Fettschwanzfett: Nützliche Eigenschaften und Anwendung

Fettschwanzfett ist besonders bei den Völkern des Ostens beliebt. Es ist eine unverzichtbare Zutat in vielen Gerichten. Außerdem wird das Mittel aktiv in der Volksmedizin und in der Kosmetologie verwendet.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die positiven und negativen Eigenschaften von Fettschwanzfett hängen vollständig von den Besonderheiten der Zusammensetzung ab. Dies ist darauf zurückzuführen, dass sich die prozentualen Anteile wertvoller nützlicher Bestandteile je nach Geschlecht und Tierart ändern können.

Hammelfett besteht nur aus Fetten, Proteine und Kohlenhydrate fehlen vollständig. Der Energiegehalt des Rohstoffs beträgt etwa 900 kcal. Die Substanz besteht aus einer Vielzahl nützlicher Bestandteile, wie zum Beispiel:

• natürliches Lanolin;
• Makroelemente, dargestellt durch Selen, Chlor, Schwefel, Phosphor, Magnesium, Zink;
• ungesättigte und gesättigte Fettsäuren, dargestellt durch komplexe Ester;
• Beta-Carotin;
• Vitamine der Gruppe B, A, E, H, PP;
• «gutes» Cholesterin.

Es ist wichtig zu beachten, dass Fettschwanzfett nicht als eigenständiges Produkt verwendet werden sollte. Dies liegt daran, dass einige Bestandteile der chemischen Zusammensetzung des Rohstoffs dem Körper schaden können.

Wie ist Fettschwanzfett nützlich

Allgemeiner Nutzen

Von den wohltuenden Eigenschaften des Hammelfetts profitiert nicht nur die Bevölkerung Zentralasiens. Seit vielen Jahren nutzen Vertreter verschiedener Nationen dieses Fett in Rezepten der Volksmedizin zur Behandlung vieler Krankheiten, insbesondere von Erkältungen. Zu diesem Zweck wird auch Schweinefett ähnlich verwendet.

Mit Hilfe von Fettschwanzfett werden auch erfolgreich Erkrankungen der Atemwege wie Tracheitis, Bronchitis, Bronchopneumonie behandelt. Dies liegt daran, dass die Substanz den Abgang von zähem Schleim erleichtert und gleichzeitig eine entzündungshemmende Wirkung hat. Störungen im Fettstoffwechsel und eine Fettleberdegeneration sind ebenfalls ein Signal für eine innere Behandlung mit Hammelfett.

Aufgrund seiner unschätzbaren geschmacklichen Eigenschaften wird Hammelfett in der Küche, in der Medizin und zur Herstellung von Kosmetika verwendet. Betrachten wir, warum das Produkt so nützlich ist.

Für Frauen

Hammelfett ist für das schöne Geschlecht wirksam, da es sich positiv auf den Hormonhaushalt auswirkt, die Synthese von für den weiblichen Körper wichtigen Hormonen wiederherstellt und reguliert sowie die Empfängnisfähigkeit erhöht. Darüber hinaus wird der Verzehr des Produkts in den Wechseljahren empfohlen. Dies liegt daran, dass Hammelfett aufgrund des hohen Gehalts an aktiven biologischen Komponenten als Quelle von Lebenskraft und Energie gilt, die der Körper für die Wärmeerzeugung und Thermoregulation sowie für die Unterstützung aller notwendigen Prozesse verbraucht.

Darüber hinaus kann Hammelfett Prozesse wie die Bildung und Entwicklung der Struktur von Zellmembranen sowie deren Stärkung und Schutz vor Zerstörung und Beschädigung gewährleisten. Durch die antioxidative Wirkung kommt es zur Neutralisierung freier Radikale, die schädliche Auswirkungen auf den Körper haben, Alterungs- und Oxidationsprozesse der Gewebe beschleunigen und Zellmutationen hervorrufen. Somit ist Hammelfett ein hervorragendes Verjüngungsmittel und auch eine Methode zur Vorbeugung von Krebserkrankungen.

Für Männer

Auch für den männlichen Körper hat Hammelfett eine positive Wirkung. Eine kleine Menge des Fetts, die der täglichen Ernährung hinzugefügt wird, normalisiert den Cholesterinspiegel und steigert die Potenz. Darüber hinaus normalisiert es die Darmfunktion.

