Bienenpollen: wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen

Bienenpollen ist eines der nahrhaftesten Lebensmittel der Welt. Interessanterweise ist der Proteingehalt so hoch, dass 2 Esslöffel Pollen proteinmäßig mit einem Schweinesteak vergleichbar sind. Sie hat einen angenehmen Geschmack (süßlich) und ist vielseitig einsetzbar, daher wird der Verzehr schnell zur Gewohnheit.

Nach 7–10 Tagen nach Beginn der Einnahme von Pollen kann man einen deutlichen Energieschub verspüren. Durch die Einnahme von Pollen kann die übliche Nahrungsmenge reduziert werden, da sie sehr nahrhaft ist und den Appetit zügelt. Trotz ihrer Nützlichkeit wird jedoch nicht empfohlen, dieses Produkt in großen Mengen zu konsumieren, da das Risiko einer allergischen Reaktion besteht.

Was ist Bienenpollen?

Bienenpollen ist ein Produkt, das von Bienen durch das Sammeln und Verarbeiten von Pollenpartikeln von Honigpflanzen gewonnen wird – mit diesem Futter ernähren sie sich. Die Insekten sammeln die Pollenpartikel und verarbeiten sie dann zu kleinen Kügelchen.

Die bunten Pollenkügelchen ähneln im Aussehen Buchweizengrütze. Ihre Farbe kann von Gelb bis Violett variieren, der Geruch der Körner ist honig-blumig. Sie haben praktisch keinen Geschmack und lassen sich durch leichten Fingerdruck leicht flachdrücken.

Wie unterscheidet sich Perga von Bienenpollen?

Sowohl Pollen als auch Perga sind Produkte, die direkt mit der Lebensaktivität der Bienen und dem Verarbeitungsprozess von Pflanzenpollen zusammenhängen. Der Pollen wird von den Pflanzen gesammelt und in den Bienenstock gebracht. Um den gesammelten Pollen unterwegs nicht zu verlieren, befeuchtet die Biene ihn mit ihrem Speichel, wodurch kleine gelbe Kügelchen entstehen. Die Pollenklümpchen haben eine erhöhte Hygroskopizität (Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen) und können nicht lange gelagert werden. Daher „konservieren“ die Bienen den Pollen mit Speichel und Honig, indem sie diese Körnchen mit einer Wachsschicht verschließen. Nach dem Verschließen beginnt die Gärung. Nach 3 Wochen entsteht eine neue Substanz, die Perga genannt wird.

Produkte können anhand ihres Aussehens unterschieden werden. Pollen liegt in Form kleiner gelblich-brauner Körnchen vor, die einen angenehmen Blüten-Honig-Duft haben. Perga besteht aus größeren bräunlichen Granulaten mit einer festeren Konsistenz. Im Geruch ähnelt Perga dem Aroma von Bienennektar. Die Produkte unterscheiden sich auch im Nährstoffgehalt. Pollen, der manchmal auch als „Blütenstaub“ bezeichnet wird, besteht zu 24 % aus Protein, zu 3 % aus Fett, zu 18,5 % aus Zuckerstoffen, zu 2,55 % aus Mineralien und zu 0,56 % aus Milchsäure. Perga enthält 20–21 % Proteine, 0,6–1,5 % Fett, 24–34 % Zuckerstoffe, 2,4–2,6 % Mineralien und 3 % Milchsäure. Es ist auch zu beachten, dass Perga im Gegensatz zu Pollenkörnern eine längere Haltbarkeit hat.

Wie wird Bienenpollen gesammelt?

In der Regel beginnt die Sammlung von Bienenpollen ab Mitte des Frühlings. In dieser Zeit sammeln die Bienen aktiv Futter, lagern es in den Waben und verschließen es mit Wachs. Der Imker muss einen Teil des Pollens von den Insekten „abnehmen“, bevor sie ihn in den Bienenstock bringen können. Hierfür gibt es spezielle Vorrichtungen, so genannte Pollenfallen. In einer Saison kann ein Bienenvolk etwa 50 kg Pollenkörner sammeln. Es ist anzumerken, dass die Bienen für ihren Lebensunterhalt nur die Hälfte des gesammelten Pollens benötigen, daher werden die Insekten durch den „Entnahmevorgang“ nicht allzu sehr beeinträchtigt.

