Liebstöckel: heilende Eigenschaften und Kontraindikationen

So hat es sich seit alters her ergeben, dass Pflanzen die ersten Medikamente waren, mit denen die alten Heiler ihre Patienten behandelten. Ohne wissenschaftliche Labore oder Diagnosetechnik nutzten sie, was die Natur ihnen gab, und gaben ihr Wissen und ihre Erfahrung an die Nachkommen weiter.

Die moderne Medizin verfügt zwar über eine leistungsstarke Forschungsbasis, die es ermöglicht, Medikamente gegen die schwersten Krankheiten zu finden, aber auch sie nutzt oft die reiche Weisheit der ersten Heiler. Ihre Lehren über Kräuter und Rezepte sind auch heute noch durchaus aktuell.

So hat der Liebstöckel, im Volksmund auch als Liebkraut oder Sorja bekannt, seine Popularität und Bedeutung nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin nicht verloren. Er vermag Menschen zu heilen, indem er für ihre Gesundheit und Langlebigkeit sorgt.

Chemische Zusammensetzung

Bevor man den Nutzen der Pflanze ergründet, muss man sich mit ihrer Zusammensetzung vertraut machen, die das Geheimnis ihrer Heilkraft birgt. Zu den nützlichen Substanzen des Krauts zählen folgende Bestandteile:

• Säuren: Apfelsäure, Angelikasäure, Myristicinsäure, Benzoesäure;
• Terpineol;
• Carvacrol;
• Cineol;
• Psoralen;
• Bergapten;
• Gerbstoffe;
• Harze;
• Lecithin;
• Gummi;
• Ascorbinsäure;
• Vitamine der Gruppe B, E, A, K, PP;
• Rutin;
• Carotin;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Eisen;
• Kalium;
• Kupfer;
• Selen;
• Zink;
• Mangan.

Die Pflanze enthält außerdem nur 20 kcal pro 100 g, Kohlenhydrate sind mit 7,6 g, Eiweiß mit 3,7 g und Fett mit 0,4 g vertreten.

Dies sind die wesentlichen Eigenschaften des Liebstöckels – eines Krauts, das hilft, viele Krankheiten zu bewältigen, Schönheit zu bewahren und sogar bekannten kulinarischen Meisterwerken neue Nuancen zu verleihen.

Aussehen und Vorkommen

Der Liebstöckel wurde im Iran und in Afghanistan 'geboren' und gelangte später nach Europa, Afrika und in andere Regionen unseres Planeten. Er ist sehr anspruchslos und kann in gemäßigten Klimazonen gedeihen.

Die Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütler und ist eine mehrjährige Staude, die bis zu 2 m hoch wird. Der Liebstöckel hat einen geraden, gräulichen Stängel, der im oberen Teil verzweigt ist. Innen ist er hohl, außen glatt und gräulich gefärbt. Die Blättchen sind gefiedert und haben am Rand kleine Zähnchen. Die Blätter sind grün.

Das Kraut blüht mit gelben Doldenblüten ab dem ersten Sommermonat, und im August erscheinen am Liebstöckel ovale, braun-gelbe Früchte mit zwei Samen.

Das Rhizom der Pflanze ist sehr kräftig, daher muss man beim Ausgraben einige Mühe aufwenden, um es zu bewältigen. Der Geruch des Liebstöckels ist würzig, der Geschmack scharf.

Liebstöckel erinnert stark an Sellerie, da es ihm sowohl im Geruch als auch im Aussehen ähnelt, aber dennoch sind es völlig verschiedene Pflanzen.

Ernte und Lagerung

Um im Winter heilende Abkochungen aus Liebstöckel zuzubereiten, muss man ihn richtig sammeln und aufbewahren. Der Sammlung und Lagerung unterliegen alle Pflanzenteile: Blätter, Früchte und Wurzeln.

1. Die Blätter sollten während der Blüte oder unmittelbar danach gesammelt werden. In diesem Moment ist der Liebstöckel mit allen seinen nützlichen Substanzen gefüllt und kann helfen, Beschwerden zu überwinden.
2. Man wählt das Kraut aus, das abseits von Fahrstraßen oder Industrieanlagen wächst.
3. Die Blätter werden vorsichtig abgeschnitten und von den Zweigen getrennt. Dann wird das Rohmaterial in einer Schicht auf Pergament ausgelegt und unter einem Vordach oder im Backofen getrocknet. Beim Trocknen im Backofen ist darauf zu achten, dass die Temperatur 35°C nicht überschreitet und die Tür einen Spalt breit offen steht.
4. Die Früchte des Liebstöckels werden in den letzten Herbstmonaten gesammelt, unter einem Vordach getrocknet und anschließend gedroschen.
5. Die Wurzeln der Pflanze werden nur von zwei- oder dreijährigen Exemplaren gesammelt. Sie werden im Herbst oder Frühjahr ausgegraben (vor der Blütezeit ist die Wurzel der Pflanze giftig). Dann wird der oberirdische Teil entfernt, das Rhizom von der Erde befreit und gewaschen. Danach werden die Wurzelchen, falls sie groß genug sind, zerschnitten und mit dem Trocknungsprozess begonnen. Die Wurzelstücke werden in einem trockenen Raum getrocknet, indem das Rohmaterial auf eine Schnur gefädelt wird, oder im Ofen bei einer Temperatur von 35°C. Nach dem Trocknen werden die Wurzeln zu Pulver verrieben.

