Vogelmiere: Heilkräfte und Kontraindikationen

Die Vogelmiere ist ein anspruchsloses Kraut, das auch andere Namen trägt. Sie wird auch als Herzkraut, Kanariengras, Vogelmine, Mokrez, Trittstein oder Bruchkraut bezeichnet. In vielen Regionen hat dieses weit verbreitete Kraut einen eigenen, von der botanischen Bezeichnung abweichenden Namen. Die Pflanze gehört zur Familie der Nelkengewächse (Caryophyllaceae) und wird in der wissenschaftlichen Klassifikation als Stellaria media bezeichnet. Nicht jeder weiß, dass dieses anspruchslose Kraut essbar ist, heilende Eigenschaften besitzt und wertvolle Inhaltsstoffe für den Körper liefert.

Chemische Zusammensetzung

Die Pflanze enthält Vitamine, Säuren und Spurenelemente. Der Gehalt an Ascorbinsäure schwankt je nach Quelle zwischen 65 und 114 mg. Das Grün enthält viele triterpenoide Saponine. Dies sind stickstofffreie organische Verbindungen mit oberflächenaktiven Eigenschaften. Der oberirdische Teil der Vogelmiere ist reich an Provitamin A (Carotin), dessen Gehalt bis zu 23 mg beträgt. In Stängeln und Blättern finden sich Sinapinsäure und Vitamin E (Tocopherol). Die Pflanze ist auch reich an Vitamin B1 und B2; das Grün enthält Nikotinsäure und Rutin, komplexe organische Verbindungen:

• Alkaloide;
• Lipide;
• Pflanzenwachs;
• Gamma-Linolensäure;
• Phytonzide;
• ätherische Öle;
• Gerbstoffe;
• Flavonoide;

Die Vogelmiere akkumuliert bedeutende Mengen an Spurenelementen (Selen, Jod, Eisen, Silizium, Magnesium, Kobalt, Phosphor) und reichert viel Kalium und Zink an.

Aussehen und Vorkommen

Die Vogelmiere ist eine einjährige Pflanze, die nur 4 Wochen lebt. Da sie sich jedoch schnell vermehrt, wechseln sich im Sommer 3–4 Generationen ab. Der Boden am Standort der Kolonie ist bis zum Schneefall mit einem grünen Teppich bedeckt. In südlichen Regionen, wo Minusgrade selten sind, vermehrt sich die Vogelmiere das ganze Jahr über.

Wie sieht es aus

Die Gewöhnliche Sternmiere ist eine niedrig wachsende Pflanze. Der dünne, mit einreihigen Härchen bedeckte Stängel streckt sich bis zu 10 cm in die Höhe. Die Härchen wachsen an den Knoten des Stängels. Die Blätter der Vogelmiere sind saftig, leuchtend grün, eiförmig mit einer spitzen Spitze. Die unteren Blätter wachsen an Blattstielen, was ihnen ermöglicht, sich nach oben zu strecken und mehr Licht zu erhalten. Die oberen Blätter sitzen direkt am Stängel. Die Blätter wachsen gegenständig.

Die Vogelmiere blüht mit kleinen weißen Blüten. Vor dem Hintergrund des dichten grünen Laubs wirken sie wie Sternchen, daher rührt auch der botanische Name dieses Krauts – „Sternmiere“. Die Blüten erscheinen schnell, gleich nachdem die Blätter erscheinen. Die ersten Blüten sind im Mai zu sehen, die Blütezeit endet im August.

Die Dauer der Blüte und Fruchtbildung hängt von den klimatischen Bedingungen der Region ab. Die langen Blütenstiele enden in einer weißen Krone, die aus stark eingeschnittenen, geteilten Blütenblättern besteht. Jede Blüte hat drei bis fünf lange Staubblätter mit purpurfarbenen, dunkelroten Staubbeuteln. Der Stempel hat drei Griffel, der Fruchtknoten der zukünftigen Kapsel bildet sich oben.

Die Vogelmiere wird von Bienen und anderen Insekten bestäubt, aber wenn dies nicht geschieht, erfolgt Selbstbestäubung. Diese Pflanze gehört zu den Bienenweiden. Die Früchte sind kleine braune Kapseln (rund oder ellipsoid). Die Samen der Pflanze sind sehr klein und nierenförmig.

Interessanterweise fällt die Sternmiere im Winter nicht in eine Ruhephase. Im Herbst bedeckt Schnee die grünen, blühenden Pflanzen. Im Frühling, kurz nach der Schneeschmelze, setzt die Blüte fort, die Kapseln reifen und lassen die Samen in den noch kalten Boden fallen. Dabei finden Biologen keine besonderen Merkmale, die das Absterben der Sternmiere bei Minustemperaturen verhindern, wie es bei anderen krautigen Pflanzen der Fall ist.

