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Wasabi: Zusammensetzung, gesundheitliche Vorteile und Kontraindikationen

In erster Linie ist es eine Pflanze, dann die gleichnamige japanische Soße. Eutrema japonica ist der zweite Name des Gemüses aus der Familie der Kreuzblütler, dessen Hauptteil die Wurzel ist. Über der Erde ist ein leicht erhabener, kriechender Stängel von maximal anderthalb Metern Länge zu sehen. Frühling und Sommer sind die Blütezeit der Eutrema mit kleinen weißen Blüten.



Der Anbauort ist die bergige Präfektur Shizuoka, die reich an Flüssen ist. Fließendes Wasser mit einer Temperatur zwischen 10 und 17 Grad das ganze Jahr über sind zwingende Bedingungen für den Anbau der Pflanze. In einigen Betrieben dienen heiße Quellen zur Aufrechterhaltung der Temperatur. Bis zur vollständigen Reife der Wurzel vergehen 18 Monate. Nach Ablauf dieser Zeit wird die Wurzel zum Rohmaterial für die Herstellung der natürlichen Soße.

Nutzen und Schaden von Wasabi

Hinweis! Wenn früher diese Wurzel nur an den Berghängen der japanischen Präfektur wuchs, so haben heute Neuseeländer, Bewohner des amerikanischen Oregons und Taiwans gelernt, sie anzubauen.

Was ist Wasabi und woraus wird es hergestellt

Diese geheimnisvolle Würze ist den Liebhabern der japanischen Küche bekannt: Wenn Sushi auf dem Tisch erscheint, ist die leuchtend grüne, scharfe Paste mit Sicherheit dabei. Die japanische Soße ist zur beliebten Würze für Feinschmecker vieler Länder geworden, dank der schnellen Zubereitung und des Fehlens von Zusatzstoffen.

Die reife, dicke und saftige Wurzel wird gepflückt und auf einer Reibe zerkleinert. Interessant ist, dass die erhaltene grüne Masse die Wasabi-Paste ist, die verzehrfertig ist.

Wie unterscheidet sich Wasabi von Senf und Meerrettich

Das japanische Gewürz unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von Senf und Meerrettich. Es ist schärfer und aromatischer als Senf. Während die erste Würze eine grüne Farbe hat, ist die zweite gelb. Aber das Wichtigste: Senf ist ein Produkt, das erst durch die Verbindung der Pflanze mit zusätzlichen Zutaten zum Gewürz wird, während für Wasabi nur die Wurzel der gleichnamigen Pflanze erforderlich ist.

Meerrettich und der 'Japaner' sind sehr nahe Verwandte, daher ist der Unterschied im Geschmack nicht so groß: Die russische Wurzel zeichnet sich einfach durch ein angenehmeres Aroma aus. Ihre Farbe ist hellbraun.

In der Küche unterscheidet sich auch die Verwendung der Würzen. Wasabi ist eines der besten Gewürze für Fisch und Meeresfrüchte. Senfkörner eignen sich gut für verschiedene Gemüsekonserven. Die scharfe Würze aus Senfpulver wird von Feinschmeckern in Räucherwaren, Fleisch- und Fischgerichten geliebt. Heiße Gerichte, Sülze, Soßen, Konserven – das Anwendungsgebiet von Meerrettich.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Reichtum an Vitaminen, Spurenelementen, Isothiocyanaten und der niedrige Kaloriengehalt machen das Gewürz für den menschlichen Körper sehr nützlich.

  1. Vitamin A sorgt für eine schöne Haut und gute Sehkraft.
  2. Die Vitamine der B-Gruppe stärken das Immunsystem.
  3. Von nicht geringer Bedeutung für den Körper sind Ascorbinsäure, Niacin, Thiamin, Folsäure und Pyridoxin.
  4. Calcium, Kalium, Kupfer, Zink, Mangan, Magnesium – Spurenelemente, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind.
  5. Die in dem Gewürz enthaltenen Isothiocyanate bilden eine Barriere gegen Erkrankungen der Mundhöhle und Karies.

Der niedrige Kaloriengehalt (241 kcal) des Produkts wird durch eine ausgewogene Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten gewährleistet: auf 100 g Gewürz – 4,8 g, 0,63 g bzw. 23,54 g.