Wenn ein Mann Sportarten mit hohem Energiebedarf betreibt, wird auch der Verzehr von kalorienreichem Hammelfett zur Wiederherstellung der Kräfte empfohlen. Es ist notwendig, täglich ein kleines Stück des Produkts in die Ernährung aufzunehmen, das hilft, sich an körperliche Belastungen anzupassen und die Kraftreserven wieder aufzufüllen.

Darüber hinaus trägt der tägliche Verzehr des Produkts zur Verbesserung des Gedächtnisses und zur Konzentration bei. Ebenso wichtig ist, dass Hammelfett die Durchblutung des Gehirns verbessert.

Auch zur Behebung von Sehproblemen und zur Stärkung des Immunsystems ist der Verzehr des Produkts vorteilhaft. Dies liegt daran, dass das enthaltene Vitamin A den Eiweiß- und Fettstoffwechsel auf natürlichem Niveau hält, und das Vorhandensein von Beta-Carotin ermöglicht eine vollständige Aufnahme des Produkts im Gegensatz zu anderen synthetischen Alternativen.

Während der Schwangerschaft

Auch während der Schwangerschaft ist es vorteilhaft, Hammelfett in kleinen Mengen zu verzehren. Dies hilft, Erkältungskrankheiten zu bekämpfen und die medikamentöse Behandlung auf ein Minimum zu reduzieren.

Es wirkt sich auch positiv auf die Verdauungsprozesse aus, da es leicht verdaulich ist. Das Produkt stärkt das Immunsystem und beugt dem für diesen Zustand typischen Vitaminmangel vor.

Das geschwächte Nervensystem der schwangeren Frau wird geschützt, da durch die enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren die Reizbarkeit deutlich verringert und das körperliche Aktivitätsniveau erhöht wird.

Während der Stillzeit

Mütter, deren Kinder gestillt werden, müssen den Verzehr des Produkts mit besonderer Vorsicht angehen. Trotz aller vorteilhaften Eigenschaften des Hammelfetts kann es die Gesundheit und das Wohlbefinden des Babys beeinträchtigen. In der Regel äußert sich dies in Form von Blähungen, Koliken und Stuhlunregelmäßigkeiten. Daher sollte der Verzehr des Produkts mit einer minimalen Dosis begonnen werden, wobei die Reaktion des Babys zu beobachten ist. Treten keine negativen Anzeichen auf, kann das Fett weiter in den Speiseplan aufgenommen werden. Bei geringfügiger Verschlechterung des Zustands des Kindes muss das Produkt jedoch vom Speiseplan gestrichen werden.

Für Kinder

Hammelfett gilt als leicht verdaulich und belastet das Verdauungssystem nicht, weshalb es häufig zur Behandlung von Kindern eingesetzt wird.

Vor dem Alter von 9 Monaten ist der Verzehr von Fett strikt untersagt. Ab einem Alter von neun Monaten kann bei Bedarf versucht werden, das Kindermenü mit diesem Produkt zu ergänzen. Eine negative Reaktion auf die Substanz kann sich bei Kindern in Form von Erbrechen, Durchfall, Übelkeit, Lethargie und erhöhter Reizbarkeit äußern. In diesem Fall muss es sofort weggelassen werden.

Für Kinder wird Hammelfett in der Regel am häufigsten in Form von Einreibungen zur Behandlung von Atemwegserkrankungen verwendet. Vor einer solchen Anwendung muss die Haut sorgfältig untersucht werden; sie muss sauber und unbeschädigt sein, da sonst eine Infektion in den Körper gelangen könnte.

Bevor das Kind das erste Lebensjahr erreicht hat, darf eine solche Kompresse nur nach vorheriger Rücksprache mit einem Arzt angewendet werden, da die Kinderhaut sehr empfindlich ist. Ihr kann leicht Schaden zugefügt werden.

Vor der Kompresse ist folgende Vorbereitung durchzuführen:

1. 100 g Hammelfett vorbereiten und im Wasserbad schmelzen.
2. Eine Kompresse herstellen, die aus einer in 4 Lagen gefalteten Mullbinde, Polyethylen, Watte und einer Binde besteht. Alles muss steril sauber sein.

