Seegurke (Trepang): Nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen, Anwendung

Vielen ist Trepang als Seegurke bekannt, in China nennt man ihn Hai-Shen – "Meeresginseng".

Den Vergleich mit Ginseng verdankt er seinen heilenden Eigenschaften. Denn er besitzt, wie die berühmte Wurzel, einzigartige Eigenschaften. In Japan sagt man, dass diese Delikatesse jede Krankheit heilen kann, selbst in fortgeschrittenen Stadien.

Was ist Trepang

Trotz des Vergleichs mit einer Gurke hat Trepang nichts mit einem Gemüse zu tun, es ist ein Mollusk aus der Familie der Stachelhäuter. In ruhigem Zustand ähnelt er einem stacheligen, langen Wurm. Im Normalzustand variiert seine Länge zwischen 30 und 45 cm, bei Erregung oder Erschrecken — verkleinert er sich um das Dreifache. Die Farbe des Mollusks hängt von den äußeren Bedingungen und dem Lebensraum ab. So kann seine Färbung von Blau bis Dunkelbraun variieren.

Trepangs leben in kalten Meeren – dem Japanischen, Gelben und Ostchinesischen Meer. Besonders beliebt ist er im Fernen Osten, in Japan und China.

Wie jedes Meerestier zeichnet er sich durch einen hohen Gehalt an Mikro- und Makroelementen aus, die denen im menschlichen Körper ähneln. Bei detaillierten Untersuchungen stellten Wissenschaftler jedoch fest, dass der Gehalt an Kupfer, Eisen und Jod in Trepang um das Hundertfache höher ist als in Fisch und anderen Meerestieren.

Die Aufnahme von Trepang in die Ernährung trägt zur Stärkung des Immunsystems und zur Heilung verschiedener Leiden bei, und Extrakte und Tinkturen daraus werden als Vorbeugung gegen Krebserkrankungen eingenommen.

Wie unterscheidet sich Trepang von Kukumaria

Kukumaria ist der nächste Verwandte des Trepangs. Äußerlich, in der chemischen Zusammensetzung und im Geschmack des zubereiteten Gerichts ist sie dem Trepang sehr ähnlich, sodass ein Laie sie sogar im gekochten Zustand leicht verwechseln kann. Aber Kukumaria ist größer als Trepang. Sie kann bis zu 60 cm lang werden und bis zu 1 kg wiegen.

Was ist nützlicher

Obwohl der Nutzen des Verzehrs der Mollusken praktisch gleich ist, enthalten Trepangs mehr Zink und Kupfer, während Kukumaria reich an Glykosiden ist, die in ersteren kaum vorkommen. Außerdem ist der Meeresginseng reich an Eleutherococcus, der eines der stärksten antiviralen Mittel ist, in Kukumaria ist es jedoch nicht enthalten.

Und trotz der ähnlichen Zusammensetzung wird in Japan und China dem Trepang der Vorzug gegeben. Dies liegt erstens daran, dass die Cucumaria tiefer und meistens auf schlammigem Grund lebt, weshalb ihr Geruch und Geschmack intensiver sind. Und zweitens ist das Fleisch des Trepang viel zarter.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Seegurke ist, wie viele Weichtiere, ein Diätprodukt. Auf 100 Gramm Fleisch entfallen 7,3 Gramm Eiweiß, 0,6 Gramm Fett, und Kohlenhydrate fehlen vollständig. Der Energiewert beträgt nur 32 kcal.

Dabei sind die Holothurien unglaublich nützlich und reich an Aminosäuren, Vitaminen und Spurenelementen. So sind sie reich an einem Komplex der Vitamine B sowie E, C, H.

