Apfelkompott: Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Apfelkompott ist jedem seit der Kindheit bekannt. In manchen Familien wird es aus frischen Früchten zubereitet, in anderen aus Trockenfrüchten, in wieder anderen wird es als Hauskonserve eingemacht. Am häufigsten wird es im Sommer zubereitet, wenn frische Äpfel im Überfluss vorhanden sind. Zudem eignen sich für die Zubereitung des Getränks sowohl Fallobst als auch leicht unreife Früchte. Um Kompott zu kochen, sind keine Kochkenntnisse und viel Zeit erforderlich.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt des Produkts und seine Sättigung mit nützlichen Vitaminen und Elementen hängen davon ab, welche Früchte für die Zubereitung verwendet wurden. Der niedrigste Nährwert hat Kompott aus frischen Äpfeln ohne Zucker – nur 8 kcal pro 100 Gramm. Wenn man es süßt, erreicht der Kaloriengehalt 85 kcal, was ebenfalls ein niedriger Wert ist. Das Getränk aus getrockneten Früchten ohne Süßungsmittel erreicht 31,6 kcal, und das konservierte Kompott 93 kcal.

Die minimale Hitzebehandlung bei der Zubereitung von Kompott ermöglicht es, ein Maximum an Vitaminen, Mikro- und Makroelementen zu erhalten, die in frischen Äpfeln enthalten sind.

Dies sind Vitamine:

1. C (Ascorbinsäure). Dient zur Stärkung des Immunsystems und verbessert das Wohlbefinden.
2. A (Retinol). Gehört zu den natürlichen Antioxidantien. Wirkt als Barriere gegen das Eindringen verschiedener Infektionen in den Körper.
3. B1 (Thiamin). Fördert die Gehirnfunktion, die Konzentration der Aufmerksamkeit und verbessert das Gedächtnis. Verlangsamt die Alterungsprozesse des Körpers.
4. B2 (Riboflavin). Es wird oft als Schönheitsvitamin bezeichnet, da es sich positiv auf den Zustand der Haut, Nägel und Haare auswirkt. Reguliert die Funktion der Schilddrüse.
5. B5 (Pantothensäure). Stimuliert die Produktion von Nebennierenhormonen. Stärkt die Immunität des Körpers, fördert die Aufnahme anderer Vitamine.
6. B6 (Pyridoxin). Verhindert Nerven- und Hauterkrankungen, trägt zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei.
7. B9 (Folsäure). Beteiligt sich an der Bildung neuer Zellen und erhält sie in einem gesunden Zustand. Stabilisiert den psycho-emotionalen Zustand während der hormonellen Umstellung des Körpers.
8. PP (Nicotinsäure). Reguliert den Spiegel des "schlechten" Cholesterins. Stärkt das Herz-Kreislauf-System, optimiert die Stoffwechselprozesse im Körper.
9. E (Tocopherol). Ist ein äußerst starkes Antioxidans, das das Gewebe vor schädlichen freien Radikalen schützt. Fördert die Wiederherstellung der Zellmembranen, beschleunigt die Geweberegeneration.

Makroelemente:

1. Kalium. Es hilft dem Natrium, den Wasserhaushalt des menschlichen Körpers zu normalisieren und fördert die normale Kontraktion des Herzmuskels. Es verbessert die Sauerstoffversorgung des Gehirns.
2. Magnesium. Es hilft bei der Umwandlung von Zucker in Energie, fördert die normale Funktion der Nieren, der Gallenblase, des Herz-Kreislauf-Systems und des endokrinen Systems. Es beteiligt sich an der Ausscheidung von Giftstoffen.
3. Phosphor. Es hilft, die Zähne gesund zu erhalten, fördert das Wachstum von Knochengewebe. Es verbessert den Stoffwechsel und koordiniert den Säure-Basen-Haushalt.
4. Schwefel. Er beteiligt sich an der Synthese von Hämoglobin, Kollagen und Insulin. Er schützt das Protoplasma vor schädlichen Bakterien.
5. Natrium. Es normalisiert den Wasser-Basen-Haushalt und die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Es fördert die normale Funktion des Nerven- und Muskelsystems.

