Wie wirkt sich Palmöl auf den Körper aus?

Diskussionen über den Nutzen und die negativen Auswirkungen von Palmöl auf den menschlichen Körper werden seit langem geführt. Die Bedenken werden dadurch genährt, dass mehrere Länder (Italien, Spanien, Frankreich, Deutschland) ein Verbot der Einfuhr und Verwendung von Produkten mit Palmöl erlassen haben.

Das Öl hat jedoch ein breites Anwendungsspektrum – es wird für die Zubereitung von Halbfertigprodukten, Chips, Süßwaren, Schokolade und anderen Produkten verwendet. Seine Eigenschaften (und damit seine Wirkung auf den Körper) hängen direkt von der Sorte und dem Verarbeitungsprozess ab.

Arten

Palmöl wird aus den Früchten von Palmen hergestellt. Es werden die folgenden Produktarten unterschieden, die sich in ihren Bestandteilen unterscheiden:

• rotes (unverarbeitetes);
• raffiniertes;
• hydriertes;
• technisches.

Rotes Öl

Es ist von natürlicher Zusammensetzung, teuer und wird durch einen schonenden technologischen Prozess gewonnen, wodurch alle Vorteile erhalten bleiben. Das Produkt zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen A und E, Carotinoiden, Fetten und anderen Stoffen aus und wird in reiner Form verzehrt. Das Öl hat folgende Eigenschaften:

• Vorbeugung von Krebserkrankungen (schützt Zellen vor Zerstörung);
• Befeuchtung der Haut und Stärkung der Haarfollikel;
• Stärkung des Immunsystems und Schutz vor Viren;
• Unterstützung bei der richtigen Bildung von Knochengewebe und Gelenken;
• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• Verbesserung der Sehschärfe und Augengesundheit.

Das Produkt wird in begrenzten Mengen konsumiert. Andernfalls kann es zu Gewichtszunahme und der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Raffiniertes Öl

Diese Art ist viel billiger als rotes Öl. Es wird verwendet, um Geschmacksqualitäten zu verleihen und die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Das Produkt enthält eine große Menge an Fetten, verliert während der Verarbeitung seine Eigenschaften und wird gefährlich (kann Schaden verursachen).

Beim Eintritt in den Körper wird es nicht vollständig verdaut (Schmelzpunkt 40°C), daher setzt es sich im Darm als Schlacke und Giftstoffe ab. Diese Art ist bei Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen kontraindiziert und fördert eine schnelle Gewichtszunahme.

Hydriertes Öl

Hydrierung beinhaltet die Zugabe von Kohlenstoff zum Produkt. Diese Sorte ist gefährlich und kann ernsthafte Gesundheitsschäden verursachen. Produkte, die es enthalten, enthalten Transfette. Der Körper nimmt sie als Fremdstoffe wahr und erhöht die Ausscheidung von Cholesterin-Plaques, die sich an den Gefäßwänden ablagern.

Das Produkt kann zu Lebensmittelvergiftungen und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt führen, daher wird es auch in kleinen Dosen nicht zum Verzehr empfohlen.

Technisches Öl

Dies ist eine ungenießbare, billigste und minderwertigste Sorte. Sie besitzt keine nützlichen Eigenschaften und kann die Entstehung von Krebserkrankungen auslösen. Das Produkt wird zur Herstellung von Haushaltschemikalien (Seife, Paraffinkerzen), Arzneimitteln und Kosmetika verwendet und kann eine positive Wirkung auf den Hautzustand haben (Feuchtigkeitsversorgung).

Fazit

Heutzutage ist Palmöl erschwinglich und weit verbreitet. Je nach Herstellungsverfahren und Vorhandensein bestimmter Inhaltsstoffe besitzt es verschiedene Eigenschaften, die sich auf die menschliche Gesundheit auswirken können.

Das Produkt kann in kleinen Mengen verwendet werden, aber der häufige Verzehr ist schädlich und schadet dem menschlichen Körper. Darüber hinaus sollten bei Verzehr von Palmöl zur normalen Funktion des Körpers Produkte in den Speiseplan aufgenommen werden, die die Arbeit des Magen-Darm-Trakts verbessern und Giftstoffe und Schlacken ausscheiden.