Gogol-Mogol: wohltuende Eigenschaften und Zubereitungsrezepte

Gogel-Mogel – eine von vielen geliebte Leckerei, die dem menschlichen Körper enorme Vorteile bringen kann, wenn sie richtig verwendet wird. Dieses Produkt kann nach einem klassischen Rezept zubereitet oder mit verschiedenen Zusätzen ergänzt werden, die den Nährwert erhöhen und die Wirkung der Hauptkomponenten verstärken.

Was ist Gogel-Mogel

Gogel-Mogel ist ein klassischer Dessertcocktail, der aus frischen, rohen Eiern mit Zuckerzusatz zubereitet wird. Diese beiden Zutaten bilden die Basis des Getränks. Es werden aber auch andere Zusätze verwendet, die das Produkt noch schmackhafter und nützlicher machen. Je nach persönlicher Vorliebe wird entweder das Eiweiß oder das Eigelb oder eine Mischung aus diesen beiden Bestandteilen verwendet. Die Zutaten werden mit einem Schneebesen, einer Gabel oder einem Mixer zu Schaum geschlagen, dann wird der Cocktail bei Bedarf gekühlt und serviert.

Fast alle Menschen, die vor dem Jahr 2000 geboren wurden, wissen genau, was Gogel-Mogel ist. In der Zeit des Süßwarenmangels und der globalen Finanzkrise waren hausgemachte Leckereien am beliebtesten. Heute wird dieser Cocktail in Familien immer seltener für Kinder zubereitet, aus verschiedenen Gründen. Erstens gibt es im Handel viele fertige Proteinprodukte, zweitens berücksichtigen die Eltern die möglichen Risiken, da bei der Zubereitung rohe Eier verwendet werden, die nicht immer sicher sind, insbesondere für den noch nicht voll entwickelten kindlichen Organismus.

Ursprungsgeschichte

Gogel-Mogel ist ein legendärer Cocktail, und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Dieses Dessert ist in fast ganz Europa bekannt, in Amerika beliebt, aber niemand weiß wirklich, wer der eigentliche Entdecker und Schöpfer dieses wunderbaren Getränks ist. Es gibt viele Legenden und Versionen. Juden schreiben sich das Verdienst der Erfindung zu, während Deutsche behaupten, dass ihre Köche es noch früher erfunden und verwendet haben.

Es gibt viele Beweise dafür, dass der Eiercocktail eine recht alte Erfindung ist, er wurde bereits vor unserer Zeitrechnung verwendet, wie zahlreiche Aufzeichnungen in Chroniken belegen, die über 2000 Jahre alt sind. Gogel-Mogel als Getränk aus rohen Eiern und Honig wird oft in den Talmuden und anderen jüdischen religiösen Schriften erwähnt, die bekanntlich von Generation zu Generation weitergegeben werden und seit mehreren Jahrtausenden unverändert bleiben.

In der Antike wurde dieser süße Cocktail nicht nur als Getränk verwendet; schon damals wusste man um seine heilenden Eigenschaften. Eiersirup wurde zur Behandlung von Halskrankheiten, Husten und bei Kräfteverfall eingesetzt. Trotzdem gilt nicht ein uralter Koch, sondern der deutsche Konditor Manfred Köckenbauer als Erfinder des Getränks.

Es gibt auch andere Hypothesen zur Herkunft des Rezepts für den Eiercocktail. Zum Beispiel besagt eine Legende, dass der Name 'Gogol-Mogol' auf einen Kantor namens Gogel zurückgeht, der in Mogiljow lebte und das Getränk zur Wiederherstellung seiner Stimme bei Halsschmerzen verwendete.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der klassische Gogol-Mogol wird aus 1 Ei und 1 Esslöffel Zucker zubereitet. Manchmal wird dieses Produkt nur aus Eigelb hergestellt. Es enthält eine Vielzahl nützlicher Bestandteile, die die Mischung zu einem unverzichtbaren Mittel zur Erhaltung der Gesundheit machen. Nährwert des Eiercocktails (berechnet pro 100 g):

• Kaloriengehalt – 320 kcal;
• Proteine – 3 g für aufgeschlagenes Eigelb, 13 g für ganze Eier;
• Kohlenhydrate – 97 g oder 87 g;
• Fette – bis zu 1 g.

