Tee mit Bergamotte: Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Eine Tasse in der Arbeitspause trinken, einen Freund mit einem heißen Getränk beruhigen oder selbst an einem dunklen Winterabend einen aromatischen Tee genießen – für eine Teestunde braucht man keinen großen Anlass, und die Freude am Prozess hebt immer die Stimmung. Derzeit gibt es die unerwartetsten und extravagantesten Teesorten. Die Fülle an Sorten und Zusätzen gibt jedem die Möglichkeit, das zu finden, was ihm persönlich zusagt. Nicht umsonst haben die Engländer die Teekultur zu ihrem Hauptmerkmal gemacht. Studien bestätigen, dass England in Bezug auf die Gesundheit der Bevölkerung in den ersten Zwanzig liegt, und so lustig es klingen mag, liegt das Hauptverdienst am systematischen Konsum von Tee bis zu 6 Mal am Tag! Neben Geschmack und Ästhetik enthält jeder Tee Antioxidantien. Als einer der nützlichsten und seit Jahrhunderten ungebrochen beliebten Tees gilt Tee mit Bergamotte.

Was ist Bergamotte

Die meisten Menschen glauben, dass Bergamotte ein Kraut ist. Es gibt einen Ersatz für die echte Pflanze, der ebenfalls nützliche Eigenschaften hat. Das ist die mehrjährige krautige Pflanze Monarda, aber es ist wichtig zu verstehen, dass Citrus bergamia in Wirklichkeit ein immergrüner Zitrusbaum ist. Er gehört zur Familie der Rautengewächse, seine Früchte ähneln in der Form einer Birne. Die Bäume werden bis zu 10 Meter hoch. Die Zweige sind mit langen Dornen bedeckt, was die Ernte erheblich erschwert.

Bergamotte blüht im Frühling, und die Ernte dauert von Mitte Oktober bis Ende November. Aufgrund seines Aussehens wird die Frucht der Pflanze auch „Fürstenbirne“ genannt. Die reife Bergamotte ist gelb-grün, hat eine dicke, runzlige Schale, die reich an ätherischen Ölen ist, und einen charakteristischen angenehmen Geruch.

Ein harziges, kühles und zartes Zitrusaroma lässt niemanden gleichgültig. Der Duft von Bergamotte ist ein natürliches Pheromon, das das andere Geschlecht anzieht. Dank ihres frischen Aromas wird Bergamotte neben Tee auch häufig in der Parfümerie und in der Küche verwendet. Die größten Plantagen dieser Kultur befinden sich in der süditalienischen Provinz Kalabrien. Länder in Asien und Südamerika mit demselben subtropischen Klima versuchen, den Mittelmeerraum im Umsatz von Bergamotte einzuholen, doch die Palme wird noch lange bei Italien bleiben. Als aromatischste und hochwertigste gilt die Zitrusfrucht, die an seinen Küsten und unter seiner Sonne angebaut wird. Heute nehmen die Bergamotte-Pflanzungen an der Ionischen Küste 1.500 Hektar ein. In der Hauptstadt des Anbaus dieses aromatischen Gewürzes werden jährlich bis zu 20.000 Tonnen Früchte geerntet.

Frühe Erwähnungen der Verwendung dieser Zitrusfrucht tauchten im 15. und 16. Jahrhundert auf. Nicola Parisi pflanzte im Jahr 1750 den ersten „Bergamotteto“, also einen Bergamottegarten. Die Frucht ist eine Hybride aus Zitronatzitrone und Pomeranze, ebenfalls zweier Zitrusfrüchte, deren wohltuende Eigenschaften die Fürstenbirne zu einem vielseitigen Mittel gegen verschiedenste Gesundheitsprobleme machten. Die Pflanze ist relativ anspruchslos und kann auch zu Hause, sogar in einer Wohnung, angebaut werden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von Tee mit Bergamotte hängt von Zusätzen wie Zucker, Honig und anderen ab. Die Zitrusfrucht selbst enthält am meisten Kohlenhydrate (8,1 g pro 100 g Produkt), während Eiweiß und Fett deutlich weniger sind (Eiweiß 0,9 g pro 100 g, Fett 0,2 g pro 100 g). Der Tee behält fast alle Vitamine und Spurenelemente der Zitrusfrucht. Dazu gehören gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, die Vitamine A, C, PP, einige aus der B-Gruppe, E. Bergamotte-Extrakte sind auch reich an Mineralstoffen, darunter Zink, Eisen, Magnesium, Kalium, Kupfer, Kalzium, Phosphor, Selen und Mangan.

