Katzenminze: heilende Eigenschaften und Kontraindikationen

Katzenminze ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Die Kultur ist winterhart und feuchtigkeitsliebend. Unter günstigen natürlichen Bedingungen lebt sie mehr als zwei Jahre. Sie enthält etwa 2,5–3% ätherische Öle, die einen ausgeprägten Zitronenduft verursachen.

Die Pflanze wird auch Katzenminze oder Kraut, Gluschnjak, Boljatschnaja-Trawa, Schandra duschistaja, Feldminze, Waldnessel, Schenda und Schanta genannt. Erstmals wurde Katzenminze von den alten Ägyptern verwendet. Die Bewohner des Pharaonenlandes verehrten Katzen und verfütterten das aromatische Kraut an die pelzigen Tiere, die überall in den Tempeln lebten. Die Ägypter waren überzeugt, dass Katzen mit der Gottheit Bastet verwandt sind.

Keltische Heiler nahmen Schanta in die Liste der Kräuter auf, die damals die Grundlage der Heilkunde bildeten. Im Mittelalter wurde Schenda in den meisten europäischen Ländern aufgrund ihrer entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften bekannt und von Ärzten und Zauberern häufig verwendet. In der Magie wurde Boljatschnaja-Trawa als Liebeszaubermittel oder Talisman verwendet.

Die Waldnessel wird oft als 'Katzenminze' bezeichnet, denn die Pflanze hat eine anregende Wirkung auf Katzen. Nachdem das Tier an Gluschnjak riecht, beginnt es sofort mit Aktivitätsschüben – Springen, Kopfschütteln, Herumrollen auf dem Boden und lautes Schnurren. Wenn die Katze hyperreaktiv ist, tritt der gegenteilige Effekt ein – sie beruhigt sich.

In wissenschaftlichen Studien wurde ein autosomales Gen beschrieben, das die Reaktion der Katzenfamilie auf die Waldnessel kontrolliert. In der Arbeit wird nicht nur über Hauskatzen, sondern auch über wilde Vertreter – Tiger und Löwen – gesprochen. Aber etwa ein Drittel der gesamten Familie ist genetisch unempfindlich gegenüber der Minze – dies gilt als Anomalie.

Diese Wirkung auf den Körper der Katzen erklärt sich durch den Gehalt an ätherischen Ölen, die die Rezeptoren und den Hormonhaushalt der Tiere beeinflussen. Manchmal treten bei Katzen leichte kurzzeitige Halluzinationen auf – aufgrund eines neuronalen Impulses im Gehirn. Auf Kätzchen hat die Minze keine Wirkung, bis sie 10–12 Monate alt sind. In diesem Alter erreicht das Tier die hormonelle Reife. Eine moderate Menge Katzenminze wirkt sich positiv auf die Gesundheit der pelzigen Haustiere aus, weshalb sie in Gärten oft die Blätter der Pflanze abbeißen.

Chemische Zusammensetzung

Unter den Bestandteilen des oberirdischen Teils der Waldnessel findet man ätherische Öle:

• Geranial;
• Nerol;
• Neral;
• Citral;
• Geraniol;
• Citronellol;
• Geranylacetat.

Katzen werden von den flüchtigen Nepetalacton-Bestandteilen angezogen – etwa 70%, also Carvacrol, Dipenten und Pulegon. Die Samen von Katzenminze enthalten etwa 30% fette Öle. Neben Estern sind in der Zusammensetzung enthalten:

• Ascorbinsäure und Ursolsäure;
• Saponine;
• Glukosidasen;
• Gerbstoffe;
• pflanzliche Bitterstoffe und Schleimstoffe;
• Limonen.

Bei richtig gewählter Dosierung und vernünftiger Anwendung kann Katzenminze dem menschlichen Körper einen unschätzbaren Nutzen bringen. Dank der sauren Bestandteile wird der Wasser-Salz-Haushalt normalisiert, die Enzymaktivität gesteigert und die Elastizität und der Tonus des Herz-Kreislauf-Systems verbessert. Eine Wärmebehandlung hat keinerlei Auswirkung auf das Katzenkraut, das heißt, beim Kochen oder Trocknen verliert die Pflanze ihre wohltuenden Eigenschaften nicht.

Aussehen und Vorkommen

Das Kraut hat eine verzweigte Wurzel und wird 40–100 cm hoch. Äußerlich ähnelt der Strauch der Minze und der Melisse, daher verwechseln unerfahrene Gärtner sie oft.

Die Stängel sind aufrecht, mit vielen Verzweigungen und Blättern. Letztere haben eine längliche dreieckige Form und große Zähne, die zusammen mit den herzförmigen Basen herabhängen. Die Blüten sind zweilippig, bestehen aus fünf Teilen und bilden Blütenstände vom Typ der falschen Quirle, die einen weiß-lila oder bläulich-fliederfarbenen Farbton haben. Bei Kulturpflanzen sind die Blüten größer und schöner, bei Wildpflanzen kleiner und unscheinbarer. Nach Abschluss der Ontogenese beginnen an den Stellen, an denen sich die Blüten befanden, Kapseln zu erscheinen, mit deren Reifung der Selbstaussaatprozess stattfindet.