Wie man sieht, unterscheidet sich der Nährwert des Produkts je nach den verwendeten Zutaten. Außerdem enthält Gogol-Mogol eine Vielzahl nützlicher Stoffe, Vitamine und Spurenelemente.

1. 7 Arten von B-Vitaminen: Thiamin, Cholin, Riboflavin, Pyridoxin, Folsäuren, Pantothensäure, Cobalamin.
2. Vitamin D – beugt Depressionen vor, ist an der Kalziumaufnahme beteiligt, verantwortlich für die Lebensenergie und die normale Funktion des endokrinen Systems.
3. Biotin, auch als H oder B7 bekannt – das ‚Schönheitsvitamin‘, verantwortlich für den guten Zustand von Haut, Haaren, Nägeln, unterstützt die Zell- und Geweberegeneration.
4. Mineralien: Phosphor, Kalzium, Kalium, Natrium, Schwefel, Chlor, Magnesium.
5. Essentielle und nichtessentielle Aminosäuren, die dem Körper mit der Nahrung in ausreichender Menge zugeführt werden müssen, um die normale Funktion der inneren Organe und die Geweberegeneration zu gewährleisten.

Eier und daraus hergestellte Produkte sind für alle sehr nützlich, insbesondere für Kinder und Menschen, deren Arbeit mit regelmäßiger körperlicher Belastung verbunden ist. Bei einem aktiven Lebensstil kann man Gogol-Mogol 2–3 Mal pro Woche als Ergänzung zur Hauptnahrung verwenden, um Erschöpfung und Vitamin- und Mineralstoffmangel zu vermeiden.

Wie ist Gogel-Mogel nützlich

Neben seinem erstaunlich milden Geschmack und seinem Nährwert ist Gogol-Mogol auch eine Quelle für Mineralien, Spurenelemente und Vitamine, die seine wohltuenden Eigenschaften ausmachen.

Für Frauen

Fast alle eierhaltigen Produkte bringen dem weiblichen Körper großen Nutzen. Sie bereichern den Körper mit den für die Erhaltung der Gesundheit notwendigen Spurenelementen, Mineralstoffen, Proteinen, Fettsäuren und Aminosäuren. Der einzige Nachteil des Cocktails in diesem Fall ist der Zuckergehalt. Er ist nicht nur für Frauen, sondern auch für Männer nicht besonders gesund.

Dennoch, bei ausreichender körperlicher Aktivität beeinträchtigt der Zuckergehalt den Gogol-Mogol nicht. Er kann Frauen aus mehreren Gründen nützlich sein.

1. Hilft, den normalen Hormonhaushalt aufrechtzuerhalten und Ungleichgewichte zu vermeiden.
2. Stabilisiert die Funktion des weiblichen Fortpflanzungssystems und normalisiert die Arbeit der endokrinen Drüsen.
3. Kümmert sich um das äußere Erscheinungsbild, unterstützt die Schönheit von Haaren und Haut, stärkt die Nägel.
4. Unterstützt einen gesunden Body-Mass-Index und schützt vor Fettleibigkeit.
5. Reinigt die Blutgefäße und verhindert die Entwicklung von Arteriosklerose.

Damit Eierpunsch nur Vorteile bringt, muss sichergestellt werden, dass keine Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts bestehen. Andernfalls kann er dem Körper nur schaden.

Für Männer

Für das starke Geschlecht kann Eierpunsch zu einem wahren Heilmittel werden, da dieses Produkt alle Bereiche der männlichen Gesundheit positiv beeinflusst. Wenn man es richtig anwendet, kann man viele Vorteile erzielen.

1. Das Dessert ist reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten, die sofort im Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden und dem Körper Energie geben, vor Übermüdung und Erschöpfung schützen.
2. Schon in der Antike konsumierten Männer ein Getränk auf Basis von Eierpunsch, das sich positiv auf die Potenz auswirkte. Der Grund dafür ist, dass es Wirkstoffe enthält, die die Produktion männlicher Hormone anregen und die Funktion des Fortpflanzungssystems stabilisieren, wodurch die Libido steigt und das Risiko von Impotenz um ein Vielfaches sinkt.
3. Eierpunsch enthält tierische Proteine, die vom Körper vollständig aufgenommen werden. Dies wirkt sich positiv auf die qualitativen und quantitativen Parameter der Spermien in der Samenflüssigkeit aus, wodurch Männer keine Probleme mit der Empfängnis haben. Dieser Cocktail kann als Ergänzung zur Ernährung während der Schwangerschaftsplanung verwendet werden, wenn ein Paar längere Zeit kein Kind zeugen kann.
4. Eierpunsch enthält Aminosäuren, die zur Regulierung des Hormonhaushalts bei Männern beitragen und die Effizienz des Fortpflanzungssystems steigern.