Spurenelemente:

1. Eisen. Es spielt eine unersetzliche Rolle bei der Bildung von Hämoglobin. Es hilft beim Stoffwechsel der B-Vitamine.
2. Kupfer. Es beteiligt sich an den Prozessen der Kollagenbildung und der Endorphinsynthese. Es hilft dem Eisen, sich in Hämoglobin umzuwandeln.
3. Bor. Es spielt eine der wichtigsten Rollen im Stoffwechsel. Es verhindert die Entwicklung von Knochengewebekrankheiten.

Man muss bedenken, dass je nach Apfelsorte sowohl der Kaloriengehalt als auch die Menge an Vitaminen und Mikro- und Makroelementen im Kompott variieren kann.

Wie nützlich ist Kompott aus frischen Äpfeln

Apfelkompott kann nicht nur den Durst stillen, sondern auch die Gesundheit verbessern, indem es sich wohltuend auf den menschlichen Körper auswirkt.

1. Zubereitet aus den Obstsorten, die den ganzen Winter gelagert werden können, bekämpft es den saisonalen Vitaminmangel, hilft vor viralen Erkältungskrankheiten zu schützen und stärkt das Immunsystem.
2. Bei regelmäßigem Konsum reinigt das Getränk die Gallengänge der Leber von stagnierender Galle, was zur Verbesserung ihrer Funktion dient.
3. Die milden harntreibenden Eigenschaften des Kompotts verhindern die Bildung von Nierensteinen, ohne dabei das Harnsystem stark zu belasten.
4. Es reicht aus, täglich ein Glas des Getränks zu trinken, damit der Cholesterinspiegel im Normalbereich bleibt. Dies trägt dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
5. Bei älteren Menschen hilft Apfelkompott, die Alterung des Gehirns zu verlangsamen, die Entwicklung von Demenz und Augenkrankheiten zu verhindern.

Für Frauen

Ärzte sind der Meinung, dass Apfelkompott aus frischen Früchten eine Frau von vielen Problemen befreien kann, wenn sie es regelmäßig trinkt.

1. Während der Menstruation kann es Schmerzempfindungen lindern, sich nach starkem Blutverlust schnell erholen und den psycho-emotionalen Zustand normalisieren.
2. Die im Getränk enthaltenen Vitamine und Mineralien helfen, die Jugendlichkeit der Haut zu bewahren und stärken Haare und Nägel.
3. Der tägliche Konsum des Getränks senkt das Risiko von Krebserkrankungen der Brust und der Gebärmutter.

Für Männer

1. Ebenso gesund ist Kompott aus frischen Äpfeln für Männer. Es hilft, sich nach intensiver geistiger Arbeit schnell zu erholen, steigert die körperliche Ausdauer. Es senkt das Risiko von Prostataerkrankungen, unterstützt die Potenz. Es fördert die Wiederherstellung des männlichen Hormonspiegels.
2. Bei ständiger Arbeit am Computer trägt das Getränk zur Entspannung der Augen bei und hilft, die Sehschärfe zu erhalten.
3. Für diejenigen, die aktiv Sport treiben, hilft das Kompott, das Skelett und die Muskeln zu stärken.

Für Kinder

Nicht umsonst wird Apfelkompott in Kindereinrichtungen stets in den Speiseplan aufgenommen. Sein Nutzen für den wachsenden Organismus ist kaum zu überschätzen. Es hilft:

• Vor Anämie schützen.
• Das Immunsystem stärken.
• Die Bioflora des Darms normalisieren.
• Den Schlaf des Kleinkindes ruhig machen und das Nervensystem stärken.

Auch enthält dieses Getränk Vitamine, die für ein normales Wachstum und die Entwicklung des Körpers notwendig sind.

Für Schwangere

Die gesunde Entwicklung des zukünftigen Kindes erfordert, dass der Körper der Frau die notwendige Menge an Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen enthält. Diese müssen ständig ergänzt werden. Und Apfelkompott aus frischen Früchten kann in dieser Lebensphase zu einer unverzichtbaren Quelle der benötigten Stoffe werden.