Durch den Wind werden die Samen über ziemlich weite Strecken getragen, daher wächst die Pflanze in großem Umfang in Gebieten, die von den westeuropäischen Regionen bis nach Nordamerika reichen. Dickichte von Katzenminze wurden in kaukasischen, sibirischen, fernöstlichen und zentralasiatischen Breiten entdeckt.

Die Blütezeit beginnt in der ersten Junidekade und endet im September. Die Pflanze ist genügsam und kommt fast überall zurecht – sowohl in den Bergen als auch auf Brachland, aber nicht in der Antarktis. Sie bevorzugt leichte, gleichmäßige Erde und mag keine Nachbarschaft mit Unkraut.

Die Feldminze ist nicht nur wild, sie wird oft von Hobbygärtnern in Hausgärten angebaut. Katzenminze dekoriert nicht nur das Gelände, sondern dient auch als Lockmittel für Bienen. Der edle Duft und das attraktive Aussehen ermöglichen den Einsatz der Pflanze in der Landschaftsgestaltung.

Arten

Es wurde eine recht große Anzahl von Katzenminzsorten festgestellt. Züchter züchten fast jährlich mehrere neue Sorten. Zu den wichtigsten Arten, die häufig in Gärten vorkommen, zählen die folgenden:

1. Zitronen- oder Katzenminze – die beliebteste Art der Katzenminze.
2. Fassena – eine Hybride, die sich durch dekorative Eigenschaften auszeichnet.
3. Großblütig – wie der Name schon sagt, zeichnet er sich durch große, leuchtende Blütenstände aus.
4. Halbsitzend – anspruchslos, wird oft in der Landschaftsplanung verwendet; genau diese Sorte wird am häufigsten mit Melisse verwechselt.
5. Musina (Mussini) – ein Gewürz, das in Marinaden und Liköre gegeben wird.
6. Sibirischer – verbreitet in mongolischen und zentralasiatischen Gebieten.
7. Vielfach eingeschnitten – kommt an Hängen oder auf offenen Wiesen mit großen, sattblauen Blütenständen vor.
8. Geädert – blüht reichlich von Früh- bis Spätsommer und gedeiht an sonnigen Standorten.
9. Büschelförmig – wird zur Dekoration von Blumenbeeten verwendet.
10. Kokandisch und Bucharisch – wachsen im Hochgebirge, ihre Höhe überschreitet nicht 40 cm.

Die Duftende Katzenminze kann man kaum als exotisch bezeichnen; sie wird den Blick des Betrachters kaum beeindrucken. Die Schönheit der Pflanze liegt in ihrer Bescheidenheit verborgen: in den zarten, flaumigen Blättern und den kleinen, leuchtenden Blüten. Eine richtige Pflanzung zwischen unscheinbaren Kulturen lässt die Katzenminze sehr vorteilhaft wirken.

Ein hoher Busch der Katzenminze wird in Steingärten, Alpinbeeten oder Rabatten dominieren. Wenn die Katzenminze größer ist als alle anderen gepflanzten Kulturen, platziert man sie am besten in der Mitte. Gute Begleiter für die Katzenminze sind alle Sorten von Anaphalis, Rainfarn, Phlox, Santolina und Wiesen-Storchschnabel. Die mittelgroße Katzenminze eignet sich sowohl für die Anlage von Beeteinfassungen als auch von Rabatten, in Kombination mit Blüten in Blau- und Violettönen oder kontrastierenden Gelb- und Rottönen.

Neben ihrer dekorativen Funktion wird die Katzenminze als Gewürz und Zusatz für Tees oder in der Volksmedizin verwendet. Daher wird die Kultur manchmal neben Salbei-, Melissen- und Minzsträuchern gepflanzt.

Ernte und Lagerung

Nach 2–3 Jahren Lebenszeit liefern die Sträucher der Duftenden Katzenminze eine gute Ernte. Man beginnt mit der Ernte während der Blütezeit, wenn sich an den Stängeln eine große Anzahl von Blütenständen befindet. Genau in diesem Zeitraum – von der ersten Junidekade bis Ende September – muss der obere Teil des Strauches geschnitten und getrocknet werden.

Man sollte nicht überstürzt in den ersten 12 Monaten nach der Pflanzung die Stängel ernten, denn die Pflanze hat noch nicht genügend Vitamine und Spurenelemente angesammelt. Ihren Nutzenhöhepunkt erreicht die Katzenminze im dritten Blütejahr, wenn sie die maximale Menge an ätherischen Verbindungen gespeichert hat. Die Ernte erfolgt von Hand; es müssen nur die Spitzen abgeschnitten werden, wobei Stängel mit einer Höhe von 15–20 cm über den Wurzeln stehen bleiben.

