse zu unterstützen. Diese lebenswichtigen Elemente sind in Walnüssen enthalten. Sie als werdende Mutter können sich 10–12 rohe Kerne pro Tag gönnen. Übrigens lindern Walnüsse hervorragend das Hauptsymptom der frühen Toxikose – die Übelkeit.
Im 2. Trimester
Vom 3. bis zum 6. Schwangerschaftsmonat findet die aktive Bildung des Knochenskeletts des Kindes statt. Daher wird für den Aufbauprozess viel Kalzium und Phosphor benötigt. Bei unzureichender Zufuhr über die Nahrung beginnt der Körper, die Ressourcen des mütterlichen Organismus zu entziehen. Deshalb treten ab dem zweiten Trimester bei vielen werdenden Müttern Zahnprobleme auf, das Haar wird stumpf und fällt aus, der Zustand der Nägel verschlechtert sich. Solche Veränderungen wirken sich negativ auf das Aussehen und die Gesundheit der jungen Frau aus.
Um diesen Prozess gleich zu Beginn seiner Entwicklung zu verhindern, nehmen Sie einfach 5–7 reife Walnusskerne in Ihren Speiseplan auf. Diese Menge des Naturprodukts reicht aus, um den Bedarf Ihres Körpers an Mineralstoffen und Vitaminen zu decken. Aufgrund der hohen Proteinkonzentration sollten Sie das Naturprodukt im zweiten Trimester jedoch nicht öfter als dreimal pro Woche verzehren.
Im 3. Trimester
In der späten Schwangerschaft sollten Sie den Verzehr von Walnüssen einschränken. Wenn der Körper des Kindes fast vollständig ausgebildet ist, sinkt der Bedarf an diesem Produkt. Andererseits würde die hohe Kalorienzahl der Kerne nur zur Zunahme unnötiger Kilo beitragen, und Übergewicht erschwert den bevorstehenden Geburtsverlauf. Es gibt auch einen gefährlichen Faktor wie Verstopfung. Das fettreiche Produkt würde dieses Problem, mit dem die meisten Schwangeren konfrontiert sind, nur verschlimmern. Daher dürfen Nüsse in Ihrem Speiseplan in den letzten drei Monaten der Schwangerschaft nur bei regelmäßigem Stuhlgang vorkommen. Die Tagesportion im dritten Trimester beträgt 2–3 Nüsse.
Ein wichtiger Punkt: Als schwangere Frau sollten Sie Ihren Speiseplan mit Ihrem Arzt besprechen. Nach Beurteilung Ihres Zustands gibt der Fachmann Empfehlungen, wie Sie dieses nützliche Produkt – die Walnüsse – am besten nutzen können.
Wie man Walnüsse richtig verzehrt
Es gibt keine spezifischen Standards für den Verzehr von Walnüssen. Alles hängt von den individuellen Merkmalen und dem Gesundheitszustand der einzelnen Person ab. Da Schwangerschaft und Mutterschaft natürliche Zustände für Sie sind, können Sie als werdende Mutter durchaus Nüsse genießen und dabei enormen Nutzen ziehen. Wenn Ihre Schwangerschaft mit Abweichungen verläuft, sollten Sie alle Ernährungsfragen mit Ihrem Arzt besprechen.

Welche Nüsse sind gesund?
Ernährungsberater und Gynäkologen empfehlen Ihnen, während der Schwangerschaft nur reife Nüsse zu essen. Heute werden grüne, also nicht vollständig gereifte, stark propagiert. Tatsächlich enthalten junge Nüsse 50-mal mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. In der Volksmedizin wird die unreife Walnuss zur Blutreinigung, Stärkung der Immunabwehr und Behandlung bestimmter Krankheiten eingesetzt. Aber als Nahrungsmittel für Sie als werdende Mutter ist sie nicht geeignet.
Es wird Ihnen auch nicht empfohlen, das Naturprodukt einer Hitzebehandlung zu unterziehen, da nach dieser die meisten nützlichen Bestandteile verschwinden. Außerdem verschlechtern geröstete Nüsse die Verdauung und die Darmfunktion.
In welcher Form sollte man das Produkt am besten verzehren?
