Traubenkirsche: Heilwirkungen und Gegenanzeigen

Seit jeher galt die Traubenkirsche als Symbol für Liebe, Jugend und Reinheit. Ihr zarter, angenehmer Duft bewahrte die innigsten Geheimnisse Verliebter und heilte verwundete Seelen.

Von Generation zu Generation werden Legenden weitergegeben, die vom Erscheinen der Traubenkirsche in unserer Welt erzählen. Eine davon besagt, dass sich ein junges Mädchen in einen jungen Mann verliebte, der ihre Gefühle nicht erwiderte. Das Mädchen litt lange, ihr Herz konnte diesen Schmerz nicht verarbeiten. Schließlich starb das Mädchen, ihr Herz wurde kalt, und sie verwandelte sich in einen wunderschönen Baum. Dies erklärt, warum zur Blütezeit der Traubenkirsche meist ein plötzlicher Kälteeinbruch eintritt.

Bei den alten Slawen galt dieser Baum als heiliger Beschützer der Liebe; man beschützte und pflegte ihn. Im Volk herrscht die Meinung, dass die Traubenkirsche ihren Namen aufgrund der Farbe des Stammes erhielt: Im Altslawischen gibt es das Wort „čerma“, was „dunkel“ bedeutet. Die ersten Aufzeichnungen über diesen Baum stammen aus dem 15. Jahrhundert.

Die Traubenkirsche (Padus) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und wächst in Eurasien, Süd- und Nordamerika. Es gibt über 20 Arten dieser Pflanze.

Chemische Zusammensetzung

In den Früchten der Traubenkirsche sind Glykane und Gerbstoffe enthalten. Außerdem sind sie reich an ätherischen Ölen, Mikro- und Makroelementen sowie Vitaminen.

1. Triacylglyceride sind in den Kernen enthalten. Außerdem enthalten sie Glykoside.
2. Die Blätter enthalten Vitamine und dieselben ätherischen Öle.
3. Rinde, Blüten und Früchte enthalten Gerbstoffe und cyanwasserstoffhaltige Kohlenwasserstoffe (Blausäure), die ein giftiges Element darstellen.
4. In fast der gesamten Pflanze ist Benzaldehyd enthalten. Dieser bestimmt die phytonziden Eigenschaften der Traubenkirsche.

Die maximale Menge an bioaktiven Substanzen befindet sich in den Früchten.

Vitamine (mg):

• C – 23,1;
• E – 3,67;
• PP (Nicotinsäure) – 6,31.

Mineralstoffe (mg):

• Calcium – 2,2;
• Kalium – 13,4;
• Magnesium – 1,2.

Spurenelemente (mg):

• Cobalt – 7,0;
• Kupfer – 22;
• Eisen – 0,04;
• Mangan – 1;
• Zink – 15,6.

Wie sieht die Traubenkirsche aus und wo wächst sie?

Die Traubenkirsche ist ein hoher Strauch oder Baum. Auch Kirsche und Pflaume gehören zur Familie der Rosengewächse, daher ähneln sich die Pflanzen, besonders während der Blüte. Die Höhe des Baumes variiert je nach Art und kann zwischen 5 und 18 m betragen. In freier Wildbahn kann man eine Traubenkirsche mit einer Höhe von etwa 30 m antreffen.

Die Rinde einer jungen Pflanze ist dunkelgrau oder braun mit weiß-gelben Lentizellen. Bei ausgewachsenen Pflanzen ist sie rissig und mit braunen Flecken bedeckt. Innen ist die Rinde gelb mit einem ausgeprägten Mandelgeruch.

Der Stamm ist meist gebogen und kann einen Durchmesser von bis zu 0,4 m erreichen.

Die Blätter sind länglich oder oval mit einer spitzen Spitze. Die Blattlänge beträgt 6 bis 25 cm, die Breite 5–7 cm. Die Farbe hängt vom Alter des Baumes ab. Bei jungen Pflanzen sind die Blätter goldgrün, bei alten stumpfgrün. Die Unterseite des Blattes ist matt, die Oberseite glänzend. Im Herbst verfärbt sich das Laub leuchtend gelb oder rot.

Die Krone ist dicht, breit, mit hängenden oder aufrechten Zweigen.

Die Blüten erscheinen Ende Mai und bleiben etwa bis zum 10. Juni. Je nach Art sind sie rot, rosa oder weiß und bilden hängende Blütenstände von etwa 12 cm Länge. Die Blüten, die Rinde und die Blätter setzen Phytonzide frei, die die Luft desinfizieren.

