Borretsch: wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen

In den Weiten Russlands und den GUS-Staaten wird Borretsch als Unkraut betrachtet. Aus diesem Grund hat man hier eine weniger freundliche Haltung zu dieser unscheinbaren Pflanze als in Europa, wo sie für kulinarische Zwecke kultiviert wird. Die Europäer bereiten aus Borago, wie das Kraut auch genannt wird, Salate und Getränke zu und fügen es als Gewürz zu Gerichten hinzu. In unserem Land wird Borretsch hauptsächlich in der Volksmedizin als Ergänzung zur Hauptbehandlung eingesetzt. Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung und wohltuenden Eigenschaften ist das Heilkraut auch in der Kosmetik gefragt.

Chemische Zusammensetzung

Das Interesse von Köchen und Volksheilkundlern an Borretsch wird durch seine reichhaltige Zusammensetzung geweckt, die eine Vielzahl von für den Körper nützlichen Substanzen enthält. In dem bescheidenen einjährigen Kraut sind mehrere Dutzend wertvoller Inhaltsstoffe enthalten, darunter:

• Ascorbinsäure, die im gesamten oberirdischen Teil der Pflanze vorkommt;
• Carotine;
• Fettsäuren in den Samen;
• Mineralstoffe: Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium;
• Schleimstoffe, die zur Beruhigung von gereiztem Gewebe und Schleimhäuten notwendig sind;
• organische Säuren;
• Tannine;
• Flavonoide;
• ätherische Öle in den Blüten.

Die Zusammensetzung der Pflanze ist sowohl frisch als auch getrocknet stabil. Daher bereiten Menschen, die Methoden der Volksmedizin praktizieren, stets dieses wertvolle pflanzliche Material zu.

Borretsch hat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt – nur 21 Kalorien pro 100 Gramm des Grüns. Wegen dieser Eigenschaft wird die Pflanze von Ernährungsberatern sehr geschätzt.

Aussehen und Vorkommen

Borretsch ist eine anspruchslose Pflanze, liebt aber Wärme. Die wichtigsten botanischen Merkmale des einjährigen Krauts:

1. Lebensraum. Das Kraut wählt für sein Vorkommen offene Plätze entlang von Straßen, auf Brachflächen und in Schluchten. Die Heimat des Einjährigen ist Syrien, von wo aus es sich sehr schnell in alle Regionen Europas und Nordafrikas ausgebreitet hat. Das unscheinbare Kraut kommt auch im Kaukasus und in der Ukraine vor. Hauptsächlich handelt es sich um Wildformen der Pflanze.
2. Zugehörigkeit. Das Gurkenkraut gehört zur Familie der Raublattgewächse, daher ein weiterer Name dieser Wildpflanze – Buranchik. Manchmal wird es auch als Herzblume bezeichnet.
3. Äußere Merkmale. Äußerlich sieht die einjährige Pflanze unattraktiv aus, obwohl es während der Blütezeit schwer ist, die hübschen blauen oder violetten Blütenstände zu übersehen, die an kleine Rispen erinnern.
4. Höhe. Das Gurkenkraut erreicht eine Höhe von 60–80 cm, aber manchmal findet man auch Büsche mit einer Höhe von über 1 m.
5. Stängel. Besondere Beachtung verdient der dicke Stängel der Pflanze, der mit weißlichen Härchen bedeckt ist. Er ist im unteren Teil gerade und oben stark verzweigt. Im Stängel sind Säfte konzentriert, die in der Küche und in der Volksmedizin sehr geschätzt werden.
6. Blütezeit. Der Borretsch hat eine lange Blütezeit – von Juni bis August. In dieser Zeit sammeln sich in jeder Blüte 5–12 mg süßer Nektar, was Bienen anlockt. Daher gehört Buranchik zu den besten Honigpflanzen.
7. Blätter. Im Wurzelbereich sind die Blätter des Borretsch groß und oval. Am Stängel sind die Blätter kleiner, aber jedes Blatt ist wie der Stängel mit Härchen bedeckt.
8. Früchte. Anstelle jeder Blüte bildet sich gegen Herbst eine Frucht in Form einer höckerigen Nuss von dunkelbrauner Farbe.
9. Aroma. Der Duft des Borretschkrauts erinnert an Gurkenduft, was zur Namensgebung Gurkenkraut führte. Allerdings enden hier die Gemeinsamkeiten dieser beiden Kulturen, denn Gurken und Buranchik sind keine verwandten Pflanzen.
10. Vermehrung. Das Gurkenkraut ist sehr widerstandsfähig gegenüber Lebensbedingungen, und sein Verbreitungsgebiet erweitert sich ständig aufgrund seiner hohen Fruchtbarkeit. Das Kraut vermehrt sich durch Selbstaussaat: Die am Ende des Sommers gereiften Kapseln öffnen sich, und die Samen verteilen sich, wodurch sich ihr Lebensraum jedes Jahr vergrößert. Daher kann man oft dichte Bestände finden.