Die Fruchtbildung dauert die gesamte Periode positiver Temperaturen an. An einer Pflanze reifen bis zu 2500 Samen. Ein trockener Same behält seine Keimfähigkeit für 2–5 Jahre. Die Vogelmiere vermehrt sich schnell nicht nur durch Samen, sondern auch vegetativ aus den Wurzeln.

Wo wächst sie?

Die Vogelmiere mag saure Böden und gedeiht gut an offenen Standorten und im Halbschatten. Diese Pflanze ist in Nordamerika und der gemäßigten Zone Eurasiens weit verbreitet. Die Vogelmiere ist an feuchten Lichtungen, entlang von Wegen, an niedrigen Fluss- und Seeufern sowie auf Mülldeponien zu finden. Die Sternmiere ist ein Unkraut, das ungepflegte Flächen in Gärten, Parks und Gemüsebeeten überwuchert. Die Vogelmiere mag keine Wüstengebiete und Hochgebirge; dort kommt diese Pflanze nicht vor.

Ernte und Lagerung

Für medizinische und kosmetische Zwecke wird der oberirdische Teil des Krauts geerntet. Dies geschieht bei trockenem Wetter von Mai bis August, am besten jedoch im letzten Frühlingsmonat. Zu dieser Zeit ist die Pflanze voller Kraft und das zarte Grün ist mit Säften gefüllt.

Das Rohmaterial wird mit einer scharfen Schere oder einem Messer geschnitten. Frisch geerntete Vogelmiere ist saftig, ihr Grün ist mit Säften überfüllt. Daher wird das Kraut zunächst mindestens 4–6 Stunden in der Sonne liegen gelassen. Anschließend wird es ohne direkte Sonneneinstrahlung unter einem Dach, auf dem Dachboden oder der Veranda getrocknet.

Das Kraut wird dünn ausgebreitet und häufig gewendet. Die Umgebungstemperatur sollte 40–45 Grad nicht überschreiten. Wenn ein Dörrgerät für Obst und Gemüse verwendet wird, sollte die schonendste Einstellung gewählt werden. Durch das Trocknen reduziert sich das Gewicht des frischen Krauts um 80%.

Das getrocknete Material wird in einem Karton, einer Papiertüte, einem Beutel aus Kattun oder Leinen aufbewahrt. Plastikbehälter und Plastiktüten sind ungeeignet, da sich ohne Luftzirkulation ein unangenehmer Geruch entwickeln kann und bei Restfeuchtigkeit das Material schimmeln kann. Die maximale Haltbarkeit des getrockneten Sternmiere beträgt 1 Jahr (anderen Quellen zufolge bis zu 2 Jahre).

Heilkräfte der Vogelmiere

Die in den oberirdischen Pflanzenteilen enthaltenen organischen Stoffe und Spurenelemente sind bei vielen Krankheiten nützlich. Sternmiere:

• wirkt antiseptisch und entzündungshemmend;
• wirkt schmerzstillend und beruhigend;
• normalisiert den Stoffwechsel;
• stärkt das Immunsystem:
• verengt die Kapillaren und stoppt Blutungen;
• wirkt regenerierend und tonisierend;
• verflüssigt Schleim und wirkt schleimlösend.

Die heilenden Eigenschaften des Vogelmiere werden von der Schulmedizin und der Volksmedizin anerkannt. In Apotheken wird getrocknete Sternmiere in kleinen Schachteln verkauft. Dort ist auch angegeben, bei welchen Krankheiten dieses Kraut hilfreich ist.

Aus dem getrockneten Material hergestellte Präparate werden bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt (Bluthochdruck, Ischämie, vegetative Dystonie vom hypertensiven Typ, Angina pectoris und Schmerzen im Herzen verschiedener Ätiologie). Hersteller empfehlen Vogelmiere als Heilpflanze zur Normalisierung der Herzfunktion. Sternmiere wirkt wirksam bei Ödemen, die mit Herzinsuffizienz verbunden sind.

Als Ergänzung zu Medikamenten wird das Kraut bei Leberzirrhose, chronischer Hepatitis, Cholezystitis (Gallensteinleiden) sowie Magen- und Darmerkrankungen verschrieben.

Die antiseptischen Eigenschaften des Krauts ermöglichen die Verschreibung eines Absuds oder Aufgusses bei bakteriellen Niereninfektionen, Zystitis, Pyelonephritis, auch in chronischer Form. Vogelmiere lindert den Zustand bei Harnsteinleiden.

Sternmiere wird als Stärkungsmittel bei Erschöpfung, Schwäche, Anämie, langsamem Stoffwechsel und Neurasthenie verschrieben. Bei einer Erkältungsepidemie kann Vogelmiere als immununterstützendes Mittel getrunken werden, als Quelle für Spurenelemente, nützliche Säuren und Vitamine. Ein Getränk aus getrocknetem und frischem Material ist bei Vitamin-C-Mangel und Skorbut angezeigt. Abkochungen werden als reizlinderndes Mittel bei trockenem Husten, als bakterizides und beruhigendes Mittel bei Bronchitis und Tuberkulose verschrieben.