Die Traubenkirsche wächst in unserem Land überall in den mittleren Breiten, in den Regionen des hohen Nordens ist sie selten. Sie ist in allen Waldtypen zu finden. Die Pflanze bevorzugt die hellsten Standorte: Kahlschläge, Waldränder, Unterholz. An Ufern von Gewässern kann sie undurchdringliche Dickichte bilden. Die Traubenkirsche kann auf jedem Boden wachsen, aber die stärksten und gesündesten Pflanzen entwickeln sich auf reichen, lehmigen Böden mit ausreichender Feuchtigkeit. Auf sumpfigen Böden wächst die Traubenkirsche nicht.

Arten

Es gibt mehr als 20 Arten der Traubenkirsche. Fast alle Arten haben eine baum- oder strauchförmige Gestalt. Einige Sorten sind dekorativ, andere tragen Früchte. Die in der Natur am weitesten verbreiteten Arten sind:

• Gewöhnliche (Traubenkirsche).
• Späte.
• Virginische.
• Maak.
• Pennsylvanische.
• Siori.
• Antipka.
• Magalebskaja.
• Selbstfruchtbare Sachalinische.
• Poskistnaja.
• Feinzahnige Amanogawa.

Die gewöhnliche Traubenkirsche hat noch zwei Namen: Vogelkirsche und Rispenkirsche. In der Natur wächst sie in Eurasien. Normalerweise ist es eine baumartige Art, aber selten kommt auch eine strauchartige Form vor. Der Baum wird bis zu 18 m hoch. Das Laub ist grün mit einem blauen Schimmer. Sie blüht jährlich Ende Mai. Die Früchte sind dunkel, klein, im Durchmesser bis zu 5 mm, leicht süßlich. Die gewöhnliche Traubenkirsche wird in Sorten unterteilt. Darunter sind sehr interessante zu finden:

• Pendula – hängende Krone.
• Pyramidalis – pyramidenförmige Krone.
• Plena – gefüllte Blüten.
• Leucocarpa – gelbliche Früchte.
• Aucubaefolia – Blätter mit kleinen gelben Flecken.

Für die späte Traubenkirsche ist die Heimat in Nordamerika. Auch in unserem Land fühlt sie sich wohl, wenn sie in gemäßigten Breiten angesiedelt ist. Es ist ein kräftiger, selbstfruchtbarer Baum, der eine Höhe von bis zu 30 m erreicht. Die Blüte ist reichhaltig. Im Herbst verfärben sich die sattgrünen Blätter rötlich-gelb. Die Rinde des Baumes ist schwarz, die ziemlich großen Früchte erreichen einen Durchmesser von 10 mm. Diese Früchte sind essbar, leicht bitter und reifen im Herbst. Die Pflanze hat kräftige Wurzeln. Sie ist widerstandsfähig gegen Winterfröste.

Die Virginische Traubenkirsche kommt in der Natur Nordamerikas vor. Die baumförmige Form kann bis zu 15 m hoch werden. Strauchartige Vertreter sind mittelgroß, bis zu 5 m, mit weißen Blüten, rot-bordeauxfarbenem Laub. Die Blütezeit ist Ende Mai, ohne Duft nach Traubenkirsche, die Blüten riechen nicht. Die Früchte sind mittelgroß, rötlich, essbar. Niedrige Temperaturen, Hitze und Trockenheit können der Pflanze nichts anhaben, sie ist widerstandsfähig gegen Klimaveränderungen. Diese Art der Traubenkirsche hat mehrere originelle Sorten:

• Nana – ein niedriger Strauch.
• Rubra – Früchte von kirschroter Farbe.
• Melanocapra – Beeren von schwarzer Farbe.
• Xanthocapra – leicht gelbliche Früchte.
• Pendula – hängende Krone.

Maaka wächst in der Natur in China und Korea sowie im Süden des Fernen Ostens. Bäume dieser Art werden bis zu 17 m hoch. Sträucher mit einer Höhe von 4 bis 8 m sind selten. Die Krone in Kegelform schmückt die Pflanze. Die Rinde ist orangerot, glatt, ohne Rauheiten, neigt zum Abblättern. Das satte Grün des Laubs wird im Herbst gelb. Weiße Blüten haben keinen Duft. Die Früchte sind nicht zum Verzehr geeignet. Maaka ist winterhart, wächst schnell, benötigt jedoch gute Lichtverhältnisse und reichlich Feuchtigkeit, um sich zu entwickeln.

Die Pennsylvanische Traubenkirsche stammt aus Nordamerika, hat sich aber gut an unser Klima angepasst. Die Pflanze dieser Art ist ein aufrechter Baum, die Höhe vom Boden bis zur Spitze der Krone beträgt 12 m. Es gibt auch eine Strauchform, aber diese kommt in der Natur recht selten vor. Die Rinde des Baumes ist kirschfarben, die prächtige Krone hat eine ovale Form. Die grünen Blätter werden im Herbst leuchtend rot. Die weißen Blütenstände zeichnen sich durch ihre Größe aus. Die kleinen roten Beeren erscheinen erst im dritten Jahr nach der Pflanzung. Diese Traubenkirsche blüht reich und trägt üppig Früchte. Das dichte, verzweigte Wurzelsystem ermöglicht es dem Baum, alle Wetterbedingungen leicht zu ertragen und an jedem Ort und auf jedem Boden zu gedeihen.