1. Darüber hinaus hilft es bei Auftreten von Toxikose, die unangenehmen Gefühle zu lindern und beseitigt Übelkeit und Erbrechen. Besonders empfehlen Mediziner dieses Getränk im ersten Trimester.
2. Viele Schwangere leiden an Anämie. Apfelkompott kann auch in diesem Fall helfen. Das darin enthaltene Eisen trägt zur Bildung von Hämoglobin bei.
3. Um Allergien zu vermeiden, sollte man für die Zubereitung des Getränks grüne Sorten wählen. Auch enthalten sie in größerem Maße Substanzen, die helfen, die Zähne gesund zu erhalten und Haare und Nägel zu stärken.

Man sollte Wasser nicht durch das Fruchtgetränk ersetzen. In großen Mengen kann es Ödeme verursachen, was während der Schwangerschaft unerwünscht ist.

Während der Stillzeit

Kompott aus frischen Äpfeln kann in den Speiseplan einer stillenden Mutter aufgenommen werden, wenn das Kind drei bis vier Wochen alt ist. Am besten wählt man für das Getränk grüne Früchte, um Allergien zu vermeiden. Es wird in kleinen Portionen in die Ernährung eingeführt, beginnend mit 1/3 Glas pro Tag, wobei die Reaktion des Kindes beobachtet wird. Bei Abwesenheit von Problemen kann die Dosis auf bis zu drei Gläser erhöht werden. Diese Menge reicht aus, um die notwendigen nützlichen Stoffe zu erhalten.

Das Kompott hilft, die Darmtätigkeit zu normalisieren, Giftstoffe auszuscheiden und den emotionalen Zustand in der Zeit nach der Geburt zu stabilisieren.

Welches Kompott ist gesünder: aus frischen oder getrockneten Äpfeln

Im Sommer und im frühen Herbst, wenn die Äpfel reifen, ist es besser, Kompott aus frischen Früchten zu kochen. Zumal man für die Zubereitung Fallobst und leicht unreife Früchte verwenden kann. Ein solches Getränk löscht an heißen Tagen hervorragend den Durst und bewahrt nahezu alle im frischen Apfel enthaltenen Nährstoffe.

Im Winter, wenn man zwischen getrockneten Früchten und gekauften frischen wählt, sollte man sich besser für Trockenfrüchte entscheiden. Besonders, wenn sie selbst hergestellt wurden. Bei richtiger Trocknung verdunstet bis zu 90 % des Wassers aus den Äpfeln, während Vitamine und Spurenelemente in konzentrierter Form erhalten bleiben. Allerdings verflüchtigt sich beim Kochen, wie Phytotherapeuten meinen, ein Großteil davon. Daher ist es besser, die Hitzebehandlung auf ein Minimum zu reduzieren.

Wie man getrocknete Äpfel selbst herstellt
Am einfachsten trocknet man Äpfel in einem elektrischen Dörrgerät. Aber wenn man keins hat, kann man auch den Backofen verwenden. Dazu wäscht man das Obst, entfernt das Kerngehäuse, schneidet es in Kreise oder Scheiben und taucht es in eine Salzlösung oder Zitronensäure, um Oxidation zu vermeiden. Anschließend trocknet man sie auf einem Papiertuch ab. Auf ein Backblech legt man Backpapier und verteilt die Apfelscheiben so, dass sie sich nicht berühren. Zunächst sollte die Temperatur im Ofen 85°C betragen. Nach 25 Minuten reduziert man sie auf 70 Grad und trocknet 5 Stunden weiter. Die Scheiben werden gewendet, die Ofenhitze auf 50°C reduziert und weitere 4 Stunden belassen. Am besten bewahrt man das Produkt in Leinensäcken auf.

Um möglichst viele Vitamine zu erhalten, trocknet man Äpfel am besten in der Sonne. Dazu fädelt man die Scheiben auf Fäden und hängt sie auf, bedeckt mit Gaze. Der Prozess dauert 10–15 Tage. Die Scheiben sollten elastisch sein und angenehm duften. Man kann sie auch in einer dünnen Schicht auf einer ebenen Fläche auslegen. Dabei sollte man nicht vergessen, sie zu wenden.

Kann man beim Abnehmen Kompott trinken?

Wenn man abnehmen möchte, ist es wichtig, der Gesundheit nicht zu schaden. Bevor man daher Apfelkompott in den Speiseplan aufnimmt, sollte man alle Kontraindikationen dieses Getränks berücksichtigen.