Präparate aus Sternmiere sind nützlich zur Normalisierung der Schilddrüsenfunktion. Nach ärztlicher Anweisung werden Abkochungen und Aufgüsse innerlich bei Bluterbrechen, Menstruationsverzögerungen und Ödemen infolge von Nierenerkrankungen angewendet, äußerlich zur Behandlung von Hautentzündungen, einschließlich Akne. Bei Hämorrhoiden werden sie innerlich und äußerlich angewendet.

Mittel auf Basis von Sternmiere beruhigen das Nervensystem. Sie werden Kindern bei Epilepsie und Krämpfen verschrieben. Sternmiere hat keine negativen Auswirkungen auf stillende Mütter. Schwangere Frauen sollten, bevor sie sich mit Vogelmiere behandeln oder sie in der Nahrung verwenden, mit ihrem Arzt sprechen.

Vogelmiere in der Volksmedizin

Die Liste der Krankheiten, die Volksheiler mit Vogelmiere behandeln, ist viel umfangreicher als die der Schulmedizin. Volksheiler behandeln mit Sternmiere Dutzende von Erkrankungen – entzündliche, infektiöse, Haut-, neurologische, gynäkologische und Augenerkrankungen. Dieses Kraut wird auch in komplexen Mischungen verwendet. Derzeit ergänzt die Kräuterbehandlung aktiv die Einnahmeschemata von Arzneimitteln.

Bei Osteochondrose

Um Entzündungen und Schmerzen zu lindern, machen Sie Kompressen. Dazu bereiten Sie einen Aufguss (oder einen Sud) aus getrockneter Sternmiere zu; Sie können auch frische Vogelmiere verwenden.

Für die Zubereitung des Sudes für die Kompresse nehmen Sie ein halbes Glas getrocknetes Kraut, geben es in einen Liter-Topf und übergießen es mit kochendem Wasser. Das getrocknete Material können Sie durch frisches ersetzen; in diesem Fall benötigen Sie eineinhalb Gläser Blätter und Stängel. Dann stellen Sie den Behälter auf den Herd, kochen ihn 5–6 Minuten, nehmen ihn ab, wickeln ihn in ein dickes Handtuch und lassen ihn mindestens 4–5 Stunden ziehen. Den Rückstand pressen Sie in einem Mulltuch aus. Das Mittel geben Sie in ein Heilbad oder verwenden es für eine Kompresse. Tauchen Sie Watte in den Sud, legen Sie sie auf das Gelenk, bedecken Sie es mit Plastikfolie oder einer Gummidecke und einem Handtuch. Lassen Sie die Kompresse mindestens eine halbe Stunde einwirken.

Das Getränk aus Sternmiere ist für den innerlichen Gebrauch bestimmt. Es wird täglich zubereitet. In ein 200-Gramm-Glas geben Sie einen Löffel getrocknete Vogelmiere, gießen kochendes Wasser auf und verschließen es mit einem dichten Deckel. Nach 5 Minuten ist der Tee fertig. Das Mittel trinken Sie in 2 Portionen, morgens und abends, jeweils ein halbes Glas.

Eine Kompresse aus frischer, gerade gepflückter Vogelmiere ist ein wirksames Mittel gegen Schmerzen und chronische Entzündungen bei Osteochondrose. Zerdrücken Sie das Kraut in einem Mörser, bis Saft austritt. Dann legen Sie es in ein Mulltuch (eine Lage), wickeln das Gelenk ein und bedecken es mit einer Stoffserviette. Die Kompresse wärmen Sie mit einem dicken Handtuch und lassen sie etwa eine Stunde einwirken. Es wird empfohlen, die Behandlung jeden zweiten Tag vor dem Schlafengehen durchzuführen.

Bei Hornhautverletzungen

Stängel und Blätter der frischen Vogelmiere geben Sie bis zum Rand in ein 200-Gramm-Glas, gießen kochendes Wasser auf und erhitzen es im Wasserbad bis zum Kochen. Den Aufguss kühlen Sie ab und seihen ihn mehrmals durch ein Tuch, damit keine groben Kräuterteilchen ins Wasser gelangen. Das Mittel träufeln Sie 4–5 Mal täglich in die Augen. Spülen wird nicht empfohlen, da die Hornhaut zusätzlich verletzt werden kann. Mit demselben Mittel werden die Augen bei Bindehautentzündung und chronischer Lidrandentzündung (Blepharitis) gespült.

Bei der Behandlung von Fersenrissen

Morgens zieht man eine Socke an und streut frische Vogelmiere-Blätter unter die Ferse. Dann zieht man bequeme Schuhe an. Das Grün wird beim Gehen zerdrückt, und der Saft dringt in die verhornte Haut und Risse ein. Die Haut wird desinfiziert, Regenerations- und Wiederherstellungsprozesse beginnen. Abends zieht man die Socke aus, entfernt das Grün und wäscht die Füße mit Seife. Über Nacht bestreicht man die Ferse mit Sanddornöl oder einer fetten Kosmetikcreme. Man bedeckt die Haut mit einer Papierserviette und zieht eine saubere Socke für die Nacht an. Die Behandlung wird mehrere Tage fortgesetzt, bis die Risse verheilt sind.