Sjori ist in der Natur der Kurilen, Sachalins und der nördlichen Regionen Chinas zu finden. Die Traubenkirschenbäume erreichen eine Höhe von 10 m. Im oberen Teil der Krone ist das Laub grün, nach unten hin geht die Farbe allmählich in Hellgrün über. Die jungen Blätter und Blütenstände sind gleich gefärbt – rot-lila-fliederfarben. Der blühende Baum verströmt einen sehr starken Duft. Die Früchte sind groß, bis zu 12 mm im Durchmesser, und zum Verzehr geeignet.

Antipka hat nur eine Strauchform. Sie hat den Fernen Osten und Europa als Lebensraum gewählt. Das Wurzelsystem der Pflanze ist gut entwickelt, sie passt sich leicht an verschiedene Bodenarten an. Die Sträucher werden oft an Hängen gepflanzt, um das Abrutschen des Bodens zu verhindern. Diese Traubenkirsche dient auch als gute Unterlage für Obststrauchkulturen. Die weißen Blütenstände sind klein und haben einen angenehmen, zarten Duft. Die kleinen Früchte haben eine schwärzliche Färbung.

Die Magaleppische Traubenkirsche ist in Europa verbreitet. Die Bäume werden bis zu 10 m hoch, wobei die Krone eine Breite von 8 m erreicht. Die duftenden weißen Blüten stehen in schildförmigen Rispen. Die schwarzen Früchte sind nicht besonders groß und haben einen bitteren Beigeschmack. Die Pflanze benötigt fruchtbaren Boden und gute Lichtverhältnisse. Sie blüht und beginnt 3–4 Jahre nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Der Baum verträgt sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen gut. Oft werden diese Pflanzen als Hecke verwendet. Sie sind langlebig, und der Rückschnitt der Zweige zur Formung der Krone wirkt sich positiv auf ihre Entwicklung aus.

Die selbstfruchtbare und die Sachalin-Traubenkirsche sind frühreifende Pflanzen. Bereits Mitte des Sommers reifen die Früchte. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack. Der Baum kann eine Höhe von 8 m erreichen und ist widerstandsfähig gegen ungünstige Witterungsbedingungen. Die selbstfruchtbare Traubenkirsche hat einen hohen Ertrag: Ein Baum kann etwa 20 kg Früchte liefern.

Die Poskistnaja Traubenkirsche wächst und gedeiht gut in den nördlichen und mittleren Breiten. Der Baum ist relativ niedrig, die maximale Höhe beträgt 5 m. Der Stamm ist rau und grau gefärbt, die jungen Zweige sind braun. Die schneeweißen Blütenstände bestehen aus etwa 40 Einzelblüten. Die braunen Früchte haben ein gelbes, sehr saftiges Fruchtfleisch. Die süß-sauren Früchte schmecken herb. Der Baum blüht üppig und ist ertragreich; er ist gut frost- und schädlingsresistent. Die Früchte werden in jeder Form verzehrt: frisch, getrocknet, konserviert.

Die feingezähnte Amanogawa ist die schönste aller Arten. Die Pflanze hat eine interessante kuppelförmige Krone. Die Blüten sind wunderschön zartrosa und gefüllt. Die reich blühende Traubenkirsche ist nicht nur wunderschön, sondern verströmt auch einen äußerst angenehmen zarten Duft.

Ernte und Lagerung

Im frühen Frühling, wenn die Natur gerade aus dem Winterschlaf erwacht, beginnt auch die Ernte der Traubenkirsche. Zu Beginn des Saftflusses werden Rinde und Zweige gesammelt. Sie können im Ganzen getrocknet werden, aber um den Prozess zu beschleunigen und die Lagerung zu erleichtern, werden dünne Zweige und Rinde mit einer Gartenschere oder einem Messer in kleine Stücke zerkleinert. Anschließend werden sie auf einer flachen Oberfläche unter einem Vordach oder in einem gut belüfteten Raum ausgebreitet. Das Material kann auch in einen Trockenschrank gegeben werden. Nach dem Trocknen wird alles in Baumwollbeutel gefüllt und an einem trockenen Ort bis zu 5 Jahre gelagert.

