Kann man Erdnüsse während des Stillens essen: Nutzen und Schaden

Die Ernährung während des Stillens ist ein wichtiger Aspekt, auf den eine Frau besonders achten sollte, da alle verzehrten Lebensmittel letztendlich über die Milch in den Körper des Babys gelangen. Ärzte erlauben jungen Müttern, Erdnüsse zu essen, bitten jedoch, mögliche negative Folgen zu bedenken.

Darf man Erdnüsse während des Stillens essen?

Kinderärzte verbieten stillenden Müttern den Verzehr von Erdnüssen nicht, es wird jedoch empfohlen, frühestens ab dem 3.–4. Monat der Laktation damit zu beginnen. Zunächst kann man versuchen, 1–2 Nüsse 2 Stunden vor dem Stillen zu essen. Wenn das Baby normal auf die Einführung von Erdnüssen in den Speiseplan reagiert, kann die Menge schrittweise erhöht werden.

Im ersten Monat

Ärzte empfehlen dringend, alle Lebensmittel, die beim Säugling eine Allergie auslösen könnten, aus dem Speiseplan zu streichen. Der Speiseplan einer stillenden Mutter sollte nahrhafte Lebensmittel enthalten, die schnell verdaut werden. Im ersten Monat des Stillens empfehlen Ärzte, keine Erdnüsse in den Speiseplan aufzunehmen. Wenn die Laktation noch nicht vollständig etabliert ist, raten Ärzte, diese Nüsse nicht zu essen.

Im zweiten Monat

Wenn sich die Laktation bei der jungen Mutter etabliert hat, erlauben Kinderärzte, Erdnüsse in den Speiseplan aufzunehmen. Diese Nüsse enthalten viel pflanzliches Eiweiß, was sowohl für die Mutter als auch für das Baby vorteilhaft ist. Man sollte mit einer kleinen Menge beginnen und die Portionen allmählich erhöhen. Es ist besser, keine gerösteten Erdnüsse zu essen, da fettige Speisen Koliken und vermehrte Gasbildung auslösen können.

Wie man Erdnüsse richtig konsumiert

Ärzte raten, Erdnüsse schrittweise in den Speiseplan einzuführen. Zunächst sollte man ein paar Nüsse nehmen. Danach sollte die junge Mutter die Reaktion des Babys nach dem Stillen genau beobachten. Wenn innerhalb von ein paar Tagen eine unerwünschte Reaktion auf das neue Lebensmittel im Speiseplan auftritt, sollte man Erdnüsse vollständig vom Speiseplan streichen. Einen erneuten Versuch, die Nüsse in den Speiseplan aufzunehmen, kann man nach ein paar Monaten unternehmen.

Wie viele kann man pro Tag essen

Zu Beginn sollte die Tagesdosis nicht überschritten werden: Ärzte empfehlen, 1-3 Nüsse pro Tag zu essen. Nachdem die stillende Mutter die Reaktion des Kindes auf Erdnüsse beobachtet hat und keine Allergie festgestellt hat, kann die Anzahl der Nüsse auf 4-6 pro Tag erhöht werden.

Darf man Erdnüsse abends oder auf nüchternen Magen essen?

Nachts wird empfohlen, Nüsse, einschließlich Erdnüsse, zu essen. Sie enthalten eine große Menge an Vitamin B, das hilft, die Funktion des Nervensystems zu normalisieren, was zur Entspannung und schnellerem Einschlafen beiträgt. Deshalb kann und sollte man Erdnüsse vor dem Schlafengehen sogar essen. Erdnüsse auf nüchternen Magen schaden dem Körper ebenfalls nicht. Erdnüsse haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Der Verzehr von Erdnüssen am Morgen verbessert die Gehirn- und Nervenfunktion, sodass man schneller aufwacht und für die weiteren Aufgaben gestärkt ist.

Darf man sie mit der Schale essen?

Eigentlich gibt es keine bestimmten Einschränkungen beim Verzehr von Erdnussschalen. Es gibt jedoch einen Vorbehalt. Es stellt sich heraus, dass die Schale von Erdnüssen ein starkes Allergen ist. Jungen Müttern, die vor der Schwangerschaft unter einer Erdnussallergie litten, wird empfohlen, die Nüsse ganz aus der Ernährung zu streichen oder sie geschält zu essen. Auch kann der Verzehr von Erdnüssen mit Schale die Magenarbeit erschweren.

Es wird nicht empfohlen, Kindern Nüsse mit Schale zu geben: Die Schale ist ziemlich hart und dicht, sodass man sich leicht daran verschlucken kann. Ansonsten können Erdnüsse sowohl mit als auch ohne Schale verzehrt werden, je nach Körperreaktion und persönlichen Vorlieben. Am besten röstet man die Erdnüsse vor dem Verzehr, damit sich die Schale leichter löst und die Nüsse gereinigt werden.