Harntreibendes und entzündungshemmendes Mittel

Ein Aufguss aus getrocknetem Kraut (ein Esslöffel auf ein 250-Gramm-Glas) wird als harntreibendes Mittel bei Ödemen und als entzündungshemmendes Mittel bei Zystitis und Pyelonephritis getrunken. Das Rohmaterial wird ohne Wasserbad zum Kochen gebracht.

Der Aufguss wird dreimal täglich zu 70–80 ml getrunken. Das Getränk wird am besten vor den Mahlzeiten eingenommen. Abkochungen und Aufgüsse mit der gleichen Menge an Zutaten sind ein wirksames Mittel gegen Verstopfung, Blähungen und Koliken.

Bei Prellungen und anderen Verletzungen

Zerkleinertes Vogelmiere-Grün wird bei Bänderdehnungen, Prellungen und Blutergüssen verwendet. Den Brei oder das fein gehackte Grün legt man auf die betroffene Stelle und verbindet sie leicht mit einem Tuch. Die Kompresse entspannt die Muskeln, reduziert Schwellungen und lindert Schmerzen. Vogelmiere-Blätter dürfen nicht auf tiefe Wunden aufgetragen werden, da das rohe Material Bakterien enthalten kann.

Zur Steigerung der Laktation

Vogelmiere enthält Substanzen, die die Produktion von Muttermilch fördern. Es wird empfohlen, frisches Grün zu verwenden. Aus den Blättern und Stängeln wird der Saft gepresst.

Im Mörser zerstößt man das Grün, legt es in ein Stück Mull und drückt die Flüssigkeit in ein Glas aus. Dann fügt man ein paar Löffel flüssigen Honig hinzu. Zur Steigerung der Laktation wird Frauen empfohlen, dreimal täglich einen Teelöffel des Mittels zu essen.

Im Winter bereitet man zur Anregung der Milchproduktion Tees und Aufgüsse aus getrocknetem Kraut zu (ein Teelöffel pro Glas). Das Getränk kann man gut mit Honig süßen.

Bei Katarakt

Aus den Blättern und Stängeln der Vogelmiere wird der Saft gepresst, dann durch mehrere Lagen Mull oder ein Tuch filtriert, bis keine grünen Stückchen mehr vorhanden sind. Der Saft wird auf 90 Grad erhitzt, am besten im Wasserbad. Die Flüssigkeit darf nicht zum Kochen gebracht werden. Gleichzeitig bereitet man ein Gefäß zur Aufbewahrung vor. Die Glasflasche und der Gummistopfen werden 15 Minuten lang gekocht. Das Glasgefäß kann auch im Ofen ausgeglüht werden. Der Saft wird in das Gefäß gegossen und der Stopfen verschlossen. Ein- bis zweimal täglich werden 2–3 Tropfen mit einer sterilen Pipette in die Augen geträufelt.

Bei Psoriasis

Getrocknete Vogelmiere wird im Mörser zu einem Pulver zerstoßen, dann mit ausgelassenem Hühnerfett oder Vaseline gemischt. Die Salbe wird dünn auf die von Psoriasis betroffene Haut aufgetragen. Das Mittel wird im Kühlschrank aufbewahrt.

Bei Psoriasis hilft ein Aufguss zur inneren Anwendung. Frisch gepresster Saft wird zu gleichen Teilen mit medizinischem Alkohol oder normalem Wodka gemischt. Man trinkt dreimal täglich einen Teelöffel, vor der Zwischenmahlzeit, dem Mittagessen und dem Abendessen.

Rheumatismus und Gicht

Mit Saft, gemischt mit Honig, kann man den Zustand bei rheumatischen Schmerzen und Gicht lindern. Ein halbes Schnapsglas frisch gepressten Safts wird mit einem Esslöffel Honig vermischt. Das Mittel wird über den Tag verteilt in 4 Portionen eingenommen. Bei diesen Erkrankungen sind Kompressen aus ganzen Vogelmiere-Blättern hilfreich, aber es ist besser, einen Brei aus dem Grün zuzubereiten.

Expektorans

Zur Verflüssigung und zum Abhusten von Schleim ist ein Getränk aus Vogelmiere nützlich. Ein halber Esslöffel getrocknetes Kraut wird in ein halblitergroßes Gefäß gegeben und mit kochendem Wasser aufgebrüht. Das Getränk wird in zwei Portionen geteilt und das Mittel zweimal täglich getrunken. Zur Geschmacksverbesserung kann man etwas Hagebutte hinzufügen.