Gesundheitliche Vorteile von Wasabi

Der ganzen Welt ist die Tatsache der hohen Lebenserwartung der Japaner und ihrer ausgezeichneten Gesundheit bekannt. Ein Grund dafür ist die Verwendung des Gewürzes aus der Wurzelknolle Honwasabi, oder einfach Wasabi.

Für Frauen

  1. Steigerung des sexuellen Verlangens – das ist das Ergebnis der Vorliebe der weiblichen Hälfte der Menschheit für dieses Gewürz.
  2. Das Produkt kann eine wohltuende Wirkung auf den Körper haben, wenn eine Frau während oder vor der Menstruation Schmerzen hat.
  3. Bei einer Veranlagung zu Brustkrebs können die Bestandteile des japanischen Meerrettichs deren Bildung stoppen.

Für Männer

Für das starke Geschlecht ist Wasabi ein Aphrodisiakum, das die Potenz stimuliert. Durch das Gewürz wird der Blutfluss zu den Geschlechtsorganen verstärkt, was zu einer Steigerung der Libido führt.

Während der Schwangerschaft

Werdende Mütter sind ein ziemlich eigenartiges Volk mit ihren Launen. Und oft haben sie große Lust, Sushi mit Wasabi zu essen. Obwohl das japanische Gewürz aufgrund seiner Schärfe Sodbrennen verursachen kann, schadet eine sehr geringe Menge des Gewürzes mit Fisch nicht. Denn Wasabi ist eine Fundgrube an nützlichen Substanzen, die für die Mutter und das ungeborene Kind notwendig sind. Aber bei einer solchen Situation ist der Rat eines Spezialisten nicht überflüssig.

Video: Wie Sie sich in der Schwangerschaft richtig ernähren Ausklappen

Während der Stillzeit

Eine stillende Mutter kann die ersten Versuche unternehmen, Wasabi als Gewürz zu verwenden, wenn das Kind 3 Monate alt ist. Wenn es keine unerwünschten Folgen gibt, wird eine maßvolle Verwendung des Gewürzes den Körper der Mutter und des Kindes mit den darin enthaltenen nützlichen Bestandteilen versorgen.

Für Kinder

Das japanische Gewürz kann zu einer Verätzung der Magenschleimhaut des Kindes führen, daher wird es nur Kindern über 8 Jahren empfohlen.

Beim Abnehmen

Beschleunigung des Stoffwechsels, Ausscheidung von Salz, überschüssigem Wasser, Auffüllung des Körpers mit vielen nützlichen Substanzen, die in der Sauce enthalten sind, machen das Gewürz zu einem sehr wichtigen Produkt für Abnehmende. Wasabi als Ergänzung zur Hauptmahlzeit, zum Beispiel im Rahmen einer Sushi-Diät, hilft, überflüssige Kilos loszuwerden.

Wasabi in der Medizin

Ein natürliches Gewürz aus einer kapriziösen japanischen Wurzel – ein Heiler in jeder Hinsicht des Wortes. Die heilenden Vorzüge der Soße sind keineswegs übertrieben. Sie übertrifft in vielerlei Hinsicht moderne, von der pharmakologischen Industrie entwickelte Arzneimittel. Wasabi ist der Feind einer großen Anzahl von Pilzen und krankheitserregenden Mikroorganismen. Störungen der Blutgefäße, Erkrankungen der Atemwege, bösartige Tumore – und nicht nur diese Probleme im menschlichen Körper können dank Wasabi gelöst werden.