Die Anwendung der Kompresse umfasst folgende Schritte:

1. Die Mullbinde in das geschmolzene Fett tauchen, dann herausnehmen und leicht ausdrücken.
2. Sicherstellen, dass die Mullbinde eine angenehme Temperatur hat, und auf die zu erwärmende Körperstelle auflegen.
3. Über die Mullbinde eine Schicht Polyethylen legen, dann Watte.
4. Die Kompresse mit einer Binde fixieren.

Es ist wichtig zu beachten, dass diese Methode der Erwärmung nicht länger als 2 Stunden dauern sollte.

Kinder unter 5 Jahren können Einreibungen erhalten. Dazu wird geschmolzenes Hammelfett 10 Minuten lang sanft in den Rücken- und Brustbereich eingerieben. Dabei ist der Herzbereich zu meiden. Nach dem 5. Lebensjahr sind Einreibungen bereits zweimal täglich zulässig. Die Behandlungsmethode besteht darin, Rücken- und Brustbereich mit geschmolzenem Fett einzureiben. Anschließend müssen die eingeriebenen Stellen 3 Stunden lang warm gehalten werden.

Beim Abnehmen

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts ist das Produkt für Menschen mit Fettleibigkeit kontraindiziert. Bei der Aufnahme von Hammelfett in den Speiseplan während einer kalorienarmen Diät ist zu beachten, dass der Nährwert des Produkts die Hälfte der Tagesration ersetzen kann. Wichtig ist, eine solche Gewichtsabnahme mit verstärkter körperlicher Belastung zu kombinieren.

Fettschwanzfett in der Volksmedizin

Hammelfettschwanz wird in der Volksheilkunde vor allem zur Behandlung von Erkältungskrankheiten und allen dazugehörigen Symptomen eingesetzt. Wenn Sie die äußerliche und innerliche Anwendung dieses Stoffes kombinieren, dauert die Kur in der Regel 3 bis 5 Tage.

Betrachten Sie die gängigsten Behandlungsmethoden:

1. Schmelzen Sie das Fettschwanzfett und tragen Sie es auf Brust und Rücken auf. Das Einreiben des Herzbereichs ist strengstens verboten. Ziehen Sie warme Kleidung an und decken Sie sich über Nacht mit einer warmen Decke zu. Am Morgen verbessert sich der Zustand merklich.
2. Zur Behandlung von Husten bereiten Sie am besten einen Kräutertee zu, den Sie mit etwas natürlichem Honig und geschmolzenem Hammelfettschwanz (3–4 Tropfen) ergänzen. Nach 2 oder 3 Tagen ist der Husten vergessen.
3. Zur Vorbeugung gegen Grippe und Erkältungen sowie zur Linderung von Bronchitis- oder Lungenentzündungssymptomen erhitzen Sie ein Glas Milch und fügen Sie zuvor geschmolzenen Hammelfettschwanz hinzu. Bereiten Sie auf Basis der Mischung eine Kompresse vor.

Es ist wichtig zu wissen, dass die Behandlung mit den genannten Methoden bei Erkrankungen der Nieren, der Gallenblase und der Leber verboten ist.

Anwendung in der Kosmetik

In der Kosmetologie spielt Fettschwanzfett eine bedeutende Rolle. Weltbekannte Kosmetikunternehmen verwenden das Produkt bei der Entwicklung hochwirksamer Mittel. Die Basis aus Hammelfett wirkt in jeder Creme verjüngend auf die Haut und verleiht ihr Glätte, Glanz und Strahlkraft.

Nach dem Bedampfen der Haut im Bad können Sie das zuvor geschmolzene Fettschwanzfett auf den ganzen Körper auftragen. Es zieht sehr schnell ein und versorgt die Haut mit wertvollen Inhaltsstoffen. Die Haut wird weich und samtig.

Wirksam ist das Mittel auch für Jugendliche und Menschen mit Problemhaut im Kampf gegen Milien. Die Anwendung besteht darin, ein Stück Hammelfettschwanz zu schmelzen und damit die Problemzonen zu behandeln. Die Behandlungsdauer hängt von verschiedenen Faktoren ab: Hauttyp und Schweregrad des Problems.