Eine Pollenfalle ist ein Kasten mit Gittern in Form einer Wanne. Das vordere Gitter dient zum Zurückhalten der Pollenkörner. Das zweite ist ein Filter, der das Sammeln von Schmutz verhindert. Bereits nach 4–5 Tagen hat sich in den Kästen die benötigte Menge Pollen angesammelt. In der Regel wird das Rohmaterial nachts gesammelt, um die Bienen nicht zu stören.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Pollen ist ein ziemlich nahrhaftes Produkt, reich an biologisch aktiven Substanzen. Die Pollenkörner enthalten etwa 200 verschiedene Substanzen. Zu den wichtigsten chemischen Bestandteilen gehören Proteine, Aminosäuren, Kohlenhydrate, Lipide und Fettsäuren, Phenolverbindungen, Enzyme und Coenzyme sowie Vitamine und Bioelemente.

Pollen besteht zu 24 % aus Protein und zu 10,4 % aus Aminosäuren wie Methionin, Lysin, Threonin, Histidin, Leucin, Isoleucin, Valin, Phenylalanin und Tryptophan. Diese Elemente sind für den menschlichen Körper lebensnotwendig, wobei er sie nicht selbst synthetisieren kann. Darüber hinaus enthält Pollen eine beträchtliche Menge an Nukleinsäuren, insbesondere Ribonukleinsäuren.

Pollen enthält außerdem Lipide (5,1%). Säuren wie Linolsäure, Gamma-Linolensäure und Arachidonsäure machen 0,4% aus. Phospholipide 1,5%, während Phytosterole, P-Sitosterol, in einer Menge von 1,1% vorhanden sind.

Phenolverbindungen machen im Durchschnitt 1,6% aus. Zu dieser Gruppe gehören Flavonoide, Leukotriene und Catechine. Unter den Flavonoiden (1,4%), die in Pollen vorkommen, sind hauptsächlich Kaempferol, Quercetin und Isorhamnetin vorhanden, in der Gruppe der Phenolsäuren (0,2%) hauptsächlich Chlorogensäure.

Pollen ist eine Quelle für fettlösliche Vitamine (0,1 %), wie Provitamin A und die Vitamine E, D, und wasserlösliche (0,6 %), wie B1, B2, B6 und C, sowie für Säuren: Pantothensäure, Nikotinsäure und Folsäure, Biotin, Rutin und Inosit.

Im Pollen sind auch Bioelemente enthalten: Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium und Kalium, sowie Spurenelemente: Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Silizium und Selen.