Anschließend muss das Rohmaterial in einem gut belüfteten Raum getrocknet werden, da sonst Fäulnisprozesse einsetzen. Sobald die Stängel und Blütenstände einen sumpfgrauen Farbton erreicht haben, müssen sie in Stoffbeutel verpackt und in ein Lager gebracht werden. Bei richtiger Aufbereitung ist das Rohmaterial 1,5–2 Jahre haltbar; nach Ablauf dieser Zeit gehen die wertvollen Eigenschaften verloren.

Worin unterscheidet sich Katzenminze von Melisse?

Beide Kulturen sind bei Gärtnern beliebt und werden bei der Herstellung von Arzneimitteln und in Rezepten der Volksmedizin verwendet. Dies ist nicht nur auf ihren angenehmen Zitrus- und Minzgeschmack zurückzuführen, sondern auch auf ihr breites Wirkungsspektrum auf den menschlichen Körper.

Die häufigste Melissenart ist die Zitronenmelisse, die, ebenso wie die Katzenminze, zur Familie der Lippenblütler gehört. Sie ist einer der wichtigsten Vertreter der Gattung. Der nächste Verwandte ist die Minze, weshalb diese Kultur fast nie ohne feine und zarte Zitrusnoten im Duft vorkommt.

Die Melisse wurde erstmals im Mittelmeerraum entdeckt und kultiviert, danach verbreitete sich die Pflanze allmählich in Südeuropa, Zentralasien, Westsibirien und im Kaukasus.

Die Pflanze ist, wie die Katzenminze, mehrjährig, wird aber nicht höher als 70–80 cm. Sie zeichnet sich durch gerade Stängel aus, die mit kleinen vierkantigen Blättern in hellgrüner Farbe übersät sind. Die Blütenkrone der Melisse ist verzweigt. Die Früchte der Pflanze sind trocken, zerfallen nach der Blütezeit in 3–4 braune oder schwarze Nüsse, die beim Anbeißen bitter schmecken. Der Geruch ist stark zitronenartig.

Die kalte Jahreszeit ist schädlich für die Melisse. Die Pflanze stirbt relativ schnell ab, da sie empfindlich auf plötzliche Temperaturabfälle reagiert. Beim Pflanzen wählt man gut beleuchtete, vor Kälte geschützte Standorte.

Melisse vermehrt sich durch Teilung, Ableger und vegetativ – durch Stecklinge. Für die Vermehrung der Katzenminze benötigt man Samen; bei richtiger Pflege wächst die Pflanze innerhalb weniger Wochen. Am besten pflanzt man sie im frühen Frühling oder späten Winter.

Frauen wird Tee mit Melisse empfohlen bei Funktionsstörungen der Eierstöcke, hormonellen Störungen, in den Wechseljahren, bei schmerzhaften Menstruationen oder während einer Intoxikation. Die Pflanze wirkt beruhigend bei Psychosen oder Neurosen, verbessert die Gehirnaktivität und den Stoffwechsel, insbesondere reinigt sie den Magen-Darm-Trakt, wirkt positiv auf das Herz-Kreislauf-System. Melisse beschleunigt die Zellerneuerung und Wundheilung der Haut. Die Waldnessel unterscheidet sich von ihrer Verwandten durch eine antiseptische Wirkung.

Heilende Eigenschaften der Katzenminze

Die Feldminze wirkt vielfältig auf den Körper. Tränke aus der Katzenminze heilen und beugen vielen Krankheiten vor. Die Waldnessel kann folgende Wirkungen entfalten:

1. Entzündungshemmend – sowohl für innere Organe als auch für verletzte Haut.
2. Krampflösend – beseitigt Koliken im Magen und Darm, entspannt die glatte Muskulatur.
3. Beruhigend – lindert Stresszustände, einschließlich Neurosen.
4. Schmerzstillend – dämpft unangenehme Empfindungen nach schweren Verletzungen oder bei Migräneanfällen.
5. Blutstillend – wirkt gleichermaßen bei inneren oder äußeren Blutungen, wird bei starken Menstruationen empfohlen.
6. Harn treibend – beseitigt Schwellungen, reinigt die Nieren und lindert Entzündungen in den Harnwegen.
7. Schleimlösend – verflüssigt den Schleim und verringert seine Viskosität, fördert den Abgang von Schleim und beschleunigt dessen Ausscheidung.
8. Appetitanregend – bei langwierigen Krankheiten nimmt der Appetit ab, aber die Pflanze ruft ein natürliches Hungergefühl hervor und der Mensch beginnt, seine Energiereserven aufzufüllen.

Aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften wird die Katzenminze von modernen Ärzten und Volksheilern geschätzt. Aufgüsse und Abkochungen der Waldnessel werden oft bei bestimmten Beschwerden empfohlen, darunter:

• Migräne;
• starke Kopfschmerzen;
• Depressionen;
• Apathie;
• Melancholie;
• hysterischer Anfall;
• Blähungen;
• Verstopfung;
• Durchfall;
• Schlaflosigkeit;
• krampfhafte Anspannung;
• Angina;
• Kloßgefühl im Hals;
• akute Atemwegsinfektionen
• Zahnschmerzen;
• Entzündungsprozess;
• Würmer;
• Bronchitis;
• Frauenprobleme;
• erhöhte oder verminderte Säure des Darms;
• instabiler Blutdruck;
• Gastritis;
• Geschwüre;
• Dystrophie;
• Blutarmut (Anämie);
• Krätze;
• Ekzem;
• Furunkel;
• Diabetes mellitus;
• Hypertonie.

Feldminze eignet sich ideal für Abkochungen und Aufgüsse. Das Mittel können Sie auch Kindern geben – für einen festen Schlaf, zur Vermeidung von Ängstlichkeit und zur Linderung von Koliken. Ärzte verschreiben hyperaktiven Kindern Schanta zur Normalisierung der Nervensystemaktivität. Frauen hilft Katzenminze, den Menstruationszyklus wiederherzustellen.

Katzenminze in der Volksmedizin

1. Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt übergießen Sie 20 g getrocknete Schenda mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie es 1,5–2 Stunden ziehen. Dann seihen Sie die Mischung durch ein feines Sieb und nehmen Sie 3-mal täglich vor den Mahlzeiten 15 ml ein. Die Mischung verwenden Sie auch bei Hautentzündungen – Akne oder Mitessern. Im letzteren Fall wirkt der Sud antiseptisch und hellt die Haut leicht auf.
2. Häufige Schlaflosigkeit und nächtliche Ängste können mit einer Kombination aus Waldminze, Baldrianwurzel, Hopfenzapfen, Kamillenblüten und Passionsblume gelindert werden. Mischen Sie alle Zutaten zu gleichen Teilen. Für 100 g getrocknete Kräuter benötigen Sie einen halben Liter kochendes Wasser. Übergießen Sie die Mischung und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Kochen Sie sie 5–7 Minuten lang und lassen Sie sie etwa eine Stunde ziehen. Seihen Sie den Sud ab und trinken Sie nach jeder Mahlzeit 120 ml. Die Behandlungsdauer beträgt 15–20 Tage.
3. Ein Lorbeerblatt und duftende Schandra helfen, den Menstruationszyklus zu normalisieren. Vom Ersteren benötigen Sie 25 Blätter, vom Zweiten 40 g. Zerreißen Sie das Lorbeerblatt in kleine Stücke und mischen Sie es mit Gluschnjak, übergießen Sie alles mit 300 ml kochendem Wasser und lassen Sie es 30–40 Minuten ziehen. Trinken Sie den Aufguss sofort nach dem Abkühlen. Setzen Sie die Einnahme bis zum Einsetzen der Menstruation fort und beginnen Sie eine Woche vor dem voraussichtlichen Datum.
4. Um Menstruationsblutungen zu regulieren, nehmen Sie 25 g getrockneten Vogelknöterich, 35 g Ackerschachtelhalm, je 60 g Tausendgüldenkraut, Waldnessel und Gänsefingerkraut. Mischen Sie die Zutaten und übergießen Sie sie mit gereinigtem Wasser, dann stellen Sie sie auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Lassen Sie es 40–50 Minuten ziehen und seihen Sie es ab. Trinken Sie die Tinktur über den Tag verteilt in kleinen Schlucken.
5. Inhalationen bei entzündlichen Prozessen in den Bronchen führen Sie auf Basis einer Mischung aus 70 g Feldminze auf 500 ml Wasser durch. Bringen Sie die Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen. Führen Sie die Inhalation ein paar Stunden nach dem Essen durch. Setzen Sie sich dazu in die Nähe des Gefäßes mit dem Sud, aber nicht zu nah – in einem halben Meter Abstand, bedecken Sie sich mit einem dichten Tuch und atmen Sie durch den Mund – so gelangen die Dämpfe direkt in die Bronchen und wirken auf sie, indem sie angesammeltes Sekret lösen. Die Dauer des Vorgangs sollte 15 Minuten nicht überschreiten. Falls während der Inhalation Schwierigkeiten auftreten, versuchen Sie, mindestens 5–7 Minuten durchzuhalten. Legen Sie sich nach dem Vorgang hin und ruhen Sie sich etwa eine halbe Stunde lang aus, wobei Sprechen und Essen verboten sind.
6. Einfaches Mittel hilft, Neurosen und neurotische Zustände zu lindern. Für die Zubereitung übergießen Sie 30 g Katzenminze mit 300 ml kochendem Wasser und lassen Sie es abkühlen. Dann fügen Sie einen Teelöffel Zitronensaft und 25 g Honig hinzu. Nehmen Sie 2–3 Mal täglich nach den Mahlzeiten 120 ml ein.
7. Zahnschmerzen und Entzündungen im Mundraum beseitigt eine Kompresse aus Schenda. Sie zerkleinern die Blätter der Pflanze zu einem pulverförmigen Zustand und wickeln sie in ein natürliches Gewebe – Leinen oder Baumwolle. Den entstandenen Umschlag befeuchten Sie in warmem Wasser und legen ihn 15–20 Minuten auf die entzündete Stelle des Zahnfleisches. Danach spülen Sie den Mund mit einem Aufguss aus Kamille oder Ringelblume.
8. Verstopfung, Durchfall und Koliken sind kein Problem, wenn Sie eine Kräuterlösung für einen Einlauf zubereiten. Dazu nehmen Sie 2 Esslöffel frische Katzenminze und zerkleinern sie. Übergießen Sie das Kraut mit 500 ml kochendem Wasser, lassen Sie es abkühlen und führen Sie die Gesundheitsbehandlung durch. Die Verwendung des Aufgusses ist auch für Kleinkinder ab 2 Jahren zulässig.
9. Entzündliche Prozesse werden durch eine Mischung aus gemahlener Eibischwurzel, Salbeiblättern, Feldminze, Süßholz, Kiefernknospen und Anis gelindert. Alle Zutaten nehmen Sie im gleichen Verhältnis. Auf 100 g getrocknete Kräuter benötigen Sie 1 Liter reines Wasser. Mischen Sie alles in einem Schmortopf und bringen Sie es zum Kochen. Lassen Sie es 1,5 Stunden ziehen und nehmen Sie 7 Tage lang alle 3–4 Stunden 70 ml ein. Katzenminze wird bei Anorexie empfohlen, da die Erkrankung Appetitlosigkeit und Störungen der Magen- und Darmfunktion verursacht, während die Pflanze eine gegenteilige Wirkung auf die Symptome hat.
10. Bei Feststellung von Helminthen oder Würmern hilft ein Sud, für den Sie zu gleichen Teilen gemahlene Alantwurzel, Wermut, Rainfarn, Johanniskraut, Baldrianwurzel und Feldminze benötigen. Wenn Sie von jeder Komponente 1 Teelöffel nehmen, benötigen Sie 600 ml kochendes Wasser. Brühen Sie die trockene Mischung auf und lassen Sie sie 2–2,5 Stunden an einem kühlen Ort stehen. Seihen Sie sie ab und trinken Sie 30 Tage lang vor jeder Mahlzeit, jedoch nicht auf nüchternen Magen, 60 ml.