Ihren Duft verdankt die Fürstenbirne organischen Aromastoffen – Arenen. Trotz der geringen Menge (Alpha-Bergamoten 0,3 % und Beta-Bisabolen 0,6 %) bieten diese Stoffe dem Baum einen undurchdringlichen Schutz vor Insektenschädlingen. Für den Menschen vereint die Bergamotte die Süße der Mandarine, die Säure der Zitrone und die leichte Bitterkeit der Pomeranze und schafft so ein einzigartiges Geschmacksbouquet.

Die wertvollsten Inhaltsstoffe der Bergamotte sind die in ihrem Fruchtfleisch enthaltenen Furocumarine. Sie sind für die photosensibilisierende Wirkung verantwortlich. Diese Substanzen sind für alle positiven Eigenschaften der Bergamotte in Bezug auf die Haut verantwortlich. Die Zitrusfrucht enthält außerdem Bisabolen, Limonen, Bergapten, Terpineol und Nerol aus den ätherischen Ölen der Schale, auf denen alle heilsamen Eigenschaften der Pflanze beruhen.

Wofür ist Tee mit Bergamotte gut?

Für Frauen

Ein Getränk mit Bergamotte hilft Frauen bei Hautproblemen. Jegliche Schuppung und Ausschläge können mit einem Bergamotte-Aufguss behandelt werden. Bei sorgfältiger Handhabung der Wirkstoffkonzentration beseitigt der Tee entzündliche Prozesse (Akne) und beruhigt Hautreizungen unterschiedlicher Schweregrade. Die Anzahl von Pickeln und Mitessern verringert sich durch die antiseptische Wirkung, die allgemeine Sekretion der Talg- und Schweißdrüsen in fettigen Hautbereichen normalisiert sich. Dies hilft Frauen, die unter Schweißausbrüchen leiden, da die Antioxidantien im Tee zur Verengung der Poren beitragen.

Das Produkt wirkt sich positiv auf die Gesundheit des weiblichen Fortpflanzungssystems aus. Besonders stark ist die Wirkung von Tee mit Bergamotte auf die Haut, da er viele Furocumarine enthält. Diese wiederum tragen durch die Bildung von Melanin zur Aufhellung von Pigmentflecken bei.

Das Getränk besitzt eine antiparasitäre Wirkung. Für eine gleichmäßige Bräune kann das Getränk ebenfalls getrunken werden, jedoch sollte man vorsichtig sein – es ist besser, es nicht weniger als 1–1,5 Stunden vor dem Sonnenbad zu konsumieren, da sonst die Wahrscheinlichkeit eines Sonnenbrandes steigt.

Um das Haarwachstum zu beschleunigen und Haarausfall zu reduzieren, genügt es, einen starken Bergamotte-Tee-Aufguss zuzubereiten und die Locken nach dem Haarewaschen damit zu spülen. Eine solche Behandlung stärkt die Wurzeln, hilft bei Problemen der Kopfhaut und Schuppen, die Haare lassen sich leichter kämmen und brechen nicht mehr so leicht.

Für Männer

Eine Tasse Tee mit Bergamotte kann genauso gut einen Energieschub liefern wie eine Tasse starker Kaffee. Das heiße Getränk hilft Männern, auch nach schwerer Arbeit in Form zu bleiben. Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass die aromatischen Stoffe der duftenden Zitrusfrucht das Selbstbewusstsein stärken und die Stimmung heben. Parfümhersteller verwenden Bergamotte oft als Mittel, um das andere Geschlecht anzuziehen. Aber man muss nicht immer teure Düfte kaufen, es reicht, eine gebrauchte Bergamotte-Schale hinter den Ohren zu verreiben, um denselben Effekt zu erzielen.

Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen, hilft der Tee, die schädlichen Folgen von Stress zu beseitigen und Ängste zu lindern. Falls jemand über einen längeren Zeitraum von einem Gefühl grundloser Unruhe verfolgt wird, wird empfohlen, täglich eine Tasse des belebenden Getränks zu trinken. Für Männer ist Bergamotte ein starkes Aphrodisiakum und hilft zudem, die Fortpflanzungsfunktion wiederherzustellen.