Es sei erwähnt, dass auch frische Rhizome des Liebstöckels gelagert werden können. Sie werden ebenfalls gereinigt, gewaschen, dann in Kisten gelegt, wobei jede Schicht mit Sand bestreut wird, und in einem kühlen Raum aufbewahrt.

Was die Lagerung von Blättern und Früchten betrifft, so ist es am besten, sie in Gläser mit dichten Deckeln zu geben. Das Wurzelpulver muss gesiebt und in denselben Behältern wie die oberirdischen Teile aufbewahrt werden.

Bei korrekter Einhaltung der Regeln für Sammlung und Lagerung wird das Liebstöckel seine ganze Kraft entfalten und helfen, die Gesundheit des Menschen zu verbessern und zu erhalten.

Worin unterscheidet sich Liebstöckel von Sellerie?

Liebstöckel wird oft mit Sellerie verwechselt, da es ebenfalls ein würziges Aroma besitzt, aber diese Pflanzen gehören zu verschiedenen Gattungen und weisen absolute Unterschiede zueinander auf:

1. Sellerie ist eine zweijährige Pflanze, Liebstöckel ist mehrjährig.
2. Liebstöckel kann bis zu 2 m hoch werden, während die größten Vertreter des Selleries nur 100 cm erreichen.
3. Auch die Blattfarbe ist unterschiedlich: bei Sellerie ist sie heller als bei Liebstöckel.
4. Während der Blütezeit erscheinen beim Sellerie unattraktive grünliche oder weißliche Blütenstände, während Liebstöckel gelbe Blüten hat.
5. Außerdem zeichnet sich Sellerie durch Empfindlichkeit und Anfälligkeit gegen Frost aus, während Liebstöckel sich an verschiedene Wetterbedingungen anpasst und pflegeleicht ist.
6. Sellerie wird in der Küche als Gemüse mit würzigem und mildem Geschmack für die Zubereitung eigenständiger Gerichte verwendet. Liebstöckel hingegen, genauer gesagt seine Blätter, können nur verwendet werden, um Gerichten ein besonderes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen, also als Gewürz. Die Samen, Stängel und Wurzelchen werden jedoch zur Zubereitung von Arzneimitteln und nicht von Lebensmitteln verwendet.

Dies sind die Hauptunterschiede zwischen den beiden Pflanzen.

Heilende Eigenschaften von Liebstöckel

Das magische Kraut besitzt eine Fülle an nützlichen Substanzen, die dem Menschen helfen, verschiedene Krankheiten zu behandeln und seine Gesundheit zu erhalten. Aufgrund seiner Zusammensetzung an Mikro- und Makronährstoffen verfügt Liebstöckel über folgende Eigenschaften:

• harntreibend;
• immunstärkend;
• entzündungshemmend;
• abführend;
• wurmbekämpfend;
• stärkend;
• beruhigendes;
• die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems normalisierend;
• schmerzlindernd;
• tonisierend;
• die Farbe und Oberfläche der Haut ausgleichend;
• die Bildung von Thrombosen verhindernd;
• blutreinigend;
• den Cholesterinspiegel senkend;
• spasmolytisch (krampflösend).

Die Wirkungsbreite des Liebstöckels auf den menschlichen Körper ist groß. Er wirkt nahezu auf den gesamten Organismus, wirkt sich neben der allgemeinen Wirkung positiv auf die Gesundheit von Männern, Frauen und Kindern aus, jedoch auf unterschiedliche Weise.

Für Frauen

Früher verehrten vor allem Mädchen das Liebstöckel, da es dem Volksglauben nach helfen konnte, die Aufmerksamkeit des Geliebten zu erregen. Das liegt daran, dass das Kraut ein recht gutes natürliches Aphrodisiakum ist, aber die Popularität bei Frauen beruht nicht nur auf seiner magischen anziehenden Eigenschaft. Die Pflanze hilft hervorragend, das Nervensystem zu beruhigen, das Immunsystem zu stärken und den Menstruationszyklus zu regulieren. Sie beseitigt die unangenehmen Symptome der Wechseljahre und hilft, die Fortpflanzungsfunktion zu verbessern. Das Kraut kann auch den Haaren Glanz verleihen, die Haut von Entzündungen reinigen und sie glatt und elastisch machen.

Eine solche Wirkung wirkt sich positiv auf den weiblichen Körper aus und hilft der schönen Hälfte der Menschheit, nicht nur ihre Gesundheit, sondern auch ihre Schönheit zu bewahren.

