Melone richtig trocknen: 5 Methoden

Die aromatische, saftige Melone ist ein herrlicher Genuss in der Sommerhitze. Um das unvergleichliche Aroma das ganze Jahr über zu genießen, stellt man aus diesem Produkt Marmelade, kandierte Früchte und Fruchtleder her. Die Melone ist eine wertvolle Quelle für Vitamine, Spurenelemente und Ballaststoffe. Unter den verschiedenen Methoden der Konservierung verdient das Trocknen besondere Aufmerksamkeit. In dieser Form ist das Produkt recht lange haltbar, nimmt wenig Platz ein und bewahrt alle nützlichen Eigenschaften. Getrocknete Melonenscheiben galten lange Zeit als exotische Delikatesse. Aber dieses Dessert kann man zu Hause ohne großen Aufwand selbst zubereiten.

Melone zum Trocknen auswählen

Die Konservierung von Melonen in getrockneter Form ist ein langer und mühsamer Prozess, dessen Ergebnis maßgeblich von der Qualität des Ausgangsmaterials abhängt. Daher muss die Auswahl der Früchte für die Verarbeitung verantwortungsvoll erfolgen, wobei nur solche Früchte behalten werden sollten, die allen Kriterien einwandfrei entsprechen.

Zum Trocknen eignen sich feste, reife Früchte mit festem Fruchtfleisch. Überreife Exemplare sollte man besser direkt essen oder für Marmelade verwenden. Die sogenannten Honigmelonen – sehr aromatisch und saftig, aber übermäßig feucht – sind zum Trocknen nicht geeignet. Die wunderbare Frucht würde während der Zubereitung schimmeln oder faulen. Daher sollte man diese süßen Gaben aus dem Melonenanbau besser sofort verzehren oder für die Herstellung von Marmelade, Kompott oder Fruchtleder verwenden.

Grünliche Melonen sind zum Trocknen ebenfalls ungeeignet. Ihre Stücke bekommen nach der Verarbeitung einen bitteren Geschmack und sind zudem von harter Textur. Einer solchen Frucht kann man Zeit zum Nachreifen in einem trockenen, warmen Raum geben und sie dann frisch essen. Melonen, die nicht an der Pflanze nachgereift sind, eignen sich nicht zum Trocknen.

Auf der Außenseite sollten keine dunklen Flecken, Einstiche oder Dellen vorhanden sein. Jede Schädigung des Gewebes erhöht das Risiko von Fäulnis während der Zubereitung, daher sollte man kein Risiko eingehen. Selbst wenn man die beschädigte Stelle abschneidet und reinigt, können daneben Spuren von Stößen oder Fäulnisherden zurückbleiben.

Am besten trocknet man mäßig reife, süße Melonen der Sorten Guljabi oder Persidskaja. Die gebräuchlicheren Sorten Kolchosniza oder Torpeda sind ebenfalls geeignet, ergeben jedoch ein weniger süßes Produkt. Sehr schmackhaft ist die getrocknete Ananasmelone, wenn man geeignete Früchte für diese Verarbeitung findet.

Melone zum Trocknen vorbereiten

Die Vorbereitung der Melone zur Zubereitung muss verantwortungsvoll erfolgen, denn davon hängt die Qualität des Endprodukts ab. Ziel dieses Schrittes ist es, die Frucht in Scheiben der erforderlichen Form und geeigneten Größe zu schneiden und sie von überschüssiger Feuchtigkeit zu befreien.

