Worin liegt der Unterschied zwischen der Waldhaselnuss und der Kulturhaselnuss?

In diesem Artikel erläutern wir die Unterschiede zwischen Waldhaselnuss und Kulturhaselnuss, ihre gesundheitlichen Vorteile und erklären, welche der beiden Varianten letztendlich die bessere Wahl ist.

Kulturhaselnuss: Wie sieht sie aus und wo wächst sie?

In der Regel bezeichnet man mit Kulturhaselnuss die Kultursorten, die von der wilden Haselnuss abstammen. Im Laufe der Jahre ist die Pflanze durch Selektion edler und an das Klima angepasst worden.

Besonderheiten:

1. Dank der Selektion weist die Kulturhaselnuss eine unglaubliche Vielfalt an Sorten auf (Unterschiede in der Größe des Strauchs und der Nuss selbst, Reifezeit der Frucht).
2. Die Kulturhaselnuss bringt einen recht großen Ertrag.
3. Sie verträgt selbst leichte Fröste äußerst schlecht.
4. Sie ist anspruchsvoll an die Bodenqualität.

Wie sieht es aus

In der Regel sind die Nüsse der Kulturhaselnuss recht groß und haben eine angenehme runde Form.

Wo wächst sie?

Diese Nuss hat sich in weiten Teilen der GUS-Länder etabliert, insbesondere wenn das Klima ihren zukünftigen Ertrag nicht behindert. Pflanzen findet man in Norwegen, im Nahen Osten, im Kaukasus und im europäischen Teil.

Waldhaselnuss: Wie sieht sie aus und wo wächst sie?

Die Waldhaselnuss ist ein enger Verwandter der Kulturhaselnuss, mit dem sie oft verwechselt wird. Der Geschmack ist dem der Mandel sehr ähnlich, das Aussehen dem der Kulturhaselnuss, und die gesundheitlichen Vorteile, die in der Schale stecken, sind beneidenswert. Kein Wunder, dass die Früchte der Waldhaselnuss so gefragt sind.

Besonderheiten:

1. Die Waldhaselnuss enthält mehr gesunde Vitamine und Fette als ihr enger Verwandter.
2. Sie ist weitaus weniger anspruchsvoll an Klima und Boden.
3. Der Ertrag ist etwas geringer als bei der Kulturhaselnuss, aber die Ernte ist jedes Jahr stabil.
4. Sie ist etwas weniger widerstandsfähig gegen Schädlinge und Krankheiten.

Wie sieht es aus

Die Früchte sind kleiner als die der Kulturhaselnuss und haben eine längliche Form.

Wo wächst sie?

Die Waldhaselnuss ist in den südlichen und östlichen Regionen Asiens und Europas zu finden. In den GUS-Ländern sollte man sie in Wald- und Steppengebieten sowie in der Waldsteppe suchen.

Worin unterscheidet sich die Kulturhaselnuss von der Waldhaselnuss?

Einen allzu offensichtlichen Unterschied zwischen diesen beiden Arten gibt es natürlich nicht. Aber für diejenigen, die solche Nüsse auf ihrem Grundstück anpflanzen möchten, lohnt es sich, auf Nuancen zu achten, die angenehmere Bedingungen schaffen.

Zum Beispiel:

1. Die Waldhaselnuss ist gesünder und hält kühlerem Wetter besser stand. Ihr Ertrag ist jedoch geringer, sodass man nicht mit einer großen Menge Nüsse für den Aufbau eines eigenen Geschäfts rechnen sollte.
2. Aufgrund der Selektion und langjährigen Arbeit kann die Kulturhaselnuss einen Kampf gegen Parasiten und Krankheiten überstehen, aber selbst der geringste Frost kann ihre Gesundheit beeinträchtigen.
3. Die Wildform (d.h. die Waldhaselnuss) hat wesentlich mehr gesundheitliche Vorteile, aber die Früchte sind kleiner als die des kultivierten Verwandten.

Was ist gesünder: Waldhaselnuss oder Kulturhaselnuss?

Auf diese Frage gibt es eine ganz konkrete Antwort — die Waldhaselnuss ist gesünder als die Kulturhaselnuss. Sie enthält mehr Vitamine B und E sowie mehr gesunde Fette. Man sollte jedoch darauf achten, unter welchen Bedingungen diese Nusssorte gewachsen ist. Denn wenn sie während ihres gesamten Lebens nur schmutzige Luft und Autoabgase aufgenommen hat, darf man von einem solchen Produkt keinen Nutzen erwarten.