1. B12 trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels bei und stärkt das Nervensystem.
2. Das Schönheitsvitamin B2 verlangsamt die Haut- und Haaralterung und verstärkt die Kollagenproduktion. Außerdem ist es für das Sehvermögen und eine gesunde Netzhaut verantwortlich.
3. Nikotinsäure – B3, dessen Mangel zu erhöhtem Cholesterin, vermindertem Hämoglobin und Blutverdickung führt.
4. B6 ist bei ständiger geistiger Tätigkeit notwendig, verbessert das Gedächtnis und die Stimmung.
5. Vitamin E fördert die Hautregeneration und heilt Wunden, unterstützt die Kollagenproduktion, wodurch die Haut verjüngt wird.
6. Vitamin C ist für ein starkes Immunsystem notwendig und reguliert auch die Hormonsynthese.
7. Vitamin H, auch Biotin genannt, ist wichtig für Menschen mit Diabetes, da es die Regulierung der Insulinproduktion im Blut bewirkt. Darüber hinaus wirkt sich eine ausreichende Menge Biotin im Körper positiv auf Hautzustand, Stimmung und Vitalität aus und ermöglicht maximale körperliche und geistige Aktivität.
8. Ungesättigte Fettsäuren wie Omega-9, Omega-6, Omega-3, die vom menschlichen Körper nicht produziert werden, stimulieren die Produktion von Schutzstoffen für das Immunsystem. Außerdem wirken sie antiallergisch und entzündungshemmend.
9. Der hohe Gehalt an Phospholipiden verhindert das Auftreten von Alzheimer, Schlaganfall und anderen Erkrankungen des Gehirns. Darüber hinaus reinigen Phosphatide bei ausreichendem Gehalt die Leber und fördern deren rasche Regeneration.

Außerdem enthält das Fleisch des Weichtiers viel Eisen, Phosphor, Fluor, Kupfer, Jod und Kalzium, womit es andere Meeresbewohner übertrifft.

Wie ist die Seegurke nützlich

Allgemeiner Nutzen

Interessanterweise erfreut sich der Trepang in Japan aufgrund seiner heilenden Eigenschaften seit über 5 Jahrhunderten großer Beliebtheit.

1. Das Fleisch des Trepang wird bei Schilddrüsenerkrankungen in den Speiseplan aufgenommen. Aufgrund des hohen Jodgehalts kann die Seegurke als unverzichtbar für die Wiederherstellung und Normalisierung der Funktion des endokrinen Systems bezeichnet werden. Jod reduziert Müdigkeit bei längerer geistiger Tätigkeit, wirkt sich positiv auf Aufmerksamkeit und Gedächtnis aus. Auch jodhaltige Lebensmittel helfen bei Schwellungen und regulieren die Funktion des Urogenitalsystems.
2. Die Muschel wird auch bei Eisenmangelanämie und generell bei Eisenmangel empfohlen. Dies liegt daran, dass das Eisen von Meeresfischen und Muscheln aufgrund der ähnlichen chemischen Zusammensetzung vom menschlichen Körper am leichtesten und schnellsten aufgenommen wird.
3. Das Fleisch der Seegurke ist reich an Eiweiß, was es für den schnellen Muskelaufbau und die Muskelregeneration unverzichtbar macht. Übrigens ist der Proteingehalt in 100 Gramm des Weichtiers dreimal so hoch wie in Rindfleisch und viermal so hoch wie in Meeresfisch.
4. Magnesium ist bei schwerer körperlicher und geistiger Aktivität notwendig. Es wird auch Menschen empfohlen, die lange Zeit an einem Ort sitzen.

Darüber hinaus hilft die Seegurke dank ihres breiten Spektrums an Vitaminen und Elementen bei der Heilung von:

• Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Gastritis, Kolitis, Pankreatitis);
• Diabetes;
• Nierenerkrankungen;
• Arthritis, Arthrose, Gicht und anderen Gelenkproblemen;
• gynäkologischen Störungen sowie Gebärmutterblutungen;
• Tuberkulose, Bronchitis und Lungenentzündung.

Nun, und natürlich ist es als antibakterielles, entzündungshemmendes und antimikrobielles Mittel unverzichtbar. Es kann sowohl innerlich als auch äußerlich als Extrakt angewendet werden, den man auch zu Hause herstellen kann.