Wasabi in der Medizin

  1. Japanischer Meerrettich ist Heilern seit langem als Mittel bekannt, das die Jugend verlängert und Langlebigkeit bringt.
  2. Reinigung der Nasennebenhöhlen, Beseitigung von Darminfektionen, Gegenmittel bei Lebensmittelvergiftungen – das sind die Möglichkeiten von Wasabi als Heilmittel.
  3. Pilzbefall, Staphylokokkeninfektion, Stomatitis, Parodontose, bösartige Neubildungen – bei der Beseitigung dieser Gesundheitsprobleme helfen Auszüge und Aufgüsse aus der japanischen Wurzel.
  4. Als eine der Haupteigenschaften des Rhizoms gilt die Zerstörung von Krebszellen und die Verhinderung ihrer Vermehrung. Der charakteristische Geschmack des Gewürzes ist auf das Vorhandensein von Isothiocyanaten, natürlichen Antioxidantien, zurückzuführen. Sie stellen sich den Metastasen in den Weg und verhindern Schäden an gesunden Zellen. Es gibt Belege für eine vollständige Heilung von Krebserkrankungen bei Patienten, die regelmäßig Wasabi zu sich nahmen.
  5. Das Gewürz wird von Fachleuten bei Asthma, geschwächtem Immunsystem und verminderter Potenz empfohlen.
  6. Gelenkschmerzen und Schwellungen können mit Kompressen aus dem japanischen Gewürz behandelt werden.
  7. Asthma und anaphylaktischer Schock weichen unter dem Einfluss der Isothiocyanate in dem Gewürz aus dieser Wurzel.
  8. Das Fehlen von Karies bei den meisten Japanern führen Fachleute auf den aktiven Konsum ihres heimischen natürlichen Gewürzes zurück.
  9. Normaler Cholesterinspiegel, Vorbeugung von Blutplättchenverklumpung, Verbesserung des Blutflusses, Senkung des Risikos von Schlaganfällen und Herzinfarkten – all diese wohltuenden Wirkungen hat Wasabi auf den menschlichen Körper. 1 TL Gewürz täglich hilft bei der Behandlung von Thrombose und Myokardinfarkt.
  10. Ein Teelöffel des Gewürzes aus japanischem Meerrettich entspricht 11 % des Tagesbedarfs an Ascorbinsäure für den Menschen. Das Gewürz wirkt sich in Zeiten von viralen Erkältungskrankheiten positiv auf den Körper aus. Es hilft bei der Behandlung von Halskratzen und der Reinigung der Atemwege von Schleim.
  11. Das Produkt verhindert eine Verringerung der Anzahl der Leukozyten im Blut.

Die heilenden Eigenschaften der japanischen Wurzel werden auch in der modernen Welt genutzt, trotz der Fülle an industriellen Arzneimitteln.

Wasabi in der Kosmetik

Vorbeugung vor schneller Alterung, Ausscheidung von Giftstoffen, Reinigung des Körpers und der Haut, Stimulierung der Durchblutung – das sind die Anliegen der Kunden von SPA-Salons, in denen das Gewürz aus der japanischen Wurzel verwendet wird.

Um den Kunden von Cellulite zu befreien, werden für Wickel Wasabi, Orangen-Extrakt und ätherisches Rosmarinöl gemischt.

Das Produkt wird häufig in der Herstellung von Masken, Shampoos und Sonnenschutzmitteln eingesetzt.

Für das Gesicht

Wasabi-Pulver (in einer Menge von 2–3 Esslöffeln), gemischt mit Eigelb und ein paar Teelöffeln Reismehl, auf das Gesicht aufgetragen, beginnt nach 10 Minuten mit dem Glätten und Verjüngen. Die wärmende und reizende Eigenschaft der scharfen Gewürzmischung in der Maske fördert die Durchblutung und das Eindringen der im Eigelb enthaltenen Nährstoffe. Reismehl trägt zur Glättung der Haut bei.

Für die Haare

Wasabi in Kombination mit gemahlenem Ingwerwurzel in Weißwein stärkt die Haare und beugt Haarausfall vor. Zur Herstellung des Mittels werden beide Pulver in einer Menge von je 20 g in heißen Wein in einem dunklen Glasbehälter gegeben. Die Mischung wird an einem warmen Ort 15–20 Tage lang stehen gelassen. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit wird die abgesiebte Flüssigkeit je nach Empfindlichkeit der Kopfhaut mit frisch aufgebrühtem grünem Tee verdünnt. Der Aufguss wird in die Kopfhaut einmassiert und mindestens 3 Stunden lang einwirken gelassen, danach ausgespült. Bereits in den ersten Minuten nach der Anwendung stellt sich ein Gefühl von Wärme und verstärkter Durchblutung der Kopfhaut ein.

Eine solche wärmende Wirkung und Versorgung der Haarfollikel mit Nährstoffen erzielt eine Haarmaske mit Wasabi (2 Esslöffel), einem Eigelb, 2 Esslöffeln Zucker und etwas Honig. Das auf das Haar aufgetragene Mittel wird mindestens eine Stunde lang einwirken gelassen und dann mit warmem Wasser ausgespült.

