Wie beeinflusst Fischöl den menschlichen Körper?

Der Nutzen von Meeresfrüchten, Flussfischen und einigen Algenarten ist wissenschaftlich längst belegt. Auf der Grundlage dieser Produkte werden zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel hergestellt. Eines der bekanntesten ist seit mehreren Jahrzehnten Fischöl. Ja, Geschmack und Aroma sind spezifisch, aber die gesundheitlichen Vorteile sind groß genug, um einen Kompromiss einzugehen. Manche ziehen es vor, es in Kapseln einzunehmen, aber es ist viel gesünder, es in unveränderter Form zu essen, indem man Gerichte aus fettreichen Fischen in den wöchentlichen Speiseplan aufnimmt.

Allgemeines über Fischöl

Manche Ernährungsberater empfehlen magere Fischsorten, andere bestehen darauf, fettreicheren den Vorzug zu geben. Der Grund für die Meinungsverschiedenheiten liegt nicht in einer einzelnen Tatsache, sondern im Kontext dieser Ratschläge. Wenn beispielsweise eine Störung des Magen-Darm-Trakts und andere Probleme mit dem Verdauungssystem vorliegen, wird von vornherein eine ganze Reihe von Lebensmitteln aus dem Speiseplan gestrichen. Wenn es jedoch keine besonderen Ernährungseinschränkungen gibt, ist es wünschenswert, sich regelmäßig mit einem leckeren Meeres- oder Flussfisch zu verwöhnen, der einen recht hohen Fettgehalt aufweist. Zu diesen Arten gehören:

• Kaspische Sprotte;
• Stint;
• Hering;
• Makrele;
• Stör;
• Sternhausen;
• Aal;
• Schleie;
• Karpfen;
• Flunder;
• Forelle;
• Wels.

Alle diese Arten sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die normale Funktion des Körpers in jedem Alter unverzichtbar sind. Das Fischöl selbst ist wertvoll, weil es ein Baustoff für Zellen des Gewebes und eine Voraussetzung für die normale Gehirnfunktion ist.

Ein wenig Geschichte

Die Massenproduktion von Fischöl wurde im 19. Jahrhundert in Norwegen etabliert. Grundlage der Schlussfolgerungen über den Nutzen dieses Produkts war die Beobachtung eines örtlichen Apothekers der Küstenbewohner, deren Ernährung im Gegensatz zu anderen Bevölkerungsgruppen des Landes obligatorisch Lebertran enthielt. Sie zeichneten sich durch beneidenswerte Gesundheit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus, und bei Kindern wurde seltener Rachitis beobachtet. Die Methode der Gewinnung und Verarbeitung von Fischöl stammt von Möller, der seine Forschungen 1854 abschloss, praktische Technologien entwickelte und mit dem Export dieses äußerst nützlichen Produkts begann.

Gesundheitliche Vorteile von Fischöl

Die Inhaltsstoffe des Produkts:

• Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren;
• Fluor;
• Jod;
• Brom;
• Phosphor;
• fettlösliche Vitamine A und D;
• Antioxidantien.

Die Besonderheit von Fischöl besteht in seiner hohen Aufnahmegeschwindigkeit durch den Körper. Es lagert sich nicht an den Seiten ab, sondern wird vollständig zur Unterstützung des Körpers verwendet.

Bei regelmäßiger Einnahme verringert sich das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken, die Gefäßwände bleiben elastisch, was die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls senkt. Und außerdem:

1. Die Festigkeit des Knochensystems wird sichergestellt.
2. Ein gesundes Aussehen von Nägeln und Haaren wird bewahrt.
3. Der Stoffwechsel wird beschleunigt.
4. Die Alterungsprozesse verlangsamen sich.
5. Die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen virale und bakterielle Erkrankungen wird erhöht.
6. Die Zellerneuerung wird beschleunigt.
7. Giftstoffe und Salze von Schwermetallen werden ausgeschieden.
8. Die Wahrscheinlichkeit einer Netzhautablösung verringert sich, die Sehschärfe und die Funktionalität der Blutgefäße des Augenhintergrunds werden unterstützt.
9. Die Denkprozesse werden beschleunigt.
10. Das Risiko der Bildung von Blutgerinnseln wird gesenkt.
11. Die Blutzusammensetzung verbessert sich.

Wichtig: Die im Fischöl enthaltene Eicosapentaensäure ist wirksam bei der Behandlung von emotionaler Labilität und Depressionen.

Für Menschen im Rentenalter wird die Einnahme des Produkts in Kuren empfohlen, um die Funktion des Herz-Kreislauf- und Nervensystems zu stabilisieren und das Knorpelgewebe wiederherzustellen. Schwangeren wird häufig Fischöl oder Produkte mit erhöhtem Fischölgehalt verschrieben, um die Entwicklung von Komplikationen beim Fötus zu verhindern. Fischöl erhält die Schönheit und Gesundheit der Haut in jedem Alter, was besonders für Damen relevant ist. Aufgrund seiner Fähigkeit, Entzündungsprozesse zu reduzieren, Muskelschmerzen zu lindern, die Ausdauer zu steigern und die Leistungsfähigkeit zu verbessern, ist das Produkt in der Sporternährung gefragt.

Die wichtigste Kontraindikation für seine Einnahme — individuelle Unverträglichkeit. Auch bei Allergien gegen Fisch und bei Kindern unter 3 Jahren sollte das Produkt mit Vorsicht in die Ernährung aufgenommen werden.

Zu beachten: Fischöl ist nicht zum Kochen geeignet, da es bei hohen Temperaturen seine wertvollen Eigenschaften verliert.

In welcher Form dieses Produkt eingenommen wird — eine Frage des Geschmacks. Hauptsache, es unterstützt die Gesundheit und ist natürlich.