Blüten und Blätter werden während der Blütezeit gesammelt. Es ist nicht ratsam, alle Blütenstände auf einmal abzupflücken. Besser ist es, sie auszudünnen, indem man sie an verschiedenen Stellen pflückt, besonders dort, wo sie zu dicht wachsen. Das hilft den verbleibenden Blütenständen, mehr Licht zu bekommen, sich besser zu entwickeln und später mehr Früchte zu tragen. Blüten und Blätter werden nicht zerkleinert, sondern entweder an der frischen Luft, im Raum oder in speziellen Trockenkammern getrocknet. Solche Vorräte werden in Beuteln nicht so lange gelagert wie Zweige und Rinde. Die Haltbarkeit ist auf 1 Jahr begrenzt.

Sie führen die Ernte der Früchte in der Zeit durch, wenn sie vollständig gereift sind. Sie müssen unbedingt prüfen, dass keine beschädigten Früchte darunter sind. Sie sollten keine Früchte sammeln, wenn der Baum krank ist oder unter einem Schädlingsbefall leidet, auch wenn die Früchte selbst äußerlich gesund erscheinen. Die Ernte der Traubenkirsche muss bei trockenem, kühlem Wetter erfolgen. Sie können dies morgens nach dem Abtrocknen des Taus oder abends tun. Die Rispen werden vollständig abgeschnitten. Die gesammelten Früchte dürfen auf keinen Fall Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Die Rispen der Traubenkirsche werden in einer dünnen Schicht ausgelegt und auf die gleiche Weise wie andere Pflanzenteile getrocknet. Nach dem Trocknen werden die Früchte von Zweigen und Stielen gereinigt und in Stoffbeutel gegeben. Sie können bis zu 2 Jahren in Räumen ohne Feuchtigkeitszugang gelagert werden.

Einige glauben, dass Sie die Früchte in der Sonne trocknen können. Dies ist eine umstrittene Frage, da es nicht empfohlen wird, Heilpflanzen beim Trocknen dem Sonnenlicht auszusetzen.

Sie müssen auch daran denken, dass Sie keine Pflanzen, einschließlich der Traubenkirsche, in der Nähe von Straßen oder in der Nähe von Unternehmen mit schädlicher Produktion sammeln dürfen. Alle Pflanzen saugen wie ein Schwamm die Abgase von Autos und giftige Industrieabfälle auf.

Heilwirkungen der Traubenkirsche

Die heilende Wirkung der Traubenkirsche bei vielen Krankheiten ist seit langem bekannt. Diese Schönheit besitzt wahrhaft wundersame Fähigkeiten. Zuerst erkannten die Menschen, dass der herbe Geschmack der Beeren darauf hindeutet, dass sie als adstringierendes Mittel bei verschiedenen Magen-Darm-Beschwerden verwendet werden können. Im Laufe der Anwendung stellte sich heraus, dass alle Pflanzenteile in gewissem Maße heilende Eigenschaften besitzen: harntreibend, entzündungshemmend, schweißtreibend, blutstillend.

Die meisten für den menschlichen Körper nützlichen Substanzen sind in den Früchten enthalten.

1. Der hohe Gehalt an Vitamin C führt dazu, dass die Früchte frisch oder als Aufguss aus getrockneten Früchten bei Vitaminmangel verwendet werden. In schweren Kriegszeiten und auf weiten Seereisen rettete die Traubenkirsche die Menschen vor Skorbut. Vitamin C stärkt das Immunsystem, reguliert den Blutzuckerspiegel, wirkt entzündungshemmend und ist ein starkes Antioxidans.
2. Vitamin PP (Niacin) ist an der Hormonbildung beteiligt. Nikotinsäure hilft, das Nervensystem in einem normalen Zustand zu halten, beugt Migräne vor und lindert ihren Verlauf.
3. Vitamin E schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es ist für Frauen während der Schwangerschaft notwendig. Im männlichen Körper wirkt es auf die Spermien und erhöht deren Beweglichkeit. Vitamin E verhindert die Degeneration der Sehorgane, einschließlich des Grauen Stars (Katarakt).

Die Beeren enthalten auch viele Spurenelemente:

1. Kupfer im menschlichen Körper hilft bei der Aufnahme von Eisen, ist an der Sauerstoffversorgung der Gewebe und der Produktion von Hämoglobin beteiligt.
2. Zink erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen. Es ist notwendig, um die Zähne gesund zu erhalten, fördert die Wundheilung und lindert Entzündungen. Zink ist ein wesentlicher Bestandteil des Auges, daher beeinflusst seine Menge im Körper das Sehvermögen.
3. Kobalt hilft bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen, fördert die Ausscheidung von Cholesterin aus dem Körper, insbesondere aus den Blutgefäßen, und verhindert die Bildung von Plaques. Außerdem hemmt es gezielt die Teilung von Krebszellen.
4. Mangan fördert die Bildung von Knochen, Knorpeln und Bindegewebe und ist daher für den wachsenden Organismus sehr wichtig. Dieses Spurenelement verhindert eine Fettleber.
5. Die Früchte besitzen in vollem Umfang alle Eigenschaften, die in unterschiedlichem Maße auch in anderen Pflanzenteilen vorhanden sind.
6. Die Rinde der Pflanze wird zur Herstellung von fiebersenkenden, harntreibenden und schweißtreibenden Mitteln verwendet. Abkochungen werden in der Gynäkologie bei Entzündungen des weiblichen Urogenitalsystems eingesetzt.
7. Aus den Blättern werden Abkochungen bei Magenbeschwerden und Verdauungsstörungen hergestellt, die nicht durch Infektionserreger verursacht werden. Es ist zu beachten, dass die Blätter bezüglich der enthaltenen Nährstoffe Außenseiter sind.
8. Ein Aufguss aus den Blüten hilft gut bei verschiedenen Arten von Augenentzündungen. Am effektivsten ist es, den Aufguss durch einen Destillierapparat zu leiten, dann befindet sich die maximale Menge an Arzneistoffen im destillierten Wasser, und die Wirkung ist viel schneller sichtbar.
9. Präparate aus Rinde und Zweiglein lindern Gelenkschmerzen und wirken entzündungshemmend.
10. Die Traubenkirsche hilft bei der Wundheilung und stellt die geschädigte Haut wieder her.
11. Getränke aus Traubenkirsche lösen Spannungen, sorgen für einen gesunden Schlaf, erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten und verbessern das Sehvermögen.
12. Mit Hilfe von Mitteln aus Traubenkirsche kann man Darmparasiten loswerden. Wichtig ist, sicher zu sein, dass sich dort kein Rinderbandwurm eingenistet hat: ihn auf diese Weise zu vertreiben gelingt nicht, und er kann dem Organismus große Probleme bereiten.

Für Frauen

Präparate aus Traubenkirsche sind für den weiblichen Körper nützlich. Sie stärken das Immunsystem, helfen bei der Bekämpfung von Depressionen, verbessern die Hautfarbe und den Zustand der Haare. Abkochungen und Aufgüsse der Rinde werden in der Gynäkologie zum Spülen bei Entzündungen des Urogenitalsystems verwendet. Früher wurden Mittel aus Traubenkirsche von Frauen wirksam als Verhütungsmittel eingesetzt. Heute werden sie erfolgreich durch chemische Präparate ersetzt.

Für Männer

Mittel aus Traubenkirsche helfen Männern, die Fortpflanzungsfunktion wiederherzustellen, da sie die Zusammensetzung der Samenflüssigkeit verbessern und die Beweglichkeit der Spermien erhöhen. Die Traubenkirsche wirkt sich günstig auf den allgemeinen Zustand des Körpers aus, stärkt das Muskelsystem und verbessert die Durchblutung.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft wird die Einnahme von Präparaten aus Traubenkirsche nicht empfohlen. Dies kann die Entwicklung des Fötus nachteilig beeinflussen.

Während der Stillzeit

Eine stillende Mutter sollte keine Mittel aus Traubenkirsche innerlich anwenden, da sie mit der Milch auf das Kind übergehen und die Dosierung zu hoch sein könnte. Äußerlich können sie mit Vorsicht angewendet werden.

Für Kinder

Traubenkirschen-Präparate sind für den wachsenden Organismus nützlich: Sie stärken das Immunsystem, fördern das normale Wachstum und die Entwicklung des Knochen- und Muskelsystems. Bei Kindern sollten diese Präparate jedoch mit großer Vorsicht angewendet werden. Es ist besser, vorher einen Spezialisten zu konsultieren.

Jeder sollte bedenken, dass die Traubenkirsche einen Bestandteil enthält, der ein starkes Gift ist – Blausäure (Cyanwasserstoff). In winzigen Mengen ist sie ungefährlich. Um zum Beispiel eine Vergiftung zu verursachen, müsste man sofort 50 Kerne aus den Steinen der Traubenkirschenbeeren essen. Cyanwasserstoff ist auch in den Kernen anderer Pflanzen enthalten, jedoch in geringeren Mengen. Um sich durch Aprikosenkerne zu vergiften, müsste man 100 Stück essen. Blausäure reichert sich nicht im Körper an; ihre Moleküle verbinden sich mit Glukosemolekülen und verlassen den menschlichen Körper allmählich als ungiftige Substanz. Bei der Dosierung von innerlich eingenommenen Traubenkirschen-Präparaten muss man jedoch streng darauf achten, denn hier gilt: Mehr ist nicht besser.

Traubenkirsche in der Volksmedizin

Aufgrund des Vorhandenseins von Cyanwasserstoff in der Traubenkirsche zögert die Schulmedizin, ihre heilenden Eigenschaften zu nutzen. In der Apotheke kann man nur getrocknete Beeren und Blütenwasser kaufen, das zum Spülen entzündeter Augen verwendet wird.

