Wie erkennt man, dass Kiwi verdorben ist? Hauptmerkmale

Kiwi ist eine tropische Frucht, die problemlos in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden ist. Sie gehört nicht zu den leicht verderblichen, sollte aber nicht lange gelagert werden. Bei Anzeichen von Verderb wird vom Verzehr der Frucht abgeraten, um Magen-Darm-Beschwerden zu vermeiden.

Anzeichen verdorbener Kiwi

Eine Kiwi, die nicht mehr genießbar ist, kann man an mehreren Merkmalen erkennen:

• weiche Konsistenz;
• Dunkelfärbung des Fruchtfleisches, Vorhandensein dunkler Flecken auf der Oberfläche;
• unangenehmer Geruch;
• Auftreten von Schimmel;
• Absonderung großer Mengen Flüssigkeit.

Eine Frucht, die zu weich ist und aus der viel Saft austritt, sollte nicht gegessen werden. In ihr haben bereits Fäulnisprozesse eingesetzt. Dies kann zu Vergiftungen führen, die sich in Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen äußern.

Lagerung und Haltbarkeit

Kiwi kann je nach Lufttemperatur mehrere Tage gelagert werden. Es wird empfohlen, die Frucht in den Kühlschrank zu legen. Dies verlängert ihre Haltbarkeit erheblich.

Im Kühlschrank

Wenn die Frucht nicht angeschnitten und die Schale intakt ist, kann sie im Kühlschrank bis zu drei Monate gelagert werden. Sie verliert nicht ihre Eigenschaften und ihren Geschmack. Am besten legt man die Kiwi in einen Behälter mit dicht schließendem Deckel.

Bei Raumtemperatur

Bei Raumtemperatur bleibt die Frucht eine Woche lang gut erhalten, sofern sie nicht überreif ist und die Schale unbeschädigt bleibt.

Kann man einfrieren

Kiwi kann eingefroren werden. Dies verlängert ihre Haltbarkeit. Nach dem Auftauen verliert sie jedoch einen Großteil ihrer wertvollen Nährstoffe. Sie sollte besser für die Zubereitung von Backwaren oder Kompott verwendet werden.

Im Gefrierschrank kann sie bis zu 4 Monate gelagert werden. Vor dem Einfrieren sollte die Frucht am besten in Stücke geschnitten werden.

Was tun, wenn die Kiwi nicht reif ist

Um die Kiwi nachreifen zu lassen, sollte sie für 2-3 Tage an einen warmen, dunklen Ort gelegt werden. Am besten gibt man sie zusammen mit Äpfeln in eine Tüte. So reift die Frucht schnell nach und wird süß, lecker und nahrhaft.