Nächtliches Bettnässen bei Kindern

Volksheiler glauben, dass Vogelmiere kindliche Enuresis behandelt. Grüne Vogelmiere oder gedämpftes Trockenmaterial wird in Socken gefüllt und über Nacht getragen. Das Kraut wirkt beruhigend, das Kind schläft fest und wird nach und nach von der Inkontinenz befreit.

Gallentreibendes Mittel

Grüner Vogelmiere-Saft ist ein gutes gallenförderndes Mittel. Er wird im Sommer zubereitet. Die gesammelten Blätter werden gründlich gewaschen und zerkleinert. Dazu eignet sich ein Fleischwolf oder ein gusseiserner Mörser mit Stößel. Das Grün wird in ein Mulltuch gegeben und die Flüssigkeit ausgepresst. Der Saft muss nicht klar filtriert werden, das Getränk erfordert keine Wärmebehandlung. Für einen normalen Gallenfluss trinkt man den Saft dreimal täglich vor den Mahlzeiten, je 40–50 mg. Das Mittel wird im Kühlschrank maximal einen Tag aufbewahrt.

Behandlung von Erosionen

Erosionen des Gebärmutterhalses werden mit einer konzentrierten Lösung aus grünen Blättern behandelt. In frischen Vogelmiere-Saft (0,5 Tasse) wird die gleiche Menge kochendes Wasser gegeben, das Mittel wird zum Kochen gebracht, leicht abgekühlt und abgeseiht. In der Flüssigkeit wird ein Wattebausch getränkt und über Nacht eingesetzt. Die Prozedur wird 5 Tage lang durchgeführt, dann macht man eine Woche Pause und wiederholt den Kurs.

Zur Gewichtsreduktion

Übergewicht wird mit einem langsamen Stoffwechsel in Verbindung gebracht. Zusätzlich zu Bewegung und Diät wird empfohlen, Bäder mit Kräutern zu nehmen, die den Stoffwechsel beschleunigen. Dazu wird ein starker Sud zubereitet (eineinhalb Tassen getrocknetes Kraut pro Liter Wasser). Das Material wird ausgepresst, das Mittel wird in das mit Wasser gefüllte Bad gegossen.

Verschiedene Heilzubereitungen

Die thermische Einwirkung auf getrocknetes oder frisches Kraut hilft, die nützlichen Substanzen aus der Pflanze zu extrahieren. Methoden zur Zubereitung von Abkochung, Aufguss und Tee ermöglichen es, das ganze Jahr über Arzneimittel aus Vogelmiere herzustellen.

Alkohol ermöglicht es, ein Präparat mit langer Haltbarkeit zu erhalten. Der Alkohol wird über mehrere Wochen mit den im Pflanzenmaterial enthaltenen Nährstoffen angereichert. Es entsteht ein konzentriertes Präparat. Lang haltbare Mittel erhält man bei der Herstellung von Öl mit Vogelmiere-Grün.

Aufguss

Als Aufguss bezeichnet man ein Mittel, das aus frischen Blättern und Stängeln oder getrocknetem Vogelmiere-Kraut zubereitet wird. Das Material wird nach Rezept abgemessen, in ein Gefäß gegeben und mit frisch aufgekochtem Wasser übergossen. Das Gefäß wird in ein Wasserbad gestellt und das Wasser in einem großen Topf zum Kochen gebracht. Nach einiger Zeit wird das Gefäß mit dem Aufguss vom Herd genommen und abgekühlt. Auf diese Weise werden Aufgüsse für die innere und äußere Anwendung zubereitet. Die Konzentration der Lösung hängt von der Verwendung des Präparats ab.

In der Volksmedizin wird nicht immer ein Wasserbad verwendet. Der Aufguss wird einfach auf dem Herd zum Kochen gebracht und dann vom Herd genommen oder für eine Weile gekocht.

Aufgesetzter

Tinkturen werden mit Alkohol oder Wodka hergestellt. Medizinischer Alkohol wird bei Bedarf mit abgekochtem destilliertem oder normalem Wasser verdünnt. Mit dem Alkohol werden getrocknete oder frische Blätter und Stängel übergossen. Bei trockenen Rohstoffen wird das Gefäß zu einem Viertel gefüllt, bei grünen Blättern wird das Glas bis zum Rand gefüllt. Die Tinktur wird mit einem dicht schließenden Deckel verschlossen und 3–4 Wochen an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von 18–22 Grad ziehen gelassen, dann in den Kühlschrank gestellt. Die Wurzeln der Vogelmiere werden bei der Herstellung von Tinkturen nicht verwendet.

Abkochung

Der Sud unterscheidet sich vom Aufguss nur durch die Dauer der Einwirkung im Wasserbad. Bei der Zubereitung von Aufgüssen dauert das Dämpfen im Wasserbad nicht länger als 10 Minuten, oder der äußere Topf wird einfach zum Kochen gebracht.

