Steinklee: Heilwirkungen und Kontraindikationen

Steinklee gehört zu den heilkräftigen Feldpflanzen. Er ist nahezu im gesamten Gebiet unseres Landes verbreitet. Man nennt ihn gelben Klee, italienisches Gras, Grundkraut, Krauthopfen und Wiesensteinklee. Die Vielzahl unterschiedlicher volkstümlicher Namen zeigt, dass Steinklee bei den Menschen stets beliebt war. Der Name der Pflanze leitet sich vom Wort 'Boden' ab. So wurde der untere Teil des Bauches bei Frauen bezeichnet, daher wird das Kraut manchmal 'Frauensteinklee' genannt.

Chemische Zusammensetzung

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der gelbe Steinklee eine reichhaltige chemische Zusammensetzung aufweist. Er enthält wichtige Bestandteile, die in vielen Arzneimitteln enthalten sind:

• Flavonoide (beeinflussen das Gefäßsystem);
• Fettsäuren;
• stärkehaltige Substanzen;
• Cumarin (besitzt einen angenehmen Duft und enthält koagulierende Substanzen);
• Purin-Derivate;
• ätherische Öle;
• Schleimstoffe;
• Saccharose;
• pflanzliches Eiweiß.

Aussehen und Vorkommen

Steinklee ist eine Pflanze, die an Straßenrändern und in Steppengebieten wächst. Die krautige Pflanze kommt häufig in dichten Beständen vor. Die durchschnittliche Höhe beträgt 50 cm. Es gibt Varietäten mit einer Höhe von bis zu 1,5 m. In den Blattachseln befinden sich Trauben mit kleinen Blüten von gelb-zitronenfarbenen, violetten oder weißen Farbtönen. Die Blütezeit dauert von Mai bis Juni. Nachdem die Blütenblätter abgefallen sind, bilden sich an ihrer Stelle Früchte, die im Aussehen kleinen Bohnen ähneln. Aus diesem Grund wird Steinklee als Hülsenfrucht betrachtet. Die Früchte reifen im Spätsommer. Die Pflanze hat einen geraden, langen Stiel, von dem zahlreiche kleine Zweige abgehen. Der Blütenduft lockt Bienen an, daher gilt die Pflanze als gute Honigpflanze.

Die krautige Pflanze vermehrt sich durch Samen, die im zweiten Jahr reifen. Sie sind von einer harten Schale umgeben, die unter natürlichen Bedingungen bei plötzlichem Temperaturwechsel aufplatzt. Die Keimlinge beginnen bei Temperaturen über 4 °C zu sprießen.

Arten

Man unterscheidet 22 Arten von gelbem Klee. Im Artikel werden die am weitesten verbreiteten Varietäten betrachtet.

1. Gelber Steinklee. So wird die Heilkrautvarietät mit einer durchschnittlichen Höhe von 125 cm bezeichnet. Die Blüten in Form von länglichen Trauben haben eine gelbe Farbe. Die Größe der Blütenstände beträgt 6 mm. Die krautige Pflanze gehört zu den zweijährigen Pflanzen. Gelber Steinklee wird sowohl in der Volks- als auch in der traditionellen Medizin hoch geschätzt.
2. Weißer Steinklee. Er kann sowohl einjährig als auch zweijährig sein. Seine Stängel erreichen eine Höhe von bis zu 170 cm. Die Triebe haben seltene dreiblättrige Blätter, und der obere Teil ist mit weißen Blüten bedeckt. Die Blütezeit dauert nur 30 Tage. Weißer Steinklee enthält viel Nektar und gilt als wertvolle Bienenweide. Gleichzeitig gilt diese Varietät der Heilkräuter als giftig. Sie wird nur von erfahrenen Kräuterkundigen zur Herstellung von Abkochungen und Aufgüssen verwendet. Weißer Steinklee kann blutsaugende Insekten vertreiben, daher machen Touristen oft Rast in der Nähe von Dickichten dieser krautigen Pflanze.
3. Acker-Steinklee. Die Höhe dieser Varietät beträgt 15 bis 100 cm. Nach einiger Zeit nimmt der untere Teil des Stängels eine rötliche Färbung an. Die Blätter haben im Vergleich zu anderen Varietäten der Pflanze die größte Größe. Im Sommer sind die Triebe mit flauschigen Trauben bedeckt, die kleine Blüten in einem gelblichen bis violetten Farbton tragen. Ihre durchschnittliche Länge beträgt 6 mm.
4. Indischer Steinklee. Diese Pflanzenvarietät hat eine geringe Höhe von 15 bis 50 cm. Die Länge der Blüten beträgt etwa 3 mm. Sie haben eine gelbe Farbe. Die Blütezeit dauert von Anfang Juni bis Mitte Juli.

