Basilikum: wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen

Basilikum ist eine in vielen Ländern der Welt beliebte würzig-aromatische Pflanze, die sehr nützlich für den menschlichen Körper ist.

Was ist Basilikum und wie sieht es aus

Basilikum ist eine Pflanze mit einer verzweigten oberen Hälfte, die in Südasien wächst. Sie hat einen vierkantigen Stiel, dessen durchschnittliche Höhe 45 cm beträgt. Die Blätter sind länglich, grün oder violett gefärbt und am Rand gezackt. Auf kleinen, bürstenförmigen Blütenständen sitzen Blüten, die hellrosa oder violett-weiß gefärbt sind.

Basilikumblätter passen hervorragend zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Man kann es als Gewürz verwenden – es verleiht dem Gericht ein angenehmes Aroma. Basilikum hat einen leicht süßlichen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit. Das Gewürz kann auch für Wintervorräte verwendet werden.

Arten

Es gibt ziemlich viele verschiedene Basilikumarten (etwa 70). Sie unterscheiden sich in der Höhe der Sträucher, der Farbe und Form der Blätter.

1. Duftbasilikum. Die Pflanze hat viele Blätter und eine Höhe von etwa 60 cm. Die Blätter und Stiele zeichnen sich durch ein pfeffriges Aroma aus.
2. Violettes Basilikum. Die Strauchhöhe beträgt bis zu einem halben Meter. Die Blätter sind leuchtend violett. Es hat ein stark ausgeprägtes Aroma.
3. Grünes Basilikum. Die Pflanzen haben hellgrüne Blätter, die durchschnittliche Strauchhöhe beträgt 40 cm. Das Aroma ist nicht so intensiv wie bei der violetten Art.
4. Zimtbasilikum. Die Pflanzenhöhe beträgt etwa einen halben Meter. Die Blätter sind leuchtend grün. Ein leicht minziges Aroma und ein scharfes Nachgefühl.
5. Zitronenbasilikum. Die Strauchhöhe beträgt bis zu 35 cm, die Blätter sind zartgrün. Zitronenaroma.
6. Schwarzes Basilikum. Die Blätter und Stiele haben eine dunkle oder schwarz-violette Färbung. Die Strauchhöhe beträgt im Durchschnitt etwa 40–60 cm. Starkes pfeffriges, leicht scharfes Aroma.

Welches Basilikum ist gesünder: grünes oder violettes?

Vergleicht man die wohltuenden Eigenschaften von violettem und grünem Basilikum, unterscheiden sie sich nicht wesentlich. Beide Arten helfen, den Körper effektiv zu reinigen und können als Arzneimittel bei verschiedenen Entzündungen und Magen-Darm-Problemen eingesetzt werden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

In 100 Gramm Produkt:

1. Kalorien – 23 kcal;
2. Eiweiß – 3,2 g;
3. Fett – 0,6 g;
4. Kohlenhydrate – 1,1 g;
5. Ballaststoffe – 1,6 g;
6. Wasser – 92,06 g.

Das Basilikum enthält auch die Vitamine A, B3, B4, B9, C, E und K. Das Gewürz ist reich an Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium und Phosphor sowie an Eisen, Mangan, Kupfer und Zink.