1. Die ausgewählten Früchte werden gründlich mit kaltem Wasser gewaschen. Obwohl die Schale vor dem Trocknen abgeschnitten wird, wird beim Waschen eine ideale Sauberkeit erreicht. Das Fruchtfleisch kann danach nicht mehr gewaschen werden, daher ist es wichtig, dass beim Schneiden der Frucht keine Erd- und Schmutzpartikel mehr daran haften.
2. Die Melone wird der Länge nach halbiert und sorgfältig von den Kernen befreit. Die Vertiefung in der Mitte der Frucht wird mit einem Messer ausgeschabt. Die Schale und die darunterliegende Schicht werden vorsichtig abgeschnitten.
3. Das Fruchtfleisch wird in Längsscheiben von 5–7 mm Dicke geschnitten. Ist die Frucht groß, können große Stücke in Fragmente von 10–15 cm Länge unterteilt werden. Zum Trocknen an einem Faden oder Draht werden auch Melonenwürfel von 2–4 cm Größe vorbereitet.

Eine andere Schneidvariante ist möglich: Die Scheiben werden in lange Streifen geschnitten. Während des Trocknungsprozesses, wenn sie etwas welk sind, werden die Stücke zu Zöpfen geflochten oder zu Strängen gedreht. In dieser Form wird der Trocknungsprozess abgeschlossen. Diese Methode ist traditionell in den Ländern des Nahen Ostens und Zentralasiens.

Für das Trocknen an einem Draht ist es praktisch, doppelte Scheiben herzustellen. Dazu wird ein Melonenspalte der Länge nach von unten nach oben über drei Viertel der Länge eingeschnitten. Es entsteht ein Rohling, der in der Form an den Buchstaben L erinnert. Diese doppelten Scheiben müssen beim Trocknen nicht durchstochen werden.

Das geschnittene Rohmaterial wird in einer Schicht auf Papier ausgelegt, mit Gaze abgedeckt und 1–2 Tage in einem abgedunkelten, gut belüfteten Raum stehen gelassen. In dieser Zeit werden die Scheiben von einer Seite auf die andere gewendet. Diese Vorbereitung ist notwendig, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und die Melone leicht anzuwelken. Wenn dieser Schritt ignoriert wird, beginnt das Produkt beim natürlichen Trocknen in der Sonne zu schimmeln, und bei der Verarbeitung mit Haushaltsgeräten wird es anbrennen.

Melone zu Hause trocknen

Bei jeder Methode ist das Trocknen der Melone ein langwieriger Prozess, bei dem die gesamte Flüssigkeit aus dem Rohmaterial langsam verdunstet. Je natürlicher der Prozess verläuft, desto hochwertiger und vitaminreicher wird das Produkt.

Im Backofen

Die Technologie zum Trocknen einer Melone im Backofen hängt nicht vom Herdtyp ab. Die Vorgehensweise ist sowohl für Gas- als auch für Elektrogeräte gleich. Kenner und Liebhaber versichern, dass die im Backofen getrocknete Melone die aromatischste und schmackhafteste ist.

1. Aufgrund der dichten Textur und des hohen Zuckergehalts der Frucht kann man sie nicht auf einem Backblech trocknen; das Produkt würde nicht trocknen, sondern anbrennen. Für die Verarbeitung nimmt man ein Gitterrost, bedeckt es mit Backpapier oder Pergament, das dünn mit Pflanzenöl bestrichen ist. Eine Silikon-Backmatte eignet sich ebenfalls.
2. Legen Sie die Melonenscheiben auf die vorbereitete Oberfläche, setzen Sie das Gitter in den Ofen und schalten Sie die Heizung auf 120 Grad ein. Die Temperatur im Ofen steigt allmählich an, unter solchen Bedingungen erfolgt die Trocknung schonend. Bei maximaler Heizstufe lassen Sie die Melone etwa eine halbe Stunde lang trocknen. Anschließend reduzieren Sie die Temperatur auf 80 Grad und führen den Vorgang auf dieser Stufe zu Ende.
3. Wenn Ihr Ofenmodell mit einem Umluftsystem ausgestattet ist, schalten Sie es unbedingt ein, da dies den Trocknungsprozess effizienter macht. In anderen Fällen ist es besser, die Ofentür nur leicht zu schließen, um eine Belüftung zu gewährleisten.
4. Beobachten Sie die Trocknung der Melone aufmerksam. Wenn die Scheiben dunkel werden oder anbrennen, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Drehen Sie die Fruchtfleischstücke auf die andere Seite und stellen Sie das Backblech auf eine andere Ebene. Später schalten Sie den Ofen wieder ein und setzen den Vorgang fort, bis er vollständig abgeschlossen ist.