Hinweis: Wilde Borretsch-Bestände sind sehr schwer zu entfernen, was das Leben europäischer Landwirte erschwert. In Nordafrika wird die einjährige Pflanze jedoch speziell für kulinarische Zwecke angebaut.

Arten

Hauptsächlich wird von Gärtnern der Heil-Buranchik (Borago officinalis) angebaut, aus dem später wertvolles Rohmaterial für die Herstellung von Hausmitteln gewonnen wird. In der Küche finden kultivierte Gemüsesorten des Gurkenkrauts breite Anwendung:

1. Gnom. Eine sehr kälteresistente Sorte. Sie besitzt ein starkes Gurkenaroma und einen verzweigten Stängel.
2. Wladykinskoje Semko. Diese künstlich gezüchtete Sorte zeichnet sich durch große Blätter mit samtiger Behaarung aus.

Auch bei Gärtnern beliebte Sorten sind: Okroschka, Aprilski und Rutschejek.

Für die dekorative Gestaltung von Hausgärten werden zwei Sorten des Gurkenkrauts verwendet:

1. Alba. Eine Sorte mit großen weißen Blütenständen.
2. Variegata. Eine buntblättrige Variante des dekorativen Borretsch.

Ernte und Lagerung

In der Küche werden vor allem frische junge Borretschsprossen geschätzt, da sie ein zartes, saftiges Gewebe haben. Ältere Exemplare verwandeln sich schnell in eine harte und ungenießbare grüne Masse. Für die Zubereitung von Arzneimitteln sollte man ebenfalls den jungen oberirdischen Teil der Pflanze verwenden. Daher empfehlen Kräuterkundige, das Laub in den ersten Lebenswochen der Pflanze zu sammeln.

Sammelregeln

Am besten sammeln Sie das grüne Laub im Frühjahr. Für die Sammlung von Samen und Blütenständen ist die Zeit nicht auf 2–3 Wochen beschränkt. Da Borretsch den ganzen Sommer über blüht, können Sie während dieser Zeit nützliches pflanzliches Material sammeln. Sie müssen nur bedenken, dass die reifen Samen spontan auf den Boden fallen. Daher müssen sie von Juli bis September mit äußerster Vorsicht gesammelt werden. Erfahrene Gärtner schütteln die Samen jeden Tag vorsichtig in Papiertüten, um Selbstaussaat zu vermeiden, und legen den Boden um die Löcher mit Plastikfolie aus.

Trocknung

Blütenstände und Blätter können Sie im Ganzen trocknen, aber es ist besser, sie zu schneiden und dann auf einem Blatt Papier unter einem Vordach auszubreiten. Im Luftzug trocknet das Material gut durch, wodurch das Risiko von Fäulnis vermieden wird. Das auf diese Weise getrocknete Kraut können Sie im Winter für fast jeden Zweck verwenden. Besonders wohltuend ist jedoch der Heilttee mit Borretsch.