Während der Schwangerschaft

Die Schwangerschaft ist eine sehr wichtige und verantwortungsvolle Zeit im Leben einer Frau. Sie muss besonders vorsichtig mit ihrer Gesundheit umgehen, denn die werdende Mutter ist auch für ihr Kind verantwortlich. Für eine schwangere Frau ist Tee mit Bergamotte vorteilhaft, jedoch sollte man es nicht übertreiben. Eine Tasse pro Woche hilft, das Immunsystem zu stärken und schützt sowohl die Mutter als auch den Fötus vor Viren. Wichtig ist, dass die Frau nicht zu Allergien neigt, denn allergische Reaktionen auf Zitrusfrüchte sind besonders stark.

Auch die ätherischen Öle der Bergamotte haben eine starke Wirkung auf das Nerven- und Fortpflanzungssystem. Wenn die Schwangerschaft mit bestimmten Problemen verläuft, sollten Sie vor der Anwendung einen Fachmann konsultieren, um eine Fehlgeburtsgefahr zu vermeiden.

Während der Stillzeit

Wie auch während der Schwangerschaft sollten die wohltuenden Eigenschaften des Getränks mit Vorsicht genutzt werden. In den ersten 3–4 Monaten nach der Geburt empfehlen Ärzte, keinen Tee mit Bergamotte (ebenso wie mit Zitrone) zu trinken, da dies eine negative Reaktion beim Neugeborenen hervorrufen kann.

Frauen haben manchmal das Problem, dass die Milch ausbleibt. Ein heißes Teegetränk kann helfen, die Laktation zu steigern und über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten. Wenn weder bei der Mutter noch beim Kind eine negative Reaktion auf Zitrusfrüchte auftritt, kann die richtige Dosierung des Tees das noch nicht vollständig ausgebildete Immunsystem des Kindes stärken und dem weiblichen Körper helfen, sich nach der Geburt zu erholen. Es ist jedoch nicht ratsam, mehr als 2–3 Tassen Tee pro Woche zu trinken.

Für Kinder

Die aktiven Substanzen im Tee wirken sich positiv auf die psychische Gesundheit aus. Neben der allgemeinen beruhigenden Wirkung auf das Nervensystem, die Aggressions- und Nervositätsausbrüche verhindert, verbessert Bergamotte die Konzentrationsfähigkeit, fördert die intensive Gehirnarbeit und steigert die Merkfähigkeit – dies ist nur ein Teil der allgemeinen Wirkung des Tees auf das Kind.

Darüber hinaus beugt das heiße Getränk Depressionen vor und verringert die Müdigkeit. Es ist auch für Kinder nützlich, die häufig an Erkältungen leiden, denn die Frucht hat starke antivirale Eigenschaften. So kann der Tee zur Vorbeugung von Erkältungen eingesetzt werden. Wenn das Kind unter anhaltendem Husten leidet, können die enthaltenen ätherischen Öle den gereizten Hals beruhigen. Es sind sogar Fälle bekannt, in denen Krankheiten wie Mandelentzündung und Lungenentzündung behandelt wurden. Manche Mütter praktizieren Inhalationen mit Bergamotte-Aufgüssen. Die Konzentration der aktiven Substanzen ist darin höher als im Tee, daher wird das Trinken nicht empfohlen, aber bei Schnupfen kann diese Behandlung nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen schnell helfen. Wichtig ist, die Inhalation nicht zu lange durchzuführen, da eine übermäßige Dauer dem Körper schaden kann. Die wirksame Vernichtung von Krankheitserregern lindert schnell die Symptome und senkt erhöhte Temperaturen, und die Vitamine und Ascorbinsäure in der Frucht stärken das geschwächte Immunsystem.

Beim Abnehmen

Tee mit Bergamotte hilft definitiv dabei, Übergewicht loszuwerden! Indem er das Abnehmen der überflüssigen Kilos fördert, erfüllt das aromatische Getränk gleich mehrere Funktionen. Erstens verbessert der Tee die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. Je gesünder das Verdauungssystem arbeitet, desto effektiver wird der Abnehmprozess.