Das Fleisch der Seegurke ist ein einzigartiges Produkt, in gewisser Weise sogar unersetzlich. Es ist so reich an allen für die Stärkung der Gesundheit und die Aufrechterhaltung der Lebensfunktionen des Menschen notwendigen Mikroelementen, Vitaminen und Aminosäuren, dass es sogar bei schweren Erkrankungen empfohlen wird. Im Osten nehmen Männer und Frauen, die sich mit Muscheln auskennen, es in ihren täglichen Speiseplan auf, was das Auftreten von Krankheiten verhindert oder bekämpft.

Nur 100 Gramm Seegurke pro Tag, egal ob als Tinktur oder zubereitetes Fleisch, können den Körper vollständig mit Kalzium, Eisen und den Vitaminen B, C und H versorgen.

Für Männer

Der Verzehr von Seegurkenfleisch:

• hilft bei Potenzproblemen;
• bekämpft Harnwegsinfektionen, insbesondere solche, die durch Chlamydien verursacht werden;
• lindert Schmerzen beim Wasserlassen;
• erhöht die Libido;
• verbessert die Spermienqualität;
• fördert die Muskelregeneration und den Muskelaufbau;
• fördert die Blockade von Histaminen;
• verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Für Frauen

Beim Verzehr von Seegurkenfleisch:

1. Das Risiko von Erkrankungen der Fortpflanzungsorgane wird verringert.
2. Der Heilungsprozess von Erosionen erfolgt in kürzester Zeit.
3. Die Sexualfunktion wird normalisiert.
4. Die Chancen, schwanger zu werden, steigen.
5. Das Tragen des Kindes wird erleichtert.
6. Die Schmerzen während der Menstruation werden verringert.
7. Entzündungen und Hautprobleme verschwinden.
8. Das Risiko eines erneuten Auftretens von Scheidenpilz wird verringert.
9. Das Auftreten von Dehnungsstreifen und Cellulite wird verhindert.
10. Der Hautton verbessert sich.
11. Der Stoffwechsel wird reguliert.
12. Das Haarwachstum wird beschleunigt und das Haar gestärkt.

Während der Schwangerschaft

Es ist wichtig zu bedenken, dass während der Schwangerschaft nur Gerichte aus dem Fleisch und Extrakte der Seegurke verzehrt werden dürfen. Alkohol- und Honigtinkturen sind strengstens verboten. Bei der Aufnahme der Seegurke in die Ernährung der Schwangeren:

1. Der Prozess der Schwangerschaft wird erleichtert.
2. Die Muskeln werden gestärkt, einschließlich der Bauch- und Hüftmuskulatur.
3. Die Blutbildung normalisiert sich.
4. Das Risiko einer Fehlgeburt wird verringert.
5. Das Kind wird im Mutterleib mit Nährstoffen versorgt.
6. Knochen, Zähne und Haare werden gestärkt.
7. Das Risiko von Pigmentflecken wird reduziert.
8. Die Hormonsynthese wird reguliert, wodurch Stimmungsschwankungen und Müdigkeit nachlassen.
9. Die Haut wird straffer und die Wahrscheinlichkeit von Schwangerschaftsstreifen verringert sich.

Während der Stillzeit

Während der Stillzeit sind Experimente mit Gerichten aus Meeresmuscheln ebenso wie Tinkturen nicht empfehlenswert. Ärzte empfehlen jedoch gekochtes Trepang-Fleisch während der Stillzeit, um:

1. Stärkt das Immunsystem nach der Geburt.
2. Reichert das Kind mit nützlichen Mineralien und Nährstoffen an.
3. Verringert das Krankheitsrisiko in den ersten Lebenstagen des Kindes.
4. Stellt die fehlende Muskelmasse wieder her.
5. Fördert die Kollagenproduktion, die für die schnelle Rückbildung der Haut benötigt wird.
6. Führt zu einer schnellen Gewichtsabnahme.