Darüber hinaus ist der Verzehr von Eiern für Männer auch aufgrund der stärker entwickelten Muskulatur wichtig. Für die Bereitstellung und Erhaltung von Muskelgewebe verbraucht der Körper große Mengen an tierischen Proteinen, und Eierpunsch liefert sie in der benötigten Menge. Dieses Produkt schützt vor Vitaminmangel, Mineralstoff- und Eisenmangel, unterstützt die männliche Gesundheit und hilft bei der Erholung nach großen körperlichen Belastungen.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft sollten die Risiken des Verzehrs von rohen Eiern berücksichtigt werden. Es wird nicht empfohlen, dieses Produkt im ersten Trimester zu verwenden, da jede Infektion in dieser Zeit die Gesundheit von Mutter und Kind äußerst negativ beeinflussen kann. Eierpunsch bietet schwangeren Frauen folgende Vorteile:

1. Das Dessert enthält Folsäure, die die normale Entwicklung des Fötus unterstützt und die Gesundheit der Frau fördert.
2. Eier sind reich an Proteinen, die vom Körper gut aufgenommen werden; sie sind für das Wachstum des Fötus und die Bildung der inneren Organe notwendig.
3. Die Vitamine der B-Gruppe und Fettsäuren unterstützen das Immun- und Nervensystem der Frau sowie ihres Kindes.
4. Das Eigelb enthält gesunde Fette, die sich um die Gesundheit der Haut kümmern.
5. Die Mikroelemente aus diesem Produkt gewährleisten die normale Funktion des endokrinen Systems und normalisieren den Hormonspiegel.
6. Eisen hilft, die Entwicklung von Anämie und fetaler Hypoxie zu verhindern.

Ärzte empfehlen schwangeren Frauen nicht, jeden Tag Eier zu essen, da der Körper für deren Verdauung erhebliche Energie aufwendet. Wichtig ist auch, ein Produkt mit der Kennzeichnung «D» (diätetisch) auf der Schale zu wählen, das bedeutet, dass es weniger als 7 Tage gelagert wurde, also absolut frisch und unbedenklich ist.

Während der Stillzeit

Die Ernährung mit tierischen Proteinen anreichern, das Spurenelementgleichgewicht wiederherstellen und die Laktation fördern – das sind nur einige der Vorteile, die Gogol-Mogol während der Stillzeit bieten kann. Dieses Produkt ist absolut sicher, wenn das Kind keine Allergie gegen Eier hat. Eine stillende Mutter kann es frühestens 1 Monat nach der Geburt in ihren Speiseplan aufnehmen.

Zum ersten Mal nach der Geburt kann man versuchen, Gogol-Mogol mit 1 Teelöffel einzuführen, um zu sehen, wie das Kind auf das neue Produkt reagiert. Wenn keine negativen Auswirkungen beobachtet werden, kann die Dosis allmählich erhöht werden. Hier sind einige Regeln, an die man sich halten sollte:

1. Man sollte Gogol-Mogol nicht zu oft essen, da dies bei Mutter und Kind zu Verstopfung führen kann.
2. Vor der Zubereitung des Cocktails ist es besser, die Eier zu pasteurisieren, dann besteht kein Risiko einer Salmonelleninfektion.
3. Zusammen mit dem Dessert isst man am besten eine Zitronenscheibe oder einen Apfel, da Süßigkeiten den pH-Wert in den sauren Bereich verschieben, was sich negativ auf die Laktation, das Immunsystem und das Wohlbefinden auswirkt.

Gogol-Mogol kann während der Stillzeit verzehrt werden, aber man darf die Sicherheitsregeln nicht vergessen, um der eigenen Gesundheit und dem Körper des Babys nicht zu schaden.

Für Kinder

Der Nutzen dieses Protein-Getränks für Kinder ist einfach unermesslich. Viele Eltern beklagen sich darüber, dass ihre Kinder Eier in jeder anderen Form nicht essen wollen. Es gibt Kinder, die das Eiweiß nicht mögen und nur das Eigelb essen, oder umgekehrt. Daher ist Gogol-Mogol in erster Linie eine Möglichkeit, dem Kind ein gesundes Produkt zu geben, ohne es zu zwingen, etwas zu essen, was es nicht mag.