Verschiedene Heilzubereitungen

Um ein Heilmittel nach altbewährten Volksrezepten zuzubereiten, ist keine medizinische Ausbildung erforderlich; es reicht aus, das richtige Verhältnis zu kennen, um Ihrem Körper nicht zu schaden.

Aufguss

Das alkoholfreie Mittel ist am einfachsten zuzubereiten. Sie benötigen ein Glas gereinigtes Wasser und 50 g getrocknete, gemahlene Katzenminzblätter. Mischen Sie die Flüssigkeit mit dem Kräuterpulver und erhitzen Sie sie bei mäßiger Hitze bis zum Kochen, dann seihen Sie sie ab. Den fertigen Aufguss bewahren Sie 5–7 Tage an einem kühlen Ort auf.

Aufgesetzter

Das alkoholische Hausmittel stellen Sie her, indem Sie zu gleichen Teilen getrocknete, zerkleinerte Katzenminzblätter und Zitronen- oder Minzöl nehmen. Die Feldminze übergießen Sie mit 65–70%igem Alkohol. Lassen Sie es einen Tag lang stehen und gießen Sie es dann in ein Gefäß aus dunklem Glas, nachdem Sie 7–10 Tropfen ätherisches Öl hinzugefügt haben.

Abkochung

Für die Zubereitung benötigen Sie 150 g getrocknete Schamana und 2 Liter reines Wasser – mischen Sie beides in einem Topf, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es weitere 7–10 Minuten. Lassen Sie es 5–6 Stunden ziehen und verwenden Sie es sowohl äußerlich als auch innerlich.

Tee

Das Universalgetränk wird aus 1 Esslöffel getrockneter Katzenminze auf 250 ml kochendem Wasser zubereitet. Den Tee brühen Sie in einer Thermoskanne oder einem Thermobecher auf und lassen ihn ein paar Stunden ziehen. Die maximale tägliche Trinkmenge sollte ein Glas nicht überschreiten, da sonst Nebenwirkungen auftreten können.