Sude sind konzentrierter und werden länger zubereitet. Das Kochen im Wasserbad dauert bis zu einer halben Stunde. Im Sud (im Vergleich zum Aufguss) ist die Konzentration der Wirkstoffe höher.

Tee

Tee wird zubereitet, indem man das Rohmaterial einfach mit kochendem Wasser übergießt. Das Gefäß wird dicht verschlossen und einige Minuten ziehen gelassen. So werden allgemein stärkende und belebende Tees zubereitet. Sowohl frisches als auch getrocknetes Kraut kann aufgebrüht werden.

Öl

Ein Kräuteröl kann hergestellt werden, indem man Oliven-, Rizinus-, Sonnenblumen- oder Sojaöl als Basis nimmt und frisches Vogelmiere-Kraut hinzufügt. Wenn man ein duftendes Mittel zubereiten möchte, eignen sich Öle aus der Apotheke – Pfirsich-, Rosen-, Sanddorn-, Lavendel- oder andere Öle.

Die Blätter und Stängel der Vogelmiere werden in 3 mm große Stücke zerkleinert und in ein kleines Einmachglas gegeben, das zuvor sterilisiert wurde. Das gesamte Gefäß wird fast bis zum Rand mit dem Kraut gefüllt. Das Rohmaterial wird mit Öl übergossen, sodass das Glas bis zum Rand gefüllt ist. Das Gefäß wird mit einem Deckel verschlossen und 2–3 Wochen an einem dunklen Ort ziehen gelassen. Im Raum wird eine Temperatur von nicht unter plus 15 und nicht über plus 25 Grad gehalten. Alle zwei Tage wird das Glas geschüttelt, ohne es zu öffnen.

Das Mittel gilt nach 3–4 Wochen als fertig. Dann wird das Gefäß geöffnet, das Öl durch ein Mulltuch gefiltert und das Kraut entfernt. Man kann es aber auch ungefiltert lassen und die Kräuterstücke im Öl belassen. Das fertige Mittel wird zur Aufbewahrung in den Kühlschrank gestellt. Dieses Öl wird für Einreibungen bei Gelenkschmerzen und Hautkrankheiten verwendet.

Anwendung in der Kosmetik

Organische Säuren, Vitamine und Spurenelemente ermöglichen die Verwendung der Vogelmiere in der Kosmetik. Zink hilft beispielsweise, die Haut von Akne und Schuppen zu reinigen und behandelt infektiöse Hautläsionen. Vitamin C fördert die Stoffwechselprozesse. Vitamin E hat eine nährende, verjüngende und regenerierende Wirkung. Für kosmetische Zwecke werden Kompressen, Sude, Bäder und Waschungen verwendet.

Behandlung von Akne

Zur Behandlung von Akne und anderen Pickeln werden Sude und Aufgüsse unterschiedlicher Konzentration verwendet. Ein Glas frische grüne Blätter (oder ein halbes Glas getrocknete Vogelmiere) wird mit heißem Wasser übergossen, dann im Wasserbad zum Kochen gebracht und abgekühlt. Mit diesem Mittel kann man sich waschen, das Gesicht abreiben oder Kompressen machen.

Wenn Pickel auf Brust und Rücken vorhanden sind, wird das Mittel ins Bad gegeben. Zur Behandlung von Pickeln wird der Sud und Aufguss auch innerlich eingenommen, jeweils einen Esslöffel, dreimal täglich.

Rezept für alternde Haut

In einem warmen Sud aus Vogelmiere wird eine Serviette mit Aussparungen für Augen und Mund getränkt und auf das Gesicht gelegt. Darüber legt man ein dickes, trockenes Handtuch. Die Kompresse wird 20–25 Minuten gehalten, danach wäscht man das Gesicht mit warmem Wasser ohne Seife und schmiert die Haut mit einer fetten Gesichtscreme ein. Die Prozedur wird zweimal pro Woche durchgeführt.

Vitamincreme für Gesicht und Hände

Die grünen Blätter der Pflanze werden durch einen Fleischwolf oder im Mörser zerkleinert, zusätzlich mit den Händen zerdrückt, um den Saft zu extrahieren. Zu der entstandenen grünen Paste wird in der Apotheke gekauftes Pfirsichöl gegeben. Es kann durch jede einfache kosmetische Creme oder Babycreme ersetzt werden. Die Masse wird gut verrührt und aufgeschlagen, dann in einen sauberen Plastikbehälter umgefüllt und für eine Woche in den Kühlschrank gestellt. Die Creme mit Vogelmiere macht die Haut weich, reinigt und nährt sie, heilt Risse und kleine Wunden.

Rezept zur Pflege und Verjüngung der Haut

Ein Drittel eines Glases frische Vogelmiereblätter wird zerkleinert, ein Teelöffel Honig und ebenso viel dicke Sahne hinzugefügt. Die Masse wird gut verrührt und für 20–25 Minuten auf das Gesicht aufgetragen. Nach der Prozedur wird die Maske mit warmem Wasser abgespült und eine Feuchtigkeitscreme aufgetragen.