Ein nach klassischem Rezept zubereiteter süßer Eiercocktail ist nicht nur eine leckere Leckerei für Kinder. Es gibt mindestens 10 Gründe, warum Kinder dieses Protein-Gericht essen sollten.

1. Eier enthalten nützliches Cholesterin, also jene Lipidverbindungen, die der Körper als „Baumaterial“ für die Bildung der Hüllen neuer Zellen verwendet. Ohne diese Komponenten sind schnelles Wachstum und Geweberegeneration nicht möglich.
2. Die in Eiern enthaltenen Proteine sind an den Wachstumsprozessen beteiligt und fördern die harmonische Entwicklung des kindlichen Körpers. Sie sind für Muskeln und innere Organe notwendig.
3. Mineralische Verbindungen stabilisieren die Entwicklung und Funktion des Gehirns, verbessern das Gedächtnis und erhöhen die Konzentrationsfähigkeit.
4. Die Vitamine der B-Gruppe sind an der Funktion des Nervensystems beteiligt, stärken das Immunsystem und helfen dem kindlichen Körper, Infektionen und andere Probleme zu bekämpfen.
5. Aufgrund des Eisen- und Folsäuregehalts verhindern Eier Anämie und andere mit der Blutbildung verbundene Probleme.
6. Gogol-Mogol ist eine würdige Alternative zu vielen modernen Süßigkeiten, die voller Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Chemikalien sind, die die kognitiven und intellektuellen Fähigkeiten des Kindes beeinträchtigen.
7. Dieses Dessert kann den Fluormangel ausgleichen, der in allen Entwicklungsphasen des Kindes so wichtig ist. Es stärkt den Zahnschmelz und wirkt sich auch positiv auf andere Körpersysteme aus.
8. Gogol-Mogol kann als Ergänzung zur Haupttherapie bei Halsschmerzen bei Kindern und als wirksames Mittel bei Angina und akuten respiratorischen Virusinfektionen eingesetzt werden.
9. Das Dessert beruhigt die Stimmbänder bei männlichen Jugendlichen in der Pubertät und hilft, Probleme im Zusammenhang mit der hormonellen Umstellung in dieser Phase zu vermeiden.
10. Gogol-Mogol hilft, Husten schneller zu bewältigen, hat eine schleimlösende Wirkung, verflüssigt zudem den Schleim und fördert die schnelle Wiederherstellung der Atemwegsschleimhaut bei entzündlichen Prozessen.

In früheren Zeiten zwang man Kinder, rohe Eier zu trinken, und das gelang bei weitem nicht allen. Das ist nicht verwunderlich, denn das Eiweiß hat einen spezifischen Geschmack und eine spezifische Konsistenz, sodass es kaum gelingt, ein Kind aus gesundheitlichen Gründen dazu zu bringen, eine schleimige Flüssigkeit zu schlucken. Aber Gogol-Mogol ist eine ausgezeichnete Lösung; Kinder essen es gerne und bitten sogar um Nachschlag. Sein Vorteil liegt darin, dass das Getränk als Basis für die Zubereitung verschiedener sicherer, natürlicher Desserts verwendet werden kann.

Beim Abnehmen

Nicht das beste Produkt zur Bekämpfung von Übergewicht ist der nach klassischem Rezept zubereitete Gogol-Mogol. Dennoch kann es in einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden, um die Fettverbrennungsprozesse zu beschleunigen. Die Hauptzutat ist das Ei, der Zucker ist lediglich eine Ergänzung. Wenn man ihn in minimalen Mengen verwendet oder durch Süßungsmittel ersetzt, kann der Cocktail einen hohen Wert für den Körper darstellen. Hier sind die wichtigsten Empfehlungen zur Verwendung des Getränks im Kampf gegen Übergewicht:

1. Wählen Sie nur die frischesten Eier, um eine Vergiftung zu vermeiden.
2. Am besten bereiten Sie Gogol-Mogol nur aus Eiweiß zu, da dieses die maximale Proteindosis enthält.
3. Verwenden Sie bei der Zubereitung Zusätze, die die Wirkung der Hauptbestandteile verstärken (Ingwer, Zimt, Kardamom, Zitronensaft).
4. Verwenden Sie Zucker nur minimal und ersetzen Sie ihn durch kalorienärmeren und gesünderen Honig.
5. Trinken Sie den Cocktail am besten vor dem Training oder am Vormittag, wenn keine körperliche Aktivität geplant ist, damit der Körper die erhaltene Portion Kohlenhydrate verarbeiten kann.