Muss man Erdnüsse vor dem Verzehr waschen?

Natürlich müssen im Geschäft oder auf dem Markt gekaufte Nüsse vor dem Verzehr oder Rösten gewaschen werden. Diese Regel gilt sowohl für bereits geschälte Nüsse als auch für Nüsse in der Schale. Erstens, um die Nüsse von äußerem Schmutz zu befreien, der aufgrund der langen Lagerung an der Luft haftet. Zweitens werden Nüsse oft von Lebensmittelmotten befallen, sodass Verkäufer sie mit chemischen Mitteln behandeln müssen.

Man sollte nicht vergessen, dass sogar Nüsse, die in verpackten Tüten im Geschäft verkauft werden, schmutzig sein können. Nach dem Kauf eines Tütchens sollte man sie daher waschen. Wenn die Nüsse in der Schale verkauft wurden, reicht es, sie mit warmem Wasser abzuspülen: Die dicke Schale schützt vor Chemikalien und Staub. Bereits geschälte Nüsse sollten gründlicher gewaschen werden: Zuerst gibt man sie in ein Sieb und spült sie mit Leitungswasser ab. Danach noch einmal mit Trinkwasser übergießen.

Falls die Nüsse auf dem Markt lose gekauft wurden, kann man sie zur Vorbeugung auch mit abgekochtem Wasser aus dem Wasserkocher waschen, damit aller Staub und Schmutz entfernt wird. Mit Wasser gewaschene Nüsse werden weniger knusprig. Wenn Ihnen das wichtig ist, können Sie sie nach dem Trocknen für einige Minuten in den Ofen geben, um sie zu trocknen.

Nutzen von Erdnüssen während des Stillens

Erdnüsse enthalten viele Vitamine, die sowohl für die Mutter als auch für das Kind nützlich sind. Wenn eine junge Mutter Erdnüsse isst, wird die Milch mit Mikroelementen angereichert und der Kaloriengehalt steigt. Außerdem haben Erdnüsse folgende positive Eigenschaften für stillende Mütter:

1. Stärkung des Gefäßsystems. Dank der Erdnüsse werden die Blutgefäße gestärkt, was das Risiko von Krampfadern verringert.
2. Beseitigung von Schwangerschaftsstreifen nach der Geburt.
3. Beseitigung von Blutarmut. Oft leiden Frauen nach der Geburt unter Anämie. Der Verzehr von Erdnüssen kann dieses Problem lösen.
4. Stärkung und Verbesserung der Funktion des Nervensystems. Erdnüsse wirken sich positiv auf das Nervensystem aus, was dazu beiträgt, die frischgebackene Mutter vor Stress und Wochenbettdepression zu schützen.

Dennoch: Auch wenn die Mutter vor der Schwangerschaft und der Geburt des Kindes keine Allergie gegen Erdnüsse hatte, kann beim Säugling eine solche Reaktion auftreten. Deshalb sollte man nicht sofort große Mengen dieser Nüsse in den Speiseplan aufnehmen: Beginnen Sie mit kleinen Portionen und beobachten Sie das Kind.

Viele frischgebackene Mütter klagen über Probleme im Magen-Darm-Trakt. Bedenken Sie, dass Erdnüsse schwer verdaulich sind, daher kann der Verzehr großer Mengen dieser Nüsse die Funktion des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigen. Dennoch unterstützen die enthaltenen Ballaststoffe die richtige Darmfunktion.

In welcher Form sind Erdnüsse für stillende Mütter vorteilhaft?

Wie bereits erwähnt, befinden sich die meisten Allergene in der Schale der Erdnüsse. Eine junge Mutter sollte die Nüsse vor dem Verzehr von jeglicher Haut befreien. Am besten isst man Erdnüsse nicht als eigenständiges Produkt, sondern fügt sie zu Gemüsesalaten oder anderen gesunden Gerichten hinzu. So werden alle Nährstoffe der Erdnüsse schneller aufgenommen und die Magenschleimhaut wird nicht gereizt.

Man sollte keine gekauften Tütchen mit aromatisierten Erdnüssen verzehren, da sie oft eine große Menge an Aromastoffen enthalten.

Roh

Rohe Erdnüsse werden nicht nur stillenden Müttern, sondern generell allen Menschen nicht zum Verzehr empfohlen. Auf rohen Nüssen kann sich Schimmel bilden, der schnell Allergien auslöst und zu einer Vergiftung des gesamten Organismus führt. Um diese Folgen zu vermeiden, sollten die trockenen Nüsse vor dem Verzehr einer Hitzebehandlung unterzogen werden. Die gesündeste Methode ist das Rösten in einer trockenen Pfanne ohne Öl.