Werdende Mütter sollten rohe Nüsse pur essen oder sie in leichte Gerichte geben. Beispielsweise kann man einen Obstsalat aus Birnen und Äpfeln mit Honig nach Geschmack und einer kleinen Portion geschälter Walnüsse zubereiten. Dieses Gericht eignet sich ideal für ein sättigendes Abendessen. Walnüsse lassen sich hervorragend mit Trockenfrüchten kombinieren. Aus zwei Tassen Kernen, einer Tasse Honig und einer halben Tasse getrockneter Aprikosen kann man eine sehr leckere Creme mit Butter und Kakaopulver zubereiten. Wenn man einen kleinen Vorrat anlegt, kann man eine Woche lang den Geschmack dieser gesunden, natürlichen Leckerei genießen. Man kann sie ins Müsli geben oder aufs Brot streichen. Allerdings wird schwangeren Frauen mit einer Neigung zu Allergien nicht empfohlen, solche Desserts zu essen.
Bezüglich des Nussöls sind die Expertenmeinungen uneinheitlich. Einerseits fördern das Vorhandensein mehrfach ungesättigter Fettsäuren und die rekordverdächtige Menge an Vitamin E die gesunde Entwicklung des Fötus. Andererseits macht der hohe Kaloriengehalt von fast 900 Kalorien das Nussöl potenziell riskant für eine übermäßige Gewichtszunahme.
Wie viele kann man pro Tag essen
Der Verzehr von Walnüssen während der Schwangerschaft sollte streng reguliert sein. Auch bei großer Lust auf eine zusätzliche Nuss sollte man auf die Vernunft hören. Die Menge wird je nach Schwangerschaftsstadium festgelegt:
- In den ersten drei Monaten sind 10–12 Nüsse pro Tag erlaubt.
- Im zweiten Trimester genügen 3–4 Stück.
- In den letzten drei Monaten wird die erlaubte Portion auf 2–3 Nüsse mehrmals pro Woche reduziert.
Dies sind ungefähre Richtwerte, die je nach den individuellen Besonderheiten der Frau und dem Schwangerschaftsverlauf variieren können. Selbstverständlich sollte das Produkt nur von bester Qualität sein. Wie man Walnüsse auswählt, erklären wir etwas später.
Kann man sie nachts und auf nüchternen Magen essen
Die Frage, zu welcher Zeit man am besten Nüsse isst, ist durchaus logisch, da die harte Struktur der Früchte für den Magen eine zusätzliche Belastung darstellt. Aus diesem Grund sollten werdende Mütter Walnüsse nicht auf nüchternen Magen essen, wenn sie sie pur verzehren. Am besten zerkleinert man sie und gibt sie ins morgendliche Müsli oder in den Salat. Walnüsse passen hervorragend zu Haferflocken und Joghurt. Ernährungswissenschaftler sind der Meinung, dass die beste Zeit für den Nussverzehr vor 16 Uhr ist. Bis zum Abend hat die schwere Nahrung Zeit, verdaut und vom Körper aufgenommen zu werden.
Was den abendlichen Verzehr betrifft, so ist diese Option für werdende Mütter geeigneter. Nüsse sorgen für ein gutes Sättigungsgefühl, daher kann man das Abendessen gut durch ein paar Kerne etwa zwei Stunden vor dem Schlafengehen ersetzen. Kurz vor dem Schlafengehen sollte man jedoch keine Nüsse essen, da dies zu Gewichtszunahme und Verdauungsproblemen führen kann. Schließlich bestehen die Kerne zu 65 % aus Fettsäuren, die nachts schlecht verdaut werden. Daher muss die Energie, die der weibliche Körper mit den Nüssen aufnimmt, vor dem Schlafengehen verbraucht werden. Zwei Stunden reichen dafür aus.
Hinweis: Wenn die Nüsse das Abendessen der werdenden Mutter waren, sollte das Frühstück vollwertig sein.
Müssen die Nüsse vor dem Verzehr gewaschen werden?
Aus prophylaktischen Gründen wird empfohlen, die Nüsse direkt nach dem Kauf von außen zu waschen. Auf der Schale können sich pathogene Mikroorganismen befinden. Es genügt, die Früchte gut unter fließendem Wasser zu waschen und anschließend zu trocknen. Nach einer solchen Vorbehandlung können sie lange gelagert werden. Vor dem Verzehr empfehlen Ernährungswissenschaftler, die Kerne für einige Stunden einzuweichen. Die Feuchtigkeit macht die grobe Struktur der Walnusskerne weicher, was ihre Verdauung beschleunigt und die Aufnahme durch den Körper verbessert.