Die Bergamotte hat eine adstringierende Wirkung. Tee mit Bergamotte wird Menschen empfohlen, die an Erkrankungen wie Pankreatitis, chronischer Gastritis, Cholezystitis sowie an einer verminderten Magensäureproduktion leiden. Eine gesunde Gewichtsabnahme ohne gesundheitliche Schäden ist jedoch erst nach der Genesung möglich.

Die in Bergamotteextrakt enthaltenen Substanzen desinfizieren und reinigen die Darmwände von Schleim, was die Aufnahme notwendiger Elemente beschleunigt. So fördert der Tee den Stoffwechsel und reguliert das Wasser-Lipid-Gleichgewicht.

Die zweite Funktion ist die Verbesserung der Durchblutung. Das Getränk reinigt die Blutgefäße und normalisiert den Lymphfluss, der eine der wichtigsten Rollen bei der Verbrennung von Unterhautfett spielt. Wer seinen Appetit kontrollieren möchte, sollte bedenken, dass der Tee den Appetit anregt. Für diejenigen, die eine regelmäßige Nahrungsaufnahme benötigen, ist hingegen ein stark aufgebrühter Tee gut geeignet.

Erhöht oder senkt Tee mit Bergamotte den Blutdruck?

Viele Menschen beschäftigt die Frage, welche Wirkung Tee mit Bergamotte auf den Blutdruck hat. Man kann mit Sicherheit sagen, dass Bergamotte eine normalisierende Wirkung hat. Die Hauptfeinde unseres Herz-Kreislauf-Systems sind Stress und erhöhte nervliche Anspannung. Adrenalin zusammen mit anderen begleitenden Hormonen lässt die Blutgefäße sich zusammenziehen, was anschließend zu Bluthochdruck führt. Bergamotte wirkt sich positiv auf die Ursache der Besorgnis aus, indem sie das Nervensystem beruhigt und die Stimmung hebt.

Natürlich kann man Tee mit der aromatischen Zutat nicht als vollwertige Behandlung bezeichnen, aber das Getränk kann eine erhebliche Hilfe leisten. Wenn man den Tee heiß mit einer kleinen Menge Zucker trinkt, erhöht sich der Blutdruck, aber man sollte diesen Effekt nicht übermäßig nutzen. Falls es notwendig ist, den Blutdruck zu senken, trinkt man ihn einfach kalt und gibt einen Eiswürfel in die Tasse. Das Getränk kann also „zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen“ und dabei eine insgesamt positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System ausüben.

Wie man Tee mit Bergamotte richtig aufbrüht

Vor dem Aufbrühen des Tees muss das Gefäß, in dem das Getränk zubereitet werden soll, vorgewärmt werden. Es reicht aus, die Kanne innen mit kochendem Wasser auszuspülen oder 30–60 Sekunden lang heißes Wasser darin zu lassen. Das richtige Verhältnis für schwarzen Tee mit Bergamotte ist 1 Teelöffel auf 200–250 ml Wasser. Dann gießen Sie das heiße Wasser in die Kanne. Beachten Sie, dass die Temperatur 85 Grad nicht überschreiten sollte, da der Tee sonst seine geschmacklichen und heilenden Eigenschaften verlieren kann.

Nachdem das Gefäß gefüllt ist, müssen Sie 4 Minuten warten und dann den Tee herausnehmen. Auf Wunsch können Sie Honig hinzufügen. Der aromatische Tee mit Bergamotte ist fertig!

Schaden und Gegenanzeigen

Trotz der vielen positiven Eigenschaften hat Tee mit Bergamotte eine starke Wirkung und kann schädlich und sogar gefährlich sein, wenn man dieses Mittel zu viel oder nicht bestimmungsgemäß verwendet.

1. Dieses Getränk ist für Menschen mit starker nervlicher Erregbarkeit kontraindiziert. Die belebende Wirkung von Bergamotte kann zu Schlaflosigkeit führen.
2. Kinder unter 10 Jahren und stillende Mütter sollten diesen Tee nicht zu oft trinken. Frauen in der späten Schwangerschaft sollten ihn besser gar nicht trinken.
3. Aufgrund des starken Geruchs kann bei Menschen mit erhöhter Empfindlichkeit Schwindel, Schwäche und sogar ein Gefühl von Luftmangel oder Kopfschmerzen auftreten.
4. Falls Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben, sollten Sie vor dem Konsum des Getränks einen Arzt konsultieren – in seltenen Fällen kann Tee negative Auswirkungen haben. Um sich nicht zu schädigen, sollten Sie sicherstellen, dass die Einnahme aktuell und sicher ist.
5. Frauen mit gynäkologischen Problemen sollten diese Teesorte ebenfalls nicht konsumieren, da sie Uteruskontraktionen und vaginale Blutungen auslösen kann.