Wohltuende Eigenschaften von Basilikum

Allgemeiner Nutzen

1. Basilikum enthält Substanzen, die helfen, entzündliche Prozesse im Körper zu bekämpfen und eine beruhigende Wirkung zu entfalten. Es trägt zur Reduzierung von Schwellungen bei.
2. Mittel gegen Arthritis. Gelenkerkrankungen verursachen Schwellungen und Schmerzen. Mitunter kann dies sogar zu Schädigungen des Herzens, der Augen, der Lunge und der Nieren führen. Basilikum enthält eine große Menge Beta-Caryophyllen. Eine Studie der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH) Zürich hat gezeigt, dass Beta-Caryophyllen dazu beiträgt, Arthritis zu lindern und möglicherweise sogar zu heilen.
3. Die Pflanze enthält ätherische Öle, die den Körper vor Bakterien und Keimen schützen. Krankheitserregende Bakterien verursachen verschiedene Erkrankungen: akute Pharyngitis, Cholera, Tuberkulose und Lebensmittelvergiftungen. Die in Basilikum enthaltenen Substanzen können die Ausbreitung von Bakterien hemmen, indem sie deren Wachstum und Vermehrung unterdrücken.
4. Reich an Antioxidantien, die helfen, die Menge freier Radikale im Körper zu regulieren. Freie Radikale können oxidativen Stress verursachen, der sich negativ auf Proteine und Gene auswirkt. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale und reparieren geschädigte Zellen. Aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts kann Basilikum wirksam gegen oxidativen Stress im Körper vorgehen.
5. Die in Basilikum enthaltenen Substanzen helfen bei der Bekämpfung der Ausbreitung bösartiger Zellen. Sie schützen zudem gesunde Zellen während einer Chemotherapie. Daher ist Basilikum sowohl als vorbeugendes Mittel gegen Krebs nützlich als auch zur Unterstützung des Körpers während einer Behandlung.
6. Hilft bei der Behandlung von Diabetes. Basilikum senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins und der Triglyceride. Ein hoher Cholesterinspiegel kann die Entstehung von Diabetes begünstigen. Einige Studien haben gezeigt, dass Basilikum zur Behandlung und Vorbeugung dieser Erkrankung eingesetzt werden kann.
7. Basilikum unterstützt Funktionen, die zum Schutz der Leber beitragen. Die Pflanze fördert eine deutliche Steigerung der Produktion entgiftender Enzyme und verringert die Ansammlung von Fett.
8. Basilikumbätter können Stress deutlich reduzieren. Sie helfen beim Schutz der Atmungsorgane und des Herz-Kreislauf-Systems, tragen zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei und verhindern das Auftreten von oxidativem Stress.
9. Eine der Folgen von oxidativem Stress ist vorzeitige Alterung. Basilikum trägt zur Erhaltung von Jugendlichkeit und Gesundheit des Körpers bei. Freie Radikale wirken sich sehr negativ auf die Haut aus, und UV-Strahlung kann die Entstehung dunkler Flecken hervorrufen. Basilikum enthält Antioxidantien, die diese Effekte aktiv bekämpfen können.
10. Nützlich für die Knochen. Mit zunehmendem Alter verliert das Knochengewebe an Dichte, die Knochen werden brüchig, wodurch das Risiko von Knochenbrüchen steigt. Basilikum ist eine hervorragende Quelle für Vitamin K, das zur Erhaltung der Knochendichte beiträgt.
11. Unterstützt den Stoffwechsel. Das in Basilikum enthaltene Mangan ist am Stoffwechselprozess beteiligt. Es unterstützt Enzyme, die beim Metabolismus von Cholesterin, Aminosäuren und Kohlenhydraten helfen. Darüber hinaus ist es für den Metabolismus mehrerer glukosebezogener Vitamine, einschließlich B1 und E, notwendig. Auch das in der Pflanze enthaltene Kupfer hilft verschiedenen Enzymen, die an Stoffwechselprozessen beteiligt sind, ordnungsgemäß zu funktionieren.
12. Kann Epilepsie verhindern – eine chronische neurologische Erkrankung, die durch wiederkehrende, unprovozierte Anfälle gekennzeichnet ist. Krämpfe können die Gesundheit und sogar die Sicherheit beeinträchtigen, insbesondere wenn sie während des Autofahrens oder der Arbeit mit gefährlichen Gegenständen (z. B. einem Messer) auftreten. Einer der Auslöser epileptischer Anfälle ist ein niedriger Manganspiegel. Basilikum hat einen hohen Mangangehalt, und sein regelmäßiger Verzehr kann Anfälle verhindern.

Für Frauen

Basilikum ist gut für Frauen: Es enthält nicht viele Kalorien, enthält kein Cholesterin und fördert den Fettabbau, daher eignet sich das Gewürz hervorragend als Diätprodukt. Abkochungen auf Basis der Pflanze helfen, Menstruationsschmerzen zu lindern, den Zyklus zu regulieren und die Laktation beim Stillen zu fördern. Die in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öle werden in der Kosmetik sehr häufig verwendet und helfen, brüchiges Haar und brüchige Nägel zu beseitigen.

