Was passiert, wenn Sie jeden Tag Bier trinken?

Es herrscht die Meinung, dass Sie 2-3 Flaschen Bier pro Tag ohne Schaden für den Körper trinken können. Vom Alkoholgehalt her entspricht dies 60 ml Wodka. Aber das Erschreckende ist etwas anderes: Es entwickelt sich allmählich eine Bieralkoholabhängigkeit bei denjenigen, die aufgrund von Vererbung für einen solchen Verlauf prädisponiert sind. Auch für die Übrigen geschieht nichts Gutes. Ja, ein nach alten Rezepten gebrautes Getränk ist in kleinen Dosen tatsächlich gesund, aber in den Supermarktregalen und in Durchschnittsbars wird ein kohlensäurehaltiges Konzentrat angeboten, in dem Farbstoffe, Stabilisatoren, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker dominieren. Es ist kaum zu erwarten, dass diese Nutzen bringen. Wenn Sie die Wirkung von Bier auf den Körper im Detail betrachten, ergibt sich ein interessantes, aber recht umstrittenes Bild.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Bier

Die gute Nachricht: In einem natürlichen Getränk sind bei Einhaltung von Rezept und Herstellungstechnologie enthalten:

• die Vitamine B1 und B2;
• Aminosäuren;
• Kalium;
• Magnesium;
• Natrium;
• Phosphor;
• organische Säuren;
• Antioxidantien;
• das Flavonoid Xanthohumol, das die Wirkung von Karzinogenen unterdrückt.

Der hohe Gehalt an einfachen Zuckern liefert Energie, allerdings nur kurzzeitig. Es ist auch bekannt, dass das Getränk aufgrund seines Alkoholgehalts Schmerzsymptome lindern und die Vermehrung krankheitserregender Mikroben unterdrücken kann.

Einige Wissenschaftler aus Finnland und der Schweiz erklären, dass bei mäßigem Konsum des schaumigen Getränks das Risiko für die Entwicklung von Alzheimer, die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts und die Bildung von Nierensteinen verringert wird. Auch die Gefahr von Knochenbrüchen aufgrund von Knochenbrüchigkeit wird reduziert und die Geschwindigkeit der Denkprozesse unterstützt. Es sei noch einmal betont, dass es sich um ein Naturprodukt in therapeutischen Dosen handelt.

Schädlichkeit und Einschränkungen beim Konsum

Ärzte vieler Länder sind sich einig, dass Sie Bier trinken können, jedoch ohne Fanatismus. Das Oktoberfest ist wohl eine der Ausnahmen. Aber dort geht es um die Verkostung von Sorten und Arten. Da es etwa 20.000 davon bei 180 Zubereitungsarten gibt, ist es praktisch unmöglich, nüchtern zu bleiben, ebenso wie die Einhaltung therapeutischer Dosen.

Darin liegt eben die Tücke des schaumigen Getränks. Als unbedenklich gelten etwa 500 ml gutes Malzbier, sofern keine chronischen Erkrankungen der Verdauungsorgane und keine Neigung zur Bildung von Ödemen vorliegen. Eine größere Dosis führt bei zunehmender Vergiftung zu Dehydrierung, da Bier eine harntreibende Wirkung hat. Es ergibt sich, dass die Flüssigkeit abgeht, während der Alkoholanteil bleibt. Bei der Entwicklung einer Bieralkoholabhängigkeit, die durch tägliches Trinken begünstigt wird, beginnt eine Reihe von Störungen im Körper:

• der Blutdruck steigt an;
• die Belastung der Leber und das Risiko von Krampfadern nehmen zu;
• Es treten Probleme mit dem Gedächtnis und der Konzentration auf.

Zu beachten: Im Getränk sind Phytohormone enthalten. Sie werden weder von Männern noch von Frauen im Übermaß benötigt. Bei Männern verursachen sie frühen Haarausfall, Ansammlung von viszeralem Fett und eine verminderte Testosteronproduktion, was zu Problemen im Intimleben führt. Bei Frauen kann ein hormonelles Ungleichgewicht auftreten, was zu einem früheren Eintritt der Wechseljahre und Problemen mit der Behaarung an den Beinen und über der Oberlippe führt.

Mythen über Bier

Das schaumige Getränk gilt als eines der ältesten. Ausgrabungen haben belegt, dass es bereits von den Sumerern in Mesopotamien 3500 v. Chr. gebraut wurde. In der Rus finden sich erste Erwähnungen davon zu Beginn des 11. Jahrhunderts. In Europa, das sich zu Unrecht das Recht angeeignet hat, als Heimat des Bieres zu gelten, wird es seit der Bronzezeit, etwa seit 1000 n. Chr., hergestellt. Im Mittelalter gehörte das Braurecht nur den Klöstern, die ihre Rezepte eifersüchtig hüteten und sie mit Edelsteinen gleichsetzten.

Um das Bier ranken sich viele Aberglauben, Irrglauben und gesicherte Fakten:

1. Durch Bier nimmt man genauso zu wie durch kalorienreiche Lebensmittel, die man maßlos konsumiert, und keineswegs mehr.
2. Der tägliche Konsum von Bier ist nicht unbedenklich und führt zu Alkoholismus.
3. Bier in großen Mengen ist gleichermaßen gefährlich für Männer und Frauen.
4. Das schaumige Getränk hat einen geringeren Alkoholgehalt, wird aber in größeren Mengen konsumiert, sodass die Trunkenheit genauso eintritt wie bei starken Getränken.
5. Alkoholfreies Bier ist für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufgrund des erhöhten Kobaltgehalts gefährlich.

Man sollte nicht in Extreme verfallen und vollständig auf das schaumige Getränk verzichten. Viel besser ist es, sich daran zu erinnern, dass alles in Maßen gut ist, und man sollte nur hochwertiges Naturbier in vernünftigen Mengen konsumieren, um Freude daran zu haben und nicht einen Berg von Problemen.