Es gibt zahlreiche Rezepte zur Herstellung wirksamer kosmetischer Mittel, die Sie zu Hause zubereiten und dabei Geld sparen können:

1. Ein Mittel zum Glätten von Falten ist einfach zuzubereiten: Mischen Sie in einem Behälter je 1 Esslöffel natürlichen Honig und trockenen Senf sowie 3 Esslöffel zuvor geschmolzenes Hammelfett. Gründlich umrühren und sofort auf die Haut auftragen.
2. Um die Schweißbildung der Haut zu reduzieren, mischen Sie in einem Behälter 100 ml zuvor im Wasserbad geschmolzenes Fettschwanzfett und 70 ml frischen Cranberrysaft. Gründlich umrühren und sofort verwenden.
3. Auch für trockene Haut gibt es ein wirksames Mittel. Zunächst muss man einen Aufguss aus Rosenblättern zubereiten, der mit 200 ml kochendem Wasser übergossen wird. Alternativ zu den Rosenblättern können auch Heidelbeeren verwendet werden. Die Mischung lässt man 24 Stunden ziehen. Nehmen Sie eine Zitrone und pressen Sie den Saft aus. Mischen Sie ihn in einem gemeinsamen Gefäß mit 2 Esslöffeln des zubereiteten Aufgusses. Fügen Sie der Masse einen Teelöffel natürlichen Honig und die gleiche Menge geschmolzenes Fettschwanzfett hinzu. Rühren Sie die Mischung um und verwenden Sie sie frisch zubereitet.

Kurdjuk-Fett wird nicht nur bei der Herstellung von Gesichtskosmetik, sondern auch bei der Produktion von Shampoos, Haarspülungen und Haarmasken als wichtiger Inhaltsstoff verwendet.

Fettschwanz vom Hammel in der Küche

Für den ersten Kontakt eignet sich ideal das Kurdjuk-Fett eines Lammes. Wenn man aber nicht zum ersten Mal Lammfleisch probiert, wird der spezifische Geschmack des Produkts kein Hindernis sein. Bei richtiger Verarbeitung entwickelt das Lammfett keinen unangenehmen Geruch und erinnert geschmacklich sogar an Grieben. Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, empfiehlt es sich, das Produkt mehrere Stunden in kaltem Wasser einzuweichen.

Bei den Adygejern ist ein Rezept beliebt, bei dem das Fett in Wasser bei mittlerer Hitze gar gekocht wird. Dann schneidet man es in kleine längliche Stücke. Serviert wird es mit einer Soße aus Buttermilch und Knoblauch. Außerdem wird dieses Gericht kalt mit Weißbrot gegessen.

Durch das Marinieren von rohem Lamm-Kurdjuk in Gewürzen kann man den spezifischen Geruch schnell beseitigen. Dazu kann man aromatische Kräuter und Gewürze verwenden oder eine Marinade auf der Basis von Traubenwein ausprobieren. Das Produkt muss 12 Stunden in der Marinade eingelegt und dann auf dem Grill oder Holzkohlegrill etwas gebraten werden.

Wenn das Produkt nicht pur verzehrt wird, kann man auf seiner Basis Pilaw mit Lammfleisch zubereiten, der erst mit der Verwendung von Kurdjuk-Fett seine vollen Geschmacksqualitäten entfaltet. Dank dieser Zutat entsteht ein unvergleichlich feines Aroma, das andere Fette nicht hervorbringen.

Für viele Feinschmecker eignet sich Kurdjuk-Fett, das leicht getrocknet oder nach Art von normalem Speck gesalzen wird. Zum Salzen werden normales Salz und eine kleine Menge Gewürze verwendet. Das verarbeitete Produkt muss unter Druck gesetzt und für 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Vor dem Servieren sollte das Fett von Gewürzen und Salz befreit und in dünne Scheiben geschnitten werden.