Wie man Blüten konserviert

Bei den Blüten verhält es sich etwas komplizierter. Experten empfehlen, sie zu kandieren. Diese Konservierungsmethode ermöglicht es, alle nützlichen Eigenschaften zu erhalten, und zusätzlich zu der im Winter vitaminarmen Ernährung haben Sie immer eine köstliche Leckerei zur Hand. Der Vorbereitungsprozess Schritt für Schritt:

1. Bereiten Sie frische Blüten vor. Kochen Sie zunächst einen dicken Sirup nach der Formel: Auf einen Teil Wasser nehmen Sie 2 Teile Zucker.
2. Wenn der Sirup fertig ist, kühlen Sie ihn ab, bestreichen Sie damit jede Blüte und tauchen Sie sie dann in Puderzucker.
3. Um diese heikle Prozedur zu vereinfachen, füllen Sie am besten einen gewöhnlichen Salzstreuer mit Puderzucker, um dann die Blütenblätter vorsichtig damit zu bestreuen.

Eine weitere Variante zur Vorbereitung der Blüten für die Winterlagerung:

1. Legen Sie die fertigen Blütenknospen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und geben Sie sie dann für 2,5 Stunden zum Trocknen in den Ofen.
2. Überprüfen Sie nach dem Trocknen unbedingt die Blütenmasse, um sicherzustellen, dass keine feuchten Stellen vorhanden sind.
3. Trockene Blüten lassen sich am besten in Gläschen verteilen. Aber mit einem so zerbrechlichen Produkt müssen Sie sehr vorsichtig umgehen. Ganze nussartige Früchte eignen sich nicht zur langfristigen Lagerung.

Wissenswertes: Die maximalen Geschmackseigenschaften zeigen sich nur bei kultivierten Sorten des Borretschs.

Wohltuende Eigenschaften von Borretsch

Die mit Vitaminen und Mineralien angereicherte Zusammensetzung des Borretschkrauts lässt auf seine heilenden Eigenschaften schließen. Es reicht aus, es als Gewürz oder als zusätzliche Zutat zu den Mahlzeiten hinzuzufügen, um den Körper erheblich zu unterstützen. Nicht umsonst ist Borretsch in vielen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, und in einigen europäischen Ländern ist es in der Pharmakopöe aufgeführt. Lassen Sie uns die nützlichen Eigenschaften des Borretschs aufzählen, von denen es nicht wenige gibt:

• schweißtreibend;
• milde abführend;
• schleimlösend;
• harntreibend;
• entzündungshemmend;
• umhüllend;
• schmerzlinderndes;
• beruhigend.

Die Pflanze stimuliert die Adrenalinproduktion und steigert die Laktation bei stillenden Frauen. Volksheiler empfehlen, das nützliche Kraut bei folgenden pathologischen Zuständen zu verwenden:

• Schlafstörungen;
• depressive Zustände;
• Nierenfunktionsstörungen;
• Gelenkschmerzen;
• Gicht;
• asthenisches Syndrom;
• Verstopfung;
• Kolitis;
• Erkältungskrankheiten;
• Rheumatismus;
• Infektionen der oberen Atemwege;
• Hautläsionen;
• Schwellungen;
• Herzneurose.

Gurkenkraut steigert den Stoffwechsel, daher sollte es beim Abnehmen zu den Gerichten hinzugefügt werden.

Sowohl für medizinische als auch für kulinarische Zwecke ist frisches Pflanzenmaterial gleichermaßen nützlich wie getrocknete Teile des einjährigen Krauts.

Borretsch in der Volksmedizin

Die alten Römer schrieben dem Borago mythische Fähigkeiten zu. In den Zeiten der Eroberungszüge des großen Reiches glaubte man, dass das „blauäugige“ Kraut den Kampfgeist der Krieger stärken und schwere Wunden heilen könne. Aus historischen Dokumenten ist bekannt, dass die legendären Spartaner vor entscheidenden Schlachten einen Sud aus Gurkenkraut tranken, um die Angst zu überwinden und den Sieg über den Feind zu erringen.