Für Kinder

Trepang wird für Kinder unter 7 Jahren nicht empfohlen, da der hohe Proteingehalt zu nervöser Erregbarkeit, Leber- und Nierenfunktionsstörungen sowie Stoffwechselstörungen führen kann.

Bei Kindern über 7 Jahren führt die Aufnahme von Trepang-Fleisch in die Ernährung zu:

• Verbesserung der geistigen Leistungsfähigkeit;
• Verbesserung der Konzentration;
• Verringerung der Zerstreutheit;
• Stärkung des Immunsystems;
• Verbesserung des Gedächtnisses und der Aufmerksamkeit;
• Stärkung der Knochen.

Beim Abnehmen

Während Diäten und Ernährungsplänen kommt es häufig zu einem starken Rückgang des Gehalts an Protein, Kalzium, Jod und Magnesium, die für den psychischen und physischen Zustand verantwortlich sind. Denn der abrupte Verzicht auf Lieblingsspeisen führt oft zu Nervenzusammenbrüchen, ständiger Müdigkeit und allgemeinem Energiemangel.

In dieser Situation helfen Meeresfrüchte. Der hohe Gehalt an allen für den Menschen notwendigen Substanzen und Mineralien kann den gesamten Mangel während der Diät ausgleichen. Da Trepang zudem kalorienarm ist, keine Kohlenhydrate und nur minimale Fettmengen enthält, ist er ein idealer Verbündeter im Kampf um eine schöne Figur. Wenn Sie die Seegurke in Ihren Speiseplan aufnehmen, wird es leicht sein, eine strenge Diät einzuhalten; Müdigkeit, Kraft- und Energieverlust werden nicht mehr spürbar sein, und das Ergebnis wird sich schnell einstellen.

Man muss nur beachten, dass Trepang in dieser Zeit nur gekocht verzehrt werden sollte, mit minimaler Zugabe von Salz und Gewürzen. Am besten fügt man das gekochte Muschelfleisch zu Salaten hinzu. So wird der Nutzen nur noch größer.

Außerdem sollte man nicht vergessen, mehr Wasser zu trinken, damit der Körper schneller von Giftstoffen gereinigt wird.

Nützliche Eigenschaften von Trepang in Honig

Nutzen

Die Kombination von Honig und Trepang zu Heilzwecken wurde bereits im 17. Jahrhundert in China entwickelt. Der Nutzen der beiden äußerst gesunden Produkte wird natürlich ebenfalls verdoppelt. In Japan und China gilt dieses Mittel bis heute als Alternative zu Arzneimitteln aus der Apotheke. Der Aufguss ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene erlaubt.

Welche heilenden Eigenschaften hat die Seegurke mit Honig?

1. Sie hilft beim Kampf gegen Übergewicht, indem sie den Körper mit notwendigen Elementen und Proteinen versorgt. Das Einhalten einer Diät wird viel leichter und die Wahrscheinlichkeit von Rückfällen verringert sich.
2. Der Stoffwechsel wird reguliert, Giftstoffe, Schlacken und schädliche Substanzen werden aus dem Körper ausgeschieden.
3. Es beschleunigt den Prozess des Muskelaufbaus und der Muskelregeneration.
4. Es trägt zur Verbesserung des Haut- und Haarzustands bei.
5. Es hat schützende Eigenschaften gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
6. Es ist wirksam bei Pilzerkrankungen und Herpesviren.
7. Es ist wirksam bei der Bekämpfung von Neubildungen, als Vorbeugung gegen Krebserkrankungen und während der Behandlung im Frühstadium.
8. Es macht die Haut elastisch und geschmeidig und verbessert ihren Gesamtzustand.
9. Bei geschwächtem Immunsystem ist es unverzichtbar.
10. Es fördert die Ausscheidung von Sand und Steinen aus den Nieren und hilft bei urogenitalen Erkrankungen.
11. Es stabilisiert den Blutzuckerspiegel.
12. Es verbessert das Sehvermögen und den Zustand der Sehorgane.
13. Es wirkt fiebersenkend, antibakteriell und antimikrobiell.
14. Es beschleunigt die Zellregeneration und den Wundheilungsprozess.