Schaden und Gegenanzeigen

Die Wirkung von Kurdjuk-Fett auf den Körper ist nicht immer positiv. Auch die negativen Auswirkungen des Produkts müssen berücksichtigt werden. Wie bereits erwähnt, enthält es eine beträchtliche Menge Cholesterin, das bei übermäßigem Verzehr zu Gefäßverstopfungen und der Bildung von Plaques führen kann. Dies wiederum kann zu verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Bei Verdauungsproblemen und erhöhtem Säuregehalt ist der Konsum des Produkts mit besonderer Vorsicht zu genießen. Erkrankungen der Gallenblase und viele Lebererkrankungen erfordern den Verzicht auf fettige Nahrung. Daher ist auch der Verzehr von Hammelfett untersagt. Darüber hinaus können Menschen, die an Gastritis und Geschwürkrankheiten leiden, ein Wiederauftreten oder eine Verschlimmerung dieser Leiden auslösen.

Wie man auswählt und lagert

Der Preis dieses Produkts ist angemessen und für jeden Käufer erschwinglich. Auf modernen Märkten ist das Produkt jedoch nur sehr selten zu finden. Wenn Sie das Glück haben, Fett zu finden, ist es wichtig, auf sein Aussehen zu achten. Die Auswahl sollte unter Berücksichtigung der folgenden Nuancen erfolgen:

1. Ein hochwertiges Produkt hat eine feste Struktur, ein angenehmes Aroma und eine weiße, gleichmäßige Farbe mit ansprechenden rosafarbenen Adern.
2. Minderwertiges Fett entsteht bei der Zerlegung alter Schafböcke. Ein solches Produkt zeichnet sich durch einen unangenehmen Geruch sowie ein gelbliches Fleisch aus.

Das Produkt kann über einen längeren Zeitraum im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Um dabei die gesamte Nährstoffpalette zu erhalten, muss das Rohmaterial vorher leicht mit Salz behandelt und in luftdichten Behältern verpackt werden. Zur Bequemlichkeit kann das Produkt in Portionen aufgeteilt werden.

Wie man Hammelfett zu Hause auslässt

In der Regel wird Kurdyuk-Fett in ausgelassener Form verwendet. Dies ist sowohl für die äußere Anwendung als auch für den inneren Verzehr sehr praktisch. Um den Schmelzprozess korrekt durchzuführen, sind die folgenden Schritte auszuführen:

1. Das Fruchtfleisch mit einem Messer in kleine Würfel schneiden oder mit einem Mixer zerkleinern.
2. Das zerkleinerte Produkt für 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dies ist notwendig, um Verunreinigungen oder Blut zu entfernen.
3. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die fettige Masse in eine Pfanne mit dickem Boden, ein Wasserbad oder den Backofen geben. Die optimale Schmelztemperatur des Fetts liegt zwischen 40°C und 90°C.
4. Wenn das Produkt zu einer flüssigen Masse wird und kocht, muss es vom Herd genommen und bei Raumtemperatur zum Abkühlen stehen gelassen werden.
5. Solange die Masse noch warm ist, durch ein Mulltuch abseihen. Dann in einen Behälter aus Gusseisen oder Glas umfüllen und in den Gefrierschrank stellen.

Nun ist das Kurdyuk-Fett vollständig für die Anwendung bereit.

Wie man den Fettschwanz vom Hammel zubereitet

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Hammel-Kurdyuk zuzubereiten. Um es in gekochter Form zu verzehren, sind die folgenden Schritte auszuführen:

1. Das Fett in große Stücke teilen.
2. Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, Salz, Lorbeerblatt, Knoblauch und Piment hinzufügen.
3. Die Stücke des Kurdyuk-Fetts in die kochende Masse geben und eine halbe Stunde lang kochen lassen.
4. Abkühlen lassen, dann jedes Stück mit Knoblauch und Gewürzen einreiben. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, damit das Fett besser von den Gewürzen durchzogen wird.

Um Schmalz aus Hammel-Kurdyuk herzustellen, ist Folgendes erforderlich:

1. ½ kg Kurdyuk reinigen, den Knochen entfernen und in Stücke von je 50 g teilen.
2. Mischen Sie 50 g Salz, je ½ Teelöffel Piment, schwarzen gemahlenen Pfeffer und scharfen roten Pfeffer, fügen Sie 1 Teelöffel Paprika hinzu.
3. In einen nicht oxidierenden Behälter das Fett legen, die vorbereitete Gewürzmischung darüber streuen und gründlich vermischen.
4. Den Behälter mit einem Deckel verschließen und für 4 Tage in den Kühlschrank stellen.