Gogol-Mogol kann eine alternative Dessertoption für diejenigen sein, die abnehmen möchten, aber nicht bereit sind, vollständig auf Süßigkeiten in der Ernährung zu verzichten. Dieses Gericht kann bei richtiger Anwendung helfen, schneller mit Übergewicht umzugehen, und zwar ohne gesundheitliche Schäden. Es kann auch in Zeiten strenger Diäten als Ergänzung verwendet werden, die negative Auswirkungen auf Haare, Haut und Nägel verhindert.

Schaden und Gegenanzeigen

Der Schaden dieses Produkts kann darauf zurückzuführen sein, dass bei seiner Zubereitung rohe Eier verwendet werden, was immer ein Risiko darstellt. Die Sache ist die, dass man ohne Wärmebehandlung an Salmonellose erkranken kann, einer gefährlichen Bakterie, die eine sehr akute Lebensmittelvergiftung auslösen kann. Um eine Ansteckung zu vermeiden, sollten Sie die folgenden Regeln beachten:

1. Eier gründlich waschen, bevor Sie sie in die Rührschüssel geben.
2. Nur die frischesten Produkte kaufen (das Datum ist auf der Verpackung oder direkt auf der Schale angegeben).
3. Keine Eier „von der Hand“ auf spontanen Märkten kaufen, wo die Verkäufer keine Zertifikate und Laborerlaubnis haben.

Wenn eine Ansteckung erfolgt ist, sollten Sie den Besuch im Krankenhaus nicht aufschieben. Diese Krankheit ist besonders gefährlich für Kinder, daher ist es besser, sofort zum Arzt zu gehen, ohne darauf zu warten, dass die Infektion fortschreitet.

Die Verwendung dieses Desserts ist bei Eierallergie kontraindiziert. Es sollte auch nicht in der Ernährung von Personen mit Diabetes mellitus verwendet werden. Menschen mit dieser Diagnose können Zucker durch künstliche Süßstoffe ersetzen. Dieses Getränk sollte auch bei Verschlimmerungen von Magen-Darm-Erkrankungen gemieden werden.

Wie macht man Gogel-Mogel: Rezepte

Es gibt viele Rezepte, mit denen man einen leckeren und gesunden Gogol-Mogol zubereiten kann. Je nach persönlichen Vorlieben und Geschmäckern sowie den verfolgten Zielen kann man die optimale Variante wählen.

Klassisch

Vor der Zubereitung sollten die Eier gekühlt werden, dann schlagen sie schneller zu Schaum auf, und das Dessert wird luftiger, leichter und schmackhafter. Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3 Eigelbe;
• 2 Teelöffel Zucker.

Nehmen Sie eine saubere, tiefe Schüssel und schlagen Sie die Zutaten gründlich auf. Sie können dafür einen Mixer oder einen Handbesen verwenden, oder einfach eine Gabel oder einen Teelöffel, aber das wird den Prozess erheblich erschweren. Gießen Sie den fertigen Eigelbschaum in ein Glas oder einen Becher und servieren Sie ihn mit einem Strohhalm. Das nach der Zubereitung übrig gebliebene Eiweiß kann separat für die Herstellung von Sahne aufgeschlagen oder in anderen Gerichten verwendet werden. Es wird empfohlen, es in einen Behälter mit Deckel zu füllen und in den Gefrierschrank zu stellen, dort behält es seine Eigenschaften 30–40 Tage lang.

Gegen Husten

Gogol-Mogol, nach diesem Rezept zubereitet, ist ein hervorragendes Mittel zur Behandlung von trockenem und feuchtem Husten. Es kann bei Bronchitis, ARVI, zur Beseitigung von Resterscheinungen nach einer überstandenen Lungenentzündung eingesetzt werden, und es ist auch nützlich bei Tuberkulose. Gegen Husten sollte dieser Cocktail nach einem speziellen Rezept zubereitet werden.