Während der Schwangerschaft

Vorteilhafte Eigenschaften von Basilikum während der Schwangerschaft:

1. Die in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öle sowie Vitamin C und Phytonzide helfen dem Immunsystem, den Körper vor Infektionen zu schützen. Dies ist während der Schwangerschaft sehr wichtig, da selbst eine leichte Erkältung der werdenden Mutter und dem Kind erheblichen Schaden zufügen kann.
2. Basilikum hilft bei Kopfschmerzen, daher kann dieses Gewürz anstelle von Medikamenten verwendet werden, deren Einnahme stark eingeschränkt ist.
3. Eisen und Folsäure unterstützen die Entwicklung des Fötus und helfen, das Auftreten von Anämie bei der Schwangeren zu verhindern.
4. Dank des Kaliums in Basilikum hilft der regelmäßige Verzehr des Gewürzes, das Auftreten von Krämpfen zu vermeiden.

Darüber hinaus wirkt Basilikum beruhigend, normalisiert die Herzmuskelfunktion, hat wundheilende Eigenschaften und kann bei Pilzinfektionen eingesetzt werden.

Neben den Vorteilen kann Basilikum der Schwangeren auch schaden. Bei übermäßigem Verzehr des Gewürzes steigt die Gefahr eines Schwangerschaftsabbruchs. Die Reaktion auf ätherische Öle ist bei Menschen unterschiedlich, daher können verschiedene Symptome auftreten:

• Juckreiz und Hautausschlag;
• Reizung der Speiseröhrenschleimhaut;
• Magenverstimmung.

Frauen, bei denen vor der Schwangerschaft solche Symptome aufgetreten sind, sollten Basilikum aus ihrer Ernährung streichen.

Während der Stillzeit

Basilikum ist einer der besten Vertreter der Pflanzenwelt, die gegen Anämie kämpfen können, daher ist es sehr nützlich für Frauen in der Zeit nach der Geburt. Es fördert auch die Verdauung und hilft dem Nervensystem, hat beruhigende Eigenschaften und unterstützt den Körper in Stresszeiten.

Sie können Basilikum nach 2 Monaten nach der Geburt in den Speiseplan aufnehmen. Bei Diabetes oder Herz-Kreislauf-Problemen wird der Verzehr dieses Gewürzes nicht empfohlen.

Für Kinder

Die in Basilikum enthaltenen ätherischen Öle stärken das Immunsystem, da sie antimikrobielle Eigenschaften haben. Die Blätter sollten roh in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden, da sie verarbeitet meist weniger nützliche Eigenschaften haben. Eugenol und Estragol, die im ätherischen Öl enthalten sind, stimulieren die Gehirnaktivität, insbesondere bei Kindern.

Basilikum darf in die Kinderernährung aufgenommen werden, jedoch erst ab 5 Jahren.

Beim Abnehmen

Ernährungswissenschaftler sagen, dass Basilikum bedenkenlos in eine Diät aufgenommen werden kann. Die zerkleinerten Blätter können in einen Salat oder auf ein Butterbrot gegeben werden.

Es wird nicht empfohlen, das Produkt pur zu essen, und insbesondere sollte man die Verzehrmenge nicht überschreiten. Es sind bis zu 30 g Kräuter pro Tag erlaubt, jedoch nur als Bestandteil von Gerichten (nicht in reiner Form).

Da Basilikum ein entfernter Verwandter der Minze ist, können seine Zweige als Tee aufgebrüht werden. Es wird empfohlen, regelmäßig Tees und andere Getränke auf Basilikumbasis zu konsumieren, da sie, wenn auch geringe, dennoch Vorteile während einer Diät bieten. Die tägliche Aufnahmemenge von Getränken auf der Basis von Basilikumsamen beträgt bis zu 400 ml. Für eine maximale Wirkung sollten Sie 30 Minuten nach dem Essen 100 ml trinken. Das Getränk sollte nicht vor dem Essen konsumiert werden, da es den Appetit anregen kann. Die Dauer des regelmäßigen Basilikumkonsums sollte 20 Tage nicht überschreiten. Nach 30–35 Tagen kann Basilikum wieder in den Diätplan aufgenommen werden.

Nutzen von Tee mit Basilikum

Basilikumtee ist ein gesundes entspannendes Getränk auf Basis der Blätter dieser Pflanze. Es besitzt viele nützliche und sogar heilende Eigenschaften.