Wie zubereiten

Es gibt zwei Methoden, Seegurke mit Honig zuzubereiten. Bei der einen wird die Holothurie in Wodka eingelegt, bei der anderen ohne. Der Nutzen beider ist gleich, aber Kenner behaupten, dass der Alkohol die meisten wohltuenden Eigenschaften aus dem Weichtier extrahiert und deren Wechselwirkung mit Honig verstärkt. Dennoch kann nicht jeder es einnehmen.

Der Vorgang ist nichts Außergewöhnliches. Einzige Schwierigkeit: Eine lebende Seegurke oder einen Extrakt daraus zu finden, ist recht schwierig. Daher reicht es, eine getrocknete zu kaufen. Diese ist in einigen spezialisierten Apotheken erhältlich. Man kann sie einen Tag lang einweichen, damit sie wieder ihre Form annimmt, oder sie im getrockneten Zustand schneiden.

Zubereitungsmethoden
Um einen Aufguss ohne Alkohol zuzubereiten, müssen 100 g Seegurke mit 250 ml Honig übergossen werden. Der Aufguss sollte in einem Glasbehälter mit dichtem Verschluss zubereitet werden, da Plastik einen Geruch abgibt und in einem Metallbehälter der Honig oxidiert, was den Prozess stört. Vorsichtig umrühren und an einem dunklen, kühlen Ort für 7-10 Tage aufbewahren. Wichtig ist, dass das Glas in dieser Zeit keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt ist.

Für die Zubereitung einer alkoholischen Tinktur aus Seegurke mit Honig werden 100 g Seegurke, 200 ml Wodka und 250 ml Honig benötigt. Stellen Sie das Gefäß an einen dunklen Ort für 18-21 Tage. Alle 2 Tage muss die Mischung geschüttelt werden. Nach Ablauf von 3 Wochen ist das Produkt gebrauchsfertig.

Wie wird es eingenommen?

Die Honigtinktur aus Seegurke ohne Alkohol sollte wie folgt eingenommen werden:

1. Erwachsene mit einem Gewicht bis 70 kg: morgens auf nüchternen Magen 1 Stunde vor dem Essen und abends vor dem Schlafengehen 1 Esslöffel.
2. Erwachsene mit einem Gewicht über 70 kg: 2-mal täglich 2 Esslöffel.
3. Kinder ab 7 Jahren: 1 Teelöffel morgens auf nüchternen Magen. Kindern unter 7 Jahren sollte die Tinktur nicht gegeben werden.

Die alkoholische Tinktur aus Seegurke sollte wie folgt eingenommen werden:

1. Erwachsene: 1 Teelöffel morgens auf nüchternen Magen und 1 Teelöffel vor dem Schlafengehen.
2. Jugendliche über 14 Jahre: 1 Teelöffel vor dem Schlafengehen. Für Kinder unter 14 Jahren ist die alkoholische Tinktur aus Seegurke mit Honig verboten.

Zur Vorbeugung sollten die Aufgüsse 3 Wochen lang eingenommen werden, danach eine Pause von 1 Monat und dann die Kur wiederholen. Zur Behandlung von Krankheiten: Kur 1 Monat mit einer Pause von 1 Woche.

Wie man Trepang in Honig lagert

Damit das Mittel lange haltbar bleibt, müssen Sie drei Regeln beachten, nachdem die Tinktur aus der Seegurke geöffnet wurde.

1. Den Aufguss dürfen Sie nur mit einem sauberen Löffel entnehmen. Wenn Speichel oder andere Fremdstoffe hineingelangen, kommt es zu chemischen Prozessen, die den Nutzen des Produkts verringern.
2. Der Deckel muss stets fest verschlossen sein. Das Gefäß mit der Seegurke auf Honig muss an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Die maximale Temperatur beträgt +12°C.
3. Bei Sonneneinstrahlung gehen die wohltuenden Eigenschaften von Honig und Seegurke verloren.