Ernte und Lagerung

Die krautige Pflanze wird während der Blütezeit, also von Mai bis Juni, geerntet. Der Sammelvorgang besteht darin, die Spitzen der Pflanze und die Seitenblätter abzuschneiden. Es ist besser, das Kraut bei klarem, trockenem Wetter zu sammeln. Die Befolgung dieser Empfehlung erleichtert den Trocknungsprozess. Man sollte keine Pflanzen auswählen, die an Straßenrändern, Hausmülldeponien oder Industrieanlagen wachsen. Die Wahl sollte auf Feldflächen fallen, die abseits von Straßenabschnitten und Siedlungen liegen.

Um den gesammelten Steinklee bis zur nächsten Blütesaison zu erhalten, muss er gründlich getrocknet werden. Das geerntete Material ist sorgfältig zu sortieren. Anschließend die Pflanze in kleine Bündel aufteilen und mit Fäden oder dünner Schnur zusammenbinden. Die Bündel kopfüber aufhängen oder auf einer trockenen Oberfläche ausbreiten. Während des Trocknens muss der Raum belüftet werden, ohne direkte Sonneneinstrahlung zuzulassen. Sonnenlicht kann die Pflanze übermäßig austrocknen, wodurch sie zerbröselt.

Viele Hausfrauen führen den Trocknungsprozess des gesammelten Materials in einem speziellen Trockner durch, der für die Herstellung von Vorräten konzipiert ist. Der Vorgang muss bei einer Temperatur von 35 °C erfolgen.

Wenn eine krautige Pflanze richtig getrocknet ist, hat die Sammlung den Geruch von frisch gemähtem Gras. Im getrockneten Zustand sollte die Pflanze nicht länger als 24 Monate gelagert werden. Nach dieser Zeit gehen die heilenden Eigenschaften des Steinklees verloren. Die getrocknete Sammlung kann in Keramik- oder Glasbehältern sowie in Karton- oder Holzkisten aufbewahrt werden.

Wenn es nicht möglich ist, die Pflanze für den Winter selbst vorzubereiten, kann das Heilkraut in jeder Apotheke erworben werden.

Heilwirkungen des Steinklees

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die aktiven Bestandteile des Steinklees als biologische Stimulatoren wirken. In einem Experiment wurde Ratten ein wässriger Extrakt der Pflanze verabreicht. Im Verlauf der Beobachtungen wurde eine Erhöhung der Leukozyten im Blutkreislauf der Nagetiere und eine Verbesserung des Allgemeinzustands festgestellt. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die im Steinklee enthaltenen Substanzen das Leben verlängern können. Außerdem wirkt die Pflanze:

• beseitigt Krämpfe;
• beruhigt das Nervensystem;
• trägt zur Blutdrucksenkung bei;
• normalisiert die Funktion des Kreislaufsystems;
• beseitigt Entzündungen;
• stellt die Herzfunktion wieder her;
• hat eine harntreibende Wirkung.

Präparate mit dem Pflanzenextrakt besitzen eine Reihe heilender Eigenschaften:

• vernichten schädliche Mikroben;
• normalisieren den Stuhlgang;
• umhüllen die Schleimhautwände;
• erhöhen die Anzahl der Leukozyten im Blutkreislauf;
• fördern das effektive Abhusten von Schleim;
• lindern Schmerzsymptome;
• stärken das Immunsystem.

Für Frauen

Die Bestandteile des Steinklees werden zur Behandlung folgender Erkrankungen des weiblichen Körpers eingesetzt:

• Zystitis;
• Depressionen;
• Schlaflosigkeit;
• Schmerzen während der Menstruation;
• Bluthochdruck;
• Schwellungen;
• Fettleibigkeit.