Rezept zur Haarpflege

Das Mittel wird abends zubereitet, um es morgens zu verwenden (oder umgekehrt). Das trockene Vogelmierekraut wird in eine Thermoskanne gegeben und mit frisch kochendem Wasser übergossen. Der Deckel wird geschlossen und man lässt es 12 Stunden stehen. Nach dem Waschen der Haare mit Shampoo werden die Haare mit dem Aufguss aus der Thermoskanne gespült. Bei regelmäßiger Verwendung einer solchen Spülung werden die Haare gesund, glatt und glänzend. Mit diesem Aufguss behandelt man Seborrhoe und Hautentzündungen der Kopfhaut, indem man die geröteten und juckenden Stellen abtupft.

Vogelmiere in der Küche

Vogelmiere hat keinen starken Geschmack oder Geruch und kann mit vielen Lebensmitteln kombiniert werden. Das Kraut wird in Salaten, Omeletts, Füllungen für Pasteten, Beeren- und Kräutergetränken, Vor- und Hauptgerichten verwendet und passt zu Gemüse und Obst.

Frühlingssalat

Für die Zubereitung des Mai-Salats werden benötigt:

• 2 gekochte Eier;
• ein Bund grüne Vogelmiere;
• ebenso viel Löwenzahnblätter;
• 50 g Käse (am besten Mozzarella);
• ein Bund Frühlingszwiebeln.

Damit die Löwenzahnblätter nicht bitter schmecken und weicher werden, werden sie mit kochendem Wasser überbrüht. Vogelmiere, Löwenzahn und Frühlingszwiebeln werden fein gehackt. Eier werden in kleine Würfel geschnitten, der Käse in Stücke geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben. Die Zutaten werden in einer tiefen Schüssel vereint, gesalzen und gemischt. Der Salat wird mit ungesüßtem Joghurt oder Sahne angemacht. Bei Wunsch kann man etwas Zucker hinzufügen.

Gewürz mit Knoblauch

Vogelmiere hilft, eine ungewöhnliche grüne Würze herzustellen. Der Koch benötigt:

• 100 g Meerrettichpaste;
• 3 mittelgroße Knoblauchzehen;
• ein Bund Vogelmiere.

Das Kraut wird durch einen Fleischwolf gedreht, der Knoblauch auf einer feinen Reibe gerieben. Die Zutaten werden gründlich vermischt, bei Bedarf wird Salz hinzugefügt. Die Würze ergänzt den Geschmack von Fleischgerichten und Suppen.

Omelett mit Kräutern und Vogelmiere

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie:

• 2–3 Eier;
• ein Bund grüne Vogelmiere (ca. 150 g);
• eine kleine Zwiebel;
• einige Zweige Petersilie und Dill;
• pflanzliches Öl oder Butterschmalz.

Sie hacken die Zwiebel und braten sie leicht in Öl an. Sie überbrühen die Vogelmiere mit kochendem Wasser, schneiden sie in kleine Stücke und geben sie zu den Zwiebeln. Nach einer Minute fügen Sie die gehackte Petersilie und den Dill hinzu, decken die Pfanne ab und lassen das Gericht 2 Minuten schmoren. Sie verquirlen die Eier, geben etwas Milch oder Wasser hinzu und gießen die Mischung über das Gemüse. Das Omelett können Sie während des Garens umrühren oder als einheitlichen Pfannkuchen backen.

Grüne Paste für Brote

Für 3–4 belegte Brote benötigen Sie:

• 100 g Vogelmiere-Blätter;
• 30–40 g Knoblauch;
• 20 g Petersilie;
• 100 g Butter;
• Piment oder schwarzer Pfeffer, gemahlen, und Salz.

Sie reiben den Knoblauch oder pressen ihn durch eine Knoblauchpresse. Die Vogelmiere und Petersilie geben Sie durch einen Fleischwolf. Geben Sie Knoblauch und Kräuter in eine Schüssel, fügen Sie die weiche Butter hinzu und verrühren Sie alles gründlich. Die Paste streichen Sie auf Brot. Sie können sowohl helles Weißbrot als auch schwarzes Roggenbrot verwenden. Die Paste wird im Kühlschrank aufbewahrt.

Gemüseeintopf

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie:

• Kartoffeln;
• Karotte;
• Zucchini;
• eine Paprika;
• Kohl;
• Speisezwiebel.

Nehmen Sie diese Zutaten zu gleichen Teilen. Sie benötigen außerdem:

• Vogelmiere (das Kraut);
• Frühlingszwiebeln (das Grün);
• Basilikumblätter.

Legen Sie die in Würfel geschnittenen Gemüse in eine tiefe Pfanne, gießen Sie Wasser hinzu und dünsten Sie sie mit geschlossenem Deckel, bis sie halbgar sind. Dann geben Sie die in Butter gebratenen Speisezwiebeln hinzu. Fügen Sie die gehackte Vogelmiere, das Basilikum und die Frühlingszwiebeln hinzu.