1. Stärkt das Immunsystem. Basilikumtee regt die Schutzfunktionen des Körpers an, daher stärkt das Getränk das Immunsystem und unterstützt den Körper im Kampf gegen Infektionen. Es wird empfohlen, Basilikumtee zu trinken, da dies helfen kann, Infektionen vorzubeugen und die Widerstandsfähigkeit des Körpers zu erhöhen.
2. Verhindert die Entstehung von Krebs. Basilikumtee kann auch helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern. Die im Tee enthaltenen Antioxidantien helfen, die Entstehung von Chromosomendefekten zu verhindern, was wiederum die Wahrscheinlichkeit von Zellmutationen verringert, die zu Tumorwachstum und -entwicklung führen.
3. Reduziert Entzündungen. Basilikumtee enthält eine große Menge verschiedener ätherischer Öle, die Enzyme hemmen können, die Entzündungen im Körper auslösen. Obwohl dies eine normale Reaktion des Körpers auf Infektionen ist, können chronische Entzündungen zu vielen langfristigen Störungen führen, wie rheumatoider Arthritis, Herzkrankheiten und Diabetes. Um unerwünschte Folgen von Entzündungen zu vermeiden, wird daher empfohlen, Basilikumtee zu trinken.
4. Entgiftung. Studien an Nagetieren zeigten, dass diejenigen, die über nur 5 Tage Basilikumextrakt erhielten, mehr entgiftende Enzyme produzierten als jene, die kein Basilikum zu sich nahmen.
5. Natürliches Aphrodisiakum. Seit vielen Jahrhunderten wurden Basilikumblätter und daraus hergestellter Tee als natürliches Aphrodisiakum verwendet. Man glaubte, dass das Getränk die Durchblutung im Beckenbereich fördert. Die Wissenschaft hat diese Vermutungen heute bestätigt und auch festgestellt, dass Basilikumtee den Stress- und Entzündungsspiegel senkt, was sich direkt auf die Gesundheit des Fortpflanzungssystems und die Testosteronproduktion auswirkt.
6. Unterstützt die Gesundheit bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Basilikumtee fördert die Gesundheit des gesamten Herz-Kreislauf-Systems, wirkt entzündungshemmend und hilft, die Thrombozytenaggregation und das Risiko von Blutgerinnseln zu verhindern, wodurch das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten verringert wird. Darüber hinaus hilft der Tee, das Blut zu verdünnen und Cholesterinablagerungen an den Wänden der Blutgefäße zu reduzieren, die den Blutkreislauf negativ beeinflussen können.
7. Hilft bei der Bekämpfung von Depressionen. Es ist bekannt, dass der regelmäßige Konsum von Basilikumtee die Stimmung verbessert. Dies liegt an seiner Fähigkeit, die Synthese von stimmungsaufhellenden Neurotransmittern wie Dopamin und Serotonin zu stimulieren. Diese Neurotransmitter wirken sich auch positiv auf die allgemeine Gesundheit des Gehirns aus.

Wozu ist getrocknetes Basilikum nützlich?

Getrocknetes Basilikum hat entzündungshemmende Eigenschaften und hilft, Migräne und Asthmaanfälle zu verhindern. Onkologen empfehlen, dieses Gewürz regelmäßig zu konsumieren, da Basilikum ein vorbeugendes Mittel gegen die Entstehung von Tumoren ist. Es trägt zur Reinigung des Körpers von krebserregenden Stoffen bei. Nach Angaben einiger Experten kann getrocknetes Basilikum vor Strahlung schützen.

Basilikum in der Medizin

Basilikum wird auch in der Medizin häufig eingesetzt. Es stärkt das Immunsystem und ist besonders wirksam als Schutzmittel gegen Infektionen. Präparate auf Basilikumbasis helfen bei Problemen der Atemwege, des Kreislaufsystems sowie bei Nierenentzündungen.

Bei Diabetes mellitus

Basilikum hat einen recht niedrigen glykämischen Index (5 Einheiten). Es enthält die Vitamine C, PP, B1 sowie Rutin und Carotin. Das Gewürz stärkt die Gefäßwände und verbessert den Zustand des Nervensystems. Darüber hinaus unterstützt Basilikum die Insulinproduktion. Es wird empfohlen, die Basilikumblätter morgens auf nüchternen Magen zu kauen; außerdem kann es in Salaten, Soßen, Suppen, mit Fisch und Fleisch verwendet werden. Schwangere und stillende Frauen sowie Menschen mit Diabetes sollten Basilikum nicht verzehren.