Steinklee wird häufig von stillenden Frauen verwendet. Die Heilpflanze wird bei den ersten Symptomen von Laktostase und Mastitis eingesetzt. Aus ihrem Extrakt muss ein Aufguss zubereitet werden. Dazu müssen 25 g des Krauts mit einem Glas Wasser übergossen und mindestens drei Stunden lang ziehen gelassen werden. In den Aufguss wird mehrfach gefaltete Gaze getaucht und auf die schmerzende Brust gelegt. Darüber hinaus hilft die Therapie, Risse zu beseitigen, die in den Anfangsstadien des Stillens an den Brustwarzen auftreten.

Neben der Linderung der Beschwerden während der Menstruation normalisiert die Anwendung des Steinklee-Aufgusses den Zyklus und dient als hervorragende Vorbeugung gegen Eierstockentzündungen. In den Wechseljahren hilft die Pflanze gegen Übermüdung, Anspannung und Schlaflosigkeit.

Für Männer

1. Seit der Antike wird der Pflanzenextrakt zur Behandlung verschiedener männlicher Gesundheitsprobleme eingesetzt. Präparate, die Steinklee enthalten, haben folgende Auswirkungen auf den männlichen Körper:
2. Wirken sich aufgrund der Erhöhung der Leukozytenzahl im Blut positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.
3. Sind ein hervorragendes Mittel zur Beseitigung von Thrombosen.
4. Tragen zur Beseitigung von Furunkulose und Problemen des Urogenitalsystems wie Prostatitis bei.
5. Erhöhen die männliche Libido.
6. Besitzen antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften.

Während der Schwangerschaft

Trotz der zahlreichen wohltuenden Eigenschaften von Heilpflanzen wird schwangeren Frauen von deren Verwendung abgeraten. Daher ist Steinklee während der Schwangerschaft kontraindiziert. Diese Empfehlung beruht darauf, dass die Pflanze Substanzen enthält, die den Zustand des Fötus negativ beeinflussen können. Zudem kann während der Schwangerschaft das Verhalten des Körpers bei Einwirkung einer Substanz nicht vorhergesehen werden.

Trotzdem gibt es Befürworter der Anwendung von Steinklee während der Schwangerschaft. Die Heilpflanze beruhigt das Nervensystem und beschleunigt die Heilung verletzter Haut. Steinklee darf nur unter Aufsicht eines Fachmanns und nach einer medizinischen Untersuchung eingenommen werden.

Für Kinder

Die Behandlung von Kindern mit Steinklee ist mit Vorsicht durchzuführen. Vor Beginn der Therapie sollte ein Fachmann konsultiert und die erforderlichen Tests durchgeführt werden. Bei Vorliegen von Kontraindikationen kann die Pflanze der Gesundheit des Kindes schaden.

Stärkende Bäder
25 g getrockneten Steinklee mit einem Glas heißem Wasser übergießen und ziehen lassen. Den gewonnenen Aufguss dem Badewasser des Kindes hinzufügen. Die Prozedur nicht häufiger als einmal pro Woche wiederholen.

Mittel gegen Mandelentzündung
10 g Steinklee mit 200 ml Wasser übergießen und 5 Minuten kochen lassen. Den abgekühlten Sud durch ein Mulltuch oder ein feines Sieb abseihen. Das erhaltene Mittel dreimal täglich in einer Menge von 10 ml einnehmen.

Steinklee in der Volksmedizin

Beruhigender Tee gegen Husten

Einen Esslöffel Steinkleeblüten mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. 30 Minuten ziehen lassen. Den zubereiteten Tee in kleinen Portionen einnehmen, bis der Husten verschwindet.

Abkochung gegen Migräne

25 g der getrockneten Pflanze zerkleinern und mit einem Glas kochender Flüssigkeit übergießen. Die Mischung im Wasserbad erhitzen. Nach 30 Minuten vom Herd nehmen. Den Sud dreimal täglich vor den Mahlzeiten in einer Menge von 10 ml einnehmen.

Abkochung gegen Erkrankungen der weiblichen Geschlechtsorgane

Die Extrakte von Steinklee, Schafgarbe und Huflattich miteinander vermischen. Gut umrühren. Einen Teelöffel der Mischung mit kochender Flüssigkeit übergießen. Drei Stunden ziehen lassen. Den Sud dreimal täglich in einer Menge von 50 ml einnehmen. Die Behandlungsdauer beträgt einen Monat.

