Kann man bei Diabetes mellitus Bananen essen?

Eine Erkrankung wie Diabetes mellitus erfordert besondere Aufmerksamkeit auf die Ernährung. Viele Patienten schließen sofort Bananen aus ihrer Ernährung aus, da diese Frucht kalorienreich ist und der glykämische Index je nach Reife der Frucht recht hoch ist (45-60). Dennoch empfehlen Ärzte, Bananen in den Speiseplan aufzunehmen, da sie viele Vitamine und Mineralien enthalten, die der Körper benötigt.

Grundregeln

Jeder Patient hält sich an seine eigene Diät und seinen eigenen Essensplan. Auch der Verzehr von Bananen ist sehr individuell, dennoch gibt es allgemeine Regeln, die beachtet werden müssen.

Bevor Sie diese exotischen Früchte in Ihre Ernährung aufnehmen, ist eine ärztliche Konsultation erforderlich. Nach den notwendigen Tests und der Untersuchung wird der Arzt Ihnen sagen, in welchen Mengen und wie oft Sie Bananen essen können, basierend auf den individuellen Merkmalen des Patienten.

Beim Kauf sollten Sie leicht unreife Früchte wählen, mit gelber Schale, ohne Flecken, mit grünlichen Spitzen. Der Kaloriengehalt und die Kohlenhydratmenge einer Banane hängen direkt von ihrer Sorte und Größe ab. Große Bananen sind weniger süß und enthalten weniger Kalorien und Zucker pro 100 Gramm.

Grüne, unreife Bananen sind nicht weniger schädlich als überreife. Sie enthalten viel pflanzliche Stärke, die vom Körper eines Diabetikers nur schwer abgebaut werden kann.

Diabetikern ist es streng verboten, Bananen in Form von kandierten Früchten zu essen, da der Kaloriengehalt dieses Produkts sehr hoch ist (ca. 338 kcal pro 100 Gramm).

Um die Reaktion Ihres Körpers auf eine Banane zu verfolgen, müssen Sie den Blutzuckerspiegel vor dem Verzehr der Banane und etwa zwei Stunden danach messen. Dies hilft, die für den Patienten sichere Menge zu ermitteln.

Sie sollten die ganze Frucht nicht auf einmal essen. Es ist besser, sie in Stücke zu teilen und über den Tag verteilt zwischen den Mahlzeiten portionsweise zu sich zu nehmen.

Es ist ratsam, die Banane in der ersten Tageshälfte zu essen, damit die Kohlenhydrate besser aufgenommen werden. An diesem Tag sollten Sie auch die körperliche Belastung erhöhen.

Sie dürfen an einem Tag nicht sowohl eine Banane als auch andere Lebensmittel mit hohem glykämischen Index verzehren.

Wie ist die Banane für Diabetiker nützlich?

Exotische Früchte enthalten viele Ballaststoffe. Sie helfen, den Cholesterinspiegel zu normalisieren, erhöhen die Insulinmenge im Blut und wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus. Der Vorteil von Ballaststoffen besteht auch darin, dass sie durch ihre Fähigkeit, sich auszudehnen, lange ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Magnesium und Kalium tragen zur Stabilisierung des Blutdrucks bei, verbessern die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, versorgen das Gehirn mit Sauerstoff und unterstützen den Wasser- und Salzhaushalt.

In einer mittelgroßen Banane sind folgende Anteile des Tagesbedarfs enthalten:

• 31 % Vitamin B6, das für einen normalen Stoffwechsel benötigt wird;
• 19 % Vitamin C, das für die Aufrechterhaltung des Immunsystems erforderlich ist;
• 15 % Mangan;
• 14 % Kalium.

Eisen hilft, einen ausreichenden Hämoglobinspiegel aufrechtzuerhalten, was der Entstehung einer Anämie vorbeugt. Organische Säuren, gesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Mono- und Disaccharide, Stärke – all diese Stoffe sind in der tropischen Frucht ebenfalls reichlich enthalten.

Auch Dopamin ist in der Banane enthalten, das für die Produktion von Serotonin, dem sogenannten Glückshormon, benötigt wird. Daher wird angenommen, dass Bananen helfen, Stress zu bewältigen, den Schlaf verbessern und die Vitalität steigern.

Beim Alkoholkonsum ist die Banane ein guter Snack, da sie viel Zucker enthält. Um eine durch alkoholische Getränke verursachte Hypoglykämie zu verhindern, benötigt der Körper Kohlenhydrate. Die gelbe Frucht ist in dieser Situation unverzichtbar.

Kann man bei Diabetes mellitus Bananen essen?

Bei Diabetes mellitus Typ 2

Bei dieser Verlaufsform der Erkrankung können Bananen in frischer Form gegessen werden. Es wird empfohlen, sich auf zwei bis drei Früchte pro Woche zu beschränken, jedoch nicht mehr als eine pro Tag. Die Banane sollte nicht auf nüchternen Magen gegessen werden; zuerst sollte man ein Glas Wasser trinken. Man kann einen Salat mit Zutaten wie Kirschen, grünem Apfel, Grapefruit und Zitrone zubereiten. Von jeder Frucht wird ein Stück genommen, in Würfel geschnitten und mit 100 ml ungesüßtem Joghurt übergossen. Der Joghurt kann durch Kefir ersetzt werden.

Bei Diabetes mellitus Typ 1

In diesem Fall können Bananen zwar frisch gegessen werden, jedoch in sehr begrenzten Mengen; besser ist es, sie zu erhitzen – zu braten oder zu schmoren. Die geschmacklichen Eigenschaften des Produkts leiden dabei nicht. Gebackene Bananen eignen sich gut als Dessert. Man kann Bananenmousse oder -püree ohne Zusätze zubereiten.

Aber auch in diesem Fall muss man bedenken, dass man die Früchte auf keinen Fall auf nüchternen Magen essen und auch nicht mit Saft, Tee oder Wasser hinunterspülen sollte.

Es ist strengstens verboten, Bananen mit Mehlprodukten oder Eiscreme zu kombinieren.

Mögliche Schäden

1. Schwangere Frauen mit erhöhtem Blutzucker sollten Bananen sehr vorsichtig essen. Sie können den Glukosespiegel schnell anheben, was in dieser Situation doppelt gefährlich ist.
2. Bei Patienten in der Dekompensationsphase kann die gelbe Frucht manchmal einen plötzlichen, instabilen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen.
3. In Desserts, in Kombination mit süßen Früchten, wird die Banane kalorienreicher, was zu einer Gewichtszunahme führt.
4. Bei einem Risiko für Thrombosebildung kann die Banane einen Herzinfarkt oder Schlaganfall auslösen.

Gegenanzeigen

Trotz aller Vorteile, die Bananen für den menschlichen Körper haben, gibt es dennoch Situationen, in denen diese Frucht absolut kontraindiziert ist.

1. Individuelle Unverträglichkeit.
2. Bei Geschwüren und nicht heilenden Wunden.
3. Bei Erkrankungen des Kreislaufsystems und Arteriosklerose.
4. Bei bestimmten Nieren- und Lebererkrankungen.
5. Bei Pathologien des Herz-Kreislauf-Systems.
6. Bei Übergewicht, insbesondere wenn es zunimmt, unabhängig davon, ob es durch eine Krankheit verursacht ist oder nicht.
7. Bei schweren Formen von Diabetes mellitus, wenn bereits ein geringer Anstieg des Glukosespiegels zu negativen Folgen führen kann.