Bei Pankreatitis

Basilikum kann bei Pankreatitis verwendet werden, jedoch nur in der Remissionsphase. Die Pflanze unterstützt die Funktion des Magen-Darm-Trakts, hat antimikrobielle Eigenschaften und fördert die Aktivierung der Magenenzymproduktion. Basilikum enthält eine große Menge an ätherischen Ölen, daher beträgt die empfohlene Tagesdosis bis zu 2 Teelöffel zerkleinerte Blätter.

Bei Gastritis

Basilikum ist bei Gastritis kein verbotenes Lebensmittel, sondern wird eher in der Remissionsphase empfohlen. Es wird sogar oft als Mittel eingesetzt, das hilft, die Symptome dieser Krankheit zu lindern. Beispielsweise helfen Getränke auf Basilikumbasis, Sodbrennen zu unterdrücken.

Bei Gicht

Basilikum ist auch bei Gicht nützlich. Die in der Pflanze enthaltenen Öle tragen zur Senkung des Harnsäurespiegels im Blut bei, was das Wohlbefinden verbessert. Diese Öle helfen auch, Schmerzen bei einem akuten Gichtanfall zu lindern.

Rezepte der Volksmedizin mit Basilikum

Hustenaufguss

1. Blüten oder Blätter des Basilikums (20 g) mit kochendem Wasser (1 Tasse) übergießen und in ein Wasserbad stellen (15 Minuten).
2. Vom Wasserbad nehmen und abkühlen lassen (45–50 Min.).
3. Den Aufguss abseihen.
4. Täglich 70 ml eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.

Absud gegen Schnupfen

1. Samen oder oberirdische Teile des Basilikums (15 g) mit kochendem Wasser (1 Tasse) übergießen und in ein Wasserbad stellen (30 Minuten).
2. Abkühlen lassen (10 Minuten) und mit einem Mulltuch abseihen.
3. 3-mal täglich 70 ml vor den Mahlzeiten einnehmen.

Bad mit Basilikum
Das Kraut (4 EL) mit kochendem Wasser (1 Liter) aufbrühen, ziehen lassen, abseihen und in die Badewanne geben. Das Bad bei einer Temperatur bis +38°C etwa 20 Minuten nehmen. Es hilft zu entspannen und Hautkrankheiten zu lindern.

Basilikum in der Kosmetik

Basilikum findet breite Anwendung in der Kosmetik. Es gibt zahlreiche verschiedene Masken für Haut und Haare auf Basis von Basilikum, die helfen, das Erscheinungsbild zu verjüngen und zu verbessern.

Für das Gesicht

Maske zur Hautstraffung

1. Basilikumblätter zu einer Paste zerkleinern.
2. Die Masse auf Gesicht, Hals und Dekolleté auftragen.
3. Ein Mulltuch auf die gewählte Zone legen.
4. Einwirkzeit – 30 Minuten.
5. Mit kühlem Wasser abwaschen.

Maske gegen Mitesser

1. Blätter in Wasser einweichen und auf die Zone mit Mitessern legen.
2. Einwirkzeit – 5 Minuten.
3. Mit kühlem Wasser abwaschen.

Gesichtslotion

1. Basilikumblätter zu einer Paste zerkleinern.
2. Die erhaltene Masse mit kochendem Wasser (1 Tasse) übergießen und 30 Minuten ziehen lassen.
3. Abseihen und die Haut regelmäßig damit abreiben.

Für die Haare

Absud gegen Haarausfall

1. Zerkleinerte frische Blätter (2 EL) in kochendem Wasser (bis zu einem halben Liter) aufbrühen und 30 Minuten ziehen lassen.
2. Den Aufguss abseihen.
3. Nach der Verwendung des Shampoos den Kopf damit waschen.