In der Volksmedizin wird die Traubenkirsche seit langem und umfassend eingesetzt. Für die äußerliche Anwendung ist sie absolut unbedenklich.

1. Bei Ischias, Rheuma, Arthritis und Arthrose helfen Umschläge mit einem Traubenkirschenaufguss: 20 g getrocknete Rinde oder Zweige mit 500 ml kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Machen Sie Umschläge auf die schmerzende Stelle. Um die Wirkung zu verstärken, können Sie den Umschlag mit Zellophan abdecken und mit einem Handtuch umwickeln.
2. Hilft bei Husten bei akuten Atemwegserkrankungen und Bronchitis: 20 g frische Blätter mit 200 ml kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel kochen. Abkühlen lassen, abseihen, mit abgekochtem Wasser auf das ursprüngliche Volumen auffüllen. Nehmen Sie 100 ml 3-mal täglich ein.
3. Schweißtreibendes und harntreibendes Mittel: 5 g getrocknete, zu Pulver gemahlene Rinde mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten kochen. Abkühlen lassen, dann abseihen und mit Wasser auf 200 ml auffüllen. Trinken Sie 3-mal täglich 1 Teelöffel.
4. Hilft bei Kolitis, Enteritis: 10 g frische Rinde trocknen, zerkleinern, mit 200 ml kochendem Wasser übergießen, bei schwacher Hitze aufkochen. 50–60 Minuten ziehen lassen. Nehmen Sie morgens und abends 1 Esslöffel ein.
5. Lindert Halsschmerzen bei Angina: 1 Teelöffel getrocknete Beeren mit 400 ml kochendem Wasser übergießen. Mindestens 8 Stunden ziehen lassen. Gurgeln Sie 3-mal täglich.
6. Anwendung bei Furunkulose, Dermatitis, Geschwüren: 20 g frische Blättchen und dünne Zweige schneiden, mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen. 30 Minuten ziehen lassen, abseihen. Als Umschläge anwenden.
7. Lindert Entzündungen der Mundhöhle: 1 Esslöffel getrocknete Beeren mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. 2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen. Spülen Sie die Mundhöhle 3-mal täglich.
8. Normalisiert den Herzrhythmus, beruhigt das Nervensystem: 1 Glas frische, leicht zerdrückte Beeren mit 500 ml Wodka übergießen. An einem dunklen Ort mindestens 3 Wochen ziehen lassen. Abseihen und in den Kühlschrank stellen. 2-mal täglich je 2 Teelöffel morgens und abends einnehmen.
9. Hilft bei Gelenk- und Muskelschmerzen: 2 Esslöffel gehackte Blätter und Zweige mit 500 ml kochendem Wasser übergießen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, abseihen. 3-mal täglich je 50 ml trinken.

Verschiedene Heilzubereitungen

Es gibt verschiedene Arten von Heilmischungen:

Aufguss

Das medizinische Rohmaterial einer oder mehrerer Arten mit kochendem Wasser übergießen und je nach Rezept mehrere Stunden ziehen lassen, abseihen. Bei manchen Aufgüssen ist zusätzliches Erhitzen im Wasserbad erforderlich, dann kann sich die Ziehzeit verkürzen.

Aufgesetzter

Das Rohmaterial mit Wodka oder einem anderen alkoholhaltigen Lösungsmittel übergießen, mindestens 2 Wochen bei Raumtemperatur ziehen lassen, abseihen. Dann die Tinktur an einen kühlen und dunklen Ort stellen.

Abkochung

Das medizinische Rohmaterial mit kaltem oder heißem Wasser übergießen und bei schwacher Hitze 5–10 Minuten kochen, kurz ziehen lassen und abseihen.

Tee

Das Rohmaterial mit kochendem Wasser übergießen (1 Teelöffel auf 1 Tasse Wasser) und einige Minuten ziehen lassen.

Salbe

Salbe – eine weiche Arzneiform. Zu Hause werden die heilenden Bestandteile mit Fett vermischt und mehrere Stunden im Wasserbad erhitzt.

Anwendung in der Kosmetik

Die Beeren der Traubenkirsche sowie ihre Rinde finden breite Anwendung in der Kosmetik. Die Traubenkirsche ist Bestandteil vieler kosmetischer Präparate, die in industriellem Maßstab hergestellt werden. Dieses Rohmaterial verleiht den Präparaten eine beruhigende Wirkung auf die Haut, lindert Schwellungen und Rötungen, fördert die Heilung kleiner Verletzungen, regeneriert und stärkt die Hautzellen. Am häufigsten werden für die Herstellung von Kosmetika die Früchte verwendet, seltener werden Rinde und Blätter eingesetzt. Die von der kosmetischen Industrie hergestellten Extrakte aus Beeren und Rinde können als eigenständiges Mittel verwendet oder Cremes und Lotionen zur Verstärkung ihrer Wirkung zugesetzt werden. Dank ihrer chemischen Zusammensetzung dringen die Inhaltsstoffe von Traubenkirschenprodukten tief in die Hautschichten ein, reinigen sie auf zellulärer Ebene und nähren sie.