Für Männer

Liebstöckel ist nicht nur für das schwache Geschlecht nützlich, sondern auch für Männer. Die Pflanze kann den Stoffwechsel regulieren, den Körper stärken, Männern Ausdauer und Kraft verleihen, Herzkrankheiten vorbeugen, bei Stress helfen und die Lungengesundheit bei übermäßigem Tabakkonsum unterstützen. Außerdem hilft Liebstöckel im Kampf gegen Alkoholismus. Und natürlich stärkt dieses Aphrodisiakum die männliche Kraft, hilft die Potenz zu steigern und Problemen mit Intimerkrankungen vorzubeugen. Deshalb sollten Männer unbedingt Abkochungen des magischen Krauts anwenden, um ihre Gesundheit und Kraft über viele Jahre zu erhalten.

Während der Schwangerschaft

Liebstöckel ist eine sehr nützliche Pflanze. Während der Schwangerschaft könnte es das Immunsystem stärken, die Belastung des Herzmuskels, die in der Schwangerschaft ohnehin erhöht ist, verringern, Ödeme beseitigen und eine positive Wirkung auf den Verdauungsprozess haben – wenn da nicht ein 'Aber' wäre. Die Sache ist die, dass Liebstöckel den Blutfluss zu den Beckenorganen fördert und Uteruskontraktionen auslöst. Diese Eigenschaft kann Frühgeburten auslösen und zu einer Fehlgeburt führen. In Fällen von verlängerten Geburten verschreiben Volksheiler hingegen der Gebärenden Liebstöckel, das die Wehen stimuliert und eine schnellere Entbindung fördert. Aus diesem Grund empfehlen Ärzte eindeutig, Liebstöckel und Produkte, die es enthalten, während der Schwangerschaft zu meiden, um mögliche Risiken und Komplikationen zu vermeiden.

Für Kinder

Im Kindesalter ist es sehr wichtig, nicht nur auf die Ernährung zu achten, sondern auch auf die Einnahme von verschiedenen Arzneimitteln und Kräutern, die das Kind nicht nur heilen, sondern leider auch schädigen können. Liebstöckel wird trotz all seiner wohltuenden Eigenschaften für Kinder unter fünf Jahren nicht empfohlen. Nach dem fünften Lebensjahr kann die Pflanze dem Kind gegeben werden, jedoch nur, wenn keine Nierenprobleme vorliegen und auf Empfehlung eines Facharztes. In allen anderen Fällen gilt der Verzehr des Krauts im Kindesalter als gefährlich, daher sollte man ein anderes Mittel oder Kraut finden, das bei einer bestimmten Erkrankung helfen kann, ohne dem wachsenden Organismus zu schaden.

Liebstöckel in der Volksmedizin

Heiler, Schamanen und Volksmediziner schätzen Liebstöckel seit jeher für seine Heilkraft. Im Volk wird er auch Zori, Badegras, Zaborina, Winter- oder Bergsellerie genannt. Wie viele Namen er auch haben mag, seine wohltuenden Eigenschaften ändern sich dadurch nicht. Seine Einzigartigkeit ist auf seine nützlichen Vitamine und Mineralstoffe zurückzuführen. Deshalb wird die Pflanze in der Volksmedizin in folgenden Fällen eingesetzt:

• zur Beseitigung von Würmern;
• zur Appetitanregung;
• zur Linderung von Magenentzündungen;
• zur Steigerung der Potenz und Erhaltung der männlichen Kraft;
• zur Vorbeugung von Gicht;
• zur Regulierung des Menstruationszyklus;
• zur Stärkung der Haare;
• als harntreibendes Mittel;
• zur Entlastung des Herzens;
• zur Befreiung von Neurosen;
• zur Verbesserung des Hautbilds;
• zur Normalisierung und Regulierung der Verdauungstätigkeit;
• als harntreibendes, gallentreibendes, wundheilendes, schleimlösendes Mittel;
• zur Linderung von Magenentzündungen;
• zur Behandlung von Erkrankungen der Hals-Nasen-Ohren-Bereiche und zur Entlastung des Herzens.

Somit hat sich Liebstöckel in der Volksmedizin hervorragend bei der Behandlung von folgenden Erkrankungen bewährt:

• Angina;
• Gicht;
• Rheumatismus;
• Gichtknoten;
• Impotenz;
• unregelmäßigem Zyklus bei Frauen;
• Helminthiasis;
• Arthritis;
• Erkrankungen der Harnwege;
• Bronchitis;
• Laryngitis;
• Sinusitis;
• unter Neurosen;
• Alkoholismus;
• Akne und Hautentzündungen;
• Haarausfall;
• niedrigem Hämoglobin;
• Störungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• Wunden, Verbrennungen, Dekubitus;
• Dermatitis;
• Psoriasis;
• allergischem Ausschlag;
• Entzündungen der Gallenwege;
• Blähungen;
• Verstopfung;
• Blasenentzündung;
• Pyelonephritis;
• sexueller Störungen bei Frauen und Männern;
• verschlechterter Sehkraft;
• Kopfschmerzen;
• von Ödemen;
• Ekzeme;
• Furunkel;
• an Grippe;
• akuten respiratorischen Virusinfektionen.