Wenn keine Gegenanzeigen vorliegen, ist zu bedenken, dass alles in Maßen gut ist, da eine starke Wirkung ein Unwohlsein hervorrufen kann.

Allergie auf Tee mit Bergamotte

Bekanntlich sind Zitrusfrüchte starke Allergene. Sie enthalten komplexe Eiweißverbindungen, die schwere Symptome hervorrufen können. Wichtig zu wissen: Wenn nach dem Genuss von Tee mit Bergamotte die Haut juckt und sich rötet, Nesselsucht auftritt, Tränen fließen, Bronchospasmen oder pfeifende Atmung auftreten, sollte dem Betroffenen schnell ein antiallergenes Medikament verabreicht werden.

Wenn die Symptome nicht abklingen und die Schwellung fortschreitet, muss umgehend ein Krankenhaus aufgesucht werden, da schwerste Allergieformen wie anaphylaktischer Schock oder Angioödem sogar tödlich enden können. Die ätherischen Öle im Getränk sind ein Konzentrat der in der Frucht enthaltenen Substanzen und stellen daher eine große Gefahr für Allergiker dar. Personen mit individueller Unverträglichkeit ist der Konsum dieses Tees daher strengstens untersagt.

Welcher Tee mit Bergamotte ist besser: schwarz oder grün?

Traditionell ist Schwarztee mit Bergamotte, der weltweit Earl Grey genannt wird. Er wird aus indischem oder ceylonesischem Tee hergestellt, manchmal werden auch chinesische Sorten verwendet. Doch die Teeindustrie entwickelt sich rasant, sodass nun auch Grüntee mit der aromatischen Zitrusfrucht erhältlich ist. Natürlich werden Grüntee-Liebhaber eher die nicht-klassische Variante bevorzugen, und das Wichtigste: Die gesundheitlichen Vorteile der Bergamotte bleiben dabei voll erhalten.

In schwarzen Sorten ist der Gehalt an wertvollem Koffein höher als in grünem, was die tonisierende Wirkung des Getränks beim Wechsel verringert. Das im Tee enthaltene Koffein wirkt sich eher positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, da es die Blutgefäße nicht sprunghaft, sondern allmählich erweitert. So kann man lange produktiv arbeiten, mit erhöhter Aufmerksamkeit und Konzentration.

Das Bergamotte-Getränk mit Grünteesorten wirkt eher auf das Nervensystem – Antioxidantien bauen Spannungen ab. Daher ist es vorzuziehen, grünen Tee mit Bergamotte abends zu trinken, schwarzen Tee dagegen morgens oder in der Mitte des Arbeitstages.

Das „überschüssige“ Wasser wird zusammen mit Salzen aus dem Körper ausgeschieden, wodurch Schwellungen reduziert werden. Gerade aufgrund der Beschleunigung des Stoffwechsels, der harntreibenden und reinigenden Wirkung gilt grüner Tee mit Bergamotte als hervorragender Helfer beim Abnehmen.

Wann man Bergamotte für Tee erntet und wie man sie trocknet

Während der Blütezeit erscheinen am Baum große, bunte Blüten mit süßem Duft. Die noch grünen Früchte haben eine dichte, saftige Schale, die einen ausgeprägteren sauer-bitteren Aroma aufweist, das die reife Zitrusfrucht nicht hat. Genau dieser Moment eignet sich am besten für die Ernte.

Das wertvollste Produkt für die Lebensmittelindustrie und die Teeherstellung ist das ätherische Öl, das durch Pressen des Konzentrats aus den Blättern, den Blüten des Baumes und der Schale der Bergamotte selbst gewonnen wird. Wenn man ernsthaft daran interessiert ist, Tee mit Bergamotte vollständig selbst herzustellen, sollte man wissen, dass das Öl aus der Handpressung und speziell aus den Früchten als das wertvollste gilt. Die Arbeit ist recht mühsam, da aus 1 kg geernteter Früchte etwa 5 Gramm Öl gewonnen werden können. Tatsächlich liegt der gesamte Nutzen von Tee mit Bergamotte in den Ölen. Damit werden die Teeblätter behandelt, die ihr Aroma erhalten sollen, und zusammen mit dem Aroma erlangen sie auch den Nutzen der ätherischen Öle.