Kompresse gegen Schwellungen

Die Extrakte von Kamille, Steinklee, Kalmus, Ringelblume und Waldmeister mit kochendem Wasser übergießen und zwei Stunden ziehen lassen. Anschließend den Aufguss abseihen. Für die Kompresse wird die übrige Kräutermischung benötigt. Den Pflanzenbrei auf die geschwollenen Beine auftragen. Vor Beginn der Behandlung sollte sichergestellt werden, dass keine Kontraindikationen vorliegen.

Mittel gegen Blähungen

20 g der getrockneten Pflanzenwurzeln zerkleinern und mit einem Glas Flüssigkeit übergießen. Die Mischung bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Den abgekühlten Sud abseihen. Dreimal täglich einnehmen, bis die Symptome verschwinden.

Behandlung von Hämorrhoiden

Verbinden Sie 5 g Steinklee, 10 g Nelken und 5 g Knöterich. Zerkleinern Sie die Zutaten in einem Mörser, bis ein gleichmäßiges Pulver entsteht. Sie können auch eine Kaffeemühle verwenden. Zu 15 g der erhaltenen Mischung geben Sie einen Teelöffel tierisches Fett und stellen Sie diese in ein Wasserbad. Tragen Sie die abgekühlte Mischung vor dem Schlafengehen auf die Problemzonen auf. Die Pflanzenbestandteile fördern die Heilung von Rissen und beseitigen das Schmerzsyndrom.

Kompresse gegen Rheuma

Übergießen Sie 25 g Eibisch, 30 g Steinklee und 25 g Kamille mit Flüssigkeit und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze 10 Minuten. Seihen Sie die abgekühlte Abkochung ab. Tränken Sie darin eine mehrfach gefaltete Mullbinde und legen Sie diese auf die Problemzone.

Aufguss bei Bluthochdruck

Übergießen Sie 20 g getrockneten Steinklee mit einem Glas kochender Flüssigkeit. Lassen Sie ihn drei Stunden lang ziehen. Nehmen Sie den abgeseihten Aufguss dreimal täglich zu je 50 ml ein.

Verschiedene Heilzubereitungen

Aufguss

Um den Aufguss zuzubereiten, müssen Sie 50 g getrocknetes Kraut mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie es bei Raumtemperatur vier Stunden lang ziehen und geben Sie es anschließend durch ein Mulltuch. Nehmen Sie die erhaltene Menge zweimal täglich vor dem Essen ein. Der zubereitete Aufguss ist wirksam gegen Schlaflosigkeit und Nervenstörungen.

Aufgesetzter

Für die Zubereitung der Steinklee-Tinktur benötigen Sie 50 g getrocknete Pflanze und 250 ml Wodka. Die Zutaten müssen Sie in einem Keramik- oder Glasbehälter vermischen und 15 Tage lang ziehen lassen. Verwenden Sie die erhaltene Alkoholtinktur zur Wiederherstellung der Fortpflanzungsfunktion und bei Hormonstörungen. Nehmen Sie zweimal täglich 10–15 Tropfen des Mittels ein. Die Therapiedauer beträgt 10 Tage. Um Kopfschmerzen zu lindern, müssen Sie die Schläfenregion mit der Tinktur einreiben.

Abkochung

Anhänger der Volksmedizin verwenden eine Abkochung von Steinklee zur Behandlung von Hauterkrankungen sowie als entzündungshemmendes Mittel. Für die Zubereitung müssen Sie 2 Esslöffel getrockneten Steinklee mit kaltem Wasser übergießen und im Wasserbad 20–30 Minuten köcheln lassen. Vor der Anwendung seihen Sie die abgekühlte Abkochung ab. Es wird empfohlen, das Heilmittel dreimal täglich über einen Zeitraum von einer Woche einzunehmen.

Tee

Ein auf Steinklee basiertes Getränk wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus, beseitigt Anzeichen von Nervenstörungen und normalisiert den Schlaf. Für die Zubereitung von Steinklee-Tee benötigen Sie 10 g getrocknetes Kraut und eine Tasse kochendes Wasser. Um den reichhaltigsten Geschmack zu erzielen, wird empfohlen, den Tee in einer Thermoskanne zuzubereiten. Zur Geschmacksverbesserung können Sie dem Tee eine Zitronenscheibe, frische Ingwerwurzel und einen Teelöffel natürlichen Honig hinzufügen.