Eine so breite Palette von Diagnosen kann eine kleine Pflanze beseitigen.

Die Rezepte, die unsere Großmütter und Urgroßmütter verwendeten, haben auch heute nicht an Wirksamkeit verloren. Es ist ganz einfach, sie anzuwenden. Wichtig ist, die Diagnose zu kennen und die Rezeptur und Dosierung einzuhalten:

Mittel gegen Wurmbefall

Inhaltsstoffe:

• Getrocknete Liebstöckelwurzel – 1 TL
• Kochendes Wasser – 150 ml.

Die Zutaten vermischen und 10 Minuten lang kochen. Dann das Mittel bis zum vollständigen Abkühlen ziehen lassen. Anschließend den gefilterten Extrakt dreimal täglich zu 1 EL einnehmen.

Bei Menstruationszyklusstörungen und periodischen Schmerzen bei Frauen

Inhaltsstoffe:

• Wurzel der Liebstöckelpflanze – 6 g.
• Wasser – 200 ml

Geben Sie die Wurzel mit Wasser zusammen und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Bringen Sie das Mittel zum Kochen und lassen Sie es 10 Minuten köcheln. Lassen Sie den Sud dann 4 Stunden lang ziehen und filtern Sie ihn anschließend mit einem Mulltuch. Nehmen Sie dreimal täglich 1 Esslöffel 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein.

Harntreibendes Mittel

Inhaltsstoffe:

• Liebstöckelwurzel – 2 EL.
• Wasser – 750 ml.

Geben Sie die Wurzel in einen Behälter mit Wasser und bringen Sie sie bei schwacher Hitze zum Kochen. Lassen Sie sie dann weitere 10 Minuten köcheln. Danach muss der Sud eine Stunde lang ziehen, anschließend filtern Sie ihn durch ein Mulltuch. Nehmen Sie dieses Präparat höchstens 4-mal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten mit 1 Esslöffel ein.

Zur Wiederherstellung der männlichen Kraft

Inhaltsstoffe:

• Pulver der Liebstöckelwurzel – 30 g.
• Wasser – 400 ml.

Zur Zubereitung des Suds verbinden Sie das Pulver mit dem Wasser und kochen Sie es 30 Minuten lang bei schwacher Hitze. Lassen Sie das Mittel dann vollständig abkühlen und seihen Sie es durch ein Mulltuch. Nehmen Sie das Getränk dreimal täglich zu je 10 g ein. Nehmen Sie es vor Beginn der Mahlzeiten ein.

Bei Alkoholismus

Inhaltsstoffe:

• Liebstöckelwurzel – 1 Stück.
• Lorbeerblätter – 2 Stück
• Wodka – 250 ml.

Verbinden Sie die Zutaten und lassen Sie das Mittel 14 Tage lang an einem dunklen Ort ziehen. Nehmen Sie den Trank vor jeder Mahlzeit in einer Menge von 10 g ein. Die Behandlung dauert bis zur vollständigen Genesung, aber die Abneigung gegen Alkohol tritt bereits nach einer Woche auf.

Gegen Schlaflosigkeit

Inhaltsstoffe:

• Liebstöckelwurzel – 1 EL.
• Wasser – 250 ml

Gemäß dem Rezept verwenden Sie kaltes Wasser. Übergießen Sie die Wurzel damit und lassen Sie das Präparat etwa 4 Stunden ziehen. Filtern Sie den Aufguss dann und nehmen Sie zweimal täglich ein halbes Glas ein. Mit diesem Mittel können Sie auch Wunden am Körper befeuchten und spülen.

Bei Blasenentzündung

Inhaltsstoffe:

• Liebstöckelwurzel – 1 Teil.
• Veilchen (Blätter) – 1 Teil.
• Wacholderbeeren (Pulver) – 1 Teil.
• Kochendes Wasser – 200 ml

Vermischen Sie die Kräuter miteinander und nehmen Sie nur 30 g der erhaltenen Mischung. Verbinden Sie diese mit der Flüssigkeit und lassen Sie sie zugedeckt eine halbe Stunde ziehen. Filtern Sie das Mittel dann und nehmen Sie es zweimal täglich vor den Mahlzeiten in einer Menge von einem halben Glas ein.

Bei Bronchitis und Asthma

Inhaltsstoffe:

• Gemahlene Liebstöckelwurzel – 1 EL.
• Wasser – 250 ml

Verbinden Sie die Wurzeln mit Wasser und bringen Sie sie bei schwacher Hitze zum Kochen. Kochen Sie das Mittel dann 15 Minuten lang und lassen Sie es abkühlen. Filtern Sie anschließend den Sud. Nehmen Sie das Präparat dreimal täglich zu je 2 EL ein.