Bei dieser Zubereitungsmethode können Sie die Scheiben mit Zucker bestreuen, insbesondere wenn Sie eine mäßig süße Frucht zum Trocknen ausgewählt haben.

Der gesamte Vorgang dauert 4–6 Stunden, abhängig vom Ofentyp und der Saftigkeit des Rohmaterials. Bevor Sie das fertige Produkt verpacken, lassen Sie es vollständig abkühlen. Decken Sie die Scheiben in dieser Zeit mit einem Mulltuch oder einem dünnen Stoff ab und lassen Sie sie in einem gut belüfteten Raum stehen.

Im elektrischen Dörrgerät

Karusselltrockner eignen sich hervorragend zum Trocknen von Melonen. Legen Sie die vorbereiteten Scheiben in einer Schicht auf die Tabletts. Bei dieser Zubereitungsmethode sollten Sie keinen Zucker hinzufügen, da dies das Gerät beschädigen könnte. Wählen Sie je nach Modell des Geräts das Programm „Gemüse“, „Gemüse und Obst“ oder stellen Sie die Temperatur auf 65–70 Grad ein. Drehen Sie die Scheiben alle 1–2 Stunden um und tauschen Sie die Ebenen im Dörrgerät aus.

Stellen Sie das Gerät während dieser Zeit am besten in einen gut belüfteten, nicht bewohnten Raum – auf den Balkon, die Terrasse oder die Sommerküche. Während des Betriebs des Geräts verdunstet die Feuchtigkeit aus der Melone intensiv.

Im elektrischen Dörrgerät trocknet das Produkt in 8–12 Stunden vollständig aus. Das Ergebnis wird Sie begeistern – die Leckerei wird schonend zubereitet, ohne Verlust von Geschmack und Nährstoffen.

In der Mikrowelle

Auch in der Mikrowelle können Sie einen Trockenvorrat aus Melone herstellen, aber bei dieser Methode müssen Sie Kompromisse eingehen. Während des gesamten Trocknungsprozesses ist eine Überwachung mit Pausen von 2–3 Minuten erforderlich, da dieser zyklisch abläuft. Melone wird in der Mikrowelle zubereitet, indem Sie die folgenden Schritte wiederholen:

1. Legen Sie die Scheiben auf einen flachen Teller, der mit einer Serviette ausgelegt ist. Decken Sie das Produkt ebenfalls mit Papiertüchern ab.
2. Schalten Sie das Programm „Auftauen“ für 2–3 Minuten ein.
3. Drehen Sie die Scheiben auf die andere Seite und gießen Sie bei Bedarf die Flüssigkeit ab.
4. Setzen Sie das Garen bei 100 W für 2–3 Minuten fort.

Bewerten Sie nach jedem dieser Zyklen den Zustand des Produkts und setzen Sie die Trocknung fort, bis das gewünschte Ergebnis erzielt ist, indem Sie zwischen den Programmen „Auftauen“ und 100 W abwechseln und die Scheiben jedes Mal vor dem erneuten Einschalten der Mikrowelle wenden.

Diese Methode ist die schnellste und dauert etwa 20 Minuten. Melone in der Mikrowelle kann man nur in kleinen Portionen zubereiten. Daher wird das Trocknen der Stücke einer ganzen Frucht insgesamt ungefähr genauso lange dauern wie das Trocknen im Ofen.

Nach dem Trocknen in der Mikrowelle lässt man das Produkt abkühlen und beginnt dann mit dem Abfüllen und Verpacken.