Wie man trocknet

Wenn Sie Kräuter für die Teezubereitung verwenden, die Sie für den Vorrat vorbereiten möchten, ist eine Trocknung erforderlich. Die Bergamotte wird zerkleinert, wobei grobe und dicke Teile sofort entfernt werden. Getrocknet wird im Schatten an der frischen Luft (es ist zulässig, die Kräuter auf dem Balkon bei geöffneten Fenstern zu trocknen). Ein Zeichen dafür, dass das Material getrocknet ist, ist seine Sprödigkeit.

Die getrockneten Kräuter werden in Glasbehältern mit dicht schließenden Deckeln aufbewahrt, damit das Material seine nützlichen Eigenschaften nicht verliert.

Anbau von Bergamotte im Innenbereich

Viele haben den Wunsch, Pflanzen zu Hause anzubauen, die sie am liebsten essen. Auch die Bergamotte ist davon nicht ausgenommen, denn schmackhaften Tee kann man nicht nur aus den grünen Früchten, sondern auch aus den Blättern herstellen. Draußen ist es aufgrund der kalten Winter schwierig, einen Baum zu züchten, aber in einer Wohnung ist das durchaus möglich. Die Blütezeit der Fürstenbirne dauert von März bis April. Auch die Blütenstände der Bergamotte sind für die Teezubereitung wertvoll, da sie große rote oder weiße Blüten haben, die einen süßen Duft mit einer pikanten Bitternote verströmen.

Die Vermehrung der Kultur erfolgt durch Samen oder Stecklinge. Es ist zu beachten, dass bei der Aussaat von Samen keine Früchte erzielt werden. Vom Baum müssen Stecklinge von 10–15 cm Länge geschnitten und dann in kleine Töpfe gepflanzt werden. Verwenden Sie Erde, die im Handel für Zitronen erhältlich ist, damit sich die Pflanze wohlfühlt. Es ist wichtig, günstige Bedingungen für den Setzling zu schaffen: eine Temperatur von 22–25 Grad Celsius und eine gute Beleuchtung. Nachdem die Stecklinge Wurzeln geschlagen haben, was nach 3–4 Wochen der Fall sein wird, können sie in einen größeren Topf umgepflanzt werden. Zwei Wochen nach dem Umpflanzen ist es ratsam, die Pflanze zu düngen. Am besten eignet sich dafür ein spezieller Dünger für Zitruspflanzen.

Der Bergamottbaum ist nicht sehr anspruchsvoll in der Pflege, wächst aber langsam. Aus diesem Grund benötigt er auch keine häufigen Umtopfungen; diese sind nur erforderlich, wenn die Wurzeln die gesamte Erde im Topf eingenommen haben. Am besten gelingt der Wechsel der Erde während der Blütezeit, denn im März-April ist die Pflanze voller Kraft. Der Zitrusbaum sollte gegossen werden, sobald die Erde trocken ist, im Winter noch seltener. Gutes Licht ist auch in der kalten Jahreszeit notwendig; wenn die Pflanze zu dunkel steht, beginnen die Blätter zu welken und fallen schließlich ab. Es ist besser, dies zu vermeiden, aber man muss sich nicht allzu sehr sorgen. Im Frühjahr erholen sich die Blätter vollständig. Obwohl die durchschnittliche Tagestemperatur auf 12–15 Grad gesenkt werden kann, muss die Pflanze sehr sorgfältig vor Zugluft geschützt und in einen wärmeren Raum gestellt werden, wenn sie gefroren ist.

Um einen aromatischen Tee zuzubereiten, werden die jungen Blätter des Bergamotts zerkleinert und zusammen mit dem aufgebrühten Tee ziehen gelassen. Wenn Ihr Baum bereits Früchte trägt, reicht es aus, ein paar Stücke der Zitrusschale für 10 Minuten im Getränk zu lassen, danach erhält der Tee das gewünschte Aroma.

