Feigenmarmelade: Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die Feige ist eine legendäre Pflanze, umgeben von Mythen und Legenden. Sie wird in der Heiligen Schrift der Orthodoxen und im Koran der Muslime erwähnt. Die Pflanze hat viele Namen, darunter Feigenbaum, Feige und Weinbeere.

Die Feige wächst in den südlichen Regionen. Hauptsächlich auf der Krim, im Transkaukasus, in den Mittelmeerländern, in der Region Krasnodar, im Iran und in Zentralasien. Ihre Heimat wird jedoch im alten Korea vermutet. Von dort aus verbreitete sich die Pflanze über Phönizien, Syrien und Ägypten.

Die Feige gehört zur Gattung Ficus und ist ein glattrindiger Baum mit großen Blättern und birnenartigen Früchten. Die Fruchtfarbe variiert von gelbgrün bis schwarzblau.

Im Laufe seiner tausendjährigen Geschichte hat die Feige nicht nur wegen ihres süßen Geschmacks, sondern auch wegen der wertvollen Inhaltsstoffe der Frucht an Popularität gewonnen. Alte Völker verwendeten die magische Frucht als Heilmittel gegen Husten und Halsschmerzen. Außerdem wurde sie zur Verbesserung der Verdauung, zur Behandlung von Gallensteinen und in vielen anderen Fällen eingesetzt.

Moderne Forschungen haben die tatsächlich starke Heilkraft der Frucht bestätigt, die sie ihrem reichen Gehalt an Mikro- und Makronährstoffen verdankt. Darunter finden sich Glukose, Fruktose, organische Säuren, Gerbstoffe, Eiweißverbindungen, Vitamine der B-Gruppe, C, PP, Natrium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Kalzium. All dies kann den menschlichen Körper mit unglaublichem Nutzen beeinflussen.

Feigen werden roh und getrocknet gegessen, und auch eine außergewöhnlich schmackhafte und gesunde Marmelade wird daraus zubereitet.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die dunkel-bernsteinfarbene Farbe und der ungewöhnliche Geschmack der berühmten Feigenmarmelade lassen niemanden unberührt, der diese südliche Köstlichkeit probiert hat. Aber die Leckerei besitzt auch eine große Menge an nützlichen Substanzen, die die menschliche Gesundheit unterstützen können. In ihrer Zusammensetzung sind folgende Nährstoffe enthalten:

• Vitamine A, B1, C, E, PP;
• Eisen;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Kupfer;
• Kalium;
• Protein;
• Natrium;
• Kalzium;
• Carotin;
• Selen;
• Kautschuk;
• Invertzucker;
• Ballaststoffe;
• Ballaststoffe;
• Fruchtsäuren.

Was den Kaloriengehalt des Produkts betrifft, so ist er recht hoch und beträgt 236 kcal pro 100 g. Auf die gleichen 100 g entfallen etwa 62 g Kohlenhydrate, während Eiweiß und Fett in der Marmelade nicht enthalten sind.

Somit macht die umfangreiche Liste der in der Feigenmarmelade enthaltenen Nährstoffe diese Leckerei gesundheitsfördernd und geeignet, verschiedene Krankheiten zu bekämpfen.

Wie ist Feigenmarmelade nützlich?

Allgemeiner Nutzen

Ein süßes Produkt aus den geheimnisvollen östlichen Ländern besitzt die magische Kraft seiner Heimat. Die Heiler der alten Staaten verehrten die Feige wegen ihrer Fähigkeit, Kranke zu heilen und die Gesundheit der Bürger zu erhalten. Ihre Weisheit und Erfahrung wurden an die Vorfahren weitergegeben, die die Frucht zu schätzen wussten und sie zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendeten, darunter auch aromatische Marmelade. Die Köstlichkeit wurde nicht nur als exquisites und leicht verdauliches Dessert verwendet, sondern auch als Medizin, die den Körper schützt und von Krankheiten befreit.