Wenn die Lagerbedingungen eingehalten wurden, kann das Mittel aus Seegurke bis zu 1 Jahr gelagert werden. Nachdem das Gefäß geöffnet wurde, müssen Sie die Seegurke auf Honig innerhalb von 7–10 Tagen verbrauchen. Daher ist es am praktischsten, sie auf mehrere kleine Gläser aufzuteilen, die für maximal 10 Tage Einnahme ausgelegt sind.

Mögliche Nebenwirkungen von Trepang in Honig

Nebenwirkungen durch die Honigtinktur der Seegurke können nur bei individueller Unverträglichkeit eines Bestandteils auftreten. Da die Seegurke keine allergischen Reaktionen hervorruft, ist sie lediglich für Menschen mit Proteinunverträglichkeit kontraindiziert. Sie können auch durch Überschreitung der Tagesdosis auftreten.

Wenn solche Reaktionen bisher nicht aufgetreten sind, müssen Sie bei den ersten Symptomen die Einnahme des Aufgusses abbrechen. Zu den häufigsten Nebenwirkungen zählen:

• Hautausschlag, Rötungen und Juckreiz der Haut;
• starker Blutdruckabfall;
• Schwindel;
• Zustand kurz vor der Ohnmacht;
• Zittern der Gliedmaßen;
• Übelkeit;
• Nierenschmerzen.

Und trotz aller heilenden Eigenschaften einer solchen Tinktur müssen Sie bei schweren und chronischen Erkrankungen die Einnahme der Tinktur mit einem Arzt abstimmen.

Die Tinktur darf auch nicht von Schwangeren und stillenden Frauen eingenommen werden. Dies kann dem Kind schaden und eine allergische Reaktion bis hin zum Quincke-Ödem auslösen.

Trepang in der Medizin

Die Seegurke wird aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften häufig von der Schulmedizin als Ergänzung zur Ernährung empfohlen. Sie ist sogar bei Krankheiten angezeigt, bei denen viele Produkte strikt verboten sind. Dennoch müssen Sie bei Vorliegen von Krankheiten vor der Aufnahme der Seegurke in jeglicher Form in Ihre Ernährung Ihren behandelnden Arzt konsultieren.

Bei Diabetes mellitus

Die Seegurke enthält Fruktose und Glukose, wodurch kein Insulin ausgeschüttet wird und der Blutzuckerspiegel stabilisiert wird. Wenn Sie das Fleisch der Seegurke dauerhaft in den Speiseplan aufnehmen, normalisiert sich der Blutdruck und der Hämoglobinwert sinkt.

Ein weiterer wichtiger positiver Faktor bei der Einnahme von Meeresginseng bei Diabetes ist, dass das enthaltene Chrom die Hormonproduktion reguliert, die die Fettablagerung verhindert und die schnelle Ausscheidung von Fetten aus dem Körper fördert.

Bei Pankreatitis

Gekochtes Fleisch der Seegurke und sein Extrakt lindern wirksam Schmerzen bei Pankreatitis und normalisieren anschließend die Bauchspeicheldrüsenfunktion. Dies wird durch die Vitamine A und B6 erreicht, an denen die Seegurke reich ist. Bei starken und akuten Schmerzen müssen Sie das Fleisch in kleinen Dosen, aber täglich zu sich nehmen.

Bei Gastritis

Gastritis entwickelt sich meistens aufgrund eines Mangels an Vitaminen der Gruppen B, C und H. In 100 Gramm Seegurke ist der Tagesbedarf dieser Vitamine enthalten. Dadurch stabilisiert sich die Magenfunktion und es kommt zur Vorbeugung von Geschwüren. Außerdem lindert das Fleisch des Trepangs Schmerzempfindungen und Entzündungen der Magenwände.