Bei Magengeschwüren

Inhaltsstoffe:

• Liebstöckelwurzel – 6 Teile.
• Eibischwurzel – 6 Teile.
• Löwenzahnwurzel – 1 Teil.
• Wodka – 50 ml.
• Honig – 4 EL.

Zerkleinern Sie die Wurzeln der Kräuter und mischen Sie sie miteinander. Nehmen Sie dann 2 EL der erhaltenen Mischung und fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Mischen Sie das Mittel danach und lassen Sie es in einem fest verschlossenen Behälter im Dunkeln 14 Tage lang ziehen. Während dieser Zeit müssen Sie das Mittel mehrmals schütteln. Nach Ablauf der Ziehzeit nehmen Sie das Arzneimittel zweimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten in einer Menge von 50 ml ein.

Bei Magenkoliken und -krämpfen

Inhaltsstoffe:

• Liebstöckelsamen – 1 TL.
• Kochendes Wasser – 200 ml

Verbinden Sie die Zutaten und lassen Sie sie 60 Minuten lang ziehen. Filtern Sie anschließend den Aufguss und trinken Sie ihn vollständig. Nehmen Sie dieses Mittel höchstens 2-mal täglich ein.

Bei Schwellungen (Ödemen)

Inhaltsstoffe:

• Pulver der Liebstöckelwurzel – 1 TL.
• Kochendes Wasser – 200 ml

Verbinden Sie die Wurzel mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 4 Stunden in einem fest verschlossenen Behälter ziehen. Filtern Sie dann den Trank und nehmen Sie dreimal täglich 50 ml eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Zur Stärkung des Immunsystems

Inhaltsstoffe:

• Liebstöckelwurzel – 2 TL
• Wasser – 200 ml

Die Wurzel ins Wasser geben und zum Kochen bringen, dann eine Viertelstunde lang kochen lassen. Anschließend den Sud 4 Stunden in einem geschlossenen Gefäß ziehen lassen. Danach die Mischung abseihen und dreimal täglich vor den Mahlzeiten 2 EL einnehmen.

Bei Gicht

Inhaltsstoffe:

• Trockene Liebstöckelwurzel – 5 g
• Kochendes Wasser – 250 ml

Das kochende Wasser zur Pflanzenwurzel geben und auf schwache Hitze stellen. Nach dem Aufkochen das Mittel weitere 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend das Gefäß in ein warmes Tuch wickeln und 2 Stunden ziehen lassen. Dieses Präparat dreimal täglich vor den Mahlzeiten 1 EL einnehmen.

Solche Rezepte sind seit jeher bekannt und haben immer wieder ihre Wirksamkeit bewiesen.

Verschiedene Heilzubereitungen

Für medizinische Zwecke wird meist die Liebstöckelwurzel verwendet, aber auch Blätter und Früchte werden für Heilzwecke genutzt. Das Liebstöckel wird getrocknet und gesammelt, um aus seinen Teilen heilende Aufgüsse, Abkochungen und Tinkturen herzustellen, die heilen und die menschliche Gesundheit erhalten können.

Jedes der aus diesem Kraut zubereiteten Präparate hat eine ähnliche Wirkung, aber bei manchen Erkrankungen ist eine Tinktur vorzuziehen (z.B. bei Alkoholismus), während an anderer Stelle ein Sud hilft (Zystitis). Deshalb bereiten Heilkundige unterschiedliche Mittel für verschiedene Krankheiten zu.

Aufguss

Aufgüsse aus Liebstöckel werden bei Hautproblemen, Wunden, Zystitis, nervösen Störungen, Rheuma, Gicht, zur Behandlung von Frauenkrankheiten, zur Appetitanregung, zur Bekämpfung von Alkoholismus sowie als harntreibendes, allgemein stärkendes und tonisierendes Mittel eingenommen.

Für die Zubereitung eines wässrigen Aufgusses nach klassischem Rezept benötigt man 2 EL Liebstöckelwurzel und kochendes Wasser (250 ml). Diese Zutaten mischen und das Mittel 24 Stunden ziehen lassen. In der Regel empfehlen Fachleute, dieses Präparat dreimal täglich 1 EL einzunehmen.

Aufgesetzter

Die alkoholische Tinktur ist ebenfalls ein wirksames Mittel zur Behandlung fast aller Erkrankungen, die der Pflanze unterliegen. Sie hilft bei Problemen der Mundhöhle, beseitigt Mundgeruch und Entzündungsherde. Die Tinktur ist sowohl für Männer als auch für Frauen nützlich, sollte jedoch kleinen Kindern nicht verabreicht werden.

Eine Tinktur kann nach folgendem Rezept richtig zubereitet werden:

Zutaten:

• Trockene Liebstöckelwurzel – 100 g
• Wodka – 375 ml

Die Wurzeln mit dem Alkohol in einem Gefäß vermengen, dieses fest verschließen und 30 Tage an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren. Nach einem Monat das Produkt abseihen und gemäß der Empfehlung eines Fachmanns einnehmen. Meist wird eine drei- oder viermalige Einnahme von 1 EL vor den Mahlzeiten verordnet. Es wird nicht empfohlen, die Tinktur sofort zu schlucken, da sie zur besseren Aufnahme und Heilwirkung kurz im Mund behalten und dann erst geschluckt werden sollte. Dadurch ist die Wirkung wesentlich ausgeprägter.

