Wie können Sie versalzene faule Kohlrouladen korrigieren?

Das Lieblingsgericht jeder Schwiegermutter — klassische Kohlrouladen mit Reis, faule mit Kartoffeln. Alle Varianten dieses Gerichts sind sehr lecker, auch wenn das Rezept nichts Außergewöhnliches enthält; im Grunde sind es Frikadellen aus Kohl-Hackfleisch. Aber Sie können sie ganz einfach verderben, indem Sie sie versalzen.

Wie entfernen Sie das überschüssige Salz?

1. Wenn Sie feststellen, dass die fertige faule Kohlroulade salzig ist, müssen Sie das Kohlblatt entfernen, es neu zubereiten, einwickeln und in einer Pfanne mit bis zu 1 mm Wasser braten. Beim Braten dringt das Wasser in das Fleisch ein und nimmt zusammen mit der Verdunstung das überschüssige Salz auf.
2. Es gibt noch die Möglichkeit, die fertigen Kohlrouladen aus der Soße zu nehmen, eine neue ohne Salz zuzubereiten und sie im Ofen zu backen. Die Soße nimmt das überschüssige Salz auf.
3. Geben Sie ein paar ganze Kartoffeln auf das Backblech und kochen Sie sie mit.
4. Dasselbe können Sie tun, indem Sie anstelle der Kartoffeln Reis nehmen. Das bleibt Ihnen überlassen. Je nachdem, welche Beilage Sie bevorzugen.
5. Gießen Sie die gesamte Soße und das Wasser ab und schmoren Sie das Gericht erneut.
6. Entfernen Sie die Hälfte der Flüssigkeit, gießen Sie Wasser mit Zugabe von saurer Sahne-Tomatensoße hinzu.
7. Wenn das Gericht nicht zu stark versalzen ist, können Sie direkt auf dem Teller ein paar Löffel saure Sahne hinzufügen. Es wird ziemlich flüssig, aber dafür nicht salzig.