Die Marmelade hat folgende gesundheitsfördernde Eigenschaften:

• Verbesserung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems;
• Verbesserung des Stuhlgangs durch abführende Wirkung;
• harntreibende Wirkung;
• Regulierung des Nervensystems;
• Behandlung und Vorbeugung von Anämie;
• fiebersenkende Wirkung;
• Vorbeugung und unterstützende Wirkung bei der Behandlung von Asthma;
• Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege;
• Schutz vor Virusinfektionen in der Saison ihrer Verbreitung;
• Wiederherstellung der Vitalität des Körpers;
• Beseitigung der Folgen von körperlicher Überlastung;
• Aktivierung der Gehirnfunktion;
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Verbesserung der Blutzusammensetzung;
• Verbesserung des Aussehens (Haut, Nägel und Haare);
• Normalisierung des Wasser-Salz-Haushalts des Körpers;
• Reinigung von Schlackenstoffen;
• Verringerung von Muskel- und Gelenkschmerzen;
• Regulierung der Bauchspeicheldrüsenfunktion.

Diese Eigenschaften und die sie beeinflussenden Inhaltsstoffe des Desserts haben das Feigenprodukt nicht nur bei Naschkatzen beliebt gemacht, sondern auch bei denen, die auf ihre Gesundheit achten, sie mit der großen Kraft der Natur unterstützen. Darüber hinaus kann die Marmelade je nach den spezifischen Merkmalen dem weiblichen, männlichen und kindlichen Organismus helfen.

Für Frauen

Das Feigendessert hilft den Vertreterinnen des schwachen Geschlechts, mit für sie typischen Störungen und Beschwerden wie schmerzhaften und starken Menstruationsblutungen, hormonellen Ungleichgewichten und depressiven Zuständen umzugehen. Darüber hinaus ist der Verzehr der Köstlichkeit eine hervorragende Vorbeugung gegen Krampfadern oder Varizen, gegen Schwellungen und Krämpfe in den Beinen, mit denen Frauen, die Absätze bevorzugen, so oft zu kämpfen haben. Auch die Verbesserung des Hautbildes, des Haarzustands und der Nägel – all das ist dieser außergewöhnlichen Süßigkeit möglich. Daher ist der Verzehr von Feigenmarmelade in jedem Alter sehr vorteilhaft für den weiblichen Körper.

Für Männer

Der männliche Körper ist natürlich weniger anfällig für Stress, aber körperlich ermüden die Vertreter des starken Geschlechts stärker, daher sollten sie das Feigendessert zur Wiederherstellung der Kräfte, zur Steigerung der Ausdauer sowie als Vorbeugung gegen Schlaganfälle und Herzinfarkte zu sich nehmen. Die Potenz zu steigern und die sexuelle Aktivität zu verlängern, können ein paar Löffel der Köstlichkeit täglich helfen.

Also hat die Feigenmarmelade für den männlichen Körper ihre Geheimnisse bewahrt, die sich positiv auf die Gesundheit der starken Hälfte der Menschheit auswirken.

Während der Schwangerschaft

Eine schwangere Frau geht sehr sorgsam mit ihrer Gesundheit um, da davon das zukünftige Leben abhängt. Feigenmarmelade hilft werdenden Müttern, Schwellungen zu reduzieren, Verstopfung sanft zu lösen und die Darmfunktion zu normalisieren, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen und so der Entwicklung von Anämie vorzubeugen, in Zeiten von Viruserkrankungen zu schützen, den Körper mit notwendigen Mikronährstoffen zu versorgen sowie das Nervensystem zu beruhigen und die Kräfte wiederherzustellen. Sie sollten jedoch nicht vergessen, dass das kalorienreiche Produkt zur Gewichtszunahme beiträgt, daher sollten Sie es nicht übermäßig konsumieren. Auch kann eine Allergie auftreten. Um Risiken zu vermeiden, sollten Sie einen Arzt über die Möglichkeit des Verzehrs dieses wunderbaren Desserts konsultieren. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, helfen 2 Esslöffel pro Tag, den Körper während der Schwangerschaft zu unterstützen.