Aber selbst nach Jahrtausenden ist das Borretschkraut in der nicht-traditionellen Medizin immer noch gefragt. Auf Basis der Pflanze werden heilende Getränke und Mittel zur äußerlichen Anwendung zubereitet. Es wird bei verschiedenen Krankheiten in die Diätkost aufgenommen, um das Immunsystem zu stärken und die inneren Ressourcen des Körpers wiederherzustellen.

Heute wird Borago in vielen homöopathischen Mitteln verwendet. Und Volksheiler empfehlen, in der häuslichen Praxis die seit Jahrhunderten bewährten einfachen Arzneimittel auf Basis dieser nützlichen Pflanze anzuwenden.

Hier sind einige einfache Rezepte mit diesem einzigartigen Kraut, die bei der Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden können.

Mittel gegen Gelenk- und Muskelschmerzen

Rezept 1. Ein Aufguss aus 1 EL frischen Blüten des Borago-Krauts, aufgebrüht mit einer Tasse kochendem Wasser, hilft, das unangenehme Symptom zu beseitigen. Das Mittel muss eine Stunde ziehen, dann kann man es 3-mal täglich zu je 1 EL einnehmen.

Rezept 2. Die Wirksamkeit der Behandlung kann durch die äußerliche Anwendung einer konzentrierten Zubereitung auf Basis von Gurkenkraut gesteigert werden. In diesem Fall muss die Menge der Hauptzutat auf 3 EL getrocknetes Kraut erhöht werden. Nach dem Aufbrühen der Basis mit kochendem Wasser den Sud 15–20 Minuten unter einem Deckel ziehen lassen. Dann einen warmen Umschlag auf die schmerzende Stelle legen. Auf diese Weise werden Verbrennungen, Geschwüre und Hämatome auf der Haut behandelt.

Rezept gegen Schlaflosigkeit und Neurosen

Der frische Saft der Pflanze hat einzigartige Fähigkeiten: Er heilt, beruhigt, senkt die Temperatur und hilft gegen Schlaflosigkeit. Das Mittel wird einfach zubereitet:

1. Eine kleine Menge frischer Gurkenkrautblätter (am besten die unteren Blätter nehmen) zunächst unter fließendem Wasser abwaschen, dann mit kochendem Wasser überbrühen und anschließend durch einen Fleischwolf drehen.
2. Die erhaltene grüne Masse auspressen.
3. Den gesamten Saft, der nach den vorherigen Schritten gewonnen wurde, mit Wasser im Verhältnis 1:1 verdünnen und dann 2–3 Minuten kochen.
4. Das Mittel nach den Mahlzeiten einnehmen. Einzeldosis: 2 EL.

Diese Mischung kann zur Behandlung von Problemzonen der Dermis verwendet werden.

Mittel gegen Blasenentzündung und Nierenentzündung

Dies ist ein universelles Rezept, das auch bei Gastritis mit niedriger Magensäure eingesetzt werden kann. Das Prinzip der Zubereitung der Heilmischung ist dasselbe wie in den vorherigen Rezepten. Nur als Basis werden getrocknete, zerkleinerte Blütenstände von Borretsch (1 EL) verwendet. Den Aufguss 6 Stunden ziehen lassen und dann 1/2 Glas davon einnehmen. Die Anzahl der Einnahmen beträgt 3–4.

Tee zur Stärkung

Für die Zubereitung eines belebenden Getränks eignen sich trockenes Pflanzenmaterial sowie frische Kräuter oder Blüten. Der Tee wird aus Früchten des Weißdorns, Borretsch, Oregano und Eselsdistel zubereitet. Die pflanzlichen Zutaten fein zerkleinern. Von allen Zutaten genau 1 TL nehmen und mischen. Die Kräutermischung mit kochendem Wasser übergießen. Den Tee 6–8 Stunden ziehen lassen. Das fertige Getränk zweimal täglich je ein halbes Glas einnehmen. Das Mittel wird Personen empfohlen, die zu Depressionen neigen.