Abkochung

Der Sud hat dieselben Indikationen wie der Aufguss. Er eignet sich ebenfalls hervorragend zur Behandlung von Frauenkrankheiten, Erkrankungen des Harntrakts, zur Erhaltung von Schönheit, Haut- und Haargesundheit. Er beruhigt das Nervensystem und stärkt das Immunsystem, verleiht Männern Kraft und erhält die Gesundheit der Frauen.

Im klassischen Rezept für einen Sud sind folgende Zutaten vorgesehen:

• Zerkleinerte Liebstöckelwurzel – 1 TL
• Kochendes Wasser – 250 ml

Gießen Sie die Wurzeln mit kochendem Wasser auf und stellen Sie sie auf kleine Hitze. Sobald es kocht, lassen Sie es 10 Minuten lang köcheln. Dann abkühlen und abseihen. Anschließend empfehlen Experten, die Flüssigkeit mit abgekochtem Wasser wieder auf das ursprüngliche Volumen zu bringen. Nehmen Sie das Mittel dreimal täglich mit 1 oder 2 EL ein.

Tee

Tee aus Liebstöckel ist ein ausgezeichnetes tonisierendes Getränk, das nervöse Übererregung beseitigen, den Appetit steigern, das Immunsystem stärken und die Kräfte wiederherstellen kann. Der würzige Geschmack und die scharfen Noten des Tees offenbaren die erstaunlichen Eigenschaften des magischen Getränks. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Liebstöckelblätter – 1 EL
• Wasser – 1 l.

Bringen Sie Wasser zum Kochen und gießen Sie es über das Kraut. Verwenden Sie am besten eine Thermoskanne und bereiten Sie es damit zu. Schrauben Sie den Deckel fest und lassen Sie das Getränk 30–60 Minuten ziehen. Dann seihen Sie den fertigen Tee ab und trinken Sie ihn über den Tag, als Ersatz für den gewohnten, aber weniger gesunden Tee.

Wenn der Geschmack nicht ansprechend genug ist, können Sie Minzblätter, Honig oder Melisse hinzufügen. So wird das einzigartige Getränk noch aromatischer und gesünder.

Saft

Der Saft der Liebstöckel wird normalerweise äußerlich angewendet. Er kann schnell und wirksam Kopfschmerzen lindern, Hautentzündungen bekämpfen, Pigmentflecken und Sommersprossen entfernen. Darüber hinaus wird der Saft zur Normalisierung der Verdauung, zur Linderung von Koliken und als harntreibendes Mittel verwendet.

Um Saft aus Liebstöckel herzustellen, nehmen Sie gesunde Blätter der Pflanze, waschen Sie sie und zerdrücken Sie sie in einem Mörser. Dann pressen Sie die Masse aus.

Anwendung in der Kosmetik

Kosmetikerinnen und Kosmetiker sind es in ihrer Kunst der Jugenderhaltung und Schönheit gewohnt, das Beste auszuwählen, was die Natur bieten kann. Kräuter, Früchte, Wurzeln, Beeren und vieles mehr – daraus stellen die Schönheitsexperten ihre einzigartigen Produkte her, die Frauen (und auch Männern) helfen, noch perfekter auszusehen. Genau deshalb ist Liebstöckel mit seiner reichen Zusammensetzung an Nährstoffen in den Fokus der Kosmetologie gerückt.

Dank des in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öls entsteht auf den Haaren eine Schutzschicht, die das Eindringen schädlicher Umweltsubstanzen verhindert und ihre Struktur wiederherstellt:

1. Die Reinigung der Kopfhaut erfolgt durch die Stärke, die auch eine schnelle Verschmutzung der Haare verhindert.
2. Der Haarausfall stoppt aufgrund der Gerbstoffe, die zur Stärkung und zum Nachwachsen neuer Haare beitragen.
3. Die Haarfarbe erhält Glanz und einen satteren Ton dank der organischen Säuren in der Pflanze.

Auch magischer Liebstöckel ist nicht nur Bestandteil von Shampoos und Conditionern, sondern auch vieler Hautpflegeprodukte für das Gesicht. Die Pflanze hilft, das Hautbild zu glätten, Hautausschläge und Pickel zu beseitigen, Entzündungen zu lindern, die Haut straffer zu machen, Pigmentflecken zu entfernen, sie vor schädlichen Umwelteinflüssen zu schützen, die Poren zu reinigen und die Elastizität wiederherzustellen. Dabei müssen Sie Präparate mit Liebstöckel nicht unbedingt in den Regalen der Geschäfte suchen – Sie können sie auch selbst herstellen.