Die Anwendung von Wasabi in der Kosmetologie führt bei Einhaltung der Regeln zum gewünschten Effekt, da die Schärfe dieses Gewürzs der Haut schaden kann.

Verwendung in der Küche

Verwendung von Wasabi in der Küche

  1. Seit dem 14. Jahrhundert verwenden die Japaner alle Pflanzenteile (Wurzel, Blätter, Stängel und Blüten) in der Küche. Dank japanischer Rolls und Sushi haben die meisten Feinschmecker die Würze Wasabi kennengelernt.
  2. In erster Linie ist diese Würze in Gerichten mit rohem Fisch unerlässlich: Die antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften der Paste machen das Essen sicher.
  3. Salate und eingelegte Gemüse gewinnen durch die Zugabe von Wasabi an Geschmack.
  4. Hähnchenspieße erhalten ein ungewöhnliches Aroma, wenn der Marinade das Gewürz aus der Wurzel beigefügt wird. Dazu werden zu einer Wasabi-Soße Olivenöl, Sojasoße und Knoblauch gegeben. Mit dieser Mischung übergossene Fleischstücke werden im Ofen gebacken. Die 10 Minuten lang marinierten Spieße nehmen die Aromen und die milde Schärfe des Gewürzs auf.
  5. Tempura – ein echtes japanisches Gericht mit Wasabi. Es ist außen goldbraun und knusprig, innen zart. Dazu werden Meeresfrüchte und Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie, Paprika geschnitten, getrocknet und in einen Teig getaucht. Mehl, Eier und Eiswasser sind die Bestandteile des Teigs. Nach dem Eintauchen in den Teig werden die Stücke in heißem Öl frittiert.
  6. Die Verwendung von Wasabi mit Fisch, Meeresfrüchten und Reis gilt als allgemein anerkannt und unbestritten. Häufig werden frittiertes Gemüse, Garnelen, Sushi und Rolls mit dem Gewürz aus der japanischen Wurzel serviert.
  7. Das Gewürz findet auch Anwendung als Beigabe zu ersten Gängen und Suppen. Durch seine Anwesenheit erhalten sie ein exquisites Aroma und Schärfe.
  8. Kleine gebratene Fische, kalt mit Wasabi serviert, gelten als hervorragende Vorspeise.
  9. Ein Sandwich, das aus Brot mit einer dünnen Schicht dieser Soße zubereitet wird, auf dem schichtweise Stücke geräucherter Makrele, Frischkäse und eine dünne Tomatenscheibe angeordnet sind, wird den Appetit eines Liebhabers scharfer Gewürze mit der Vielseitigkeit des scharf-rauchigen Geschmacks stillen.
  10. Wasabi ist eine Zutat bei der Herstellung von originellen Soßen und Gewürzen in Kombination mit Sojasoße, Mayonnaise, Senfkörnern.
  11. Die japanische Soße hat sich nun in vielen Restaurants der Welt niedergelassen und ist in Gerichten präsent, die alles andere als japanisch sind.
  12. So erlangte ein Salat aus Tomaten – gelben, roten, grünen – Popularität. Wasabi, Pinienkerne, Estragon, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und Mascarpone (italienischer Frischkäse) werden verquirlt. Mit dieser Mischung wird der Salat aus bunten Tomaten angemacht.
  13. Für Liebhaber kann ein Salat aus grünen Bohnen angeboten werden. Für das Dressing bereitet man eine Mischung zu, in der Nussöl, Ingwer, Reisessig, Limettenschale und Mirin (süßer Reiswein aus Japan) vereint werden. Nach Zugabe von Wasabi wird die Mischung verquirlt. Das Dressing ist fertig.
  14. Ein Schweineschnitzel, das mit dem Gewürz aus japanischem Meerrettich zubereitet wird, schmeckt hervorragend. Das Fleisch wird einige Zeit in einer Marinade eingelegt und dann im Ofen gebacken.
  15. Brownies (Schokoladengebäck) und Panna Cotta (gekochte Sahne) – moderne Desserts und süße Gerichte mit Wasabi. Allerdings sollte man statt der Soße aus der Wurzel bei der Zubereitung dieser Köstlichkeiten besser das pulverförmige Äquivalent verwenden.