Mittel gegen Erkältung

Grundzutaten:

• Borretsch;
• Huflattich;
• Wegerich;
• Thymian;
• Oregano
• Holunder (Blütenstände).

Alle genannten Bestandteile in den Verhältnissen 2:2:2:3:3:3:2 mischen. Dann von der erhaltenen Kräutermischung 3 EL nehmen und mit 2 Gläsern kochendem Wasser übergießen. Das Mittel etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Bei Husten und anderen Erkältungssymptomen 100 ml vor den Mahlzeiten einnehmen.

Saft zum Abnehmen

Bei Gewichtsproblemen wird empfohlen, zweimal täglich 2 EL frisch gepressten Borretschsaft zu trinken. Dabei wird empfohlen, den Pflanzensaft zur Hälfte mit Wasser zu mischen. Gut zu kombinieren sind Borretsch und Sellerie. Beide Pflanzen gehören zu den aktivsten Fettverbrennern.

Bei Krebserkrankungen

Zur Verringerung der Vergiftung bei solchen Erkrankungen wird empfohlen, ein Getränk aus gleichen Teilen Borretschblüten und -blättern mit Weißkohl zu trinken. Alle pflanzlichen Bestandteile zu einem Brei verarbeiten, Honig hinzufügen. 1 EL bis zu 4 Mal täglich einnehmen.

Verwendung von Borago in der Küche

Für den Verzehr werden hauptsächlich frische Pflanzenteile verwendet. Aufgrund seines spezifischen Aromas ersetzt Borretsch oft die echte Gurke in Gerichten. Die Pflanze wird in Suppen und Salate, Saucen und Smoothies, alkoholische Getränke und sogar in süße Desserts gegeben. In europäischen Ländern werden die Blüten der Pflanze in der Lebensmittelindustrie als Zutat für Süßwaren und Cognacs verwendet, und die reifen Blätter werden in eingelegte und marinierte Gerichte gegeben. Italiener glauben, dass ihre traditionellen Ravioli mit Borretschkraut schmackhafter sind.

Geschmorte Borretschblätter können als eigenständiges Gericht serviert werden. Kurz gesagt, die kulinarischen Anwendungsmöglichkeiten einer so nützlichen Pflanze wie Borretsch können sehr vielfältig sein. Daher sollte man sich einige einfache Rezepte mit diesem Kraut merken.

Honig-Dessert

Man nehme ein geeignetes Gefäß, am besten ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l. Zuerst Honig einfüllen, dann eine etwa 1 cm dicke Schicht Blüten darauflegen. In dieser Reihenfolge die Schichten abwechseln, bis das Glas vollständig gefüllt ist. Die Leckerei an einem dunklen Ort aufbewahren.

Alternativ können Sie den Honig durch Zucker ersetzen. Allerdings erhält man dann Blumenzucker, der ebenfalls nicht weniger lecker ist. Verhältnis: Auf eine 100-Gramm-Portion Kristallzucker kommt ein volles Glas Blütenknospen.

Erfrischende Limonade

An heißen Tagen stillt ein Schluck Limonade, die aus den einfachsten Zutaten zubereitet wird, den Durst:

• Borretsch (frisches Kraut);
• Zitrone;
• Melisse oder Petersilie.

Zerkleinern Sie den Borretsch (Blätter) zusammen mit der Petersilie im Mixer, fügen Sie fein geschnittene Zitrone hinzu. Gießen Sie die Grundlage mit mehreren Gläsern gewöhnlichem Wasser auf. Sie können die Mischung mit Agavensirup ergänzen und legen Sie vor dem Servieren einen Eiswürfel ins Glas.

