Wie man einen versalzenen Olivier-Salat repariert: 4 Methoden
Olivier — die Tafelperle seit sowjetischen Zeiten. Er erfreut sich nicht nur zu Neujahr großer Beliebtheit, sondern auch an allen anderen Feiertagen und sogar an normalen Wochenenden. Genau diesen Salat lehren Mütter ihre Töchter zuerst zu kochen.
Wie bedauerlich ist es, vor dem neuen Jahr festzustellen, dass wir in der Eile den Hauptsalat des Festes und des Tisches versalzen haben. Sie sollten nicht verzweifeln, es gibt hundertprozentige Methoden, um das überschüssige Salz zu entfernen. Sehen Sie sich diese unten an.
Wie entfernen Sie das überschüssige Salz?
- Fügen Sie alle Zutaten in doppelter Menge hinzu: Erbsen, Karotten, Eier, Wurst, Gurken usw.
- Wiederholen Sie nicht alle Zutaten im Salat, sondern nur die Kartoffeln und die grünen Erbsen, da ihr Geschmack mehr oder weniger neutral ist.
- Fügen Sie statt Mayonnaise saure Sahne hinzu, da saure Sahne mild schmeckt, während Mayonnaise bereits Salz enthält.
- Wenn das Dressing noch nicht zum Salat gegeben wurde, können Sie alle Zutaten mit Wasser abspülen. Diese Methode hilft, 90 % des im Olivier enthaltenen Salzes zu entfernen.
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