Während der Stillzeit

Während der Stillzeit halten die meisten Fachleute den Verzehr von Feigenmarmelade für angemessen. Dies liegt daran, dass das Dessert dazu beiträgt, die für Frauen in dieser Zeit typischen Probleme zu lösen. Es kann die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern, Verstopfung beseitigen, Schwellungen lindern, die Haut gesund erhalten, den Cholesterinspiegel senken, der Bildung von Blutgerinnseln vorbeugen, den Hämoglobinspiegel erhöhen, den Körper vor Erkältungen und akuten Atemwegsinfektionen schützen, die Kräfte wiederherstellen, das Nervensystem beruhigen und das Immunsystem des Babys und der jungen Mutter stärken.

Es ist auch anzumerken, dass der Verzehr von Feigenmarmelade frühestens drei Monate nach der Geburt des Kindes ratsam ist. Zunächst empfehlen Fachleute, 0,5 Teelöffel pro Tag zu probieren. Wenn das Baby keinerlei allergische Reaktionen, Koliken oder Störungen der Darmfunktion zeigt, kann die Dosis schrittweise auf 2 Esslöffel pro Tag erhöht werden, jedoch frühestens im Alter von sechs Monaten. Dabei ist es besser, einen Fachmann zu konsultieren, der den Zustand sowohl der Mutter als auch des Kindes richtig einschätzt und alle möglichen Risiken des Verzehrs der orientalischen Süßigkeit ausschließt.

Für Kinder

Es sind vor allem kleine Kinder, die man nicht überreden muss, sich mit einer süßen Medizin behandeln zu lassen – sie schlucken lieber die leckere Marmelade als bittere Pillen. Die Feigenleckerei kann die Widerstandskraft des kindlichen Körpers in Zeiten von Erkältungen erhöhen sowie die Körpertemperatur senken und Halsschmerzen lindern, falls doch eine Krankheit eingetreten ist. Darüber hinaus hilft die Süßigkeit aus dem Osten, den Auswurf zu verbessern, und heilt sogar so komplexe Erkrankungen wie Bronchitis. Sie sollten nicht vergessen, dass die Marmelade die Gehirnaktivität anregt und Lebenskraft verleiht, indem sie den Körper mit Energie versorgt; das bedeutet, dass sie dem Schüler hilft, den Stoff besser aufzunehmen und während der Lernphase keine starke geistige Belastung zu erfahren.

Was die Verzehrempfehlungen betrifft, so ist zu beachten, dass das Kind bis zum Alter von drei Jahren nicht an das süße Produkt herangeführt werden sollte, um Allergien und Blähungen zu vermeiden. Nachdem das Kind das Alter von drei Jahren erreicht hat, reicht es aus, täglich 2 Teelöffel des Produkts zu essen, und viele Beschwerden und Krankheiten gehören der Vergangenheit an.

Beim Abnehmen

Rohe Feigen sind nützlich für Menschen, die ideale Körperparameter erreichen und Gewicht verlieren möchten. Die Marmelade aus dieser Frucht gilt jedoch als kalorienreich. Dennoch ist ihr Verzehr während einer Diät durchaus möglich, da die Leckerei einige biologische Verbindungen enthält, die den Fettstoffwechsel beeinflussen und dessen Geschwindigkeit erhöhen können. Darüber hinaus versorgt die Marmelade den Körper einer abnehmenden Person nicht nur mit nützlichen und notwendigen Mineralien und Vitaminen, sondern auch mit schnellen Kohlenhydraten und Fruchtzuckern. Diese helfen, die Kräfte nach dem Training wiederherzustellen.