Nutzen von Walnüssen in der Schwangerschaft
Walnüsse sind ein erstaunliches Geschenk der Natur. Ihre chemische Zusammensetzung ist eine einzigartige Formel aus mehreren Dutzend einzelnen Komponenten und komplexen organischen Verbindungen. Diese Eigenschaft unterscheidet sie wesentlich von anderen Arten, weshalb sie als unverzichtbares Nahrungsmittel für schwangere Frauen gelten. Wie bereits erwähnt, besteht ein großer Teil der Zusammensetzung aus Proteinen. Walnüsse sind reich an Ballaststoffen. Neben diesen Bestandteilen enthält das Produkt folgende Stoffe:

- Aminosäuren. Die Kerne enthalten eine ganze Gruppe von Aminosäuren, darunter auch essentielle. Diese Verbindungen sind an der Proteinsynthese und Stoffwechselprozessen beteiligt, beschleunigen den Metabolismus und versorgen den Körper mit Energieressourcen.
- Mehrfach ungesättigte Omega-Fettsäuren regulieren den Wasser-Elektrolyt-Haushalt, fördern die Verdauung und stellen normale Säureparameter wieder her. Omega-Fettsäuren sind für Haare und Gesichtshaut notwendig. Zu dieser Gruppe gehören auch Linolensäure, Ölsäure, Gallussäure, Palmitinsäure und andere Säuren.
- Vitamine. Walnüsse enthalten einen Großteil der B-Vitamine, von denen der Zustand des Nervensystems abhängt. Diese Stoffe, insbesondere Folsäure (B9), sind für die gesunde Entwicklung des Fötus notwendig. Ascorbinsäure ist für das Immunsystem und die Haut zuständig. Nikotinsäure (PP) reguliert den Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsel, und Tocopherol ist für das hormonelle Gleichgewicht verantwortlich. Alle in der Walnuss enthaltenen Vitamine wirken sich positiv auf das äußere Erscheinungsbild aus.
- Mikro- und Makroelemente. Nüsse sind reich an Jod und Kalium, sie enthalten Zink und Magnesium, Kupfer und Selen. All diese Stoffe sind für die harmonische Entwicklung des ungeborenen Kindes und der Frau selbst notwendig. Jedes Element erfüllt eine wichtige Aufgabe: So ist beispielsweise Eisen für den Hämoglobinspiegel im Blut verantwortlich und beugt der Entwicklung einer Anämie vor. Schwefel ist ebenfalls an der Blutbildung und dem Stoffwechsel beteiligt. Silizium verjüngt die Haut und sorgt für starke Knochen und Zähne.
- Phytosterole. Walnüsse enthalten sehr viele Substanzen aus dieser Gruppe. Sie reinigen die Blutgefäße und senken den schädlichen Cholesterinspiegel. Phytosterole sind äußerst vorteilhaft für das gesamte Kreislaufsystem und wirken sich zudem positiv auf die Herzfunktion aus.
- Nützliche organische Verbindungen. Zu dieser Gruppe zählen Gerbstoffe, ätherische Öle, Phytonzide – natürliche Antibiotika.
- Walnüsse enthalten Kohlenhydrate. Was das Verhältnis der Inhaltsstoffe betrifft, bestehen sie zum größten Teil aus pflanzlichen Proteinen und Fetten, die mehr als 60 % der gesamten Zusammensetzung ausmachen.
Dank dieser reichhaltigen chemischen Zusammensetzung sind Walnusskerne als Nahrungsmittel in der Ernährung einer schwangeren Frau von großem Wert. Wenn Sie sie jeden Tag in den empfohlenen Mengen verzehren, zeigt dieser Zusatz die folgenden positiven Eigenschaften:
- Die Nuss versorgt den im Mutterleib heranwachsenden Fötus mit allem Notwendigen, hilft bei der Bildung des Skeletts, des Nervensystems und des Gehirns, verbessert dank des hohen Ballaststoffgehalts die Darmmotilität und sorgt so für regelmäßigen Stuhlgang.
- Die Fähigkeit, schnell das Hungergefühl zu stillen, hilft der Frau in dieser schwierigen Zeit, nicht zu viel zu essen. Eine kleine Portion des kalorienreichen Produkts kann durchaus das Abendessen ersetzen oder ein angenehmer Snack sein.