Bei Kolitis

Folsäure, die Vitamine A, C und Riboflavin, mit denen das Fleisch des Trepangs angereichert ist, können nicht nur bei Kolitis helfen, sondern auch Mikrorisse, Geschwüre und Entzündungen des Darms verhindern. Gekochtes Fleisch erleichtert zudem den Stuhlgang, fördert die schnellere Heilung von Wunden an der Darmwand und die Ausscheidung von Schlackenstoffen.

Bei Gicht

Das Fleisch des Trepangs besitzt eine einzigartige Eigenschaft für Menschen, die an Gicht leiden – es kann Säure aus dem Gewebe der Gelenke entfernen, die die ständigen Schmerzen verursacht. Zudem werden Toxine und Schadstoffe nach der dauerhaften Einnahme von Medikamenten ausgeschieden. Außerdem ist das Weichtier ein natürliches Analgetikum, wodurch eine schmerzlindernde Wirkung erzielt wird.

Anwendung von Trepang in der Kosmetologie

Interessanterweise wurde die Seegurke in China bereits im 17. Jahrhundert nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch für kosmetische Zwecke verwendet. Heute gibt es zahlreiche Cremes und Fluids für Gesichts- und Körperhaut, die einen Extrakt aus Trepang enthalten. Leider ist es unmöglich zu erfahren, ob dieser Zusatz in gekauften Cremes natürlich ist — daher wird in den Ländern des Ostens meist selbstgemachte Kosmetik auf Märkten verkauft.

Der Nutzen des Extrakts ist unbestreitbar. Dank des hohen Gehalts an Carotinoiden, Vitamin E, Aminosäuren und Ceramiden, die für die Erhaltung der Jugendlichkeit und eines gesunden Hautzustands notwendig sind, wird ein Effekt erzielt, der schnell eintritt und nicht vorübergehend ist.

Cremes auf Basis der Seegurke verjüngen das Gesicht, bekämpfen feine Fältchen, versorgen mit wichtigen Elementen und leiten Toxine aus. Wenn man beispielsweise die alkoholische Trepang-Tinktur mit Honig in die Kopfhaut einmassiert, werden die Haare stärker und ihr Wachstum beschleunigt sich merklich.

Neben Cremes kann man auch Gesichtsmasken herstellen. Die bekannteste ist Honig und Trepang. Dafür mahlt man 10 Gramm getrockneten Trepang und 2 Esslöffel kandierten Honig, mischt gründlich und trägt auf die Haut auf. Die Maske 20-30 Minuten einwirken lassen, danach mit massierenden Bewegungen abspülen. Auf diese Weise wird nicht nur ein straffender Effekt erzielt, sondern auch der Hautton ausgeglichen, abgestorbene Zellen werden sanft abgeschält und die Poren verfeinert. Natürlich sollte man die individuelle Unverträglichkeit nicht vergessen.

Schaden und Gegenanzeigen

Wie jedes Produkt werden Meeresbewohner trotz all ihrer Vorteile in manchen Fällen nicht zum Verzehr empfohlen. Dazu gehören:

• individuelle Unverträglichkeit von Eiweiß und den Vitaminen B, C, A, H;
• Kinder unter 7 Jahren;
• Schwangerschaft und Stillzeit;
• erhöhte Libido;
• Vorliegen einer Überfunktion der Schilddrüse und der Nebennieren;
• Diabetes Typ 1;
• Magengeschwüre;
• Allergie.

Dies betrifft auch Krebspatienten; sie sollten den Anweisungen des Arztes folgen und Trepang mit Vorsicht in die Ernährung aufnehmen, da sich die Situation sonst verschlimmern kann.

Wie man Trepang zu Hause zubereitet

Die einzige Schwierigkeit bei der Zubereitung der Seegurke besteht darin, dass sie nicht so leicht zu finden ist. Genauer gesagt, in frischer Form ist sie außerhalb der Küsten, wo sie lebt, nicht zu finden. In diesem Fall helfen gefrorenes und getrocknetes Muschelfleisch weiter. Glücklicherweise bleiben alle nützlichen Eigenschaften auch in diesem Zustand erhalten und gehen beim Kochen nicht verloren.