Gegen Schuppen

Inhaltsstoffe:

• Blätter des Liebstöckels – 1 EL
• Kochendes Wasser – 200 ml
• Wasser – 500 ml.

Übergießen Sie das Kraut mit kochendem Wasser und lassen Sie es 20 Minuten ziehen. Seihen Sie den Aufguss ab und verdünnen Sie ihn mit klarem Wasser. Verwenden Sie das Mittel als Spülung nach der Haarwäsche.

Zur Beseitigung von Sommersprossen und Pigmentflecken

Inhaltsstoffe:

• Wurzel des Liebstöckels – 5 g
• Kochendes Wasser – 200 ml

Vermengen Sie die Zutaten miteinander und lassen Sie das Mittel 60 Minuten ziehen. Tränken Sie ein Stoffstück in dieser Mischung und legen Sie es auf die pigmentierten Stellen auf.

Zur Stärkung der Haare

Inhaltsstoffe:

• Zerkleinerte Wurzel des Liebstöckels – 1 EL
• Kochendes Wasser – 250 ml

Übergießen Sie die Wurzel mit kochendem Wasser (am besten in einer Thermoskanne) und lassen Sie sie 5 Stunden ziehen. Seihen Sie das Mittel anschließend durch ein Mulltuch ab. Massieren Sie die warme Flüssigkeit in die Kopfhaut ein und verteilen Sie sie auf den Haaren, wickeln Sie dann ein Handtuch darum und warten Sie 2 Stunden. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Haare mit klarem Wasser aus.

Gegen Akne

Inhaltsstoffe:

• Kraut des Liebstöckels – 1 TL
• Kochendes Wasser – 200 ml

Vermengen Sie das kochende Wasser mit dem Kraut und bringen Sie es zum Kochen. Lassen Sie die Mischung dann 5 Minuten köcheln. Seihen Sie den Sud ab und lassen Sie ihn abkühlen. Verwenden Sie das erhaltene Mittel als Tonikum, indem Sie das Gesicht zweimal täglich damit abtupfen.

Mit diesen Rezepten können Sie nicht nur den Zustand Ihrer Haut und Haare verbessern, sondern auch ihre Gesundheit erhalten und so Ihre Jugend verlängern.

Verwendung in der Küche

Liebstöckel wird nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Küche verwendet. Sein Geschmack zeichnet sich durch eine angenehme Bitterkeit aus, und sein Aroma hat ausgeprägte würzige Noten. Daher gilt Liebstöckel als hervorragendes Gewürz für viele Gerichte, wobei Köche alle Pflanzenteile verwenden:

1. Junge Blätter werden üblicherweise bei der Zubereitung von Salaten, Saucen, verschiedenen Marinaden, Suppen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten hinzugefügt.
2. Die Wurzeln können kandiert serviert und als scharf-würziges Gewürz für Fleisch- und Geflügelgerichte verwendet werden. Darüber hinaus werden frische Wurzeln zur Herstellung von Marmelade und auch für kandierte Früchte verwendet.

Liebstöckel harmoniert mit Petersilie, Thymian und Rosmarin. Es passt zu Reis, Pilzen, Gemüse und Getreide. In Brühen ist Liebstöckel einfach unersetzlich. Mit Käse, Suppen und Eiern lassen sich die Zweige der Pflanze hervorragend kombinieren.

Auch bei der Zubereitung von Gemüsesalaten und anderen Gerichten hilft die Zugabe von Liebstöckelblättern nicht nur, den Geschmack zu entfalten, sondern auch die Verdaulichkeit der Speisen zu verbessern.

Übrigens verwenden die Hersteller der berühmten „Maggi-Würfel“ genau dieses wundersame Liebstöckel als einen ihrer Hauptbestandteile. Es verleiht ihnen das unverwechselbare intensive Aroma.

So verwenden Köche immer häufiger die erstaunliche Pflanze, um ihre Gerichte zuzubereiten, ihnen einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen und die Gäste mit ihrer Meisterschaft zu beeindrucken.

Um Gerichte mit Liebstöckel zu probieren, muss man nicht unbedingt in ein teures Restaurant gehen. Man kann die einfachsten und günstigsten Zutaten nehmen und ein neues Gericht in der eigenen Küche zubereiten, um die Familie mit neuen Geschmacksnuancen vertrauter Leckereien zu überraschen.

Salat

Zutaten:

• 1 EL gehackte Liebstöckelblätter.
• 2 Gurken.
• 2 Äpfel.
• 2 Karotten.
• 4 EL Saure Sahne.
• 1 TL Zucker.
• Salz.

Zubereitung:

1. Gemüse waschen und in Streifen schneiden.
2. Liebstöckelblätter waschen und in kleine Stücke zupfen.
3. Alle Zutaten vermengen und den Salat mit Saure Sahne, Zucker und Salz anmachen.

Liebstöckelwurzeln in Zucker

Zutaten:

• Liebstöckelwurzel.
• Zucker – 2 Tassen.
• Wasser – ½ Tasse.