Wohltuende Eigenschaften von Bienenpollen

Allgemeiner Nutzen

1. Reich an Antioxidantien. Bienenpollen sind eine Quelle für Antioxidantien: Glutathion, Quercetin, Carotinoide und Flavonoide. Antioxidantien helfen dem Körper, Entzündungen sowie Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Wenn der Körper keinen Schutz vor solchen Einflüssen hat, ist er oxidativen Schäden in Zellen und Geweben ausgesetzt, was zu chronischen Krankheiten, Autoimmunstörungen, Krebs und Typ-2-Diabetes führen kann.
2. Stärkt die natürliche Immunität. Der Verzehr von Pollen trägt zur Stärkung der natürlichen Immunität bei, die hilft, Erkältungen, grippeähnliche Erkrankungen und andere Virusinfektionen zu verhindern und deren Schwere zu verringern. Dieses Produkt ist auch ein antimikrobielles Mittel und kann bei der Bekämpfung von bakteriellen Infektionen sowie von gefährlichen Bakterien wie Escherichia coli, Staphylokokken und Salmonellen helfen.
3. Vorteile in den Wechseljahren. Die Menopause erschöpft eine Frau ziemlich stark. In dieser Zeit treten unangenehme Symptome wie Hitzewallungen, Kopfschmerzen, übermäßiges Schwitzen, Stimmungsschwankungen und Schlaflosigkeit auf. Studien zeigen, dass Bienenpollen helfen können, einige Symptome der Menopause zu lindern, insbesondere Hitzewallungen, Gelenkschmerzen; auch der Verzehr kann sich positiv auf die Stimmung, das Energieniveau und die Schlafqualität auswirken.
4. Kontrolliert das Cholesteringleichgewicht. Ein übermäßig erhöhter Cholesterinspiegel kann Probleme im Zusammenhang mit Herzkrankheiten verursachen, die weltweit immer noch die häufigste Todesursache sind. Cholesterin an sich ist nicht schlecht, aber ein extremes Ungleichgewicht kann die Bildung von Plaque in den Arterien begünstigen und folglich zu Herzproblemen führen. Bienenpollen können das Cholesteringleichgewicht gewährleisten, indem sie den LDL-Spiegel senken und den HDL-Spiegel erhöhen.
5. Verlängert die Lebensdauer. Da Bienenpollen reich an Nährstoffen sind, hilft ihr regelmäßiger Verzehr dem Körper, die aufgenommenen Substanzen besser aufzunehmen und zu verdauen. Dies trägt zur Verbesserung des allgemeinen Zellzustands bei, was sich direkt auf die Lebensdauer auswirkt.
6. Beschleunigt den Stoffwechsel. Blütenpollen enthalten eine große Menge an Nährstoffen, deren Konsum die Stoffwechselfunktion des Körpers beeinflusst und sie auf zellulärer Ebene aufrechterhält. Pollen sind reich an Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin C und Flavonoiden, die sehr nützlich für die Schilddrüse – den Regulator des Stoffwechsels – sind. Sie enthalten alle Nährstoffe, die die Schilddrüse benötigt, um ihre Aufgabe gut zu erfüllen.
7. Hilft der Leber. Die Leber ist das größte innere Organ und hat viele Aufgaben: den Körper von Schadstoffen zu reinigen, Hormone abzubauen, Vitamin D und Cholesterin zu produzieren und vieles mehr. Ohne eine gesunde Leber können wir nicht gesund sein. Blütenpollen können die natürliche Funktion dieses Organs unterstützen und seine Fähigkeit verbessern, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Blütenpollen können auch helfen, Schäden durch giftige Substanzen zu beseitigen.
8. Hilft bei der Stressbewältigung. Stress, ob situativ oder langfristig, kann zahlreiche gesundheitliche Probleme verursachen. Blütenpollen unterstützen das Nervensystem und verbessern die Durchblutung des Gehirns, was zu einer effektiveren Stressbewältigung beiträgt. Blütenpollen sind eines der wenigen natürlichen Produkte, die diese Funktion erfüllen. Es ist erwähnenswert, dass sie auch dazu beitragen, das Energieniveau in Stresssituationen zu steigern. Selbst kleine unregelmäßige Dosen Blütenpollen können helfen, die Stimmung auszugleichen und das Energieniveau zu erhöhen. Der Verzehr dieses Produkts hilft auch, einige stressbedingte Schmerzempfindungen zu lindern.
9. Fördert die Gewichtsabnahme. Blütenpollen helfen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und die Fettmenge im Körper zu reduzieren. Sie sind reich an nützlichen Nährstoffen, Enzymen und Aminosäuren, die beim natürlichen Abnehmprozess helfen.
10. Verbessert die Sehkraft. Blütenpollen sind auch gut für die Augen. Bekanntlich verstopfen mit der Zeit Arterien und Gefäße, auch in den Augen, was zu einer Verschlechterung der Sehkraft führt. Die in Blütenpollen enthaltenen Nährstoffe helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren, was sich direkt auf die Arterienfunktion auswirkt. Gesunde Arterien können einen ordnungsgemäßen Blutfluss zu den Augengefäßen gewährleisten.
11. Fördert die natürliche Fruchtbarkeit. Blütenpollen können die natürliche Fruchtbarkeit steigern, indem sie die Eierstockfunktion und den Eisprung anregen. Der Verzehr dieses Produkts erhöht die Chancen, schwanger zu werden.
12. Unterstützt die Knochengesundheit. Osteoporose tritt auf, wenn Knochen an Dichte verlieren und nicht genügend Kalzium und Phosphor für die Regeneration haben. Blütenpollen sind reich an beiden Mineralien und können dem Knochengewebe helfen.
13. Reinigt die Haut und bekämpft Akne. Roher Honig ist ein beliebtes Mittel gegen Akne, und wenn er mit Pollen kombiniert wird, nimmt die Wirksamkeit deutlich zu. Blütenpollen beruhigen gereizte, gerötete Haut und helfen, den natürlichen Teint wiederherzustellen.

Für Frauen

Der Verzehr von Bienenpollen hilft, Nährstoffdefizite auszugleichen, die durch ungesunde Ernährung oder einen spezifischen Lebensstil entstehen. Pollen hilft auch, die Intensität und Schwere der Menopausensymptome bei Frauen zu verringern und unterstützt die Gesundheit und Elastizität der Haut.