1. Für die größte Wirksamkeit sollte man bei der Zubereitung keinen Zucker hinzufügen. Wenn Trockenfrüchte verwendet werden, nimmt man am besten selbst gemachte Vorräte.
2. Das Getränk aus Äpfeln ist nicht nur kalorienarm, es hilft auch, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu leiten. Richtig zubereitet versorgt es den Körper mit notwendigen Nährstoffen, normalisiert die Verdauung und verwandelt Blutzucker in Energie.

Man kann dem Kompott andere Früchte hinzufügen, die die Wirkung des Apfelgetränks verstärken:

1. Pflaumen und Aprikosen helfen, den Darm zu reinigen.
2. Zitrusfrüchte beschleunigen den Gewichtsverlust, da sie die Fettverbrennung fördern.
3. Minze und Melisse reduzieren den Appetit und wirken beruhigend.
4. Zimt verringert das Verlangen nach Süßem.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Apfelkompott in der ersten Tageshälfte zu trinken, auch in den Pausen zwischen den Mahlzeiten. Die Menge sollte jedoch auf einen Liter begrenzt werden.

Diabetes mellitus und Apfelkompott: Nutzen oder Schaden

Bei Diabetes sollte man auf das gesunde und schmackhafte Getränk nicht verzichten, nur muss es ohne Zucker und Zuckerersatz zubereitet werden. Von den verschiedenen Sorten sollte man grüne, süß-saure bevorzugen: Simirenko Renett, Granny Smith, Golden Rangers. Sie enthalten weniger Kohlenhydrate. Süße Äpfel dürfen nicht verwendet werden, besonders nicht in getrockneter Form, da sie eine hohe Fruktosekonzentration aufweisen. Es wird nicht empfohlen, diesem Kompott Weintrauben, Feigen, Rosinen und Datteln hinzuzufügen. Diese haben einen hohen glykämischen Index.

Trotz des Nutzens sollte man das Getränk dennoch nicht im Übermaß konsumieren.

Schaden und Gegenanzeigen

Bei bestimmten Krankheiten kann Apfelkompott dem menschlichen Körper mehr schaden als nützen. Die wichtigste Kontraindikation sind Magen- und Darmerkrankungen.

1. Selbst in getrockneter Form enthält diese Frucht viele Säuren. Daher kann dieses hausgemachte Getränk bei erhöhter Magensäure, Gastritis, Sodbrennen und Pankreatitis unangenehme Empfindungen hervorrufen. Dies gilt insbesondere für grüne Äpfel.
2. Die in den Kernen enthaltene Blausäure ist schädlich für den Menschen. Bei der Zubereitung der Früchte zum Kochen müssen Sie unbedingt das Kerngehäuse entfernen. Wenn jedoch versehentlich einige Kerne in den Kompott gelangen, passiert nichts Schlimmes.
3. Auch Menschen, die unter Blähungen leiden, wird Apfelkompott nicht empfohlen.
4. Eine individuelle Unverträglichkeit ist ebenfalls ein Grund, auf das Getränk zu verzichten.

Wie man ein leckeres Apfelkompott zubereitet: Rezepte

Trotz der einfachen Zubereitung verwenden Hausfrauen verschiedene Tricks, um einen gewöhnlichen Apfelkompott schmackhafter zu machen.

Sie können ihn sowohl im Multikocher als auch im Topf zubereiten. Sie sollten jedoch nur Gefäße wählen, die nicht mit Fruchtsäuren reagieren. Sie können emailliertes, teflonbeschichtetes oder Edelstahlgeschirr verwenden.

Sie sollten die Früchte vor dem Kochen nicht schälen. Denn in der Schale befinden sich im Vergleich zum Fruchtfleisch die meisten Vitamine sowie Mikro- und Makronährstoffe. Die Schale der Frucht enthält Rutin, Quercetin, Flavonoide, Antioxidantien, phytochemische Verbindungen, Vitamin C, unlösliche Ballaststoffe, Pektin, Ursolsäure und Triterpenoide.

