Welche Breie sind gut für den Magen. Top 7 Breie

Im Kindesalter werden Kleinkinder unbedingt mit leckerem Brei gefüttert, wobei man sagt, dass er Kraft und Gesundheit gibt. Schade, dass Erwachsene später selten an die gesunden Eigenschaften dieses Gerichts denken. Brei kann einen Energieschub geben, Defizite an wichtigen Elementen ausgleichen und die Darmfunktion stabilisieren.

Gesundheit im Löffel Brei

Viele Probleme des Magen-Darm-Trakts können gelöst werden, indem man die Ernährung umstellt und Platz für eine tägliche Portion eines schmackhaften Gerichts aus Getreide lässt. Breie sind reich an Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und einer Reihe von Vitaminen. Der regelmäßige Verzehr reinigt den Darm, normalisiert die Mikroflora, scheidet Giftstoffe aus und erhöht die Aufnahme von Nährstoffen. Für die Zubereitung eignet sich der Großteil der Getreidesorten, jede Art hat ihre unbestreitbaren Vorzüge.

Haferbrei

Ein universeller Brei, der praktisch keine Gegenanzeigen hat. Er enthält Proteine, Stärke, Zink, Selen, Kalzium, Magnesium, Vitamine der B-Gruppe. Er vermittelt ein Sättigungsgefühl, senkt den Cholesterinspiegel, unterstützt die Herzfunktion, reinigt die Gefäße von Cholesterinplaques. Für den Magen liegt der Wert in seiner schleimigen Struktur, die die inneren Oberflächen des Darms umhüllt. Dabei lindert Haferbrei Reizungen, verbessert die Verdauung, senkt eine erhöhte Magensäure, verringert Schmerzen bei Gastritis. In Wasser gekocht mit einem kleinen Zusatz von Honig ist er ein kalorienarmes Diätprodukt.

Buchweizen

Er hat eine schnell sättigende Wirkung und harmoniert hervorragend mit Fleisch, Milch, Pilzen und Gemüse. Er wird als Beilage und als eigenständiges Gericht verwendet. Weichgekochter Buchweizen enthält eine Vielzahl nützlicher Substanzen. Patienten während der Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen wird nicht nur der gelegentliche Verzehr von Brei empfohlen, sondern eine vollständige Buchweizendiät, bei der das Getreide gut gekocht und gründlich zu einem halbflüssigen Püree zerdrückt wird. Er unterstützt hervorragend die Körperkräfte, da er Mineralien, Vitamine und Aminosäuren enthält. Dabei gibt er dem Magen die nötige Verschnaufpause und garantiert ein normales Sättigungsniveau.

Maisbrei

Für Patienten mit Gastritis und Geschwüren ist sie nur in der Remissionsphase erlaubt. Für einen gesunden Magen wird der Brei sogar empfohlen, da er eine große Menge an groben Ballaststoffen enthält. Die Substanz wirkt wie eine Bürste, die Schlacken und Giftstoffe ausfegt. Er wird mehrere Stunden lang verdaut, was dem Hunger nicht die geringste Chance lässt.

Hirsebrei

Er ist gesund, wenn er in Wasser gekocht, zu einer pastösen Konsistenz eingekocht, sämig ist und nicht zu viel Salz und Zucker enthält. Hirse enthält eine große Menge Ballaststoffe, das Getreide erhöht den Säuregehalt, was bei der Aufnahme des Gerichts in den Speiseplan unbedingt berücksichtigt werden muss. Servieren sollte man ihn warm und püriert. Mischen mit Kürbis und Ersetzen von Zucker durch Honig ist erlaubt. Bei normalem Zustand von Magen und Speiseröhre wird Hirsebrei als Beilage gekocht und harmoniert hervorragend mit Fleisch und würzigen Soßen.

Weizenbrei

Lecker, sättigend, kalorienreich. Enthält die Vitamine A, C, E, PP, B-Vitamine, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Zink. Reinigt den Darm, stabilisiert die Peristaltik, stellt die natürliche Mikroflora wieder her, normalisiert die Verdauung. Empfohlen in der Remissionsphase und bei normaler Magenfunktion. Es gibt viele Zubereitungsrezepte, der Schwerpunkt liegt auf Fruchtzusätzen. Sie wird zu einer zähflüssigen Konsistenz gekocht, dann umhüllt sie den Magen und verhindert die Entwicklung von Gastritis.

Gerstenbrei

Sie ist gesund und nahrhaft, enthält Hordein, das entzündungshemmende Eigenschaften hat und die Regeneration beschleunigt. Das Gericht kann als Beilage zu Fleisch oder Pilzen, Geflügelfilet serviert werden. Naschkatzen werden die Kombination mit Honig mögen. Die Wassermenge wird im Verhältnis 1:3 berechnet, sonst wird das Getreide zu schwer und fest. Vor dem Kochen sollte man es besser einweichen. Der Perlgraupenbrei wird nur für die Remissionsphase und für einen gesunden Magen empfohlen, da er die Arbeit des Magens unterstützt und Stauungen im Verdauungstrakt beseitigt.

Reisbrei

Sie ist unverzichtbar bei chronischem Durchfall, für diejenigen, die abnehmen wollen, aber nicht bereit sind, ihre Gesundheit zu opfern, indem sie eine Monodiät praktizieren. Das aufgekochte Getreide hat eine umhüllende Wirkung, vermittelt ein Sättigungsgefühl und schenkt Energie durch leichte Kohlenhydrate.

Es wird nicht empfohlen, häufig Grießbrei oder Erbsenbrei zuzubereiten. Man sollte versuchen, Fertigprodukte zu vermeiden, selbst wenn es sich um Haferflockenbrei handelt. Besser ist es, 10 Minuten für die Zubereitung einer vollwertigen, gesunden Mahlzeit aufzuwenden, als 5 Minuten zu sparen und sich mit Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen aus einer hübschen Packung Frühstücksfertiggerichte vollzustopfen.