Wie man Vogelmiere im Garten loswird

Es ist schwierig, die Vogelmiere zu bekämpfen, obwohl dieses Kraut ein lockeres, schwaches Wurzelsystem hat. Die zahlreichen dünnen Wurzeln wachsen nur in der oberen Bodenschicht. Die Pflanze ist schwer auszurotten. Sie vermehrt sich schnell, die Bestände werden immer dichter, und am Ende der Saison vermehrt sich das Kraut und verringert die Erträge der Gartenpflanzen um ein Vielfaches.

Die Vogelmiere vermehrt sich gut in saurem Boden, daher ist die Senkung des pH-Wertes eine wirksame Methode zur Bekämpfung dieses Unkrauts. Im Frühjahr werden zerkleinerte Kreide, Holzasche, Dolomitmehl in den Boden eingebracht, die zur Entsäuerung des Bodens sehr wirksam sind. Die Zugabe von Sägemehl, Kiefernnadeln, Torf, abgefallenen Blättern von Apfel- und Pflaumenbäumen erhöht dagegen den Säuregehalt.

Eine Lösung von Natron senkt den Säuregehalt des Bodens. Auf einen Eimer wird die Hälfte einer 500-g-Packung Natron verdünnt. Wenn die Vogelmiere die Gartenwege überwuchert hat, hilft Speisesalz. Sie streuen es auf die Stellen, die vom Unkraut befreit werden sollen. Für den Gemüse- und Blumengarten ist diese Methode nicht geeignet, da viele Pflanzen, Sträucher und Blumen auf salzhaltigem Boden nicht wachsen.

Beim Jäten sollten Sie die Vogelmiere nicht abmähen, sondern mit den Wurzeln ausgraben und vom Grundstück entsorgen. Im Boden verbleibende Wurzeln treiben sehr schnell neue Sprossen, und der Boden wird wieder mit einem grünen Teppich aus Unkraut bedeckt.

Tiefes Lockern hilft gegen das Keimen der in den Boden gefallenen Samen. Die Samen können keimen, wenn sie sich in einer Tiefe von 5–10 mm befinden. Wenn sie tiefer verlagert werden, keimen sie nicht.

Auch das Mulchen mit Folie hilft. Um ein sicheres Ergebnis zu erzielen, nehmen Sie eine schwarze Folie, beschweren Sie sie mit Erde, die darauf geschüttet wird, und graben Sie die Ränder ein.

Unkraut kann man mit Herbiziden vernichten. Die Präparate Tornado, Roundup, „Agrokiller“ vernichten die gesamte Vegetation. Sie werden im Herbst angewendet, wenn die gesamte Ernte eingebracht ist. Die Chemikalien „Gesagard“, „Miura“, „Lazurit“ vernichten nur Unkräuter.

Hausmittel zur Unkrautbekämpfung erlauben die Verwendung einer Säuremischung, die folgende Bestandteile enthält:

• Essigsäure und Wasser (je 2 Tassen);
• Zitronensäure (ein Beutel 10 g);
• Alkohol (30 g);
• Flüssigseife (ein halbes Schnapsglas).

Die Zutaten werden gemischt und mit einem Zerstäuber auf die Blätter der Vogelmiere gesprüht. Die Mischung wirkt wie ein fabrikgefertigtes Herbizid, aber das Wurzelsystem bleibt erhalten. Regen wäscht die Säuren weg, und die Vogelmiere kehrt schnell an ihren Platz zurück.

Die Vogelmiere wird erfolgreich durch Kulturstauden verdrängt. Zur Unkrautbekämpfung pflanzt man Blumen und niedrige Sträucher. Die Vogelmiere verschwindet, wenn man auf saurem Boden Akelei, Habichtskraut, Kentranthus und andere Kulturen pflanzt.

Gegenanzeigen für die Anwendung

Heilmittel auf Basis der Vogelmiere sollten nicht angewendet werden, wenn eine individuelle allergische Reaktion auf die Pflanze vorliegt. Die Vogelmiere senkt den Blutdruck gut, daher sind Mittel aus diesem Kraut für Bluthochdruckpatienten nützlich, aber bei Hypotonie kontraindiziert. Bei Magen- und Darmproblemen, Gastritis, Geschwüren sollte ein Arzt konsultiert werden. Eine Konsultation ist auch für schwangere Frauen, Säuglinge und Kleinkinder erforderlich.

Die kleinen weißen Blüten der Vogelmiere öffnen sich bei Regenwetter nicht. Eine Volksweisheit besagt, dass der Tag regnerisch wird, wenn sich die Blütenkränze am Morgen nicht öffnen. Diese Pflanze wird sehr von Hausgeflügel geliebt, selbst Papageien fressen sie gerne.

Foto der Vogelmiere