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Honig;
• 50 g Butter;
• ½ Teelöffel Apfelessig.

Man muss den Honig mit der Butter verreiben, nachdem man diese Zutaten auf Raumtemperatur gebracht hat. Danach beginnt man, die Eier mit dem Apfelessig zu schlagen und fügt nach und nach die Honig-Butter-Mischung hinzu. Wenn aus den Zutaten ein Schaum entsteht, in Gläser füllen und 2-mal täglich 150 ml einnehmen. Es ist nicht empfehlenswert, Gogol-Mogol zu therapeutischen Zwecken mit Zucker zu verwenden, da raffinierter Zucker die Eigenschaft hat, die Funktion des Immunsystems zu beeinträchtigen.

Alkoholhaltig

Gogol-Mogol wird als Basis für die Zubereitung köstlicher alkoholischer Cocktails verwendet, die dem Körper am Morgen keine negativen Folgen hinterlassen. Der Grund dafür ist, dass die Eier Bestandteile enthalten, die die Leber für eine effektive Verarbeitung von Ethanol benötigt. Daher ist dieses Getränk genau das Richtige für diejenigen, die aus vollem Herzen feiern möchten, ohne einen Kater zu haben.

Zutaten:

• 150 ml Rum;
• 6 Eigelb;
• ½ Tasse Puderzucker;
• 2 Esslöffel Zitronensaft.

Zunächst müssen die Eier in Eigelb und Eiweiß getrennt werden, und zwar so gründlich wie möglich, da das Getränk sonst den Schaum nicht hält. Bei der Zubereitung darf nur trockenes Geschirr verwendet werden, selbst eine geringe Menge Feuchtigkeit kann den Cocktail verderben. Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung des alkoholischen Desserts:

• Das Eigelb mit dem Puderzucker separat zu Schaum schlagen;
• Den Zitronensaft in den vorbereiteten Rum geben;
• Ohne den Mixer auszuschalten, den Alkohol in einem dünnen Strahl in den Eierschaum gießen.

Den fertigen Cocktail in Gläser füllen; man kann ihn nach Belieben mit Schlagsahne garnieren oder den Schaum mit Zimt bestreuen. Anstelle von Zitronensaft kann man Orangensaft (frisch gepresst) verwenden, der hervorragend mit Rum harmoniert und das Gleichgewicht von Säure und Süße ausgleicht, wodurch der Geschmack besonders raffiniert wird.

Sportcocktail

Man kann Gogol-Mogol als Protein- und Kohlenhydratquelle in der Sporternährung verwenden. Dieses Produkt ersetzt im Grunde einen Proteinshake und einen Gainer, da es alles enthält, was für den Muskelaufbau nötig ist. Im Gegensatz zu chemischen Proteinmischungen enthält Gogol-Mogol keine gesundheitsschädlichen Zusätze. Wenn man es beispielsweise mit Beeren oder Früchten ergänzt, kann man den Nutzen für den Körper verdoppeln.

Ein Proteinshake ist ein unverzichtbares Mittel während der „Definitionsphase“, wenn es darum geht, Unterhautfett zu verlieren, um die Muskeldefinition hervorzuheben, zum Beispiel vor Wettkämpfen. Es ist auch ein unverzichtbares Mittel zum Muskelaufbau. Er sollte 30–40 Minuten nach dem Training eingenommen werden. Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt:

• 4 Eiweiß;
• 4 Esslöffel Milchpulver;
• 2 Teelöffel brauner Zucker.

Zuerst müssen Sie das Eiweiß mit Zucker schlagen, bis dieser vollständig aufgelöst ist, und dann nach und nach die Trockenmilch hinzufügen. Ein solcher Cocktail enthält pro Portion fast 30 g Protein, sättigt, stimuliert das Muskelwachstum und aktiviert die Fettverbrennungsprozesse im Körper. Es ist wichtig zu verstehen, dass man dieses Getränk nur nach dem Training oder am Morgen konsumieren sollte. Abends ist es nicht empfehlenswert, den Eiweißcocktail zu trinken, da er einen hohen Energieaufwand für die Verdauung erfordert und man dadurch nicht richtig ausruhen und sich im Schlaf erholen kann.