Salbe

Die auf Kräuterbasis hergestellte Salbe hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Sie kann zur Behandlung von Furunkulose und Abszessen eingesetzt werden. Darüber hinaus beschleunigt die Anwendung der Heilzubereitung den Heilungsprozess von Kratzern, Wunden und anderen Hautschäden. Für die Herstellung der Steinklee-Salbe müssen 25 g Blüten der krautigen Pflanze zerkleinert werden. Fügen Sie dem entstandenen Pulver 1,5 Esslöffel weiche Butter hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Die Salbe sollte dreimal täglich auf die Problemstellen der Haut aufgetragen werden.

Öl

Steinklee-Öl sollte punktuell angewendet werden, da es eine allergische Reaktion hervorrufen kann. Für die Zubereitung benötigen Sie einen Teelöffel der vorher zerkleinerten Pflanze und 100 g pflanzliches Öl. Die resultierende Mischung muss drei Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Vor der Anwendung des Mittels wird empfohlen, es an einer kleinen Hautstelle zu testen, um die Entwicklung einer allergischen Reaktion zu verhindern und den Patienten vor vielen unangenehmen Folgen zu bewahren. Das Öl sollte bis zum Abklingen der Erkrankung höchstens dreimal täglich auf die Problemstellen der Haut aufgetragen werden.

Anwendung in der Kosmetik

Die krautige Pflanze enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe, die nicht nur im Gesundheitswesen, sondern auch in der Beautyindustrie Anwendung finden. Der Pflanzenextrakt ist Bestandteil von Produkten zur Pflege von Haut und Haaren. Er ist in Anti-Cellulite-Mitteln, Gesichtsseren, Tonern und Make-up-Entfernern enthalten. Produkte, die die Heilpflanze enthalten, haben aufgrund von Cumarin, Proteinen, Glykosid, organischen Säuren und fettähnlichen Substanzen antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften.

Der Pflanzenextrakt hat eine beruhigende und zusammenziehende Wirkung. Darüber hinaus wirkt er sich durch seine Gerinnungseigenschaften positiv auf das Gefäßsystem aus. Kosmetika mit Steinklee fördern die Durchblutung, beseitigen Schwellungen und helfen, Krampfadern zu reduzieren. Dabei wird die Durchlässigkeit der Blutgefäße verringert.

Großer Beliebtheit erfreut sich ein Toner, der Extrakte aus Rutin und Steinklee enthält. Rutin kann wie Steinklee die Gefäßdurchlässigkeit beeinflussen. Darüber hinaus ist dieses Vitamin für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt. In einigen Fällen wird der Toner mit Ascorbinsäure angereichert. Diese Kombination fördert die Bildung von natürlichem Kollagen.

Für die Haare

1. Abkochung zum Spülen. Übergießen Sie 50 g Steinkleekraut mit kaltem Wasser. Stellen Sie den Topf auf den Herd. Bringen Sie die Lösung zum Kochen und schalten Sie die Hitze aus. Verwenden Sie die zubereitete Abkochung einmal pro Woche beim Ausspülen der Haare. Die Abkochung stärkt die Haarwurzeln und beschleunigt die Heilung der geschädigten Kopfhaut. Für mehr Glanz können Sie der Abkochung 2 Esslöffel Apfelessig und Zwiebelschalen hinzufügen.
2. Regenerierende Maske. Zerkleinern Sie 25 g getrocknete Pflanze zu Pulver. Fügen Sie 25 g Sauerrahm hinzu und mischen Sie gründlich. Tragen Sie die Mischung auf die saubere Kopfhaut auf, lassen Sie sie 10 Minuten einwirken und spülen Sie sie gründlich aus. Die Maske stärkt die Haarwurzeln und pflegt die Haut. Führen Sie die Behandlung nicht öfter als einmal pro Woche durch.

