Wie lange kochen Sie Grieß und wie erkennen Sie, dass er gar ist?

Es gibt wohl niemanden, der nicht mindestens einmal in seinem Leben Grießbrei gegessen hat. Im klassischen Rezept wird er mit Milch gekocht. Bei einer Diät, um die Kalorien zu reduzieren, kann man Grieß jedoch auch mit Wasser zubereiten. Für den Geschmack fügt man Zucker, Obst, Nüsse, Marmelade oder Konfitüre hinzu.

Wie lange müssen Sie Grieß kochen?

Grießbrei zuzubereiten ist einfach. Das Wichtigste ist, dass er klumpenfrei wird. Wenn Sie nicht viel Erfahrung mit der Zubereitung haben, ist es besser, den Grieß in heiße, aber nicht kochende Flüssigkeit einzurühren. Dabei muss der Inhalt ständig umgerührt werden.

1. Ab dem Zeitpunkt, an dem der Grieß in den Topf gegeben wird, kocht man ihn 6–7 Minuten. Danach wird die Hitze ausgeschaltet, der Behälter mit einem Deckel verschlossen und etwa 10 Minuten ziehen gelassen.
2. Grieß aus weichen Getreidesorten gart schneller. Zwei bis drei Minuten nach dem Aufkochen des Breis reichen aus, damit er gar ist. Auf den Verpackungen solchen Grießes ist das Zeichen „M“ angebracht.
3. Die Zubereitung von Grießbrei im Multikocher unterscheidet sich von der herkömmlichen Methode. In den Behälter gibt man sofort den Grieß und gießt Milch dazu. Im Modus „Milchbrei“ stellt man den Timer auf 15 Minuten ein.

Wie erfahren Sie, dass der Grieß gar ist?

Ob der Brei gar ist, lässt sich nicht visuell bestimmen. Daher sollten Sie sich an der Garzeit orientieren. Nachdem der Topf vom Herd genommen wurde, nimmt der Grieß noch eine Weile Flüssigkeit auf. Der Brei wird dicker.