Aus frischen Äpfeln

Ein Kilogramm Äpfel müssen Sie unter fließendem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen und die Stiele entfernen. Drei Liter Wasser auf den Herd stellen. Während es kocht, bereiten Sie die Früchte vor. Das Kerngehäuse können Sie mit einem speziellen Gerät entfernen oder den Apfel in Spalten schneiden. In das kochende Wasser können Sie etwas Zitronensaft geben, dann wird der Geschmack des Getränks intensiver und die Äpfel dunkeln beim Kochen nicht nach.

Die geschnittenen Spalten geben Sie in das kochende Wasser, reduzieren die Hitze und garen das Getränk gar. Aus weichen Apfelsorten kochen Sie den Kompott 5–10 Minuten, aus harten etwa 20 Minuten. Lassen Sie ihn etwa 5 Stunden ziehen. Zucker können Sie nach Geschmack erst in das fertige Getränk geben. Nach dem klassischen Rezept gibt man auf 3 Liter Kompott eineinhalb Tassen Zucker.

Aus getrockneten Äpfeln

Ohne Hitzebehandlung
Aus selbst getrockneten Äpfeln können Sie einen sogenannten kalten Kompott zubereiten. Die Trockenfrüchte waschen Sie gründlich unter kaltem fließendem Wasser. Danach füllen Sie damit etwa ein Drittel des Gefäßvolumens. Sie können sie auch direkt in einem Krug ansetzen. Die Äpfel übergießen Sie mit gefiltertem Wasser. Abgekochtes Wasser eignet sich dafür nicht. Nach 5–6 Stunden nimmt der Aufguss eine hellbraune Farbe an. Das zeigt seine Fertigstellung an. Auf diese Weise bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Klassisch
Zutaten: getrocknete Äpfel – 300 Gramm, Zucker – 250 Gramm, Wasser 2 Liter.

Die Früchte werden sortiert, unter fließendem Wasser gewaschen und 40–60 Minuten eingeweicht. Der Topf mit Wasser wird auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht. Der Zucker wird hineingegeben und unter Rühren vollständig aufgelöst. In den kochenden Sirup werden die eingeweichten Äpfel gegeben, der Deckel wird geschlossen und bei schwacher Hitze 30 Minuten gekocht. Bevor Sie den Topf vom Herd nehmen, können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen. Das fertige Getränk sollte sich eine halbe bis eine Stunde ziehen lassen.

Aus unreifen Äpfeln

Unreife Äpfel enthalten viele Tannine, die die Leber schädigen, die Aktivität von Enzymen hemmen und die Proteinverdauung beeinträchtigen. Bei Hitzebehandlung werden diese zerstört. Daher können Sie aus solchen Früchten Kompott kochen, aber es wird einen sauren Geschmack haben. Aus diesem Grund müssen Sie die Zuckermenge verdoppeln. Sie können auch bei der Zubereitung des Getränks andere Früchte oder Beeren verwenden, die im Garten gereift sind.

Für 500 Gramm Äpfel nehmen Sie 2 Liter Wasser. Sie waschen die Früchte und schneiden sie in dünne Scheiben. Je feiner sie sind, desto intensiver wird der Geschmack des Getränks. Sie kochen das Wasser und lösen sechs Esslöffel Zucker darin auf. Sie geben die Äpfel hinzu und kochen bei schwacher Hitze unter Deckel 15–20 Minuten. Danach probieren Sie und fügen Zucker hinzu, bis das Kompott einen angenehm säuerlichen Geschmack hat. Das Getränk sollte mehrere Stunden ziehen.

Aus Äpfeln und Birnen

Für jeden Tag
Für 3 Liter Wasser nehmen Sie 500 Gramm Birnen, 500 Gramm frische Äpfel und 200 Gramm Zucker. Die Früchte waschen Sie, schneiden sie in lange Spalten und entfernen das Kerngehäuse. In das kochende Wasser geben Sie Zucker und die Früchte und reduzieren die Hitze auf die niedrigste Stufe. Das Getränk kochen Sie, mit Deckel abgedeckt, 10–15 Minuten. Nachdem das Kompott abgekühlt ist, gießen Sie es in einen Krug und servieren es.

Für den Winter
Zutaten: 500 Gramm Äpfel, 200 Gramm Birnen, 350 Gramm Zucker, 2,2 Liter Flaschenwasser.