Auch Tee aus Feldminze und Weidenröschen ist für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt. Mischen Sie je 10 g der Kräuter und übergießen Sie sie mit 300 ml heißem Wasser. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen und trinken Sie es warm, nachdem Sie nach Geschmack Honig und eine Zitronenscheibe hinzugefügt haben.

Öl

Ätherisches Katzenminzöl kann man auch in der Apotheke kaufen, aber es ist besser, es selbst herzustellen – so behält das Mittel seine maximale Wirksamkeit. Sie müssen frische Waldnesseln kaufen oder schneiden, die Blätter abzupfen und unter kaltem fließendem Wasser waschen, dann mit Papiertüchern trocknen und für 10–15 Minuten an der frischen Luft auslegen.

Sammeln Sie das Material in einer Tüte oder einem Stoffbeutel und klopfen Sie es mit einem Holzhammer – so werden mehr flüchtige Verbindungen freigesetzt. Geben Sie es in ein Einmachglas, drücken Sie es leicht an, und gießen Sie Oliven- oder Kokosöl darüber. Schütteln Sie gut und lassen Sie es 24 Stunden an einem dunklen, kühlen Ort stehen.

Nach dieser Zeit drücken Sie die Blätter aus und filtern die Flüssigkeit. Wiederholen Sie den Vorgang 1–2 Mal, jedoch mit einer neuen Portion Ausgangsmaterial. Bewahren Sie das fertige Öl in einem dunklen Glasbehälter im Kühlschrank oder Keller nicht länger als 12 Monate auf.

Verwendung in der Küche

Waldnesseln werden oft in der Nähe von Imkereien ausgesät, da sie hervorragend als Honigpflanze dienen. Nach der ersten Blüte wird das Kraut gemäht. Bald darauf blüht es erneut, und die Bienen bringen eine zweite Ernte köstlichen Honigs ein.

Katzenminze wird aktiv für die Zubereitung kulinarischer Meisterwerke verwendet. Sie eignet sich für Saucen, bestimmte Käsesorten, zum Einlegen von Fisch und Fleisch sowie als Gewürz für Marinaden. Sie wird auch frisch in sommerlichen Salaten verwendet.

Dörfliches Povidl

Sie benötigen:

• Äpfel – 2,5–3 kg
• Feldminze – 85 g
• Gereinigtes Wasser – 1,2 l
• Raffinierter Zucker – 1,4 kg

Herstellungsverfahren

1. Waschen Sie die Katzenminzblätter unter kaltem Wasser und trocknen Sie sie. Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Blätter in das kochende Wasser und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten ziehen.
2. In der Zwischenzeit waschen und schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke. Den vorbereiteten Sud abseihen, die Blätter ausdrücken und entfernen.
3. Übergießen Sie die Apfelstücke mit der Flüssigkeit und kochen Sie sie etwa 20–30 Minuten, bis ein leicht grünliches Püree entsteht.
4. Passieren Sie die Masse durch ein Sieb, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten, und geben Sie Zucker und bei Bedarf Wasser hinzu. Gründlich umrühren und in Gläser abfüllen.

Das Povidl kann wie Marmelade gegessen oder als Sauce zu Schweine- oder Entengerichten verwendet werden. Während der Zubereitung kann man scharfen frischen Ingwer oder Meerrettich hinzufügen, aber das kann auch direkt vor dem Servieren erfolgen.

Sommerliches erfrischendes Getränk

Zutaten:

• Sanddorn – 30 g
• Zitronenmelisse – 2 Zweige
• Katzenminze – 3 Blütenstände
• Oregano – 2 Zweige
• Johannisbeere – 6–7 Blätter
• Himbeere – 5–6 Blätter

Zubereitung:

1. Waschen Sie alle Zutaten, trocknen Sie sie leicht und übergießen Sie sie mit 700 ml kochendem Wasser.
2. Nach Wunsch können Sie Beeren derselben Pflanzen hinzufügen.
3. Lassen Sie es etwa eine halbe Stunde ziehen, servieren Sie es mit Honig und einer Zitronenscheibe heiß oder gekühlt. Es löscht hervorragend den Durst.

Würzige hausgemachte Sauce

Sie benötigen folgende Zutaten:

• Tomaten (Pflaumensorte) – 3 kg
• Zwiebel – 1 Stück
• Apfelsaft – 250 ml
• Nelken – 4 Stück
• Katzenminze – 3 TL
• Piment – 4 Stück.
• Meersalz – 20 g.
• Basilikum – 3–4 Zweige.
• Essig 6% – 40 ml.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Olivenöl – 40 ml.