Salate

Aus dem Borretschkraut werden die verschiedensten Salate zubereitet. Wir bieten zwei Varianten eines Gemüseimbisses an.

Variante 1. Dieses Gericht wird oft als «warmer» Salat bezeichnet. Die Zubereitung ist einfach: Hacken Sie Dill, Frühlingszwiebeln, Borretsch und Petersilie fein. Dann mischen Sie die grüne Masse mit warmem Kartoffelpüree und gießen Sie das fertige Gericht mit Sauerrahm über. Dieser Imbiss sollte sofort nach der Zubereitung gegessen werden, da sonst die Geschmacksqualität des Gerichts beeinträchtigt wird.

Variante 2. Dies ist ein Rezept für Borretschsalat mit Meerrettich. Hacken Sie den Borretsch fein, vermengen Sie das Kraut mit den Scheiben von gekochten Kartoffeln, bestreuen Sie alles mit geriebenem Meerrettich und salzen Sie. Das Gericht kann mit Sauerrahm abgeschmeckt werden.

Kalte Suppe mit Borago

Die Zutatenliste umfasst:

• 4 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• ein paar Karotten;
• Dosenerbsen;
• 20 g Borretsch;
• Sauerrahm zum Anrichten;
• Salz.

Zubereitung:

1. Die geschälten Kartoffeln in Spalten schneiden und in kochendes Wasser geben.
2. Wenn die Kartoffeln halbgar sind, die geriebene Karotte und die geschnittene Zwiebel in die Brühe geben.
3. Am Ende der Zubereitung die Erbsen aus der Dose hinzufügen.
4. Die Suppe vom Herd nehmen und erst danach salzen, den gehackten Borretsch, Gewürze und Sauerrahm hinzufügen.

Anwendung in der Kosmetik

Für kosmetische Anwendungen zu Hause eignet sich Borretschöl am besten. Es hat einen hohen Gehalt an Vitaminen, Gamma-Linolensäure und anderen Fettsäuren. Die richtige Anwendung dieses so nützlichen Produkts hilft, die Funktion der Talgdrüsen zu normalisieren und die häufigsten Hautprobleme zu bewältigen. Borretschöl verbessert den Zustand der Haare und stärkt die Nagelplatten, hilft, Schuppen loszuwerden und sogar schwere Formen von Dermatitis zu heilen. Als Beispiel einige Rezepte für die Anwendung zu Hause.

Maske für fettiges Haar

Mischen Sie 1 TL Borretschextrakt mit Teebaumöl (4 Tropfen) und Zitronensaft (5 Tropfen). Alles gut vermischen und dann diese Mischung auf den Haaransatz auftragen. Lassen Sie die Maske eine Stunde einwirken und spülen Sie sie dann mit warmem Wasser aus.

Maske für trockene Gesichtshaut

Das Aussehen dehydrierter Gesichtshaut verbessert eine Maske aus den folgenden Komponenten:

• Eigelb – 1 Stück;
• Borretschöl – 1 TL;
• Orangenöl – 3 Tropfen.

Nach dem Mischen der Zutaten die Mischung sofort auf das Gesicht auftragen. Nach einer halben Stunde mit warmem Wasser abwaschen.

Handpflegemittel

Eine Mischung aus Jojoba-, Borretsch- und Kokosöl macht die Haut der Hände weich und verjüngt sie deutlich, und stärkt auch die Nägel. Nehmen Sie alle Bestandteile zu gleichen Teilen. Es wird empfohlen, die Behandlungen vor dem Schlafengehen durchzuführen. Die Mischung muss nicht abgewaschen werden, da sie sehr schnell in die Haut der Hände einzieht.