Rezept: Sie waschen die Früchte, schneiden sie in 4 Teile und entfernen das Kerngehäuse. Sie sterilisieren die Gläser und Deckel. Sie füllen jedes Glas zur Hälfte mit Früchten, übergießen sie mit kochendem Wasser, decken sie ab und lassen sie 20 Minuten stehen. Dann gießen Sie das Wasser in einen Topf, geben Zucker hinzu und kochen den Sirup auf. Sie übergießen die Früchte erneut mit dem Sirup und schrauben die Deckel fest. Sie drehen die Gläser um und wickeln sie ein, damit sie langsam abkühlen. Nach einem Tag können Sie sie an einen kühlen Ort stellen.

Aus Äpfeln und Aronia

Für solches Kompott nehmen Sie am besten Äpfel mit festerem Fruchtfleisch und kleine Äpfel. So behalten sie besser ihre Form.

Zutaten: 12 kleine Äpfel, 5 Esslöffel Aroniabeeren, 4,5 Tassen Zucker, 4,5 Liter Wasser.

Rezept: Sie müssen die Aroniabeeren sorgfältig sortieren. Sie waschen die Äpfel und Beeren und geben sie in zwei sterilisierte Gläser. Sie bringen das Wasser zum Kochen, fügen den Zucker hinzu und gießen es in die Gläser. Sie verschließen die Gläser, drehen sie um und wickeln sie ein. Nach dem Abkühlen können Sie sie bei Raumtemperatur lagern.

Diese Zuckermenge macht das Kompott konzentriert. Um es im Winter nicht mit Wasser verdünnen zu müssen, können Sie die Zuckermenge um die Hälfte reduzieren.

Aus Äpfeln und Trockenfrüchten

Eines der verbreitetsten Rezepte für Kompott ist ein Getränk aus frischen Äpfeln, Rosinen und getrockneten Aprikosen. Für 2 Liter abgefülltes Wasser nehmen Sie 3 große Äpfel, 100 Gramm getrocknete Aprikosen, 100 Gramm Rosinen und 6 Esslöffel Zucker.

Während das Wasser kocht, waschen Sie die Rosinen und getrockneten Aprikosen und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Waschen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Geben Sie alle Früchte in das kochende Wasser, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten. Die Äpfel sollten weich sein. Der Zucker wird ganz am Ende des Kochens hinzugefügt. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen. In dieser Zeit zieht das Getränk durch und wird aromatisch.

Anstelle von frischen Äpfeln können Sie getrocknete Äpfel verwenden.

Anwendung von Apfelkompott in der Volksmedizin

Ein Getränk aus Äpfeln kann nicht als eigenständiges Mittel betrachtet werden, das eine Krankheit heilen kann. Kompott dient vielmehr als ergänzende Therapie. Bevor Sie es verwenden, sollten Sie einen Arzt konsultieren, um mögliche Gegenanzeigen abzuklären. Andernfalls überwiegt der Schaden den Nutzen.

1. Bei Eisenmangelanämie sollten Sie jeden Morgen einen Monat lang Kompott trinken.
2. Die Apfelstücke aus dem Getränk werden zerdrückt, um ein Püree zu erhalten, das viele Ballaststoffe enthält. Einige Teelöffel dieses Produkts, auf nüchternen Magen gegessen, beugen einer Dysbakteriose vor, fördern das Wachstum der nützlichen Darmflora und beschleunigen zudem die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper.
3. Unangenehmen Mundgeruch können Sie beseitigen, indem Sie Kompott als Dessert nach dem Essen trinken.
4. Ein Getränk aus frischen Äpfeln und Apfelblättern hilft gegen Husten bei einer Erkältung. Nehmen Sie es heiß ein.
5. Bei Bluthochdruck wird Kompott aus Apfelschalen zubereitet. Für einen Liter Wasser nehmen Sie 4 Esslöffel Fruchtschalen. Kochen Sie diese 10 Minuten lang, lassen Sie sie abkühlen und trinken Sie über einen Monat hinweg täglich mehrere Schlucke.
6. Bei Nieren- oder Gallensteinen sollten Sie mindestens ein Glas Kompott trinken, das nach dem klassischen Rezept gekocht wurde.
7. Nachdem der Kompott getrunken wurde, können Sie die verbliebenen gekochten Äpfel als Umschläge bei Gicht verwenden.