- Alle Arten von Nüssen, insbesondere Walnüsse, wirken sich positiv auf die Gehirnaktivität aus. Bei regelmäßigem Verzehr des nützlichen Produkts während der Schwangerschaft erhält der Fötus alles, was er für seine zukünftige geistige und intellektuelle Entwicklung benötigt.
- Nüsse stimulieren die Laktation. Daher kann ihr Verzehr während der Gestationszeit als Vorbereitung auf die Stillzeit angesehen werden.
- In der Frühschwangerschaft helfen Nüsse hervorragend bei den Symptomen einer Toxikose. Diese Eigenschaft sollte unbedingt genutzt werden, um das Wohlbefinden der Frau zu verbessern.
- Eine leichte harntreibende Wirkung sorgt für die Ausscheidung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper, was hilft, Ödeme zu beseitigen.
- Walnüsse enthalten viele B-Vitamine, daher kann das Produkt die Folgen von Stress und Nervosität beseitigen, was bei schwangeren Frauen häufig vorkommt.
- Ärzte empfehlen werdenden Müttern dringend, sofern keine Kontraindikationen vorliegen, jeden Tag ein paar Nüsse zu essen, um einer Anämie vorzubeugen. Ein niedriger Hämoglobinspiegel ist für den sich entwickelnden Fötus gefährlich. Daher erfordert dieser Parameter während der Schwangerschaft besondere Aufmerksamkeit.
- Aufgrund ihres Jodgehalts helfen Nüsse, die Funktion der Schilddrüse zu normalisieren, die mit Beginn der Schwangerschaft enorm belastet wird.
- Nüsse versorgen den Körper mit Energie, daher ist es sinnvoll, sie bei erhöhter Müdigkeit zu essen.
- Bei Schlaflosigkeit, über die viele werdende Mütter im letzten Trimester klagen, hilft eine Nuss-Honig-Mischung. Ein paar Teelöffel dieser köstlichen Leckerei beruhigen die Nerven und helfen zu entspannen. Und das ist die Hauptvoraussetzung für einen erholsamen Schlaf einer schwangeren Frau.
- Walnüsse zusammen mit Rosinen sind gut für das Herz.
- Das Naturprodukt ist auch für seine immunmodulierenden Eigenschaften bekannt. Während der Schwangerschaft sinkt die Schutzbarriere des Körpers der werdenden Mutter. Daher hilft eine Portion Nussgenuss, insbesondere in Kombination mit Honig, das Immunsystem auf einem angemessenen Niveau zu halten.
Eine so detaillierte Beschreibung der Zusammensetzung und der wohltuenden Eigenschaften von Walnüssen hilft zu verstehen, wie breit ihr Einsatzbereich selbst in Zeiten strenger Einschränkungen während der Schwangerschaft sein kann. Die einzigartige Kombination von Proteinkomponenten mit Mineralstoffen und einem Arsenal an Vitaminen hilft der Frau, die Schwierigkeiten der ersten Schwangerschaftsmonate zu bewältigen und den Körper auf die zukünftige Mutterschaft vorzubereiten. Der größte Vorteil der Nüsse besteht jedoch darin, dass dieses organische Produkt eine zuverlässige Nahrungsquelle für den sich entwickelnden Fötus darstellt. Die Tagesdosis kann alle Bedürfnisse des ungeborenen Kindes vollständig decken.
Können Walnüsse der werdenden Mutter schaden?
So ist das Leben: Jedes Ding hat eine positive und eine negative Seite. Auch Lebensmittel bilden keine Ausnahme. Trotz der einzigartigen Zusammensetzung, mit der kein anderes Produkt an Wert vergleichbar ist, haben Walnüsse einige Nachteile. Es wäre richtiger zu sagen, dass ihr Verzehr nicht immer für die schwangere Frau und den Schwangerschaftsverlauf vorteilhaft ist. Absolute Kontraindikationen für den Verzehr sind die folgenden Zustände der werdenden Mutter:

- Neigung zu allergischen Reaktionen (natürliche Proteine gelten als die allergensten).
- Individuelle Unverträglichkeit des Produkts.
- Vorliegen einer Pankreatitis in jeglicher Form.
- Hauterkrankungen.
- Pathologien des Verdauungssystems: Gastritis, Geschwüre.
- Störung der Blutgerinnung.