Pflegemittel für geschwächtes Haar

Bekanntlich leiden Haare am meisten unter Färbung und chemischer Dauerwelle. Sie werden trocken und brüchig und wirken leblos. Abhilfe schafft eine einfache Maske aus zwei Komponenten: Sanddornöl und Borretschöl zu gleichen Teilen. Nach dem Mischen erwärmen Sie die Mischung im Wasserbad. Tragen Sie das warme Mittel auf die Kopfhaut auf, wickeln Sie sie dann in Frischhaltefolie und wickeln Sie den Kopf zusätzlich mit einem Handtuch ein. Die Maske sollte 2 Stunden einwirken; danach waschen Sie die Zusammensetzung mit normalem Shampoo aus.

Ergänzend: Für die tägliche Pflege ist Borretschöl ideal geeignet. Sie können es Ihrer gewöhnlichen Creme oder Lotion hinzufügen. Besonders nützlich ist dieses wertvolle Produkt in den Wechseljahren, wenn sich die Altersveränderungen deutlich zeigen.

Verschiedene Heilzubereitungen

Auf Basis des Borretschs können Sie verschiedene Darreichungsformen zubereiten. Alle bekannten Rezepte sind nicht kompliziert und ihre Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Das in der Volksmedizin beliebteste Mittel ist ein Aufguss aus Borretsch. Sie bereiten das Heilgetränk nach einem Schema zu: Das Rohmaterial übergießen Sie zuerst mit kochendem Wasser und lassen es dann eine bestimmte Zeit ziehen. Je nach Verwendungszweck kann die Dosierung der Ausgangszutaten in verschiedenen Rezepturen variieren.

Aufguss

Dies ist ein konzentrierter Aufguss, der zur äußerlichen Anwendung bestimmt ist.

Übergießen Sie die getrockneten oberirdischen Pflanzenteile (6 EL) mit einem Glas kochendem Wasser. Verschließen Sie den Behälter fest mit einem Deckel. Lassen Sie den Aufguss 20 Minuten ziehen, damit sich die wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanze im Wasser aktivieren. Verwenden Sie die Lösung für Kompressen und zur Behandlung betroffener Hautpartien.

Tonischer Aufguss
Das nach diesem Rezept zubereitete Mittel können Sie trinken, um die Energiereserven des Körpers wieder aufzufüllen, beispielsweise nach schwerer körperlicher Arbeit oder Training.

Zubereitungsschema: Nehmen Sie je 1 EL frische Borretschblütenstände und zerkleinerte Stängel. Übergießen Sie die Grundlage mit kochendem Wasser und lassen Sie sie zugedeckt eine Viertelstunde ziehen. Nehmen Sie dieses Mittel nicht länger als 10 Tage ein.

Aufgesetzter

Eine wässrige Tinktur aus Borretsch wird als Grundlage für äußerliche Anwendungen zubereitet. Hierfür eignen sich besser die getrockneten Blätter der Pflanze. Nehmen Sie von diesem Rohmaterial eine gute Handvoll (3–4 EL), übergießen Sie es mit abgekühltem, abgekochtem Wasser. Verschließen Sie das Gefäß mit einem Deckel. Lassen Sie es 30–40 Minuten ziehen. Danach können Sie Kompressen zur Behandlung von Verbrennungen, Wunden und Hautgeschwüren herstellen.

Abkochung

Um die Kräfte der Krieger wiederherzustellen, wurde in der Antike ein Borretsch-Sud verwendet. Er wird aus allen oberirdischen Pflanzenteilen zubereitet. In der Regel wird getrocknetes Pflanzenmaterial verwendet.

Klassisches Rezept für den Sud:

1. Nehmen Sie 20 g getrocknete Blätter, übergießen Sie sie mit 0,5 l Wasser und stellen Sie sie auf schwache Hitze.
2. Kochen Sie die Grundlage 10–15 Minuten lang.
3. Wenn der Sud abgekühlt ist, filtern Sie ihn. Nehmen Sie vor den Mahlzeiten dreimal täglich 1 EL ein.

Dieses Mittel hilft hervorragend bei Gelenkschmerzen; es wird empfohlen, es bei Erkältungen, Hautproblemen und nervösen Störungen einzunehmen.