Darüber hinaus wirkt sich Pollen positiv auf den Stoffwechsel aus, was zu einer erhöhten Energiegewinnung durch Fettverbrennung führt. Er enthält Lecithin – eine Substanz, die den Appetit kontrolliert und somit zu einer natürlichen Gewichtsabnahme beiträgt. Manche Frauen können nach der Einnahme von Bienenpollen eine gesteigerte sexuelle Lust verspüren.

Für Männer

Bienenpollen wirkt sich auch sehr positiv auf den männlichen Körper aus. Viele Männer erleben irgendwann in ihrem Leben das Problem der erektilen Dysfunktion. Um die Situation zu verbessern, greifen sie oft zu Medikamenten, die häufig mehr schaden als nützen. Glücklicherweise gibt es ein Produkt wie Bienenpollen. Studien zeigen, dass er die Libido und sexuelle Aktivität des Mannes steigert sowie die Spermienzahl erhöht und somit eine wichtige Rolle bei der Steigerung der Fruchtbarkeit spielt.

Bienenpollen trägt auch zur Verbesserung der Prostata-Gesundheit bei. In manchen Fällen ist dieses Produkt während der Behandlung von Prostatakrebs nützlich, da die in Pollen enthaltenen Antioxidantien das Wachstum und die Entwicklung von Krebszellen hemmen. Pollen hilft, Schwellungen der Prostata zu reduzieren, da er entzündungshemmende Eigenschaften besitzt.

Die lebenswichtigen Nährstoffe in Pollen – Proteine, Aminosäuren, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Enzyme – tragen zur Steigerung des Energielevels und der körperlichen Ausdauer bei. Es ist erwähnenswert, dass Pollen sehr häufig in der Ernährung von Männern vorkommt, die Bodybuilding betreiben, da Proteine und Aminosäuren ihnen helfen, Muskeln aufzubauen und zu stärken.

Während der Schwangerschaft

Unter Ernährungswissenschaftlern gibt es unterschiedliche Meinungen darüber, ob Bienenpollen für schwangere und stillende Frauen vorteilhaft ist. Dieses Thema hat viele Kontroversen ausgelöst, da die Forschungsergebnisse recht uneinheitlich sind. Manche Frauen, die während der Schwangerschaft Bienenpollen eingenommen haben, verspürten keine Nebenwirkungen und berichteten nur von positiven Effekten, während andere ein gewisses Unbehagen erlebten und in einigen Fällen zusätzliche Allergietests durchführen lassen mussten.

Die häufigste Angst schwangerer Frauen bei der Einnahme von Bienenpollen betrifft die Auswirkungen des Produkts auf das Kind. Studien belegen die Tatsache, dass der maßvolle Verzehr des Produkts während der Schwangerschaft sowohl der Gesundheit der Mutter als auch ihres Kindes zugutekommen kann.

Hier sind einige wohltuende Eigenschaften von Bienenpollen für schwangere Frauen:

1. Verringert das Risiko von Bluthochdruck. Bienenpollen helfen, das Blut zu reinigen und die Gehirnzellen mit Sauerstoff zu versorgen. Dies senkt das Risiko von hohem Blutdruck und Hypertonie bei Frauen während der gesamten Schwangerschaft. Hypertonie kann sowohl für die Mutter als auch für das Kind in ihrem Bauch gefährlich sein.
2. Hilft bei der Entwicklung des Kindes. Die in den Bienenpollen enthaltenen Substanzen stimulieren die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems des Fötus.
3. Gleicht Nährstoffmängel aus. Einer der Hauptvorteile des Verzehrs von Bienenpollen für schwangere Frauen ist, dass er Mineral- und Vitaminmängel ausgleicht.
4. Stärkt das Immunsystem. Der hohe Gehalt an Antioxidantien im Bienenpollen trägt zur Stärkung des Immunsystems der Mutter bei, ohne die Entwicklung des Fötus zu beeinträchtigen. Außerdem schützt er Schwangere vor Erkältungen, Grippe und anderen Krankheiten.

Für Kinder

Bienenpollen ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich. Er kann in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden, jedoch nur dann, wenn das Kind keine Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Bienenprodukten hat.