Für die Haut

1. Salbe gegen Pickel. Zerkleinern Sie 25 g getrocknete Blätter und Blütenstände zu Pulver. Dazu können Sie einen speziellen Gewürzmörser oder eine Kaffeemühle verwenden. Fügen Sie dem Pulver 25 g Vaseline hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich mit einem Holzstäbchen. Tragen Sie die Salbe punktuell auf die entzündeten Hautstellen auf.
2. Anti-Cellulite-Körperpeeling. Zerkleinern Sie 50 g getrocknete Steinklee-Stängel etwas. Fügen Sie einen Esslöffel gemahlene Kaffeebohnen und 2 Esslöffel Honig hinzu. Mischen Sie die Masse gründlich, bis sie homogen ist. Tragen Sie das vorbereitete Peeling auf die Problemzonen des Körpers auf, massieren Sie diese Bereiche anschließend 5–10 Minuten lang, um die Wirkung zu verstärken. Danach spülen Sie das Peeling gründlich mit warmem Wasser ab und tragen Sie eine Feuchtigkeitscreme oder ein Kosmetiköl auf den Körper auf.

Verwendung in der Küche

Getrocknete Blüten und Blätter von weißem und gelbem Steinklee werden oft in der Küche verwendet. Sie werden als Gewürz zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Das Kraut unterstreicht den Geschmack von Fisch und verleiht ihm ein angenehmes Aroma. Auch wird Steinklee bei der Herstellung einiger Käsesorten verwendet. Die frischen Rhizome der Pflanze werden als Gemüse genutzt, und die Blätter und Blütenstände werden zu scharfen Marinaden und bei der Herstellung von eingelegten Speisen hinzugefügt.

Gemüsesalat mit Steinklee

Zutaten:

• 2 mittelgroße Gurken;
• 50 g Frühlingszwiebeln;
• 2 Eier;
• 350 g frische Steinklee-Blätter;
• saure Sahne;
• Salz.

Gurken gründlich waschen und in Ringe schneiden. Fein gehackte Frühlingszwiebeln und Blätter der krautigen Pflanze hinzufügen. Hühnereier hart kochen, schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat mit Sauerrahm anmachen und salzen.

Kartoffel- und Steinkleesalat

Zutaten:

• 400 g junge Kartoffeln;
• 50 g Steinklee-Blätter;
• 50 g Frühlingszwiebeln;
• Pflanzenöl;
• Salz, Pfeffer.

Kartoffeln waschen und gar kochen. Das abgekühlte Gemüse in Würfel oder Halbringe schneiden, Steinklee und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Den Salat mit Pflanzenöl anmachen und Gewürze hinzufügen.

Steinklee-Okroschka

Zutaten:

• 150 g Hähnchenfilet;
• 200 g gekochte Kartoffeln;
• 50 g Frühlingszwiebeln;
• 50 g Steinklee-Blätter;
• 2 Gurken
• gekochtes Ei;
• saure Sahne;
• Senf;
• Salz, Pfeffer.

Das fein gehackte gekochte Hähnchenfleisch in eine Salatschüssel geben. Gurken, Ei und Kartoffeln in Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Frühlingszwiebeln, Steinklee-Blätter, Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Gemüsemischung gründlich vermischen und mit Kwas übergießen.

Grüner Schtschi

Zutaten:

• 1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe;
• 200 g Kartoffeln;
• 80 g Karotten;
• 200 g frischer Sauerampfer;
• 1 kleine Zwiebel;
• Tomatenmark;
• 40 g Steinklee-Blätter;
• Salz, Gewürze.

Geben Sie die in Würfel geschnittenen Kartoffeln in die vorbereitete Brühe. Die Zwiebel fein hacken und in eine Pfanne geben, 2 Minuten anbraten. Die Karotten reiben und zu den Zwiebeln geben. 3 Minuten braten. Fügen Sie dem Topf die Steinklee-Blätter, den Sauerampfer, das Salz und die Röstmischung hinzu. Nach 7 Minuten schalten Sie den Herd aus. Es wird empfohlen, die grüne Kohlsuppe mit einer halben hartgekochten Eihälfte, fein gehackter Frühlingszwiebel und saurer Sahne zu servieren.

Gebratene Steinklee-Wurzeln

Zutaten:

• Pflanzenwurzeln;
• Sonnenblumenöl;
• Salz.

Die Wurzeln der krautigen Kultur waschen und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Das Gericht kann als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwendet werden.