Borago-Öl: Eigenschaften und Anwendung

In der Kosmetik ist Boragoöl am gefragtesten. Dieses wertvolle Produkt ist in der Apotheke erhältlich. Die eigenständige Herstellung des Öls ist sehr aufwendig. Der Ölextrakt besitzt eine Reihe von nützlichen Eigenschaften:

• beseitigt Akne;
• verleiht reifer Haut Elastizität und Frische;
• hilft, den normalen Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten;
• beschleunigt die Regeneration geschädigter Gewebe;
• nährt und befeuchtet die Dermis hervorragend;
• beseitigt Falten;
• sorgt für eine sanfte Reinigung;
• stärkt die Haare.

Zusätzlich zu den genannten Wirkungen kann Borretsch wirksam gegen Cellulite und Dehnungsstreifen vorgehen. In der Regel wird Boragoöl kosmetischen Masken zugesetzt.

Nicht selten ist das Produkt Bestandteil von Heilmitteln gegen verschiedene Erkrankungen. Beispielsweise wird es häufig in Tropfenform bei Gastritis und zur Reinigung des Körpers eingenommen. Als Alternative zum natürlichen Öl können gemahlene Pflanzensamen verwendet werden. Wenn man dieses Mittel täglich mit 1 TL einnimmt, wird der Körper von Schlacken befreit, und Haut und Haare werden als Antwort auf diese Fürsorge vor Gesundheit und Schönheit strahlen.

Wichtiger Hinweis: Nach dem Öffnen der Ölflasche sollte man versuchen, das Öl möglichst schnell zu verwenden, da das Produkt oxidationsanfällig ist. Die maximale Haltbarkeit im Kühlschrank nach dem Öffnen beträgt 2 Monate. Verlängern kann man diese Frist, indem man der Flasche einige Tropfen Weizenkeimöl hinzufügt.

Gegenanzeigen für die Anwendung

Obwohl Borretsch viele positive Eigenschaften hat, darf man das Risiko von Nebenwirkungen während der Anwendung nicht außer Acht lassen. Eine absolute Kontraindikation für die Verwendung dieser Pflanze ist:

• individuelle Unverträglichkeit;
• Epilepsie;
• Schizophrenie und andere psychische Störungen.

Darüber hinaus sollten Sie folgende Empfehlungen beachten:

1. Borago sollte nicht länger als drei Wochen eingenommen werden, da dies die Leberfunktion negativ beeinflussen kann.
2. Obwohl Borretsch die Laktation fördert, sollten stillende Mütter zuerst einen Arzt konsultieren, bevor sie den Kräuteraufguss einnehmen.
3. Die unkontrollierte Einnahme von Präparaten bei Magengeschwüren und Gastritis kann eine Verschlimmerung der Erkrankung auslösen.
4. Auch Schwangere sollten mit dieser Pflanze äußerst vorsichtig sein.
5. Am besten verwendet man Borretsch in Kombination mit anderen Heilkräutern.
6. Es ist verboten, die innerliche Anwendung von Präparaten auf Borretschbasis mit Antikoagulanzien zu kombinieren.

In allen anderen Fällen ist Borago völlig unbedenklich; in kleinen Mengen darf es sogar Kindern gegeben werden.

Wie wir sehen, kann Borretsch trotz seines unscheinbaren Aussehens dem Körper wirksame Hilfe leisten. Dabei ist die Pflanze anspruchslos an die Lebensbedingungen. Selbst einige bescheidene Sträucher, die im eigenen Garten gezogen werden, sind eine wertvolle Vitaminquelle und ein Rohstoff für die Herstellung von Hausmitteln. Über die kulinarischen Möglichkeiten dieser Pflanze kann man natürlich streiten. Aber europäische Feinschmecker fügen Borretsch nicht zufällig einer Vielzahl von Gerichten hinzu und genießen dann deren pikanten Geschmack.

Foto von Borretsch