Die Tagesdosis ist normalerweise auf den Produktetiketten angegeben. Erwachsenen wird empfohlen, 1–3 Esslöffel Bienenpollen einzunehmen.

1. Kindern im Alter von 3 bis 6 Jahren gibt man einen halben Teelöffel.
2. Im Alter von 6 bis 12 Jahren – 1 Teelöffel täglich.
3. Kindern über 12 Jahren – bis zu 2 Teelöffel täglich.

Wichtig: Bevor Sie Kindern Pollen geben, überprüfen Sie, ob das Kind allergisch darauf ist. Wenn auch nur die geringste Reaktion auftritt, muss die Einnahme sofort beendet werden!

Wie hilft Bienenpollen beim Abnehmen?

Bienenpollen ist sehr nützlich für Menschen, die überflüssige Kilos loswerden möchten. Hier sind einige Gründe, warum die Einnahme von Pollen beim Abnehmen empfohlen wird:

1. Er fördert die Anregung von Stoffwechselprozessen, die wiederum die Kalorienverbrennung beschleunigen.
2. Er wirkt als Stabilisator des Appetits und ist gleichzeitig ein natürlicher Energielieferant.
3. Ein kalorienarmes, schmackhaftes und einfach zu verzehrendes Lebensmittel.
4. Bienenpollen ist reich an Lecithin, das die Verdauung und den Stoffwechsel unterstützt. Er senkt den LDL-Spiegel und erhöht den Spiegel des guten HDL-Cholesterins.

Heilende Eigenschaften von Bienenpollen

Bienenpollen hat folgende heilende Eigenschaften:

1. Hilft bei der Wundheilung. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften kann Bienenpollen bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen, die durch Verbrennungen oder andere Verletzungen verursacht werden. Er wirkt genauso effektiv wie einige Mittel gegen Verbrennungen, hat weniger Nebenwirkungen und verkürzt tatsächlich die Zeit, die für eine vollständige Genesung erforderlich ist. Da Bienenpollen auch Bakterien und Infektionen bekämpft, kann er dazu beitragen, das Infektionsrisiko bei Wunden oder Verbrennungen zu verringern.
2. Lindert saisonale Allergien. Pollen von Bienen kann zur Bekämpfung saisonaler Allergien wie Heuschnupfen eingesetzt werden. Beachten Sie, dass Pollen selbst manchmal allergische Reaktionen auslösen kann. Wenn Sie allergisch gegen Bienen sind, sollten Sie vor der Anwendung von Bienenpollen Ihren Arzt konsultieren. Wenn Sie keine Allergie gegen Bienenprodukte haben, erhöht der Verzehr von Bienenpollen die Widerstandsfähigkeit Ihres Körpers gegen Pflanzenallergene, mit denen Bienen in Kontakt kommen können, und verringert so die allgemeine saisonale allergische Reaktion. Dies ist nur dann wirksam, wenn Sie lokale Bienenpollen verwenden, da Sie versuchen, die Allergie in der Region zu bekämpfen, in der Sie leben. Bienenpollen kann auch dazu beitragen, die Aktivität von Mastzellen zu verlangsamen. Die Hemmung dieser Zellen führt zu einer Verringerung der Allergiesymptome.
3. Bekämpft die Entstehung von Krebs. Krebs entsteht durch unkontrollierte Zellvermehrung, und Bienenpollen kann diesen Prozess stören. Da er den Zelltod in Tumoren anregen kann, verhindert Pollen die Entwicklung und Ausbreitung von Krebs, insbesondere bei Dickdarm- und Prostatakrebs sowie bei Leukämie. Bienenpollen kann helfen, systemische Entzündungen zu reduzieren, das Infektionsrisiko zu senken und der Entstehung, dem Wachstum und der Ausbreitung von Tumoren entgegenzuwirken.

Bienenpollen in der Kosmetologie

Bienenpollen besitzt viele nützliche Eigenschaften, die im Bereich der Kosmetik genutzt werden können.

1. Behandelt Akne. Bienenpollen enthält natürliche Antibiotika, die das Auftreten von Akne verhindern.
2. Vorteile für das Haar. Pollen stärkt die Haarwurzeln, verleiht dem Haar natürlichen Glanz und beugt Haarausfall vor. Er kann Shampoos zugesetzt werden, indem man 1 Teelöffel Bienenpollen in 1 Esslöffel Shampoo auflöst.
3. Fördert die Gesundheit der Nägel. Der Verzehr von Pollen stärkt und verbessert den Zustand der Nägel.
4. Verbessert das Hautbild. Bienenpollen enthält Carotinoide, Flavonoide und Phytosterole, die die Zellregeneration fördern.

