Wie man einen versalzenen Auflauf rettet: 7 Methoden

Wenn Sie beim Zubereiten eines Auflaufs das Gericht versalzen haben — sollten Sie nicht verzweifeln – die Situation lässt sich noch retten.

Den versalzenen Auflauf retten

1. Wenn Sie den Teig versalzen haben und der Auflauf noch nicht im Ofen war, behebt Wasser das Problem. Geben Sie 100 ml Flüssigkeit zur Masse hinzu und rühren Sie um. Nun ist die Konsistenz etwas flüssiger, und Sie müssen etwa 20 Minuten länger backen, aber das Salz verdunstet mit dem Wasser, und am Ende erhalten Sie ein wunderbares Essen.
2. Sie können etwas Süßes hinzufügen: Nüsse, Zucker, Honig, Rosinen, kandierte Früchte usw.
3. Legen Sie eine Scheibe Zitronenschale in den Auflauf oder geben Sie ein paar Tropfen hinein. Der saure Geschmack mildert den salzigen.
4. Wenn das Dessert bereits fertig ist, müssen Sie es von oben mit Marmelade beträufeln oder mit Puderzucker bestreuen.
5. Den noch nicht gebackenen Teig können Sie mit etwas Fettigem ergänzen, zum Beispiel mit saurer Sahne, Sahne oder Kokosmilch. Diese Produkte gleichen das Gericht hervorragend aus.
6. Unsere liebste Methode — eine zweite Portion Auflauf ohne Zucker und Salz zuzubereiten und mit der versalzenen Masse zu vermischen.
7. Bereiten Sie eine Sahne-Honig-Soße zu. Nehmen Sie 5 Esslöffel saure Sahne und 3 Esslöffel Honig, mischen Sie alles. Stellen Sie es für eineinhalb Stunden in den Kühlschrank. Gießen Sie die Soße über den fertigen Auflauf. Die süße Kälte stabilisiert die Situation.