Steinklee-Gewürz

Die getrockneten Blätter und Blüten der krautigen Kultur gründlich zerkleinern. Dazu können Sie einen Mörser oder eine Kaffeemühle verwenden. Um ein gleichmäßiges Pulver zu erhalten, muss die Mischung durch ein feines Sieb gegeben werden. Es wird empfohlen, das Gewürz bei der Zubereitung von Hauptgerichten und Gemüsesalaten zu verwenden. Um dem Kompott ein pikantes Aroma zu verleihen, wickeln Sie die Steinklee-Blätter in ein Mullsäckchen und geben Sie sie zum Getränk. Am Ende des Kochens muss es entfernt werden. Für die Zubereitung von 1 Liter Kompott werden 10 g Gewürz benötigt.

Steinklee-Getränk

25 g getrocknetes Kraut mit 1 Liter Flüssigkeit übergießen, Zucker nach Geschmack hinzufügen. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei mit einem Spatel umrühren. Sobald die ersten Bläschen aufsteigen, nehmen Sie den Topf vom Herd. Preiselbeersaft hinzufügen. Das abgekühlte Getränk abseihen.

Steinklee-Honig: gesundheitliche Vorteile und Kontraindikationen

Die Pflanze lockt Bienen mit ihrem blumigen Duft an und ist eine ausgezeichnete Honigpflanze. Die Blüten des Steinklees sondern während der Blütezeit reichlich Nektar ab. Steinkleehonig gilt als ein Produkt von hoher Qualität. Er hat einen angenehmen Geschmack, eine goldene oder helle Farbe und einen süßen Duft, in dem Vanillenoten wahrnehmbar sind. Das Produkt enthält 40 % Fruktose und 37 % Glukose.

Steinkleehonig gilt als Heilmittel, das bei Problemen mit dem Verdauungssystem, Bluthochdruck, Migräne, Depressionen und Übermüdung hilft. Eine Honigmassage wird bei Arthrose und Arthritis empfohlen. In der akuten Phase der Erkrankung ist die Anwendung des wertvollen Produkts kontraindiziert.

Steinkleehonig enthält eine große Anzahl nützlicher Bestandteile:

• Folsäure;
• Vitamine;
• Zink;
• Kalzium;
• Chrom.

Dank seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung wirkt der Honig wohltuend auf den menschlichen Körper:

• normalisiert den Cholesterinspiegel;
• stärkt das Immunsystem;
• wirkt allgemein stärkend;
• verdünnt das Blut;
• wird als krampflösendes Mittel eingesetzt.

Man muss verstehen, dass jeder Honig, auch Steinkleehonig, keine Süßigkeit ist. Dieses Produkt enthält neben heilenden Bestandteilen eine beträchtliche Menge Fruktose und Saccharose, daher kann es bei maßvollem Verzehr von Nutzen sein.

Eine Überdosierung von Steinkleehonig geht mit Magenverstimmung, Übelkeit, Schüttelfrost und Schwäche einher. In einigen Fällen kann es zu Leberschäden und Lähmungen von Nervenenden kommen.

Kontraindikationen:

• Niereninsuffizienz;
• Lebererkrankungen;
• innere Blutungen;
• Diabetes mellitus;
• Erkrankungen des Verdauungssystems;
• Schwangerschaft und Stillzeit.

Steinkleehonig sollte nicht in die Ernährung von Kindern unter drei Jahren aufgenommen werden, da der Verzehr des Produkts schwerste allergische Reaktionen hervorrufen kann.

Kann man Steinklee an Kaninchen verfüttern?

Feldkräuter sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung von Kaninchen. Es ist wichtig, dass das Futter nicht nur sättigt, sondern auch nützlich ist. Die Fütterungsperiode mit Gräsern fällt auf das Frühjahr und den Sommer. In dieser Zeit bildet Grünfutter den Hauptbestandteil der Kaninchenernährung. Im Herbst und Winter ernähren sich die Tiere von Spezialfutter und Heu. Diese Pflanze ist recht verbreitet, weshalb viele Züchter fragen, ob man Kaninchen mit Steinklee füttern kann. Die Pflanze kann bedenkenlos in die Ernährung des Tieres aufgenommen werden. Steinklee ist zusammen mit Klee eine weit verbreitete Futterpflanze. Die Beifütterung sollte mit einer kleinen Portion beginnen, danach empfiehlt es sich, den Zustand des Tieres zu beurteilen. Die in der Pflanze enthaltenen ätherischen Öle können das Haustier abschrecken. Wenn sich das Befinden des Kaninchens nicht verändert hat, kann die Futtermenge schrittweise erhöht werden.