Maske für trockenes Haar

1. Übergießen Sie trockenes Basilikum (1 EL) und Rosmarin (1 EL) mit kochendem Wasser (1 l) und fügen Sie Kokosöl (1 EL) hinzu.
2. Fügen Sie Zitronenöl (2 Tropfen) hinzu und lassen Sie es 30 Minuten ziehen.
3. Tragen Sie die Mischung auf die Kopfhaut auf (massieren Sie sie in die Haarwurzeln ein) und wickeln Sie die Haare mit einem Handtuch ein.
4. Einwirkzeit – 30 Minuten.
5. Spülen Sie die Maske mit Wasser ab.

Verwendung von Basilikum in der Küche

Die Eigenschaften des Basilikums werden in der Küche sehr geschätzt, da es den Gerichten einen gesunden und pikant-würzigen Geschmack mit einer leichten Bitternote verleiht. Basilikum kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Bei richtiger Lagerung behält die Pflanze ihre wertvollen Eigenschaften sehr lange. In der Regel werden bei der Zubereitung die oberirdischen Pflanzenteile verwendet.

Frischer Basilikum gilt als besonders wertvoll. Die frischen jungen Blätter und Triebe findet man in zerkleinerter Form in verschiedenen Salaten, auf Brotvariationen, in Marinaden, Gurken sowie in Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten. Auch ist Basilikum sehr häufig Bestandteil von Ketchups, Soßen und Salatdressings. Basilikum ist ein unverzichtbares Produkt beim Einmachen und Räuchern. Die Zweige der Pflanze werden verwendet, um verschiedenen Gerichten Aroma zu verleihen.

Wodurch kann man es ersetzen?
Für Basilikum ist es ziemlich schwierig, einen Ersatz zu finden. Aber in einer völlig ausweglosen Situation kann man es teilweise durch Oregano, Thymian und Majoran ersetzen.

Schaden und Gegenanzeigen

Menschen mit sehr niedrigem Blutzuckerspiegel sowie Personen mit niedrigem Blutdruck wird vom Verzehr von Basilikum abgeraten, da dieses Gewürz den Zustand verschlechtern kann.

Bei sehr langer und intensiver Einnahme von Basilikum erhöht sich das Risiko, an Leberkrebs zu erkranken, aufgrund des enthaltenen Estragols. Aus demselben Grund kann eine große Menge Basilikum für schwangere, stillende Frauen oder kleine Kinder unsicher sein.

Wie lagert man Basilikum richtig?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Basilikum aufzubewahren:

1. Zuvor in Frischhaltefolie eingewickeltes Basilikum kann in den Kühlschrank gelegt werden. Das hilft ihm, länger frisch zu bleiben.
2. Schneiden Sie die Stiele an und stellen Sie das Basilikum ins Wasser (kann in den Kühlschrank gestellt werden). Das trägt ebenfalls zur Verlängerung der Haltbarkeit bei (bis zu 7–8 Tage).

Kann man einfrieren

Basilikum kann eingefroren werden. Es sollte gewaschen und getrocknet werden. Danach wickeln Sie es in einen Gefrierbeutel und legen Sie es ins Gefrierfach. Dadurch kann das Gewürz recht lange aufbewahrt werden.

Wie man trocknet

Basilikum kann auch getrocknet werden. Zuerst waschen Sie es und warten Sie, bis es trocken ist. Danach hängen Sie die Pflanzen mit den Blättern nach unten an einem luftigen, trockenen und dunklen Ort auf.

Ätherisches Basilikumöl: Eigenschaften und Anwendung

Basilikumöl wird durch Dampfdestillation der Blätter der Pflanze gewonnen. Das gewonnene Produkt besitzt viele nützliche und heilende Eigenschaften.

1. Trägt zur Steigerung des Körpertonus bei und regt die Abwehrkräfte zu aktiverer Arbeit an.
2. Also hilft es, den Blutdruck zu regulieren, was Schwindel, Migräne und Kopfschmerzen vorbeugt.
3. Basilikumöl hat starke Eigenschaften, die die Verdauungsprozesse regulieren und helfen, Beschwerden bei übermäßigem Essen zu lindern.
4. Trägt zur Linderung der Symptome von Atemwegs- und Erkältungskrankheiten bei.
5. Basilikumöl wirkt auch aktivierend bei Menstruationsstörungen.

Anwendung
Im Bereich der Kosmetik wird Basilikumöl als Pflegemittel für Haut und Haare eingesetzt. Das Öl hilft, nahezu alle Probleme im Zusammenhang mit der Gesundheit und dem Aussehen der Haut zu beseitigen. Das Einzige, wogegen es nicht wirkt, sind Warzen.