Die Einstellung zu selbstgemachten Zubereitungen aus der Mikrowelle ist zwiespältig. Ein Schaden durch die Verwendung dieses Geräts und die angebliche Zerstörung aller Nährstoffe im Produkt sind nicht bewiesen. Jedoch führt diese extreme Trocknungsart zu einer gewissen Verminderung der Geschmacksqualität der Melone. Die Scheiben werden weniger aromatisch als bei einer anderen Zubereitungsart.

In der Sonne

Die Zubereitung von getrockneter Melone an der Sonne ist die natürlichste Methode. Sie ermöglicht es, alle Nährstoffe der Frucht bestmöglich zu erhalten, macht aber den Verlauf und das Ergebnis des Prozesses von den Wetterbedingungen abhängig. Daher kann man sie nur in Regionen mit beständig heißen Sommern anwenden. Es ist erforderlich, dass 7–14 Tage lang trockenes Wetter mit einer Lufttemperatur von nicht unter 20 Grad herrscht.

Man trocknet die Melone auf verschiedene Weise an der Sonne: auf Papier, auf einem Sieb, an einem Faden oder Draht. Das Ergebnis sind Blütenblätter oder Würfel aus getrockneter Melone.

Das Trockenpapier wird auf Backbleche oder Sperrholzplatten gelegt. Außerdem benötigt man große Stücke Mull oder dünnen Stoff. Damit bedeckt man die Oberfläche, auf die die Scheiben des Produkts ausgelegt werden, und deckt sie dann von oben ab, um zu verhindern, dass Insekten und Staub auf das Produkt gelangen.

Die in einer Schicht ausgelegte Melone wird in einem warmen, trockenen Raum zum Trocknen aufgestellt. Es darf nicht zugelassen werden, dass direkte Sonnenstrahlen auf das Produkt fallen. Für eine gute Belüftung lässt man Fenster und Lüftungsöffnungen offen. Mindestens zweimal täglich wird die Papierunterlage gewechselt und die Scheiben werden umgedreht. Wenn man diese Regeln vernachlässigt, wird das Produkt durch überschüssige Feuchtigkeit schimmeln.

Ähnlich verfährt man beim Trocknen auf einem Sieb. Auf einen Holzrahmen spannt man ein feines Netz, bedeckt es mit Mull und legt die Melonenscheiben darauf. Das Produkt wird mit einer zweiten Lage Stoff bedeckt und zum Trocknen aufgestellt. Diese Methode ist weniger aufwendig als die vorherige, weil kein Unterlagenwechsel erforderlich ist. Die Feuchtigkeit verdunstet auf natürliche Weise.

Die Melonenstücke werden mit einer Nadel auf einen Faden oder auf dünnen Draht aufgereiht. Bei dieser Methode verwendet man verschiedene Schnittformen – Scheiben, Doppelblütenblätter oder Würfel. Die so vorbereiteten „Perlen“ werden in einem trockenen, gut belüfteten Raum aufgehängt. Die Fruchtstücke werden gleichmäßig verteilt, damit sie nicht aneinander kleben.

Täglich wird die Melone am Faden oder Draht sorgfältig kontrolliert. Scheiben, die anfangen zu faulen oder zu schimmeln, werden entfernt. Die Produktstücke werden ein wenig auf dem Faden oder Draht verschoben, damit das Produkt an der Einstichstelle nicht verdirbt.

Die Trocknung an der Sonne dauert 1–2 Wochen, gilt aber zu Recht als die umweltfreundlichste Methode der Vorratshaltung.

Bei einer plötzlichen Verschlechterung der Wetterbedingungen, bei Regen und starkem Wind, wird der Trocknungsprozess auf diese Weise unterbrochen. Das Produkt wird im Ofen, in der Mikrowelle oder im Dörrgerät fertiggestellt.

