Wie Milch den menschlichen Körper beeinflusst

Milch ist ein natürliches Nahrungsmittel, das uns von Kindheit an vertraut ist. Wir sind es gewohnt, an seinen gesundheitlichen Vorteilen nicht zu zweifeln. Viele kaufen gezielt Bauernmilch mit hohem Fettgehalt, um den größtmöglichen gesundheitlichen Nutzen aus diesem wunderbaren Produkt ohne jegliche Zusätze zu ziehen.

Milch wird in unzähligen Rezepten verwendet und Getränken hinzugefügt. Desserts sind ohne sie einfach unvorstellbar.

Aber in letzter Zeit hören wir immer häufiger, dass reine Milch nur für Kinder bis zu einem bestimmten Alter geeignet ist. Es gibt eine Reihe von Studien, die belegen, dass dieses Produkt von Erwachsenen überhaupt nicht aufgenommen wird und darüber hinaus gesundheitsschädlich ist.

Vor etwa zehn Jahren wurden von Wissenschaftlern alle gesundheitlichen Vorteile der Milch in Frage gestellt. Zu diesem Zeitpunkt war es gelungen, die tatsächliche Wirkung von Kuhmilch auf den erwachsenen Körper in zahlreichen Experimenten zu ermitteln.

Zusammensetzung der modernen Kuhmilch

Milch galt stets als ausgewogenes Produkt, das Folgendes enthält:

• eine einzigartige Zusammensetzung aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten;
• Kalzium, das für Knochen und Zähne notwendig ist;
• Vitamin D, das wie Kalzium Knochen und Zähne stärkt und den Muskeltonus fördert.

Aber Experimente des letzten Jahrzehnts haben gezeigt, dass Kuhmilch die Qualität und Dauer unseres Lebens erheblich beeinflussen kann:

1. Tierische Fette. Der hohe Gehalt an tierischen Fetten führt zu Arterienverkalkung. Die Folgen sind Herzinfarkte und Schlaganfälle.
2. Hormone. Milch, die in industriellem Maßstab auf großen Farmen produziert wird, enthält oft besonders schädliche Substanzen. Der Grund ist, dass die Kühe auf den Produktionsbetrieben mit speziellem hormonhaltigem Futter gefüttert werden, um hohe Milcherträge zu erzielen. Dieses Hormon kann, wenn es in den menschlichen Körper gelangt, die Entwicklung von Krebstumoren auslösen. In der Risikogruppe stehen in erster Linie Männer.
3. Laktose. Dieser Bestandteil verursacht Allergien gegen Kuhmilch und andere Milchprodukte. Jeder Vierte auf der Welt hat eine Laktoseintoleranz. Die Symptome sind bei allen gleich: Magenbeschwerden, Übelkeit, Durchfall, Koliken.
4. Kalzium in Kuhmilch wird praktisch nicht aufgenommen. Daher bringt Milch für die meisten Menschen in dieser Hinsicht keinen Nutzen.
5. Der Prozess der Pasteurisierung des industriellen Produkts tötet einen Großteil der für den Körper nützlichen Elemente ab.

Alternative Optionen

Man kann Kuhmilch durch Kokosmilch oder Reismilch ersetzen. Besonders ähnlich im Geschmack ist Sojamilch. Und von der Zusammensetzung her sind sie tatsächlich ähnlich, abgesehen natürlich vom Fettgehalt.

Kalzium kann man durch Hülsenfrüchte und Chinakohl ergänzen. Diese Lebensmittel sind auch mit anderen nützlichen Elementen angereichert. Reich an Kalzium sind Fisch, Mandeln, Sesam und getrocknete Aprikosen. Und die tägliche Dosis Vitamin D ist bereits in 2 g Fischöl enthalten.

Die Milchindustrie hat große Arbeit geleistet, um den Verbraucher von den Vorteilen des Milchkonsums zu überzeugen. Sie ist nirgendwo aus den Regalen der Geschäfte verschwunden, trotz der vielen Tatsachen, die ihre Wirkung auf den Körper belegen. Allerdings gibt es deutlich mehr alternative Optionen pflanzlicher Milch.

Ob Sie den Wissenschaftlern glauben oder Ihren eigenen Erfahrungen und Empfindungen vertrauen möchten, das müssen Sie natürlich selbst entscheiden. Aber die Tatsache, dass der Mensch das einzige Lebewesen ist, das im Erwachsenenalter Milch zu sich nimmt, gibt doch zu denken. Hören Sie daher auf Ihren Körper und beobachten Sie die Reaktion auf den Konsum bestimmter Lebensmittel. Vielleicht wird dies Ihr Leben in Zukunft erheblich verbessern.