Sie sollten Grasvorräte für das Tier nur an geprüften Orten sammeln und lagern. Das Gebiet sollte abseits von Industrieanlagen, großen Siedlungen, Mülldeponien und Autobahnen liegen. Gras, das in dieser Gegend gesammelt wurde, könnte die Gesundheit des Kaninchens schädigen und sogar tödliche Folgen haben.

Steinklee kann für das Haustier als Heu für den Winter vorbereitet werden. Die getrockneten Stängel werden grob und tragen zur Reinigung der Zähne des Tieres bei.

Gegenanzeigen für die Anwendung

Neben seinen nützlichen Eigenschaften hat Steinklee eine Reihe von Gegenanzeigen. Daher sollten Sie vor der Verwendung der krautigen Pflanze sicherstellen, dass keine gesundheitlichen Probleme vorliegen. Dazu ist es erforderlich, einen Facharzt zu konsultieren und einige Laboruntersuchungen durchführen zu lassen. Steinklee hat die folgenden Gegenanzeigen:

• Leber- und Niereninsuffizienz;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• Bluthochdruck;
• Stillzeit und Schwangerschaft;
• innere Blutungen;
• Kindesalter;
• Neigung zu allergischen Reaktionen;
• Blutgerinnungsstörungen.

Eine Überdosierung kann mit Migräne, Tremor, allgemeiner Schwäche des Körpers, Bewusstseinstrübung, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen einhergehen. In manchen Fällen kann es zu Blutungen in inneres Gewebe oder zu einer Lähmung des zentralen Nervensystems kommen. Die Einnahme von Steinklee darf nicht mit Medikamenten kombiniert werden, die die Blutverdünnung erhöhen. Dies kann bei Schnittverletzungen zu Problemen mit der Blutstillung führen. Darüber hinaus sollte die Anwendung von Steinklee einen Monat vor jedem chirurgischen Eingriff eingestellt werden.

Die Anwendung jeglicher Extrakte von Heilpflanzen ist nur dann von Nutzen, wenn sie in geringen Mengen verwendet werden. Große Dosen wirken sich meist schädlich auf den menschlichen Körper aus und können zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen.

Interessante Fakten über Steinklee

1. In Amerika wird Steinklee als wichtigste Honigpflanze genutzt.
2. Getrocknete Blätter und Blütenstände der Pflanze finden Verwendung in der Küche. Sie werden als Gewürz für Hauptgerichte, Getränke und Salate verwendet. Besonders bekannt ist das Steinklee-Gewürz bei den Bewohnern des Kaukasus und Zentralasiens. Einige Sorten der krautigen Pflanze werden zur Aromatisierung von Biergetränken genutzt.
3. Man kann parasitäre Insekten aufgrund der insektiziden Eigenschaften der Pflanze abwehren. In der Antike legten die Menschen getrocknetes Kraut in kleine Stoffkissen und verteilten sie an Orten, an denen sich Motten und Mücken aufhielten.
4. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass die Samen einiger Sorten der Pflanze ihre Eigenschaften über einen Zeitraum von 70 Jahren bewahren können.
5. Heu aus der krautigen Pflanze ist ein nahrhaftes Futter für das Vieh. Präparate, die den Pflanzenextrakt enthalten, werden häufig zur Behandlung von Tieren eingesetzt.
6. In der Antike wuschen sich Frauen mit Steinklee-Tau. Es hieß, dass das Gesicht nach dieser Prozedur frisch und die Wangen rosig aussahen.
7. Junge Mädchen glaubten, dass man mit Steinklee den Geliebten bezaubern könne. Sie stellten einen Blumenstrauß der Pflanze ans Fenster und warteten auf die Rückkehr des Liebsten.
8. Die Don-Kosaken verwendeten das Kraut, um dem Tabak ein besonderes Aroma zu verleihen.
9. In Russland wachsen 10 Arten von Steinklee.
10. In Frankreich wird die Pflanze zum Färben von Stoffen verwendet.

Foto von Steinklee