Gefrorene Exemplare müssen 15–20 Minuten in kaltem Wasser aufgetaut werden. Danach unbedingt mit kochendem Wasser überbrühen. Meistens werden sie bereits ausgenommen eingefroren, sodass sie nach der Vorbereitung zum Kochen bereit sind.

Bei getrockneten Exemplaren ist der Vorbereitungsprozess etwas aufwändiger. Zuerst müssen sie von der Kohle gereinigt werden, mit der das Trepangfleisch zur langen Haltbarkeit im getrockneten Zustand bestreut wird. Danach die Exemplare für einen Tag in warmes Wasser legen. Nach dieser Zeit haben sie ihre Größe um das Fünffache vergrößert. Dann müssen sie ausgenommen werden, indem ein Längsschnitt am Bauch gemacht wird.

Die weitere Kochtechnik ist für alle Zustände gleich. Zuerst das Fleisch waschen und 30 Minuten in klarem Wasser ohne Gewürze und Salz kochen. Danach das Wasser abgießen und weitere 2–2,5 Stunden in gesalzenem Wasser mit schwarzen Pfefferkörnern kochen. Die Haut nach dem Vorkochen abziehen, so löst sie sich leicht, ohne das Fleisch zu beschädigen.

Danach kann die Seegurke in Salate gegeben, im Teig ausgebacken oder mit Gemüse geschmort werden. Am häufigsten wird Trepang als Sauce mit Zwiebeln und rotem Pfeffer verwendet, die zu Pasta serviert oder als eigenständiges Gericht gegessen wird. Die Seegurke kann bis zu 1 Stunde geschmort werden, um die größtmögliche Zartheit zu erreichen.

Wie isst man Trepang richtig

Die Seegurke ist meist gefroren, getrocknet oder konserviert erhältlich. Roher oder unbehandelter getrockneter Verzehr ist strengstens verboten. Außerdem muss sie lange gegart werden, insgesamt mindestens 3–4 Stunden. Andernfalls wird das Fleisch gummiartig und völlig ungenießbar.

Trepangfleisch wird zu warmen Gerichten, Saucen, Salaten hinzugefügt oder als eigenständiges Gericht verzehrt.

Interessante Fakten über die Seegurke

1. Der Trepang ist der sauberste Bewohner der Erde. Bei Forschungen wurde festgestellt, dass in seinem Körper keine Mikroben und Viren überleben.
2. Das sauberste Wasser befindet sich am Lebensort der Seegurken. Das liegt daran, dass sie Enzyme produzieren, die das Wasser von Bakterien reinigen.
3. Trepangs können sich innerhalb von 2 Monaten vollständig regenerieren.
4. Wenn man einen Trepang in 3 Teile teilt, regeneriert sich jeder Teil zu einem neuen, eigenständigen Individuum.
5. Bei regelmäßigem Verzehr von Seegurkenfleisch entwickelt der Mensch die Fähigkeit zur schnellen Wundheilung.
6. Der Trepang ist der einzige Meeresbewohner, der über 40 Spurenelemente enthält, die auch in der chemischen Zusammensetzung des menschlichen Körpers vorkommen.
7. Die Seegurke kann nicht nur ihre Körperform verändern und sich um das 5- bis 6-fache verkleinern, sondern auch von einem festen Zustand in eine geleeartige Konsistenz übergehen.
8. Trepang-Extrakt gilt als das beste Mittel gegen Hautalterung.
9. Fleisch und Tinkturen aus dem Trepang werden Personen empfohlen, die in Atomkraftwerken arbeiten, da sie bis zu 90 % der Radionuklide aus dem Körper entfernen können.
10. Es besitzt die Eigenschaft, das Wachstum von Krebszellen zu stoppen.

Foto des Trepangs