Zubereitung:

1. Entfernen Sie das Kerngehäuse aus den Tomaten und pressen Sie sie mit einem Entsafter aus. Die entstandene Mischung durch ein Sieb streichen und die Kerne wegwerfen. Den Tomatensaft auf starke Hitze setzen und zum Kochen bringen, 1,5–2 Stunden kochen lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
2. Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch, braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun an, gießen Sie Apfelsaft dazu und pürieren Sie alles mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. Gießen Sie die Mischung zu den Tomaten.
3. Wickeln Sie die Nelken, Katzenminze, Basilikum und Piment in einen sterilen Verband oder in Gaze – binden Sie es zu einem Knoten und tauchen Sie es in den Topf mit der Soße. Kochen Sie es etwa eine halbe Stunde lang, fügen Sie Salz und Zucker nach Geschmack hinzu.
4. Füllen Sie die Soße in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln. Wickeln Sie die Gläser in ein Frottiertuch und lassen Sie sie abkühlen.

Bewahren Sie die aromatische Soße an einem dunklen Ort auf. Servieren Sie sie zu Fleischgerichten.

Verwendung in der Tiermedizin

Die Anwendung der Pflanze ist nicht nur für Menschen, sondern auch für Tiere nützlich. Katzenminze wird im Bereich der Tiermedizin häufig eingesetzt. Die Pflanze hat eine wohltuende Wirkung auf die Katzenfamilie – die Haustiere werden friedlicher und ausgeglichener. Den Stängel der Katzenminze gibt man den pelzigen Lieblingen bei Umzügen, langen Reisen oder in Stresssituationen – wie einem Besuch in der Tierklinik.

Eine ähnliche Wirkung zeigt sich bei Tigern, Löwen, Leoparden, Pumas und Geparden. In der Antike wurde Katzenminze als Köder zum Fangen von Luchsen verwendet. Insekten hingegen fürchten die Pflanze, genauer gesagt die ätherischen Öle, daher wird Katzenminze-Extrakt in Abwehrmitteln gegen Kakerlaken, Kleidermotten und Stechmücken eingesetzt.

Gegenanzeigen für die Anwendung

Katzenminze besitzt nicht nur nützliche Eigenschaften, sondern auch strenge Gegenanzeigen. Das Heilkraut ist während der Schwangerschaft strikt verboten, da es innere Blutungen und Fehlgeburten auslösen kann. Katzenminze sollte auch während der Stillzeit nicht verwendet werden, da die Pflanze die Milchproduktion erheblich verringert.

Grund für den Verzicht auf Katzenminze sind Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System – Aufgüsse und Abkochungen beschleunigen den Blutkreislauf und rufen mäßige Tachykardie-Anfälle hervor.

Die Pflanze kann in hoher Konzentration Schläfrigkeit auslösen. Vor Fahrten am Steuer oder anderen wichtigen Tätigkeiten sollte man auf den Verzehr von Katzenminze besser verzichten.

Obwohl Katzenminze kaum Spurenelemente enthält, die Nebenwirkungen und Gegenanzeigen hervorrufen, sollte eine Behandlung mit der Pflanze besser unter ärztlicher Aufsicht erfolgen. Der Facharzt verordnet die Anwendung meist im Rahmen einer Probephase, in der sich herausstellt, wie das Kraut auf den Körper wirkt: ob er das pflanzliche Material ohne allergische Reaktionen oder andere unangenehme Erscheinungen verträgt.

Wie man Katzenminze aus Samen zieht

Die Ackerminze ist eine anspruchslose mehrjährige Pflanze und benötigt keine aufwändige Pflege. Die Pflanze kommt häufig auf unfruchtbaren Böden vor – an Böschungen oder entlang von Straßen. Bestimmte Varietäten der Katzenminze gelten als Unkraut, daher wachsen sie unter rauen Bedingungen. Aber bei Bedarf kann die Katzenminze auch im eigenen Garten gepflanzt werden.

Sie benötigen einen sonnigen, aber relativ trockenen Standort, der frei von Unkraut ist – dies ist besonders in nördlichen Regionen relevant. In südlichen Gebieten sollte der Boden natürlicherweise etwas schattig sein. Helles Sonnenlicht ist notwendig, damit die Pflanze üppig blüht und Samenkapseln bildet. Bei schwachem Licht strecken sich die Stängel unästhetisch in die Länge, weil sie versuchen, die Sonne zu erreichen.

Der ausgewählte Boden sollte locker, wasser- und luftdurchlässig sein. Um ein zu schweres Substrat aufzulockern, sollten Sie Sand oder Humus einarbeiten. Nach 5–6 Jahren sollte der Standort des Strauches gewechselt werden, da er sonst stark wuchert und seine dekorativen Eigenschaften verliert. Auch die Katzenminze beginnt auf demselben Gebiet, sich eigenständig auf benachbarte Flächen auszubreiten. Um dies zu verhindern, sollte die Pflanze gelegentlich umgepflanzt und verjüngt werden.