Zubereitung:

1. Frische Wurzel der Pflanze waschen und mit einem Messer oder einer Metallreibe von der Schale befreien.
2. Die Wurzel quer in Scheiben schneiden, in einen Behälter mit Wasser geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten ab dem Zeitpunkt des Kochens garen. Dabei sollte das Wasser während des Kochens zweimal gewechselt werden. Zum Schluss das Wasser abgießen und die weiß gewordenen Wurzeln etwas abkühlen lassen.
3. Zuckersirup zubereiten, indem man Zucker und Wasser mischt.
4. Die Wurzeln in den Sirup tauchen und darin kochen, bis die Pflanzenteile durchsichtig werden.
5. Mit einem Schaumlöffel das fertige Produkt herausnehmen und die Leckerei auf Pergament auslegen, die abgekühlte Köstlichkeit mit Puderzucker bestreuen.

Mönchssuppe

Zutaten:

• 50 g weiße Bohnen.
• 50 g schwarze Bohnen.
• 50 g getrocknete Erbsen.
• 50 g Linsen.
• 30 g Paprika.
• 50 g Lauch.
• 15 g Minze.
• 15 g Liebstöckelgrün.
• 15 g Thymian.

Zubereitung:

1. Beide Bohnensorten, Erbsen und Linsen vor dem Kochen verlesen und gründlich waschen.
2. Dann in einen Topf geben und zum Kochen bringen, danach das Wasser wechseln und wieder auf den Herd bei schwacher Hitze stellen.
3. Zwiebel und Paprika hinzufügen und das Gericht garen, bis die Zutaten gar sind.
4. Das Grün fein zupfen und in den Suppentopf geben. Mit Salz würzen.

Geschmortes Fleisch

Zutaten:

• Rindfleisch – 0,5 kg.
• Tomatensoße oder -mark – 1 EL.
• Frische Karotte – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Butter – 50 g
• Lorbeerblatt.
• Salz.
• Petersilie.
• Pfeffer.
• Liebstöckelblätter.

Zubereitung:

1. Damit das Fleischgericht nach diesem Rezept gelingt, sollte man Rinderschulter, Seitenteil der Hinterkeule oder Flanke wählen.
2. Das ausgewählte Fleischstück waschen und salzen. Dann das Fleisch ungeschnitten in eine vorgeheizte, gebutterte Pfanne legen und braten, bis sich eine charakteristische, appetitliche braune Kruste bildet.
3. Danach das Fleisch in einen Topf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass 1/3 des Produkts nicht mit Flüssigkeit bedeckt ist.
4. Dann alle restlichen Zutaten in den Topf geben.
5. Den Deckel schließen und das Gericht 2 bis 3 Stunden garen lassen (abhängig von der Herdleistung und der Größe des Fleischstücks).
6. Das fertige Gericht entlang der Fasern zerteilen und mit einer Sauce beträufeln, die auf der nach dem Schmoren verbliebenen Flüssigkeit basiert.

Ein solches Gericht wird durch das Liebstöckelgrün sehr aromatisch und würzig.

Gegenanzeigen für die Anwendung

Der nützliche Liebstöckel hat nicht nur Mediziner, sondern auch Kosmetiker und Köche erobert. Seine Fähigkeiten scheinen grenzenlos zu sein, doch auch eine solche Pflanze hat Kontraindikationen für die Anwendung.

Die Pflanze wird nicht empfohlen bei folgenden Erkrankungen und Zuständen des menschlichen Körpers:

• Schwangerschaft;
• Stillzeit;
• Kinder unter 5 Jahren;
• Nephritis;
• Hämorrhoiden;
• akutes Nierenversagen;
• Harnleiterentzündung;
• Uterusblutung;
• Allergien;
• individuelle Unverträglichkeit des Produkts.

Es sei auch darauf hingewiesen, dass Kindern ab 5 Jahren der Verzehr von Liebstöckel nur nach Rücksprache mit einem Fachmann erlaubt ist, der den Nutzen der Kräuterbehandlung und mögliche Folgen einschätzen kann.

In allen anderen Fällen hilft die Pflanze dem Menschen, seine Gesundheit zu erhalten, indem sie all ihre nützlichen Eigenschaften entfaltet.

Das unscheinbare Kraut Liebstöckel genoss seit jeher Achtung und Ansehen nicht nur bei Heilern, sondern auch bei einfachen Leuten. Dem Volksglauben nach halfen die Blätter des Liebstöckels jungen Mädchen, ihren Auserwählten zu finden und für immer an sich zu binden, und Bäder mit dem Sud der Pflanze versprachen Glück im Leben und in der Liebe.

Natürlich glaubt heute kaum jemand an die Geschichten längst vergangener Jahre, aber dennoch kann man durch die Einnahme von magischen 'Tränken' aus Liebstöckel seine Gesundheit unterstützen, seine Jugend bewahren, seine Schönheit steigern und – wer weiß – vielleicht auch seinen Seelenverwandten finden!

Foto von Liebstöckel