Nach der angegebenen Zeit das Fett von den Gewürzen befreien, in Scheiben schneiden und servieren.

Aus dem gepökelten Fett kann man auch ein getrocknetes Produkt herstellen. Dazu sind folgende Schritte erforderlich:

1. Salzen Sie das Fett nach dem oben beschriebenen Rezept. Allerdings müssen Sie 200 g Salz nehmen.
2. Lassen Sie es 2 Tage im Kühlschrank, bei Zimmertemperatur muss das Produkt 5 Tage salzen. Rühren Sie die Masse gelegentlich um und gießen Sie den entstehenden Saft ab.
3. Nach der angegebenen Zeit das Fett vom Salz befreien, ein kleines Loch machen und einen Bindfaden hindurchziehen. Zu einem Knoten binden.
4. Hängen Sie das Fett auf, bedecken Sie es mit Mull und lassen Sie es 5 Tage hängen.
5. Vor dem Verzehr in kleine Stücke schneiden, dabei überschüssiges Salz entfernen.

Oft versuchen erfahrene Leute, das Fett zu räuchern. Dieser Prozess besteht aus drei Hauptphasen: Vorbereitung, eigentlicher Räucherprozess und Abschluss.

1. Zunächst muss das Fett gut gepökelt werden. Dazu das Fett in 3 cm dicke Stücke schneiden und in Salz wälzen. Nehmen Sie einen Behälter aus Glas oder Kunststoff, bestreuen Sie den Boden mit Salz und legen Sie das Fett hinein. Die Oberfläche ebenfalls mit einer Salzschicht bestreuen. Den Behälter mit einem Deckel verschließen und für 4 Tage in den Kühlschrank stellen.
2. Mischen Sie Salz mit Gewürzen wie Dill, Paprika und Knoblauch. Stechen Sie das Fett an mehreren Stellen mit einem Messer ein und stopfen Sie die Gewürze mit Salz hinein. Wälzen Sie auch alle Stücke in dieser Mischung und lassen Sie das Fett 3 Tage im Kühlschrank.
3. Beginnen Sie nun mit dem Räucherprozess, für den Erlenholzspäne und der Räucherofen benötigt werden. Jedes Stück Fett vom Salz befreien und auf dem Rost auslegen. So für 0,5–1 Stunde zum Ablüften lassen. Den Räucherofen anzünden und den Rost mit dem Fett für mindestens 3 Stunden hineingeben. Die Rauchtemperatur ist auf 60°C einzustellen. Nach der angegebenen Zeit das Lammfett herausnehmen und 1 Stunde abkühlen lassen.
4. Jedes Stück in einer Mischung aus Paprika und rotem scharfen gemahlenen Pfeffer wälzen. 2 Stunden im Kühlschrank lassen.

Beim Räuchern muss die vorgegebene Temperatur genau eingehalten werden, da das Gericht bei niedrigerer Temperatur nicht durchgeräuchert wird und bei höherer schmilzt.

Interessante Fakten

1. Zum ersten Mal wurde der Fettschwanz bereits 3000 Jahre v. Chr. verwendet. Seine Abbildung wurde in einem sumerischen Mosaik gefunden. Außerdem wird er sogar in der Bibel erwähnt.
2. Lammfett hat nicht die Fähigkeit, bei Raumtemperatur zu erstarren, daher wird es oft als natürliches Konservierungsmittel verwendet.
3. Im frischen Zustand ist das Produkt im Kühlschrank 4 Monate haltbar.
4. Für orientalische Völker wird das Fett als wirksames Mittel zur Steigerung der Potenz und Verlängerung des Lebens verwendet.

Es wird angenommen, dass alle Langlebigen der östlichen Länder ihre Lebensdauer dem Schwanzfett verdanken. Ob dies zutrifft oder nicht, weiß niemand genau, aber die Vorteile des Produkts sind längst bewiesen, daher wird es in der Kosmetik, der Schulmedizin und der Volksmedizin sowie in der Küche verwendet. Es ist ein einzigartiges Mittel, das viele nützliche Substanzen enthält.

Foto von Schwanzfett