Geröstet

Gebratene Erdnüsse lösen in weitaus geringerem Maße Allergien aus. Ja, weiter oben wurde erwähnt, dass fettige Lebensmittel den Körper des Kindes negativ beeinflussen und schmerzhafte Koliken verursachen können, aber dort war die Rede von einer Hitzebehandlung mit Pflanzenöl. Wenn man die Nüsse einfach auf beiden Seiten in einer trockenen Pfanne röstet, behalten die Erdnüsse insgesamt ihre Eigenschaften und sind definitiv nicht schädlich für den Körper.

Gesalzen

Gesalzene Erdnüsse sollte man während der Stillzeit besser ganz vermeiden. Salz wirkt sich negativ auf den Körper aus, indem es Wasser zurückhält, was schließlich zu Ödemen führt. Der Körper einer Frau nach der Geburt ist ohnehin enorm belastet, und gesalzene Erdnüsse verschlimmern die Situation nur, indem sie auch die Nieren und das Ausscheidungssystem belasten. Der Verzehr von gesalzenen Erdnüssen oder stark frittierten Speisen nach der Geburt oder während der Stillzeit führt zu einer Verschlechterung der Frauengesundheit.

Erdnussbutter

Im Allgemeinen wird Erdnussbutter aus gerösteten Nüssen hergestellt, sodass allergische Reaktionen fast ausgeschlossen sind. Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Kaloriengehalt des Produkts. Wenn eine Frau, die kürzlich ein Kind geboren hat, nach der Geburt schnell abnehmen möchte, ist Erdnussbutter nicht die beste Wahl. Beim Kauf von Erdnussbutter im Geschäft ist es wichtig, großen Wert auf die Zusammensetzung und die allgemeine Qualität des Produkts zu legen. Eine gute Paste, die weder der Gesundheit der Mutter noch des Kindes schadet, sollte keine pflanzlichen Fette wie Palmöl enthalten. Solches Öl wird bei der Herstellung des Produkts verwendet, um es billiger zu machen. Trotz des günstigen Preises ist diese Paste nicht gesund für den Körper.

Achten Sie auch auf synthetische Zusätze wie E220, E211 usw. in der Zusammensetzung. Solche Konservierungsstoffe sind nicht nur völlig nutzlos, sondern gefährden die Gesundheit der Frau und ihres Kindes während der Stillzeit. Darüber hinaus enthält eine gute Erdnussbutter niemals synthetische Süßstoffe. Diese Zusätze wirken sich negativ auf den Körper aus und verursachen Probleme im Verdauungstrakt. Beginnen Sie die Einführung von Erdnussbutter am besten mit einem halben Teelöffel. Beobachten Sie während der schrittweisen Aufnahme der Paste in die Ernährung den Zustand des Kindes.

Welche Gefahren bestehen bei Erdnüssen während der Stillzeit?

Trotz der vielen oben aufgeführten Vorteile des Verzehrs von Erdnüssen gibt es auch Nachteile. Zu den wichtigsten zählen:

1. Schwere Verdaulichkeit. Da Erdnüsse schweres Essen sind, kann häufiger Verzehr Probleme im Magen-Darm-Trakt des Säuglings verursachen.
2. Wenn eine Frau, die ein Kind geboren hat und stillt, vor der Schwangerschaft Nieren-, Leber- oder Magenerkrankungen hatte oder diese währenddessen erworben hat, wird der Verzehr solcher Nahrung nicht empfohlen.
3. Der hohe Fett- und Kaloriengehalt des Produkts verursacht ernsthafte Probleme mit der Funktion des Magen-Darm-Trakts. Durch den häufigen Verzehr von Erdnüssen in großen Mengen kann der Magen-Darm-Trakt leiden. Dies führt oft zu Blähungen, Völlegefühl, Durchfall, Verstopfung und so weiter.
4. Enthält Phytinsäure. Bei häufigem Verzehr von Erdnüssen verringert Phytinsäure erheblich die Fähigkeit, Nährstoffe aufzunehmen.
5. Auch empfehlen Ärzte, auf Erdnüsse in Schokoladenglasur zu verzichten.

Wie man Erdnüsse richtig in den Speiseplan einer stillenden Mutter einführt

Am besten essen Sie die erste Erdnuss einige Stunden vor dem Stillen, damit die Milch Zeit hat, sich mit dem neuen Lebensmittel in der Ernährung anzureichern. Wenn Sie feststellen, dass keine Allergie gegen Erdnüsse vorliegt, können Sie die täglich verzehrte Menge erhöhen. Vergessen Sie nicht die Regeln für den Verzehr von Erdnüssen: Es wird nicht empfohlen, Erdnüsse mit Schale oder trockene Erdnüsse zu essen. Die Frage nach Nutzen und Schaden von Erdnüssen während des Stillens kann nur die Mutter selbst beantworten.