Über der Kochfläche oder dem Herd

Diese Option eignet sich als Hilfslösung, falls beim Zubereiten mit einer anderen Methode Probleme auftreten und das Produkt noch gar werden muss.

Die Melonenscheiben werden in einer Schicht in eine Kiste mit Gitterboden gelegt. Das Behältnis wird über einem Elektro- oder Gasherd, Kochfeld platziert. Über die Kiste wird ein Mulltuch oder dünner Stoff gelegt, um das Produkt vor Insekten und dem Eindringen von Staub und Schmutzpartikeln zu schützen. Während des Kochens strömt warme Luft durch das Gitter am Boden und beschleunigt den Verdunstungs- und Trocknungsprozess des Produkts.

Je nach Nutzungsintensität des Herdes und der Dauer der Zubereitung von Speisen darauf kann das Nachtrocknen der Melone auf diese Weise mehrere Tage bis zu 1–2 Wochen dauern.

Wie man die Trockenheit des Produkts bestimmt

Den Trocknungsgrad der getrockneten Melone bestimmt man, indem man die Scheiben auf Viskosität und Biegsamkeit prüft. Man kann den Prozess in dem Stadium beenden, wenn die Stücke gut durchgetrocknet, aber noch nicht vollständig trocken sind. Die Melonenscheiben sind in diesem Zustand biegsam, aber nicht spröde, können aufgrund von austretendem Zucker leicht klebrig sein. In dieser Form halten sie sich mehrere Monate, können aber bei falschen Bedingungen schimmeln.

Vollständig trockene Scheiben sind fest, aber nicht spröde. Die Oberfläche kann leicht klebrig sein, insbesondere wenn das Produkt während der Zubereitung mit Zucker bestreut wurde.

Getrocknete Melone lässt sich schwer brechen, aber mit einem scharfen Messer schneiden. Wenn der Trocknungsprozess korrekt verlief, behalten die Scheiben eine gewisse Elastizität. Um sie zu biegen, muss man deutliche Kraft aufwenden.

Eine brüchige und krümelige Textur bedeutet, dass die Trocknung bei zu hoher Temperatur stattfand.

Lagerung der getrockneten Melone

Die fertigen Scheiben können in der ursprünglichen Form belassen oder zu Röllchen gerollt werden, um Platz zu sparen. In dieser Form sind sie etwa ein halbes Jahr haltbar. Gut getrocknete Melone ist bis zu einem Jahr genießbar, wenn sie richtig verpackt ist.

Das Produkt bleibt sehr gut in kleinen Leinenbeuteln (aus Leinen oder Baumwollleinen) erhalten. Der Stoff sorgt für die notwendige Luftzirkulation und schützt vor Staubablagerung.

Auch Papiertüten eignen sich zur Lagerung von getrockneter Melone. Papier ist hygroskopisch, wodurch das Produkt nicht schimmelt.

Sowohl Beutel als auch Tüten werden dicht verschlossen, um das Eindringen von Luft und damit Feuchtigkeitsdampf zu verhindern. Die Behälter werden mit Bindfaden zugebunden oder auf andere geeignete Weise versiegelt. Es ist zu bedenken, dass nach dem Öffnen entweder der gesamte Inhalt sofort verzehrt oder die Verpackung wieder luftdicht verschlossen werden kann. Daher ist es besser, getrocknete Melone in kleinen Portionen abzupacken. So bleibt sie besser erhalten.

Man kann die Zubereitung in Gläser füllen, die innen mit Papier ausgelegt sind. Dies tut man, um Kondensation von Feuchtigkeit im Inneren zu vermeiden. Alle 2–3 Monate werden die Behälter geöffnet und die Papiereinlagen durch frische ersetzt. Behälter aus dunklem Glas werden nicht an einen dunklen Ort gestellt, da sie kein Licht durchlassen und bessere Lagerbedingungen für das Produkt bieten. Die Temperaturbedingungen sind jedoch unbedingt einzuhalten. Eine Erwärmung der Gläser mit getrockneter Melone ist nicht zulässig. Daher werden sie fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahrt.