Womit kann man Wasabi ersetzen

Als Ersatz für das Gewürz können miteinander vermischter Senf und Meerrettich dienen. Aber ihr Aroma und ihre Schärfe werden dem Original nicht so nahe kommen.

Frische Wurzeln der Pflanze sind im Handel selten. Aber Gewürzhersteller bieten den Verbrauchern Wasabi-Pulver, -Tabletten und -Paste in Tuben an.

Schaden und Gegenanzeigen

Die Natur hat für den Menschen keine einzige ideale, in jeder Hinsicht nützliche Pflanze geschaffen. Dasselbe kann man auch über Wasabi sagen.

  1. Übermäßiger Verzehr des Produkts aus dieser Wurzel kann der Leber schaden. Das Hepatotoxin – ein chemisches Element, das in dem Gemüse enthalten ist – stellt in kleinen Dosen keine Gefahr dar. Aber die Leber beginnt zu versagen, wenn sich dieser Bestandteil ansammelt: Der Körper wird mit seiner Verarbeitung nicht fertig.
  2. Ein erhöhter Blutdruck kann ebenfalls eine Folge übermäßigen Genusses des Gewürzes sein.
  3. Um Komplikationen zu vermeiden, sollten Personen mit Anzeichen von Hepatitis, Magengeschwüren, Darmgeschwüren oder Pankreatitis den Konsum dieses scharfen japanischen Gewürzes einschränken.
  4. Eine allergische Reaktion kann ebenfalls ein Grund für den vorsichtigen Gebrauch von Wasabi sein, insbesondere für diejenigen, die das Produkt zum ersten Mal probieren möchten.
  5. Bei entzündlichen Prozessen in den Nieren ist der Verzehr des Gewürzes kontraindiziert.

Wie man Wasabi auswählt und lagert

Die Wurzel dieses Namens ist ein sehr teures Vergnügen. Meistens wird sie durch Meerrettich ersetzt, obwohl dieser in seinen Eigenschaften dem „Japaner“ unterlegen ist. Daher sollte man bei der Produktauswahl aufmerksam sein, damit kein Austausch durch ein anderes, billigeres und minderwertigeres Produkt erfolgt.

Wie man Wasabi auswählt und lagert

  1. Falls die Möglichkeit besteht, echte Wasabiwurzel auszuwählen, sollte sie frisch und ungeschält sein. Beim Kauf der Pflanzenblätter ist dieselbe Regel zu beachten.
  2. Als Ersatz für das Naturprodukt dient eine Paste daraus, die hellgrün und scharf ist. Die Zusammensetzung darf keine zusätzlichen Bestandteile enthalten. Wasser, Pflanzenöl, E133, E102, Senf, Konservierungsstoffe, Meerrettich, Geschmacksstabilisatoren – all dies muss aus dem Produkt ausgeschlossen sein.
  3. Ein seriöser Hersteller von Wasabipulver gibt auf der Verpackung die Gewürzsorte und den prozentualen Anteil des Naturprodukts an.

So bedeutet die erste Sorte Folgendes: In der Verpackung befindet sich ein 100% natürliches Produkt.

20–25 % Naturrohstoff sind in der zweiten Sorte des Produkts enthalten.

Die dritte Sorte ist ein vollständiger Wasabiersatz, der kaum gesundheitsfördernd ist.

Der Kühlschrank ist der beste Aufbewahrungsort für das Gewürz. Dies betrifft die natürliche Wurzel, Paste und Pulver. Die maximale Haltbarkeit des pulverförmigen Gewürzes beträgt eineinhalb Jahre.

Die Haltbarkeit der Sauce ist kurz – nur wenige Tage, selbst bei Einhaltung aller Regeln. Einige Hersteller verwenden Zusatzstoffe, um die Haltbarkeit zu verlängern. Selbst bei einer Haltbarkeit von 24 Monaten muss die Tube mit Paste im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das angebrochene Gewürz sollte innerhalb weniger Wochen verbraucht werden.

Pulver behält seine Eigenschaften viel länger als Paste, wenn es in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt wird.

