Nützliche Artikel
Für Ihre Gesundheit haben wir nützliche Artikel über Essen und richtige Ernährung zusammengestellt.
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Lebensmittelaufbewahrung
Damit Lebensmittel frisch und
gesund bleiben, müssen sie richtig
gelagert werden.
Wie man Lebensmittel lagert
gesund bleiben, müssen sie richtig
gelagert werden.
Pilze
Pilze sind reich an Eiweiß, Vitaminen B2, B5, PP, Kalium und Kobalt. Die Aufnahme von Pilzen in die Ernährung stärkt das Nerven- und Herz-Kreislauf-System und fördert die Stärkung von Haaren und Nägeln.
Eine Besonderheit der Pilze ist das Vorhandensein von Chitin. Dieses Polysaccharid, das der Zellulose ähnelt, wird vom Körper nur langsam aufgenommen und behindert die Aufnahme anderer Nahrung. Der häufige Verzehr von Pilzen erhöht das Risiko für Gastritis, Pankreatitis und andere Magen-Darm-Erkrankungen.
