Wie lange müssen Sie Würstchen kochen und wie erkennen Sie, dass sie gar sind?
Die von vielen Menschen geliebten Würstchen können Sie als Snack essen oder als Hauptgericht zu verschiedenen Beilagen verwenden. Sie können sie auch roh essen, da das Produkt bei der Herstellung wärmebehandelt wird. Dennoch ziehen es die meisten vor, die Würstchen zu kochen.
Wie kochen Sie Würstchen richtig?
Fleischhalbfabrikate können in synthetischer Folie oder in Naturdarm verkauft werden. Letztere sind in der Regel schmackhafter. Bevor Sie sie in kochendes Wasser geben, entfernen Sie die künstliche Hülle, da sie beim Erhitzen schädliche Stoffe freisetzt. Bei Naturdarm reicht es, ihn an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen. So platzen die Würstchen nicht und sehen auf dem Teller ansprechender aus.
Wenn das Halbfabrikat im Gefrierschrank gelagert wurde, brauchen Sie es vorher nicht aufzutauen, aber die Kochzeit sollten Sie verlängern.
Üblicherweise kochen Sie Würstchen 5 bis 10 Minuten. Je größer das Fleischprodukt, desto länger gart es.
In der Mikrowelle können Sie das Halbfabrikat ohne Wasser erhitzen. Stechen Sie das Würstchen an mehreren Stellen ein und legen Sie es für 3 Minuten in das Gerät.
Wie stellen Sie fest, dass die Würstchen gar sind?
- Die Garheit des Fleischhalbfabrikats erkennen Sie an der geplatzten Hülle.
- Wenn Sie ein Küchenthermometer in das Würstchen stecken und es 68–74°C anzeigt, ist das Fleischprodukt gar.
Tipp! Am besten bestimmen Sie die Garheit des Gerichts anhand der Kochzeit!
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