Eine weitere nützliche Eigenschaft der Marmelade, die sich positiv auf den Gewichtsverlust auswirkt, ist die Reinigung des Körpers von Schlacken und die Normalisierung der Verdauung. Aufgrund dieser Eigenschaften wird das Feigenprodukt dem Körper während einer Diät ausreichend Nutzen bringen. Das bedeutet jedoch nicht, dass man die Marmelade literweise zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen sollte! Zwei bis drei Löffelchen in der täglichen Ernährung einer Person, die gegen die verhassten Kilogramm kämpft, werden eine positive Wirkung haben und absolut keinen Schaden anrichten.

Schaden und Gegenanzeigen

Die orientalische Leckerei ist ein wirklich einzigartiges Produkt, das den menschlichen Körper unterstützen kann, indem es ihm Kraft verleiht und Krankheiten heilt. Aber leider ist auch sie kein ideales Produkt ohne Gegenanzeigen. Schaden, wenn auch minimal, ist dennoch vorhanden. Er besteht darin, dass Menschen mit den folgenden Krankheiten und Störungen die Leckerei nicht zu sich nehmen sollten:

• Diabetes mellitus;
• Allergie und individuelle Unverträglichkeit des Produkts;
• Übergewicht und Neigung zu Fettleibigkeit;
• Darmstörungen und Vergiftungen;
• Karies;
• Gicht und Pankreatitis.

Wenn eine Person keine Gegenanzeigen hat, ist eine tägliche Menge von 30–50 g völlig ausreichend, um den gesamten Nutzen des aus Feigenfrüchten hergestellten Produkts zu spüren.

Wie wählt man Feigen für die Marmelade aus?

Um ein Produkt herzustellen, das Nutzen bringt, muss man gesunde Früchte auswählen. Wenn die Frucht im eigenen Garten wächst, vereinfacht das die Aufgabe. Aber was sollen diejenigen tun, denen Feigen nur in den Regalen der Geschäfte zur Verfügung stehen? Um geeignete Früchte auszuwählen und zu kaufen, muss man einige Feinheiten der Auswahl kennen, die helfen, die in jeder Hinsicht richtige Feige zu kaufen. Die Regeln für den Kauf der Frucht sind einfach:

1. Das erste, worauf man achten sollte, ist die Festigkeit der Frucht. Sie sollte fest, aber nicht hart sein. Wenn die Feige zu weich ist, deutet das auf Überreife hin, aus der sich keine gute Marmelade herstellen lässt. Ist sie hart, bedeutet das, dass die Frucht nicht reif ist und nicht den intensiven Geschmack hat, wegen dem sie von Naschkatzen so geliebt wird.
2. Als nächstes sollte man den Duft der Feige prüfen. Er sollte keinen säuerlichen Geruch enthalten; andernfalls sollte man von einem solchen Kauf absehen.
3. Außerdem sollte man die Frucht sorgfältig auf Beschädigungen untersuchen, da das Produkt von Schimmel befallen sein kann, was auf seine Ungenießbarkeit hinweist.

Wenn Sie alles richtig machen, können Sie leckere und gesunde Früchte erwerben, die Sie innerhalb von zwei Tagen verzehren oder verarbeiten müssen, sofern Sie die frischen Früchte im Kühlschrank lagern. Das Produkt ist nicht für eine längere Lagerung geeignet, daher sollten Sie den Prozess der Marmeladenherstellung nicht aufschieben, sondern sofort mit der Herstellung dieser gesunden Köstlichkeit beginnen.

Wie kocht man Feigenmarmelade: Rezepte

Ungewöhnliche Marmelade aus südlichen Früchten steht in vielen Lebensmittelgeschäften in den Regalen. Aber eine Köstlichkeit, die in der eigenen Küche zubereitet wird, unterscheidet sich nicht nur im Geschmack, sondern bringt auch viel mehr Nutzen als gekaufte, da die Hersteller oft Konservierungsstoffe oder andere nicht ganz gesunde Substanzen hinzufügen und damit die heilenden Eigenschaften dieses einzigartigen Desserts zerstören. Deshalb sollten Sie unbedingt Marmelade zu Hause kochen, zumal es überhaupt nichts Kompliziertes daran ist. Dennoch lohnt es sich, einige Tricks zu erwähnen, die helfen, eine optisch und geschmacklich hervorragende Köstlichkeit zu kochen:

1. Für die Lagerung des fertigen Produkts müssen Sie Glasbehälter mit einem Volumen von mindestens 0,5 l verwenden. Dies liegt daran, dass die Frucht während des Kochens ihre Form nicht verliert und ganz bleibt, daher ist es besser, sie in solchen Gläsern zu schichten.
2. Für die Zubereitung der Marmelade empfehlen erfahrene Hausfrauen die Verwendung von Edelstahl- oder Aluminiumgeschirr.
3. Bevor Sie mit dem Kochvorgang beginnen, sollten Sie die Feigen mit einem Handtuch trocknen. Dieser Trick hilft, das Aufplatzen der Früchte während des Kochens zu vermeiden.
4. Damit die Marmelade während des Kochens die größtmögliche Transparenz erhält, nämlich nach dem Aufkochen des Produkts, müssen Sie die Flamme auf die minimale Stufe reduzieren.

Diese einfachen Regeln, oder besser gesagt Tipps, helfen Ihnen, ein großartiges Ergebnis zu erzielen.

Also, hier sind einige Rezepte für Feigenmarmelade aus der ganzen Vielfalt der vorhandenen:

Klassische armenische Marmelade

Zutaten:

• Feigen – 1 kg;
• Zucker – 1,1 kg;
• Wasser – 0,5 Tassen.

Zubereitung:

1. Waschen Sie die Früchte, schneiden Sie den harten Teil der Stiele ab und trocknen Sie sie vollständig.
2. Bestreuen Sie die Früchte mit Zucker und lassen Sie sie für eine kurze Zeit ziehen.
3. Geben Sie Wasser zu den Feigen, stellen Sie sie auf den Herd und kochen Sie sie 20 Minuten nach dem Aufkochen bei minimaler Flamme, wobei Sie den sich bildenden Schaum abschöpfen.
4. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Marmelade über Nacht ziehen.
5. Stellen Sie sie wieder auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und kochen Sie etwa 40 Minuten.
6. Füllen Sie das fertige Produkt in sterilisierte Gefäße und verschließen Sie sie mit Deckeln oder schrauben Sie sie zu.
7. Die Marmelade sollte kopfüber abkühlen, eingewickelt in eine Decke.

Feigen-Smaragd

Zutaten:

• Feigen, aber unreif – 50 Stück;
• Zucker – 1 kg;
• Wasser – 3 Tassen;
• Orangenschale – 5 EL

Zubereitung:

1. Entfernen Sie die Stiele von den Früchten und waschen Sie sie.
2. Geben Sie dann Wasser hinzu und stellen Sie es auf den Herd. Bringen Sie es zum Kochen, gießen Sie das Wasser ab und fügen Sie neues hinzu. Bringen Sie es erneut zum Kochen und kochen Sie es 5 Minuten lang. Wiederholen Sie diesen Vorgang 3 Mal, wobei Sie jedes Mal das Wasser durch frisches ersetzen.
3. Danach trocknen Sie die Feigen mit einem Handtuch ab. In dieser Zeit mischen Sie Wasser und Zucker und kochen Sie den Zuckersirup, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Übergießen Sie die Früchte mit dieser Flüssigkeit und stellen Sie sie auf schwache Hitze.
5. Kochen Sie die Marmelade bis zu der gewünschten Dicke, die von den Vorlieben des Kochs abhängt, und lassen Sie das Produkt dann über Nacht ruhen.
6. Dann fügen Sie die Orangenschale hinzu und kochen Sie das Dessert endgültig.
7. Verteilen Sie die entstandene Köstlichkeit auf Gläser und bewirten Sie damit Ihre Haushaltsmitglieder.

Nuss-Feigen-Wunder

Zutaten:

• Feigen – 1 kg;
• geschälte Walnüsse – 5 EL;
• Zucker – 800 g.