1. Masken aus Traubenkirschen-Rohmaterial nähren die Haut gut, befeuchten und tonisieren sie und beugen ihrer Alterung vor.
2. Ein Aufguss aus Traubenkirschenblüten wird seit langem zum Ausspülen der Haare nach dem Waschen verwendet. Er stärkt die Haare, verleiht ihnen Glanz und Geschmeidigkeit.
3. Ein Beerenaufguss wird als Lotion zum täglichen Abreiben der Haut empfohlen.
4. Der Saft frischer Beeren hilft, Pickel loszuwerden. Er sollte auf die Problemstellen aufgetragen werden.

Zur Heilung von Pickeln und Wunden

Zu gleichen Teilen – je 1 Esslöffel – Blüten, Blätter, Rinde der Traubenkirsche und Ringelblumenblüten mit 1 Liter Wasser übergießen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, abkühlen lassen, ohne den Deckel zu entfernen. Wunden ausspülen, Umschläge machen.

Maske zur Verjüngung und Pflege der Gesichtshaut

Ein Püree aus frischen Traubenkirschenbeeren herstellen: 1 Teelöffel Püree mit 1 Löffel erwärmtem Honig mischen, 1 Löffel Kefir hinzufügen. Um die Maske dicker zu machen, kann man etwas Roggenmehl hinzufügen. 2-mal pro Woche für 20–30 Minuten auf die Haut auftragen. Mit warmem Wasser abspülen, dem etwas Zitronensaft zugefügt wurde.

Jugendlotion

Übergießen Sie 2 Esslöffel Blüten mit 200 ml kochendem Wasser und lassen Sie sie 1 Stunde ziehen. Geben Sie je 2 Teelöffel Glycerin und Honig sowie 100 ml Wodka hinzu. Reiben Sie täglich Gesicht und Hals damit ein.

Traubenkirsche in der Küche

Die aromatische Traubenkirsche findet auch in der Küche Verwendung. Viele erinnern sich an den Geschmack der Kuchen mit Füllung aus frischen Traubenkirschen, die die Großmutter im Dorf backte. Sie schienen ein Meisterwerk der Konditorei zu sein. Der Duft von frischem Gebäck mit dem Aroma der Traubenkirsche ist unvergesslich. Aus den Früchten dieser Pflanze werden Marmelade, Kompotte und Sirupe für den Winter gekocht. An heißen Tagen löscht Kwas aus Traubenkirschen den Durst, und die Vielfalt an Backwaren aus Traubenkirschenmehl befriedigt den Geschmack jedes Feinschmeckers. Aus den Beeren werden Tinkturen hergestellt, sie werden dem Tee zugegeben.

Kissel

Übergießen Sie 200 g Traubenkirschenfrüchte mit 1 Liter Wasser und kochen Sie sie etwa 15 Minuten. Abseihen, 3 Esslöffel Zucker in die Brühe geben, erneut zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren zwei in Wasser aufgelöste Esslöffel Stärke einlaufen lassen. Wenn es kocht, ist der Kissel fertig. Zum Abkühlen beiseitestellen. Für einen intensiveren Geschmack können Sie dem Stärke-Wasser-Gemisch den Saft einer halben Zitrone oder Honig hinzufügen.

Kwas

Zerdrücken Sie 3 Gläser frische Früchte leicht, bestreuen Sie sie mit 300 g Zucker und lassen Sie sie 12 Stunden stehen. Dann umrühren, 5 g frische Hefe hinzufügen und 3 Liter Wasser eingießen. Nach einem Tag abseihen und den Kwas zwei Tage stehen lassen, bis der Gärungsprozess abgeschlossen ist. In Aufbewahrungsbehälter abfüllen und an einem kühlen Ort lagern.

Soloscheniki mit Traubenkirsche

Mischen Sie 3 Gläser fette saure Sahne, 3 Eier, 1,5 Gläser Zucker, je 1,5 Gläser Traubenkirschenmehl und Weizenmehl und schlagen Sie alles mit einem Mixer. Backen Sie Pfannkuchen, stapeln Sie sie aufeinander und bestreichen Sie jeden mit Traubenkirschensirup. Übergießen Sie die Oberseite mit einer geschlagenen Mischung aus 2 Eiweiß und einem halben Glas Zucker und backen Sie sie 10–15 Minuten im Ofen.