Beim Gießen und bei der Feuchtigkeit kommt es auf die goldene Mitte an: Trockenheit und übermäßige Nässe sind gleichermaßen schädlich. Bei mäßigem Regen ist es nicht nötig, die Katzenminze häufig zu gießen. Wenn die Luftfeuchtigkeit niedrig ist und es längere Zeit nicht regnet, sollte die Katzenminze alle 10–12 Tage intensiv gegossen werden. Die duftende Katzenminze gedeiht auf Böden mit hohem Grundwasserstand kaum – in diesem Fall sollten Sie für die Sträucher besser erhöhte Beete anlegen.

Es wird empfohlen, organische und komplexe Mineraldünger mit einem erhöhten Stickstoffanteil entsprechend im Herbst und Frühjahr auszubringen. Im Herbst kann die Katzenminze mit Aufgüssen aus Rinderdung oder Hühnerkot (ein Ball von 7–8 cm Durchmesser auf 15 Liter Wasser) gedüngt werden.

Der Rückschnitt erfolgt während der Blütezeit – diese Maßnahme regt die Bildung neuer Blütenstände an, sodass es eine zweite ‚Portion‘ Knospen pro Saison gibt. Für die Ernte sollten Sie die üppigsten Stängel auswählen. Beim Schneiden müssen Sie Triebe von 15–20 cm Länge stehen lassen, die nach 3–4 Wochen erneut blühen. Ein rechtzeitiger Rückschnitt der Stauden hilft, unerwünschte Selbstaussaat zu verhindern. Das abgeschnittene Grün sollte getrocknet und als Medizin, Gewürz oder Kosmetikum verwendet werden.

Die Katzenminze gilt als frostharte Pflanze, daher ist in gemäßigten Klimazonen kein zusätzlicher Schutz erforderlich. Die in nördlichen Regionen wachsende Katzenminze friert in strengen Wintern gelegentlich ein, weshalb die Sträucher abgedeckt werden müssen. Dafür werden trockene Blätter, Reisig, Sägespäne oder künstliche Abdeckmaterialien – Polyethylen oder Styropor – verwendet.

Die Katzenminze vermehrt sich durch Samen, Teilung des Busches oder Stecklinge. Im ersten Fall müssen Sie bereits fertige Samen kaufen oder sie von den ährenförmigen Blütenständen sammeln – schneiden Sie diese ab, wenn die untere Hälfte der Ähren getrocknet ist. Das gewonnene Material legen Sie in einem gut belüfteten Raum auf weißem oder einfarbigem Papier aus, bis es nachreift oder vollständig trocknet. Dann schälen Sie jeden Blütenstand, um die Samen zu extrahieren. Diese sind dann bereit zum Aussäen.

Die Keimfähigkeit bleibt 22–24 Monate nach der Ernte erhalten. Sie können sowohl als Setzlinge als auch direkt in die Erde gepflanzt werden. Die gewählte Methode beeinflusst die Pflanzzeit. Für Setzlinge – in der ersten Aprilhälfte, und im Freiland – in der zweiten Maihälfte.

Zum Keimen mischen Sie die Samen mit Kreide – um die zukünftigen Pflanzen voneinander zu trennen. Dann bereiten Sie den Boden vor: heben Sie Löcher von nicht mehr als 1–2 cm Tiefe aus, bestreuen Sie diese mit Sand und befeuchten Sie sie mit einem Sprühgerät. Legen Sie die Samen hinein, bedecken Sie sie vorsichtig mit Erde und besprühen Sie sie erneut. Wenn Sie zuerst Setzlinge ziehen möchten, wiederholen Sie den Vorgang in Mini-Gewächshäusern.

Bei der Aussaat am endgültigen Standort sollte der Mindestabstand zwischen den Reihen 30 cm betragen. Die optimale Keimtemperatur liegt bei 18–20°C. Unter diesen Bedingungen und bei mäßiger Feuchtigkeit erscheinen die ersten Triebe nach 2–3 Wochen. Bei zu dichter Aussaat behindern sich die Keimlinge gegenseitig – Sie müssen sie daher ausdünnen und nur die robustesten und stärksten stehen lassen. In großen Mengen beeinträchtigen schwache Triebe die Entwicklung der benachbarten Pflanzen.

Die weitere Pflege umfasst regelmäßiges Gießen und Jäten von Wildkräutern. Die aus Setzlingen gezogene Waldnessel blüht bereits in den ersten 12 Lebensmonaten, während bei der Direktsaat ins Freiland die Knospen erst nach ein paar Jahren erscheinen.

Die Katzenminze kann schädliche Insekten – Blattläuse und Wanzen – abwehren. Auch benachbarte Stauden werden vor Parasiten geschützt. Gegen mögliche Schädlinge wie Schmetterlinge und Motten, die ihre Eier in den Büschen der Taubnessel ablegen, werden chemische Insektizide eingesetzt. Die Kultur ist praktisch nicht anfällig für spezifische Pilze und andere Krankheiten, daher bereitet sie Gärtnern keine besonderen Probleme.

Foto der Katzenminze