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die geschälten Walnüsse in kleine Stücke und braten Sie sie dann in einer Pfanne ohne Öl an.
2. Waschen Sie die Feigen und entfernen Sie die Stiele. Es entsteht ein kleines Loch, in das Sie die gerösteten Nüsse hineindrücken.
3. Dann bestreuen Sie die gefüllten Feigen mit Zucker und lassen Sie sie über Nacht ziehen.
4. Nach dieser Zeit stellen Sie das Gefäß mit den Früchten auf den Herd und bringen es zum Kochen. Von diesem Moment an kochen Sie das Produkt etwa 15 Minuten.
5. Kühlen Sie die Marmelade ab und wiederholen Sie den gesamten Vorgang drei Mal.
6. Geben Sie das fertige Dessert in saubere, vorbereitete Gefäße und überraschen Sie Ihre Gäste.

Feigen mit Pflaumen

Zutaten:

• Feigen – 0,5 kg;
• Pflaumen – 0,5 kg;
• Zucker – 0,5 kg;
• Limette – 1 Stück;
• Gelfix (3:1) – 1 Packung;
• gemahlener Zimt – 1 TL;
• Nelken – 1 TL.

Zubereitung:

1. Bereiten Sie zuerst alle Früchte vor.
2. Waschen Sie die Feigen unter fließendem Wasser, entfernen Sie den Stiel und trocknen Sie sie ab.
3. Schälen Sie die Limette und pressen Sie den Saft aus. Waschen Sie die Pflaumen und entfernen Sie die Kerne.
4. Danach schneiden Sie die Pflaumen und Feigen in Scheiben und vermischen Sie sie mit der Limettenschale und 50 ml Wasser.
5. Stellen Sie diese Mischung auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen.
6. In diesem Moment geben Sie den Zucker hinzu und kochen Sie weitere 30 Minuten.
7. Dann fügen Sie den Limettensaft und Gelfix hinzu und kochen Sie nach dem Aufkochen 5 Minuten lang.
8. Verteilen Sie die entstandene Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln.

Aus getrockneten Früchten

Zutaten:

• getrocknete Feigen – 1 kg;
• Zucker – 0,75 kg;
• Wasser – 1,25 l;
• Balsamicoessig – 0,5 EL;
• Sesam – 150 g;
• Pinienkerne – 50 g;
• Sternanis – 1 Stern.

Zubereitung:

1. Vermischen Sie Wasser und Balsamicoessig und stellen Sie sie auf den Herd.
2. Waschen Sie die getrockneten Feigen und schneiden Sie sie in Stücke.
3. Wenn das Essigwasser kocht, geben Sie die Feigen in die Flüssigkeit und kochen Sie, bis die Früchte wieder ihre ursprüngliche Form annehmen.
4. Danach gießen Sie das Wasser in einen separaten Behälter ab und fügen Sie Zucker hinzu, um Sirup zu kochen.
5. Die Feigen waschen Sie inzwischen in kaltem Wasser und trocknen Sie sie ab, dann geben Sie sie in den kochenden Sirup.
6. Dann schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Produkt 12 Stunden lang ziehen.
7. Stellen Sie die Marmelade dann wieder auf schwache Hitze, geben Sie den Sternanis hinzu und kochen Sie eine halbe Stunde.
8. Parallel dazu rösten Sie den Sesam leicht an.
9. Danach geben Sie den gerösteten Sesam und die frischen Pinienkerne in den Topf mit der Marmelade und kochen Sie weitere 15 Minuten.
10. Verteilen Sie die Köstlichkeit in die vorbereiteten Gläser.

Ingwer-Feigen-Orangen-Süße

Zutaten:

• Feigen – 0,8 kg;
• Orange – 1 Stück;
• Ingwer – 100 g (frisch kann durch 20 g gemahlenen Ingwer ersetzt werden);
• Zucker – 0,4 kg.