Zudem kann die positive Wirkung von Pollen auf die Gesichtshaut hervorgehoben werden. Masken auf Pollenbasis eignen sich für jeden Hauttyp.

Rezepte für Gesichtsmasken

1. Für die Verjüngung. Wir benötigen — 1/2 TL Pollen, 1 TL Naturhonig, 1 EL Mineralwasser (ohne Kohlensäure). Den Pollen gut in warmem Wasser auflösen, dann den Honig hinzufügen. Anschließend die Mischung gründlich umrühren. Die Maske auf das Gesicht auftragen und die Haut 4–5 Minuten sanft massieren. Nach 30 Minuten das Gesicht mit warmem Wasser abwaschen.
2. Gegen Falten. Man benötigt 0,5 TL Pollen, 1 TL Honig und 1 TL saure Sahne aus dem Laden (20 %) und mischt die Zutaten zu einer gleichmäßigen Konsistenz. Die Mischung sollte 15 Minuten lang auf die Haut aufgetragen werden.
3. Zur Hautpflege. Nehmen Sie 2 TL Pollen, 10 g Bienenwachs, 10 g Glycerin und 25 g Öl (pflanzliches). Die Zutaten müssen gründlich zu einer gleichmäßigen Konsistenz vermischt und auf das Gesicht aufgetragen werden. Die Maske sollte mit einer Serviette abgedeckt und etwa 7–8 Stunden einwirken gelassen werden; daher ist es besser, die Behandlung nachts durchzuführen.

Wie nimmt man Bienenpollen richtig ein?

Bienenpollen gibt es in Kapseln, Pulvern, rohen Granulaten. Sie können mit Getränken, Salaten, verschiedenen Gerichten gemischt oder als Nahrungsergänzung zwischen den Mahlzeiten verwendet werden. Die beliebteste Methode ist, 1 Esslöffel 30 Minuten vor dem Essen einzunehmen. Sie können ihn auch als Ersatz für eine normale Mahlzeit verwenden. Dazu nehmen Sie einige Esslöffel Pollen, lösen ihn in Wasser auf und trinken ihn. Da dieses Produkt einen Energieschub verursacht, wird die Einnahme vor dem Schlafengehen nicht empfohlen; nehmen Sie ihn besser morgens oder mittags ein.

Bei der Einnahme sollten Sie einige Regeln beachten:

1. Sie sollten den Pollen nicht sofort schlucken. Nachdem Sie ihn in den Mund genommen haben, kauen Sie ihn gut und vermischen ihn mit Speichel.
2. Sie sollten ihn in 2–3 Portionen einnehmen. Die erste Einnahme erfolgt morgens auf nüchternen Magen, die letzte spätestens um 18:00 Uhr.

Zur Vorbeugung
Der Präventionskurs sollte etwa 30 Tage dauern, idealerweise wird der Kurs 3 Mal pro Jahr durchgeführt (im Spätherbst, Winter und im Frühjahr).

Schaden und Gegenanzeigen

Obwohl Pollen viele nützliche Eigenschaften besitzt, wird er nicht für Personen empfohlen, die an Allergien leiden, bei Unverträglichkeit dieses Produkts sowie bei Blutgerinnungsstörungen und Diabetes. Schwangere und stillende Frauen können Bienenpollen einnehmen, jedoch nur in kleinen Dosen und nach Rücksprache mit einem Arzt.

Wie lagert man Bienenpollen?

Bienenpollen sollte trocken gelagert werden. Sie sollten ihn in einem Trockenschrank bei etwa 40°C gut trocknen, dann in einen fest verschließbaren Behälter (z. B. ein Glasgefäß) füllen und in den Kühlschrank stellen. In dieser Form ist er 22–24 Monate haltbar.

Es gibt eine noch interessantere Methode zur Aufbewahrung dieses Produkts. Dabei wird der Pollen mit Honig gemischt (im Verhältnis 1 zu 2) und in dieser Form an einem kühlen Ort aufbewahrt (Haltbarkeit bis zu 5 Jahre).

Foto von Bienenpollen