Vorbeugung einer Erdnussallergie

Eine Erdnussallergie kann ein Allergologe diagnostizieren. Um das Risiko des Auftretens dieser Allergie bei Mutter und Kind in der Zukunft zu verringern oder gänzlich auszuschließen, sollten einige Empfehlungen befolgt werden.

Früher ging man davon aus, dass der vollständige Verzicht auf Erdnüsse in der Ernährung der sicherste Weg sei, eine Allergie beim Kind zu verhindern. Diese Theorie war jedoch nicht belegt. Daraus folgt: Die Mutter sollte weder Erdnüsse aus ihrem Speiseplan streichen noch deren Menge erhöhen, um eine Allergie beim Kind zu vermeiden. Amerikanische Wissenschaftler sind der Ansicht, dass Kinder bereits in jungen Jahren an den Verzehr von Erdnüssen gewöhnt werden sollten, da diese Nüsse viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten. Sie haben festgestellt, dass Kinder, deren Mütter während des Stillens Erdnüsse gegessen haben, ein vielfach geringeres Risiko haben, später eine Nussallergie zu entwickeln, als Kinder, deren Mütter während der Stillzeit auf Erdnüsse verzichtet haben.

Wie man Erdnüsse auswählt

Einer der wichtigsten Aspekte beim Verzehr von Erdnüssen durch eine junge Mutter ist deren Qualität. Daher sollte man bei der Auswahl sorgfältig vorgehen und folgende Punkte beachten:

• Herstellungsdatum und Haltbarkeitsdatum der Nüsse.
• Aussehen und Farbe.

Wenn Sie Nüsse auf dem Markt kaufen, sollten Sie auf die Trockenheit der Erdnüsse achten. Wenn die Nüsse zu trocken sind und einen muffigen Geruch verströmen, sollte man sie besser gar nicht nehmen. Wenn die Nüsse in der Schale angeboten werden, ist die Qualität leicht zu bestimmen: Man muss sie nur öffnen und prüfen, ob sich gelber Staub auf den Kernen befindet. Auch die Farbe der Erdnüsse spielt eine wichtige Rolle. Gute, qualitativ hochwertige Erdnüsse sollten nicht leuchtend gelb sein, da dies auf ein altes Produkt hindeutet.

Wo und wie lagert man Erdnüsse am besten?

Auch die Lagerungsregeln sind sehr wichtig, denn bei Nichteinhaltung kann aus den Nüssen Öl austreten, was dem Produkt einen unangenehmen Geschmack und Geruch verleiht. Am besten lagert man Erdnüsse in ungeschälter Form. Das ungeschälte Produkt sollte an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung, aber mit Luftzirkulation aufbewahrt werden. Wenn ungeschälte Nüsse an einem trockenen Ort gelagert werden, kann dies zur Schimmelbildung und zum vollständigen Verderb des Produkts führen. Daher braucht man keine Angst vor Feuchtigkeit im Raum zu haben: Es ist besser, ungeschälte Erdnüsse in einem feuchten Raum zu lagern als in einem trockenen.

Wenn die Erdnüsse geschält sind, gelten etwas andere Aufbewahrungsregeln. Um die Erdnüsse unter Erhaltung von Geschmack und Qualität lange zu lagern, sollten bestimmte Regeln beachtet werden. Zuerst müssen die Erdnüsse gründlich getrocknet werden, da sich auf rohen Früchten am häufigsten Schimmel bildet. Zum schnellen Trocknen wird empfohlen, die Nüsse auf ein Backblech zu legen und einige Tage dort zu lassen. Wichtig ist, dass der Ort, an dem die Nüsse trocknen, warm ist. Wenn ein elektrischer Dörrgerät vorhanden ist, können die Erdnüsse bei 50-60 Grad darin getrocknet werden.

Erdnüsse in der Schale sind 12 Monate haltbar, ohne Schale 6-9 Monate, und im Kühlschrank unter Beibehaltung aller ihrer wohltuenden Eigenschaften 4-6 Monate.

Obwohl Erdnüsse sowohl für die Mutter als auch für das Baby eine Vielzahl von wohltuenden Eigenschaften haben, können sie dennoch allergische Reaktionen hervorrufen. Der Speiseplan einer stillenden Mutter sollte vorsichtig zusammengestellt werden, denn alles, was sie isst, wird auch ihr Kind essen. Eine junge Mutter kann Erdnüsse essen, jedoch nur in Maßen und unter Beachtung aller Regeln und Empfehlungen des Arztes. Denken Sie daran, dass alles individuell ist, und Erdnüsse während der Stillzeit sowohl schaden als auch der Mutter und ihrem Baby nützen können.