Gegen Kater

Schon seit jeher haben die Menschen bemerkt, dass ein rohes Ei innerhalb weniger Minuten die Symptome eines Alkoholkaters lindern kann. Und auch heute wird diese Methode recht häufig angewendet. Wenn nach einer feuchtfröhlichen Party unangenehme Symptome auftreten – Schwäche, Kopfschmerzen, Vergiftungsgefühl, Mundtrockenheit –, kann man versuchen, einen Eiercocktail zuzubereiten, der den Körper mit den für die Erholung notwendigen Bestandteilen versorgt und den Reinigungsprozess von den Alkoholabbauprodukten anregt.

Zutaten:

• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Sahne;
• eine Prise Kurkuma;
• 1 Esslöffel Cognac (falls Sie nicht zur Arbeit gehen oder sich ans Steuer setzen müssen).

Die Zutaten sollten zunächst gekühlt werden. Dann alles vermischen und zu einem luftigen Schaum aufschlagen und trinken. Damit der Cocktail schneller wirkt, sollte man zunächst 1 Glas nicht zu kaltes Mineralwasser trinken, um die Dehydrierung zu beheben und den Wasser-Salz-Haushalt wiederherzustellen.

Gogel-Mogel „Gigant“

Bodybuilder können für maximalen Muskelaufbau Gogol-Mogol zur Zubereitung eines hausgemachten Gainers verwenden. Dies ist besonders für diejenigen notwendig, die eine schwache Genetik haben und Probleme mit der Gewichtszunahme haben.

Für eine Portion benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 Eier;
• 4 Esslöffel Maltodextrin;
• 100 ml Milch.

Es ist nicht nötig, Zucker hinzuzufügen, das Maltodextrin ersetzt ihn vollständig. Die Eier mit der Pulvermischung verrühren und schlagen, dann die Milch in einem dünnen Strahl zugießen und weiterschlagen. Sie können auch Trockenmilch verwenden; für diese Menge an Zutaten reicht 1 Esslöffel.

Eggnog

Dieses Getränk wird traditionell mit Alkohol zubereitet, man kann es aber auch ohne diese Zutat für Kinder und Erwachsene zubereiten, denen Alkohol nicht empfohlen wird.

Zutaten für 4 Portionen:

• 6 Eier;
• 4 Esslöffel Zucker;
• 200 ml Vollmilch;
• 200 ml Rum;
• Zimt, Vanille, Muskatnuss.

Zuerst müssen Sie die Eier mit dem Zucker schlagen, die Milch in einem dünnen Strahl zugießen, während der Mixer läuft, dann Rum, Vanille, Zimt und eine Prise Muskatnuss hinzufügen und weiterschlagen. Vor dem Servieren das Getränk mit Zimtstangen dekorieren, in schöne Gläser mit Orangenscheiben umfüllen. Sie können diesen Cocktail auch für Kinder zubereiten, indem Sie anstelle von Alkohol Bananenpüree verwenden.

Interessante Fakten

Gogol-Mogol – ein wahrhaft legendäres Getränk, über dessen Geschichte dem modernen Menschen wenig bekannt ist. Aber es gibt Fakten, die diesen Cocktail betreffen und bis heute erhalten geblieben sind.

1. Eine Mischung aus mit Zucker geschlagenen Eiern und Alkohol inspirierte amerikanische Köche zur Kreation des weltberühmten Likörs «Advocaat».
2. In der polnischen Küche sind bis heute verschiedene Arten von Eiercocktails beliebt. Der traditionelle Gogol-Mogol wird dort mit Beerensirup zubereitet.
3. Es gibt eine Legende, dass der Cocktail ursprünglich aus Eiern und Brot hergestellt wurde, aber sein Rezept von Gräfin Bronislawa Potocka verbessert wurde. Sie begann, Honig zu verwenden, um die Eigelbe süß zu machen.
4. Vor einigen Jahrhunderten galt Gogol-Mogol als geeignetes Produkt zur Einführung der Beikost und wurde sogar für Säuglinge verwendet. Moderne Kinderärzte verbieten es jedoch strikt, Kleinkindern rohe Eier zu geben, dazu noch mit viel Zucker.
5. Eggnog ist ein Getränk auf Basis von geschlagenen Eiern. Es ist ein traditionelles Weihnachtsgericht in Kanada, einigen US-Bundesstaaten sowie in einzelnen europäischen Ländern.

Gogol-Mogol ist ein recht gesundes Dessert, das auf ganz unterschiedliche Weisen zubereitet werden kann.

Foto von Gogol-Mogol