Video: Übersicht und Vergleich von Wasabi Ausklappen

Wie man Wasabi zu Hause herstellt

Das Produkt wird aus frischer Wurzel zubereitet, nachdem sie von der harten Schale befreit wurde. Auf einer feinen Reibe reibt man mit kreisenden Bewegungen so viel Paste, wie für den einmaligen Gebrauch benötigt wird. Das verbleibende Stück Rohstoff, in Plastikfolie eingewickelt, wird für höchstens einen Monat in den Kühlschrank gelegt: Genau so lange bleiben sein Geschmack, Aroma und wertvolle Eigenschaften erhalten.

Eine Einzelportion Wasabi aus Pulver wird im Verhältnis von 1 TL warmem Wasser und getrocknetem Gewürz zubereitet. Die gemischte Masse von Lehmfarbe erhält nach 10-minütiger Ruhezeit einen ausgeprägteren Geschmack und Duft.

Ein durchaus akzeptabler Ersatz für die exotische Sauce kann ein Gewürz im rein russischen Stil sein. In Schärfe und Geschmack steht es dem „Japaner“ kaum nach. Senfpulver, geriebene Meerrettichwurzel, zu gleichen Teilen genommen, zum Beispiel je 50 Gramm, plus nicht mehr als 5 Gramm grüner Lebensmittelfarbe – und das russische Wasabi-Analogon ist fertig.

Selbst gemachte Wasabi-Mayonnaise passt hervorragend zu Garnelen. Für die Zubereitung wird ein Ei mit 200 Gramm Pflanzenöl aufgeschlagen. Das in warmem abgekochtem Wasser zu einer pasteähnlichen Konsistenz angerührte Wasabipulver wird mit dem aufgeschlagenen Ei vermischt. Nach kurzem Mixen mit dem Stabmixer fügt man 1,5 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Dieses Dressing eignet sich auch für andere Gerichte mit Meeresfrüchten.

Das japanische Naturgewürz Wasabi ist nicht nur ein teures Produkt, sondern auch sehr nützlich für Menschen, die sich nicht nur für schmackhaftes Essen, sondern auch für gute Gesundheit interessieren.

Interessante Fakten über Wasabi

Interessante Fakten über Wasabi

  1. Japanische Kräuterkundige nutzten die heilenden Eigenschaften der Wurzelknolle bereits im 7. Jahrhundert.
  2. Zunächst wurde die Pflanzenwurzel zur Desinfektion von rohem Fisch verwendet.
  3. Das Jahr 1908 gilt als Ausgangspunkt, als der Name dieser Wurzel erstmals in einem Botanik-Leitfaden erwähnt wurde.
  4. Der Zweite Weltkrieg machte das Gewürz zu einem Mittel, das den Europäern half, rohen Fisch aus Japan zu transportieren. Seit dieser Zeit wurde Wasabi in Europa nicht nur als Bestandteil vieler Fisch- und Fleischgerichte geschätzt, sondern auch als gesundheitsförderndes Mittel. Allerdings ist das echte japanische Gewürz Honwasabi, das aus einem sehr anspruchsvollen Gemüse gewonnen wird, das besondere Anbaubedingungen erfordert. Daher ist das weltweit bekannte Gewürz namens Wasabi ein Produkt aus europäischem Meerrettich. Den Unterschied zwischen dem echten Zusatz und seinem Ersatz kann nur ein echter Feinschmecker erkennen, von denen es nicht allzu viele gibt.
  5. Heute beträgt der Preis für echten Wasabi 200 Euro pro 1 kg Wurzel.
  6. Im Jahr 2011 entwickelten japanische Experten eine spezielle Art von Alarm, der gehörlosen Menschen hilft, sich bei einem Brand zu retten: der scharfe Geruch der Pflanze weckt schlafende oder geräuschunempfindliche Personen.
  7. Unter den vielen Sehenswürdigkeiten dieses geheimnisvollen Landes haben die Blüten der Eutrema ihren würdigen Platz eingenommen. Nur am 7. Juli können die Japaner nach ihrer Ansicht die Blüten bewundern. Da sie schwer zu sehen sind, heißt es, dass sie dem Glücklichen Reichtum und Respekt bringen.

Wasabi ist eine wundersame Pflanze, deren Soße nicht nur ein ausgezeichnetes Gewürz ist. Es ist ein einzigartiges Heilmittel, dessen Eigenschaften noch immer von Fachleuten erforscht werden. Möglicherweise werden in naher Zukunft viele neue Heilmittel gerade dank Wasabi entstehen.

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