Polyethylenbeutel werden für getrocknete Melone als vorübergehende Aufbewahrungsmöglichkeit während des Transports verwendet. Ohne Risiko des Verderbens kann das Produkt einige Tage in der Folie aufbewahrt werden. Danach kann es erforderlich sein, es auf einer horizontalen Fläche auszubreiten und einige Stunden stehen zu lassen, um mögliches Kondensat zu beseitigen. Anschließend wird die getrocknete Melone in Papier-, Textil- oder Glasbehälter für die dauerhafte Lagerung verpackt.

Manchmal werden getrocknete Melonenröllchen in einzelne Papierverpackungen gelegt. Es entstehen eigenartige Bonbons. Diese Methode eignet sich nur für die kurzfristige Lagerung, da keine Möglichkeit besteht, die Haltbarkeit der Zubereitung zu überprüfen.

Unabhängig von der gewählten Methode wird die getrocknete Melone an einem trockenen, dunklen Ort gelagert, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und mit guter Belüftung. Wie bei anderen Trockenvorräten sollten Quellen starker Gerüche in der Nähe dieses Produkts vermieden werden.

Die Vorräte werden regelmäßig 1–2 Mal im Monat überprüft. Verfaulte, verschimmelte oder von Insektenlarven befallene Stücke werden entfernt. Wird auch nur ein verdorbenes Stück gefunden, muss der gesamte Vorrat sorgfältig durchgesehen werden.

Wenn sich bei einer erneuten Kontrolle herausstellt, dass die trockenen Stücke das Aussehen von gedörrten Stücken annehmen – biegsam, elastisch werden – müssen sie erneut zur vorbeugenden Trocknung ausgelegt werden. Und der Behälter, in dem das Produkt gelagert wurde, sollte auf Dichtheit überprüft werden.

Die Lagerdauer hängt von der Raumtemperatur ab. Im Keller, im Untergeschoss und im Kühlschrank, wo es nicht wärmer als 10 Grad wird, wird getrocknete Melone bis zu 15 Monate gelagert, sofern regelmäßig auf Schimmel und andere Schäden geprüft wird.

Bei Raumtemperatur wird empfohlen, den gesamten Vorrat in den ersten 6–8 Monaten zu verzehren und den Rest der Zubereitung als Trockenfrüchte zu verwenden und einer Hitzebehandlung zu unterziehen. Getrocknete Melone eignet sich zur Zubereitung von Kompott, als Füllung für Backwaren und ist in geschnittener Form ein hervorragender Ersatz für Rosinen und kandierte Früchte.

Bei hohen Temperaturen (über 30 Grad) und hoher Luftfeuchtigkeit ist getrocknete Melone nicht länger als einen Monat haltbar.

Vorteile der getrockneten Melone

Durch die Verdunstung von Feuchtigkeit unter Erhalt der faserigen Struktur sind die Stücke getrockneter Melone in einigen Eigenschaften sogar nützlicher als das frische Produkt. Die auf diese Weise zubereitete Königin der Melonen ist eine wertvolle Quelle für Vitamine und Ballaststoffe. Getrocknete Melone wird als gallen-, harntreibendes und immunstimulierendes Mittel verwendet. Sie eignet sich gut als leichter Sport-Snack zur Wiederherstellung der Kräfte nach körperlicher Belastung.

