Welcher Fisch ist für Schwangere geeignet?

Fisch und Meeresfrüchte sind eine Quelle wertvoller Mineralstoffe, der Vitamine A und D, Kalzium, Eisen, Zink und Fettsäuren. Sie sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder gesund. Schwangere Frauen bilden hier keine Ausnahme. Sie sollten jedoch sorgfältiger bei der Auswahl der Fischprodukte und deren Zubereitung vorgehen und auch die Besonderheiten Ihres Körpers berücksichtigen. Schließlich hängt die Gesundheit Ihres Kindes von Ihrem Wohlbefinden ab. Wenn Sie noch nie eine Liebhaberin von Fischprodukten waren, aber sie in Ihren Speiseplan aufnehmen möchten, sollten Sie dies vorsichtig und schrittweise tun.

Meeresfrüchte, die Sie in der Schwangerschaft essen können

Seefisch ist sehr gesund, besonders wenn er frisch ist. Sie sollten auch sicher sein, dass der Verkäufer vertrauenswürdig ist. Sie können tiefgefrorene Meeresfrüchte verwenden. Diese Aufbewahrungsmethode tötet alle Parasiten ab. Gekochter, gedünsteter und gebackener Fisch behält alle wertvollen Spurenelemente und Vitamine und wirkt sich positiv auf Ihren Körper und den Ihres Kindes aus.

Lachs und allgemein roter Fisch normalisieren den Appetit und stabilisieren den Blutdruck und helfen auch, Kopfschmerzen zu lindern. Fischbrühe wirkt sich positiv auf die Magen- und Darmfunktion aus. Thunfischkonserven und roten Kaviar sollte man laut Ärzten jedoch nur in begrenzten Mengen essen.

Sie sollten Garnelen, Tintenfische, Jakobsmuscheln und Seehecht vorsichtig in Ihren Speiseplan aufnehmen. Probieren Sie zunächst ein kleines Stück. Wenn nach 15–20 Minuten keine allergische Reaktion auftritt, können Sie diese Produkte bedenkenlos in Ihr Menü aufnehmen.

Was Sie in der Schwangerschaft nicht essen sollten

Schwermetalle reichern sich im Fett an, daher sollten Sie eher magere Sorten essen. Roher, gesalzener Flussfisch und Meeresfrüchte sowie Sushi sind für Sie als Schwangere gefährlich. Sie können mit Parasiten infiziert sein, die sogar durch die Plazenta eindringen können. Es wird auch nicht empfohlen, Folgendes in Ihren Speiseplan aufzunehmen:

1. Thunfisch, Forelle, Heilbutt (haben die Fähigkeit, Quecksilber anzureichern und können allergische Reaktionen hervorrufen).
2. Gebratene Fischgerichte (enthalten zu viele Karzinogene).
3. Sehr salzigen Fisch (führt zu Wassereinlagerungen).
4. Miesmuscheln, Rapana und Austern.

Es ist nicht empfehlenswert, in Restaurants zu essen, da dort häufig Konservierungsstoffe für die Lagerung von Meeresfrüchten verwendet werden, was sich negativ auf die Gesundheit einer schwangeren Frau auswirken kann. Bereiten Sie das Essen lieber selbst zu oder überlassen Sie diese Aufgabe Ihrem Partner. Dann können Sie sicher sein, dass alle Hygienestandards eingehalten werden und das Essen gesund und nahrhaft ist. Wenn die Schwangere Probleme mit der Schilddrüse hat oder Eiweiß im Urin festgestellt wurde, ist Fisch für sie grundsätzlich kontraindiziert.

Wie wählen Sie frischen Fisch aus?

Beim Kauf von frischem Fisch ist es wichtig, auf das Aussehen zu achten. Die Kiemen sollten rot und ohne Schleim sein, die Augen völlig klar. Sie können den Fisch in ein Wasserbecken legen und prüfen, wie er sich verhält: Frischer Fisch sinkt zu Boden, nicht frischer schwimmt an die Oberfläche. Bei Zweifeln an der Qualität ist es besser, ihn nicht zu kaufen.

Gesunde Fischgerichte für die Schwangerschaft

Es ist sehr wichtig, Fisch so zuzubereiten, dass er nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund ist. Vergessen Sie nicht, dass gebratene Meeresfrüchte nicht empfehlenswert sind. Fischsuppe oder Fischbrühe sind die sichersten Speisen für eine schwangere Frau, besonders wenn sie aus magerem, frischem Fisch zubereitet werden. Es gibt auch viele Rezepte für geschmorten, gekochten und gedämpften Fisch. Sie können leckere und aromatische Gerichte im Ofen, im Bratschlauch und in Alufolie zubereiten.

Im Internet gibt es hunderte Rezepte für Salate mit Fisch. Er lässt sich hervorragend mit Gemüse, Kräutern und Obst kombinieren. Die Beilagen können sehr vielfältig sein: Püree, gekochter Buchweizen, Reis, Linsen und andere Hülsenfrüchte. Also kochen Sie mit Liebe und bleiben Sie gesund, wundervolle Frauen!