Interessante Fakten über Bergamotte

1. Es gibt mehrere Theorien, warum sich der Tee aus der Fürstenbirne so schnell verbreitete. Die Hauptversion besagt, dass der Tee mit Bergamott zufällig entstanden ist. Zu einer Zeit, als Tee aus Indien nach Europa importiert wurde, transportierte ein gewisser Engländer namens Grey neben wertvollen Blättern auch Fässer mit Öl aus reifen Bergamotten. Doch während der Reise geriet das Schiff in einen Sturm und das Öl ergoss sich über die Teesäcke. Für den Grafen wäre der Verlust einer so wertvollen Warenpartie katastrophal gewesen, und er entschloss sich, den „verdorbenen“ Tee zu verkaufen. Zu seiner Überraschung amortisierten sich die Blätter mit Bergamott viel schneller, und die Bewohner Englands wollten weiterhin das aromatische Getränk kaufen.
2. In Großbritannien gibt es aufgrund der zärtlichen Liebe zu diesem Getränk ein Sprichwort, dass ein Kuss so stark und süß wie Tee sein sollte, und einige fügen scherzhaft hinzu: „Und mit Bergamott!“
3. In Deutschland und Italien war Bergamotttee drei Jahrhunderte lang das wichtigste Antiseptikum. Man desinfizierte damit Schnittwunden und ätzte größere Wunden aus. Gerade dank der Volksmedizin Südeuropas wurde die Pflanze vor etwas weniger als einem Jahrhundert von Wissenschaftlern beachtet.
4. Die massivste Fälschung von Bergamott und seinen Produkten fand während des Zweiten Weltkriegs statt. Dies hing damit zusammen, dass die Hauptkonsumenten und die Hauptproduzenten des Tees „auf verschiedenen Seiten der Barrikaden“ standen. Viele Völker auf der ganzen Welt begannen, nach Ersatzstoffen für die Fürstenbirne zu suchen, die in ihrer Region heimisch waren. Nach längerer Zeit stellte sich heraus, dass jedes Land mit seiner eigenen Teekultur seinen eigenen „Bergamott“-Earl Grey anbieten kann. Es scheint, dass man die einfachen Leute schlichtweg täuschen will, indem man ihnen billigere Nachahmungen anstelle des echten Zusatzes verkauft, aber so einfach ist es nicht. Diese erhebliche Zunahme der Tee-Vielfalt führte zu einem bedeutenden Fortschritt auf dem Markt, zu Wettbewerb und einer Verbesserung der Produktqualität, wenn auch nicht unbedingt von Bergamott.
5. Auf Mauritius wächst ebenfalls Bergamotte, jedoch bevorzugen die Einheimischen den Saft pur zu trinken, anstatt ihn als Tee zu genießen. Tatsächlich wird selbst reife Bergamotte aufgrund ihrer starken Säure und Bitterkeit als ungenießbar angesehen, trotz ihres wunderbaren Aromas. Es heißt, dass diesen Saft nur ein „echter Mann“ trinken kann, weshalb in vielen Stämmen der Verzehr des Zitrussaftes zu den Ritualen gehörte.

Es spielt keine Rolle, zu welcher Tageszeit man ein heißes Getränk genießen möchte. Man sagt, dass Tee verwundete Seelen heilen kann, und dem kann man nur zustimmen! Mit Liebe brühen die Menschen das Getränk für ihren Partner auf, ziehen Kräuter für kranke Angehörige auf und bereiten es einfach für sich selbst zu, um einen gemütlichen Samstagabend mit einem Buch zu verbringen. Heute, wo der Fortschritt in Biologie und Physiologie es ermöglicht, die im Körper ablaufenden Prozesse genauer zu untersuchen, entdecken wir immer neue Eigenschaften längst bekannter Pflanzen. Die jahrhundertealte Medizin weiß, wie man die Gaben der Natur nutzt, und das moderne Wissen liefert dafür wissenschaftliche Belege. Ein ähnliches Schicksal ereilte auch den Tee mit Bergamotte. Die außergewöhnlichen Geschmackseigenschaften in Kombination mit den gesundheitlichen Vorteilen machen ihn zu einem universellen Mittel – sei es gegen Schnupfen, Kratzer oder herbstliche Trübsal. Der wichtigste und beliebteste bei Tausenden von Menschen auf der ganzen Welt bleibt dennoch der unvergleichliche, samtige Geschmack des klassischen Earl Grey Tees.