1. Melone ist reich an natürlichen Antioxidantien, daher aktiviert ihr Verzehr die Regenerationsprozesse im Körper und trägt zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens bei. Die bioaktiven Stoffe und Ballaststoffe, an denen dieses Produkt reich ist, leiten natürliche Verjüngungsprozesse des Gewebes ein. Bei regelmäßigem Verzehr von getrockneter Melone verbessert sich der Zustand der Haut, sie wird glatt und samtig. Dieser Effekt hängt auch mit der wohltuenden Wirkung dieses Produkts auf den Magen-Darm-Trakt zusammen. Er stimuliert die Darmperistaltik und aktiviert die Verdauungsprozesse. Einige Scheiben getrockneter Melone lösen das Problem von Verstopfung und übermäßiger Gasbildung (Blähungen).
2. Melone wirkt sich auch positiv auf die Leber aus, indem sie die Zellregeneration fördert. Dieses Produkt wird in die Ernährung von Patienten mit Hepatitis und Cholezystitis aufgenommen.
3. Der Verzehr von Scheiben getrockneter Melone ist sehr vorteilhaft für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Anämie, Arteriosklerose und Gefäßpathologien. Das Eisen, an dem dieses Produkt reich ist, verbessert den Sauerstofftransport im Blut und trägt zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels bei. Der regelmäßige Verzehr von Melone trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und verringert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall.
4. Es ist gut, dieses Produkt in die Ernährung werdender Mütter aufzunehmen. Es ist eine wertvolle Quelle für Folsäure, die für die Gesundheit des Babys notwendig ist und nur in einer sehr begrenzten Anzahl von Lebensmitteln vorkommt.
5. Diese Leckerei kann man sogar kleinen Kindern geben, das Produkt ist hypoallergen. Es ist eine ausgezeichnete Alternative zu süßen Süßwaren, zumal getrocknete Melone im Gegensatz zu Bonbons eine wertvolle Quelle für Vitamine und Spurenelemente ist, die der wachsende Körper benötigt. Damit das Kind die Stücke leichter abbeißen kann, können die Trockenfrüchte mit kochendem Wasser überbrüht werden.
6. Dieses Produkt ist auch für ältere Menschen nützlich. In der Regel beginnen mit zunehmendem Alter viele Systeme des Körpers zu versagen, es sammeln sich chronische Krankheiten an. Die Leckerei aus der südlichen Melonenkultur wirkt sich positiv auf fast alle Organe aus, versorgt mit Vitaminen, gibt Kraft und verbessert die Stimmung. Nicht umsonst gibt es im Orient und im Kaukasus, wo Melone ein gewöhnliches Produkt ist, so viele Hundertjährige, und die Menschen bleiben bis ins hohe Alter aktiv und geistig rege. Allerdings sollten Menschen mit Diabetes mellitus auf den Verzehr dieser Leckerei verzichten.
7. Die in Melonenmark enthaltene Vitaminkombination ist optimal zur Unterstützung des Nervensystems. Die Vitamine der Gruppen A, P, C wirken sich positiv auf den emotionalen Zustand des Menschen aus. Einige Scheiben dieses getrockneten Produkts wirken wie ein mildes Beruhigungsmittel.
8. Melone ist sehr gut in der Rehabilitationsphase nach Infektionskrankheiten, insbesondere wenn eine Therapie mit Antibiotika durchgeführt wurde. Dieses Produkt stimuliert die Erholung nach überstandenen Viren und stärkt das Immunsystem.
9. Dank der hohen Zuckerkonzentration trägt getrocknete Melone zur Verbesserung der Stimmung und des emotionalen Wohlbefindens bei. Es ist ein natürliches Antidepressivum, das als Snack, Backzutat oder Geschmacksverstärker für Tee verwendet werden kann.
10. Der Zuckergehalt des Produkts wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität aus und stimuliert sie. Daher ist getrocknete Melone eine hervorragende Ergänzung zur Ernährung von Studenten und ein wertvolles Produkt bei hohen intellektuellen Belastungen und Stress.
11. Obwohl die Leckerei sehr süß ist, kann sie das Durstgefühl stillen.

Beachten Sie, dass dieses Produkt schlecht mit Sauermilchprodukten harmoniert. Es ist generell besser, es als separate Leckerei zu genießen.