Marmelade

Marmelade aus Traubenkirschen zu kochen ist sehr einfach. Zuerst die Beeren 2–4 Mal durch einen Fleischwolf drehen. Dann Zucker hinzufügen, 20 Minuten stehen lassen und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde kochen. Auf 1 kg Traubenkirschen nehmen Sie 1,2 kg Zucker.

Getränk (Kaffee)

Mahlen Sie die getrockneten Beeren in einer Kaffeemühle zu Pulver. Dann wie gewöhnlichen gemahlenen Kaffee zubereiten.

Muffins

Nehmen Sie 120 g Traubenkirschenmehl, 200 g Weizenmehl, 240 g Zucker, 240 g saure Sahne, 4 Eier, 1 Teelöffel gelöschtes Natron, 0,5 Teelöffel Salz. Alles gut vermischen, in Formen füllen und 30–40 Minuten bei 200°C backen.

Brötchen

Gießen Sie 100 ml Mineralwasser in eine Schüssel, geben Sie 50 g Zucker und 1 Teelöffel Backpulver hinzu, fügen Sie 50 g Olivenöl hinzu und rühren Sie alles gut um. Geben Sie je 150 g Weizen- und Traubenkirschenmehl sowie 1 Esslöffel Stärke hinzu. Kneten, Brötchen formen und bei 180°C 15–20 Minuten backen. Nach Wunsch können Sie dem Teig Trockenfrüchte oder kandierte Früchte hinzufügen. Die fertigen Brötchen mit Puderzucker bestreuen.

Einfacher Schokoladenkuchen

Mischen Sie 200 g Zucker, 250 ml Wasser, 100 ml Sonnenblumenöl. Fügen Sie je 2 Esslöffel Traubenkirschenmehl und Kakao, 6 gehäufte Esslöffel Weizenmehl, 2 Teelöffel Backpulver hinzu, gründlich verrühren (mit Mixer möglich), bis der Teig gleichmäßig und klumpenfrei ist. Backen Sie in einer gefetteten Form 40–45 Minuten bei 180°C. Nach dem Abkühlen den Boden in zwei Teile schneiden, den unteren mit Traubenkirschenmarmelade bestreichen, den zweiten Teil darauflegen und mit Puderzucker bestreuen.

Wie gesund ist Traubenkirschenmehl?

Der Trocknungsprozess ist eine gute Methode zur Vorbereitung von Vorräten, da die Zusammensetzung möglichst nahe an der des frischen Produkts bleibt. Bei jeder Wärmebehandlung oder Zugabe von Konservierungsstoffen sinkt der Gehalt an Nährstoffen.

Mehl aus getrockneten Beeren bewahrt alle wertvollen Eigenschaften der Traubenkirsche. Daher werden aus dem Pulver sowohl Abkochungen als auch Aufgüsse und Salben hergestellt: Sie helfen ebenfalls bei Krankheiten und können für kosmetische Zwecke verwendet werden.

Die Traubenkirsche ist fast im gesamten Landesgebiet verbreitet, aber das Mehl ist nur in Burjatien und Sibirien populär. Dort wird es auch industriell hergestellt, jedoch in geringen Mengen. Das Mehl kann man selbst zubereiten. Dazu müssen Sie die Beeren der Traubenkirsche sammeln, richtig trocknen und in einer Kaffeemühle mahlen.

Der Energiegehalt von Traubenkirschenmehl ist fast 3,5-mal geringer als der Kaloriengehalt von Weizenmehl. Das ist besonders wichtig für diejenigen, die gerne Kuchen und Torten essen, aber keine zusätzlichen Kilos zunehmen möchten. Wenn Sie Backwaren nur aus Traubenkirschenmehl zubereiten, wird nichts gelingen. Weizenmehl ist notwendig, und sein Anteil an der Gesamtmasse sollte mindestens 50 % betragen. Äußerlich ähnelt Traubenkirschenmehl Kakao und riecht nach Mandeln. Im Aroma sind Vanille- und Schokoladennoten enthalten.

Gegenanzeigen für die Anwendung

Die Traubenkirsche ist eine sehr nützliche Pflanze. Allerdings kann sie nicht jeder als Heilmittel einnehmen oder verzehren.

Die Traubenkirsche ist kontraindiziert bei:

• Menschen mit chronischer Verstopfung und Kolitis;
• Patienten mit Hämorrhoiden;
• schwangeren und stillenden Müttern;
• Kindern unter 3 Jahren;
• Menschen mit individueller Unverträglichkeit;
• Personen, die an Hypotonie leiden.

Die Traubenkirsche ist eine erstaunliche Pflanze. Neben ihrer Schönheit, die der Mensch bewundert, heilt sie Krankheiten, stärkt das Immunsystem, bewahrt Schönheit und Jugend, macht Gerichte gesünder und abwechslungsreicher und hilft bei der Bekämpfung von schädlichen Insekten.

Foto der Traubenkirsche