Zubereitung:

1. Übergießen Sie die Orange mit kochendem Wasser, entfernen Sie die Schale mit einer Reibe und pressen Sie den Saft aus der Frucht.
2. Waschen Sie die Feigen, entfernen Sie die Stiele, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie anschließend in kleine Stücke.
3. Schneiden Sie den frischen Ingwer mit einem Messer fein oder reiben Sie ihn mit einer Reibe.
4. Anschließend mischen Sie alle erhaltenen Zutaten mit dem Zucker (Feigen, Orangensaft, Orangenschale, geriebener Ingwer) und lassen Sie die Mischung ziehen.
5. Nach einigen Stunden stellen Sie den Behälter mit der Frucht-Zucker-Masse auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen. Lassen Sie sie dann 15 Minuten lang kochen.
6. Dann füllen Sie die nützliche und leckere Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln.

Honig mit Feigen

Zutaten:

• Feigen – 1 kg;
• Wasser – 500 ml;
• Honig – 0,4 kg

Zubereitung:

1. Waschen Sie die Feigenfrüchte gründlich, entfernen Sie die Stiele und trocknen Sie die Früchte.
2. In der Zeit verbinden Sie den Honig mit dem Wasser und bereiten Sie einen Honigsirup zu.
3. Geben Sie die entstandene Flüssigkeit zu den Feigen und lassen Sie sie 2–4 Stunden ziehen.
4. Stellen Sie die Masse erneut auf den Herd und kochen Sie sie ein, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht.
5. Füllen Sie die entstandene Marmelade in sterilisierte Gläser und lagern Sie sie.

Trauben-Feigen-Marmelade

Zutaten:

• Feigen – 0,5 kg;
• Weintrauben heller Sorten – 0,6 kg
• Zucker – 0,3 kg
• Gelfix (3:1) – 1 Packung

Zubereitung:

1. Waschen Sie die Feigen, entfernen Sie die Stiele, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Waschen Sie auch die Weintrauben, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne.
3. Mischen Sie die Früchte mit dem Zucker und lassen Sie sie 20 Minuten stehen.
4. Stellen Sie danach den Behälter mit den Früchten und dem Zucker auf den Herd und kochen Sie die Mischung ab dem Zeitpunkt des Aufkochens 20 Minuten lang.
5. Fügen Sie dann das Gelfix zur Marmelade hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang.
6. Füllen Sie die entstandene Köstlichkeit in vorbereitete Behälter.

Interessante Fakten über Feigen

Die reiche Geschichte der alten Kultur birgt viele interessante Fakten über diese erstaunliche Frucht:

1. Laut einigen Forschern der heiligen Bibel, die für alle orthodoxen Christen wichtig ist, war die Feige die verbotene Frucht für Adam und Eva, aufgrund derer die ersten Menschen aus dem Paradies vertrieben wurden.
2. In der Antike gab man den besten Feigenbaumsorten Namen.
3. Das Alter von Feigenbäumen kann Hunderte von Jahren erreichen, und sie können vierhundert Jahre lang Früchte tragen.
4. Eine der Bezeichnungen dieser Pflanze lautet „Weinbeere“. Dies liegt daran, dass überreife Früchte unter Sonneneinstrahlung zu Wein werden, da ein natürlicher Gärungsprozess beginnt.
5. Die Feige ist die am häufigsten erwähnte Pflanze und Frucht in den heiligen Schriften der Orthodoxen und Muslime – der Bibel und dem Koran.

Feigenmarmelade ist ein Geschenk der Mutter Erde und des Wissens der Vorfahren. Die süße Köstlichkeit aus dem geheimnisvollen Osten kann viele Krankheiten heilen und starke Gesundheit schenken. Deshalb müssen Sie nicht nach teuren „Wunder“-Präparaten suchen, sondern einfach gelegentlich ein Glas mit der Süßigkeit öffnen und ein paar Löffel dieses wunderbaren Desserts genießen, das die heilende Kraft der Natur besitzt.

Foto der Feigenmarmelade