Das Öl regt das Haarwachstum an, verbessert die Haarstruktur und verleiht einen gesunden Glanz. Ätherisches Öl wird auch in der Zahnmedizin als Heilmittel bei Erkrankungen der Mundhöhle und bei Geschwüren am Zahnfleisch eingesetzt. Das Öl kann bei der Bekämpfung von Insekten helfen und die Folgen von Insektenstichen lindern. In der Küche wird Basilikumöl zum Einlegen verwendet und eignet sich auch hervorragend für Fleischgerichte.

Basilikumgetränk mit Zitrone

Zutaten:

• Wasser – 1,5 l;
• Basilikum (violett) – 50 g;
• Zitrone – 1 Stück;
• Zucker – 100 g.

1. Den gewaschenen Basilikum in ein Gefäß wie einen Krug geben und mit kochendem Wasser übergießen. 20 Minuten lang stehen lassen, bis sich das Wasser dunkelviolett färbt.
2. Den ausgepressten und abgeseihten Zitronensaft in das Gefäß gießen.
3. Danach den Zucker hinzufügen und gut umrühren.

Für ein noch gesünderes Getränk kann man geriebene Ingwerwurzel hinzufügen.

Wie baut man Basilikum auf der Fensterbank an?

1. Als Erstes muss die Erde für die Aussaat vorbereitet werden. Es wird empfohlen, Erde und Torf im Verhältnis 1:1 zu verwenden (oder eine fertige Universalerde).
2. Basilikum kann sowohl mit als auch ohne Pikieren ausgesät werden. Wenn Sie sich gegen das Pikieren entscheiden, sollten Sie zuerst Setzlinge heranziehen und diese dann in Kästen umsetzen.
3. Die Samen sollten in vorbereitete Gefäße ausgesät werden. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 5 cm, die Pflanztiefe 0,5 cm. Nach der Aussaat mit Erde bedecken, befeuchten und mit Folie abdecken.
4. Die Setzlinge müssen in einen warmen Raum gestellt werden. Nach 9–12 Tagen erscheinen die ersten Triebe. Danach muss die Folie entfernt werden und die Kästen an einen Ort mit Sonnenzugang gestellt werden. Gießen Sie das Basilikum mit warmem Wasser, wobei darauf zu achten ist, dass es nicht überwässert wird.
5. Die erste Düngung erfolgt am 10. Tag nach dem Erscheinen der Triebe. Nach 3 Wochen können die Pflanzen in Töpfe pikiert werden.
6. Nach einer Woche muss eine erneute Düngung durchgeführt werden. Dies muss sehr vorsichtig geschehen, um die Pflanzen nicht zu schädigen.
7. Nach 3 Wochen, wenn die Triebe bereits 10–13 cm hoch sind, dürfen die gewachsenen Blätter abgepflückt werden. Es wird empfohlen, die Pflanzen nach der Ernte zu düngen.
8. Sobald 5–6 Blätter erscheinen, müssen die oberen Blätter abgeknipst werden.
9. Das Gießen sollte morgens erfolgen, einmal alle 4 Tage.
10. Die Pflanzen sollten an den sonnigsten Ort gestellt werden, oder es sollte für eine Beleuchtung gesorgt werden.

Interessante Fakten über Basilikum

1. Basilikum ist vielseitig. Es kann sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Es kann sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten eingesetzt werden.
2. In der Volksmedizin wird Basilikum häufig eingesetzt. Tee mit Basilikum ist sehr nützlich und wird zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden verwendet: von Verstopfung und Magenkrämpfen bis hin zu Angstzuständen und Depressionen.
3. Basilikum enthält chemische Substanzen, die Insekten nicht mögen (die jedoch für Menschen unbedenklich sind). Zum Beispiel mögen Mücken kein Basilikum.
4. Basilikum wird in verschiedenen Religionen verehrt. Neben der Tatsache, dass Hindus die Pflanze als heilig betrachten, wird sie in einigen Ländern (z. B. Bulgarien, Slowenien, Mazedonien und Serbien) zur Herstellung von Weihwasser verwendet.
5. Basilikum ist mit der Minze verwandt.

Foto von Basilikum