Dies sind absolute Kontraindikationen. Darüber hinaus sind jedoch auch Risiken wie die Entwicklung einer Allergie beim zukünftigen Kind zu berücksichtigen. In manchen Fällen kann der allergische Status des Kindes später zur Entwicklung von Asthma bronchiale führen.
Das Vorhandensein von ätherischen Ölen in Walnüssen kann bei besonderer Empfindlichkeit der Frau Reizungen der Mundhöhle und des Nasenrachenraums verursachen. Darüber hinaus erschwert fettreiche Nahrung die Darmtätigkeit. Bei Schwangeren kommt es ohnehin zu Problemen mit regelmäßigem Stuhlgang. All diese Punkte muss die werdende Mutter unbedingt berücksichtigen.
Folgen übermäßigen Verzehrs von Walnüssen
Wenn eine schwangere Frau die oben genannten Normen missachtet, sind folgende negative gesundheitliche Folgen zu erwarten:
- Übermäßiger Verzehr von Nüssen aufgrund der großen Proteinmenge ist schädlich für Nieren und Leber.
- Fettreiches Essen (und Nüsse enthalten sehr viel Fett) begünstigt Verstopfung, die wiederum zur Entwicklung von Hämorrhoiden führen kann.
- Bei einer Erkältung mit Husten und Kratzen im Nasenrachenraum sollte man keine Nüsse essen, da die ätherischen Öle die Schleimhäute noch stärker reizen.
- Die schwerwiegendste Folge eines übermäßigen Verzehrs des Produkts ist das Angioödem oder Quincke-Ödem.
- Schwangere Frauen, die früher Gewichtsprobleme hatten, sollten darauf verzichten, Walnüsse in ihren Speiseplan aufzunehmen.
Hinweis: Bei jeder ungewöhnlichen Reaktion sollte man sofort einen Arzt konsultieren. Dies können Juckreiz, Rötungen oder Hautausschlag sein. Es lohnt sich nicht, den Besuch aufzuschieben, wenn es um die Gesundheit des zukünftigen Kindes geht.
Auswahl und Lagerung von Walnüssen

Glücklicherweise war der Kauf von Walnüssen noch nie ein Problem. Man kann diese Ware in jedem Geschäft oder auf dem Markt erwerben. Da jedoch in der Ernährung der werdenden Mutter nur Produkte von hoher Qualität enthalten sein sollten, ist es besser, diese Ware bei vertrauenswürdigen Verkäufern zu kaufen. Viele Privatpersonen bauen die Nüsse in ihrem Garten an und verkaufen dann die Überschüsse. Kurz gesagt: Man kann qualitativ hochwertige Nüsse kaufen, wenn man die Auswahlregeln kennt. Den Qualitätsstandards entsprechen folgende Früchte:
- ganze in der Schale;
- geschälte Kerne;
- gebrochene ohne Schale.
Bei der Auswahl sollte man zunächst die äußeren Merkmale des Naturprodukts bewerten. Gute Nüsse sollten keine Beschädigungen, Anzeichen von Schimmel oder Fäulnis aufweisen; sie haben ein angenehmes natürliches Aroma mit öligen Noten.
Lagerungsregeln
Damit das Produkt lange haltbar ist, muss es richtig vorbereitet werden:
- Trocknen Sie das Produkt vor längerer Lagerung.
- Bewahren Sie es an einem trockenen, kühlen Ort auf (Temperaturbereich: -5 bis +10 °C).
- Verwenden Sie geeignete Behälter zur Aufbewahrung von Nussprodukten – Leinensäcke oder Kisten.
- Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.
Fazit
Walnüsse sind ein sehr nahrhaftes Produkt mit einer reichhaltigen Zusammensetzung. In der Natur ist es schwierig, ein gleichwertiges Gegenstück zu finden. Wenn die werdende Mutter die Verzehrmenge der Nüsse strikt einhält und sie zu Breien und Joghurts hinzufügt, kann sie ihre tägliche Ernährung erheblich abwechslungsreicher und reichhaltiger gestalten. Um Nebenwirkungen und andere Risiken auszuschließen, sollte sie vorher einen Gynäkologen zur Einführung von Nüssen in die Ernährung konsultieren. Sie sollte mit einer minimalen Portion beginnen, selbst wenn Walnüsse vor der Schwangerschaft ständig auf dem Speiseplan standen. Bei jeder negativen Reaktion sollte sie den Verzehr des gefährlichen Produkts sofort einstellen.
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