Wem darf man keine Kaki essen und warum?

Kaki ist seit der Antike bekannt und wird seit Jahrhunderten angebaut. Der Name der Frucht stammt vom altgriechischen „Speise der Götter“. Saftig, aromatisch, mit schmelzendem Fruchtfleisch, erobert sie sofort die Herzen derer, die sie zum ersten Mal probieren. Eine leichte adstringierende Note im Geschmack verleiht ihr eine pikante Note. Ihr gesundheitlicher Nutzen ist groß, aber es gibt tatsächlich eine Reihe von Situationen, in denen diese Frucht kontraindiziert ist oder man sie nur in sehr bescheidenen Mengen genießen sollte.

Gesundheitliche Vorteile der Kaki

Die Art ist seit sehr langer Zeit kultiviert, es wurden über 500 Sorten mit unterschiedlichen Geschmackseigenschaften gezüchtet. Es gibt Sortenvarianten und Hybride, wobei es keinen grundsätzlichen Unterschied in der Zusammensetzung der Früchte gibt. Alle enthalten:

• Gerbstoffe;
• Carotinoide;
• Vitamine C, E, D, K, PP, Gruppe B;
• Lutein;
• Lycopin;
• Cholin;
• Tannin;
• Magnesium;
• Kalzium;
• Silizium;
• Kalium;
• Phosphor;
• Bor;
• Eisen;
• Jod.

Sowie weitere nützliche Mikroelemente in verschiedenen Anteilen. Der Kaloriengehalt beträgt 67 kcal, was ihn zu einem wichtigen Diätprodukt macht. Dieser Reichtum spricht für den außergewöhnlichen Wert der Frucht. Dennoch gibt es eine Liste ziemlich schwerwiegender Kontraindikationen für ihren Verzehr.

Einschränkungen und Kontraindikationen für den Verzehr von Kaki

Es ist schade, auf solch eine Geschmackspracht zu verzichten, zumal die Auswahl an Kaki in den Regalen beeindruckend ist, aber die Gesundheit ist wichtiger. Daher sollte man bedenken, dass Personen, bei denen Diabetes diagnostiziert wurde, nicht übermäßig viel Kaki essen sollten, da das Fruchtfleisch viele schnell verdauliche Zucker enthält. Auch Menschen mit Gewichtsproblemen und Stoffwechselstörungen sollten diese Frucht mit Vorsicht genießen, da die Früchte bestimmte Elemente enthalten, die diese Prozesse beeinflussen. Es wird nicht empfohlen, das Produkt in die Ernährung aufzunehmen bei:

• Verstopfung;
• Darmkrämpfen;
• Kindern unter 10 Jahren;
• bei drohendem Darmverschluss;
• Gallensteinerkrankung;
• bei allergischen Reaktionen;
• Nieren- und Blasenerkrankungen.

Zu beachten: Der hohe Säuregehalt kann eine Gefahr für schwachen Zahnschmelz darstellen, daher wird empfohlen, nach dem Essen den Mund mit einer speziellen Flüssigkeit oder normalem Wasser auszuspülen. Um Magenprobleme zu vermeiden, sollte Kaki nicht mit Milch oder sogar Wasser kombiniert werden.

Bei der Auswahl der Früchte sollten vollreife bevorzugt werden, sie enthalten weniger Tannin, das als bindende Substanz wirkt. Der Geschmack dieser Früchte ist ebenfalls viel tiefer und reicher. Man sollte sich das Vergnügen, den Geschmack der Kaki zu genießen, nicht ganz versagen, aber alles sollte in Maßen und mit Blick auf das eigene Wohlbefinden geschehen.