Wie stellt man fest, ob eine Mandarine verdorben ist? Die wichtigsten Anzeichen

Mandarine — eine von vielen geliebte Frucht, die neben ihrem Geschmack viele gesunde Eigenschaften besitzt. Der regelmäßige Verzehr von Zitrusfrüchten fördert: die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper, die Verbesserung des Zahnzustands, die Erhöhung der Festigkeit der Blutkapillaren. Damit Ihnen die Mandarine nur Nutzen bringt, sollten Sie die Lagerungsbedingungen kennen.

Anzeichen einer verdorbenen Mandarine

Bevor Sie die Frucht probieren, vergewissern Sie sich, dass sie nicht die folgenden Merkmale aufweist:

1. Eine sehr weiche Schale, die sich praktisch mühelos von der Mandarine lösen lässt.
2. Die Stelle, an der die Frucht vom Baum gepflückt wurde, ist hart und dunkel verfärbt.
3. Auf der Oberfläche der geschälten Mandarine sind braune Flecken sichtbar.
4. Welke und dunkle Blätter (falls ein Stiel vorhanden ist).
5. Weiße Flecken auf der Schale (dieses Merkmal deutet darauf hin, dass die Mandarinen mit Ethylen behandelt wurden, und der Verzehr dieser Früchte bringt keinen Nutzen).
6. Im Inneren ist die Frucht zu weich und wässrig.

Wenn Sie auch nur einen dieser Punkte beobachten, ist die Mandarine verdorben und darf nicht gegessen werden!

Wie lagert man Mandarinen, damit sie nicht verderben?

Damit die Früchte nicht verderben, sollten Sie bestimmte Regeln beachten, mit deren Hilfe die gesunden Eigenschaften der Mandarinen erhalten bleiben.

Im Kühlschrank

Im Kühlschrank können Mandarinen etwa einen Monat gelagert werden. Sie sollten in einem Behälter oder einer Obstschale liegen. Legen Sie sie nicht in einen zugebundenen Beutel, da ihnen dann keine Luft zugeführt wird und dadurch der Fäulnisprozess beginnt.

Im Keller oder Untergeschoss

Bei der Lagerung im Keller beträgt die Haltbarkeit der Zitrusfrüchte 3-4 Monate. Die Mandarinen sollten in Kartons auf Paletten liegen, wobei sie nicht neben anderen Früchten und Gemüse platziert werden sollten. Um die günstigsten Bedingungen zu erreichen, wird empfohlen, die Mandarinen in Seidenpapier einzuwickeln.

Auf dem Balkon oder der Loggia

Auf dem Balkon und im Keller werden Mandarinen nahezu gleich gelagert, aber es ist zu beachten, dass der Balkon ausreichend isoliert sein sollte (Temperatur 1-2°C) und regelmäßig gelüftet werden muss, um eine übermäßige Luftfeuchtigkeit zu vermeiden.

Bei Raumtemperatur

Bei Raumtemperatur wird von der Lagerung von Mandarinen abgeraten, da die Haltbarkeit unter diesen Bedingungen nicht mehr als 7 Tage beträgt. Dabei sollte die Luftfeuchtigkeit im Raum nicht mehr als 80% betragen.

Bei Einhaltung dieser Lagerungsbedingungen behalten Mandarinen lange ihren Geschmack und vor allem – ihren Nutzen.