Hagebutten zu Hause trocknen
Die meisten Menschen versuchen bei einer Erkältung, Tee mit Zitrone zu trinken. Nur wenige bevorzugen an solchen Tagen, Hagebutten aufzugießen. Dabei enthält sie die größte Menge an Vitamin C, das erfolgreich gegen Virusinfektionen kämpft. Selbst in schwarzen Johannisbeeren gibt es nicht so viel Ascorbinsäure wie in Hagebuttenfrüchten.
- Wann kann man Hagebutten zum Trocknen sammeln?
- Wie man die Früchte zum Trocknen vorbereitet
- Wie trocknet man Hagebutten richtig?
- Im Backofen
- Im elektrischen Dörrgerät
- In der Mikrowelle
- Im Heißluftofen
- In der Sonne
- An der frischen Luft
- Wie lagert man getrocknete Hagebutten richtig?
- Gesundheitliche Vorteile getrockneter Hagebutten
- Was kann man aus getrockneten Hagebutten zubereiten?
- Tee
- Abkochung
- Kissel
- Was ist besser: Hagebutten trocknen oder einfrieren?
Wissenswert! Bekannt ist eine Tatsache aus der Geschichte des Russisch-Türkischen und des Großen Vaterländischen Krieges, als die Beeren der Wunderpflanze dank ihrer nützlichen Eigenschaften so manches Soldatenleben retteten.
Im Folgenden erfahren Sie, wie man die Früchte richtig für den Winter vorbereitet, welche Trocknungsmethoden es gibt und was man daraus zubereiten kann.
Wann kann man Hagebutten zum Trocknen sammeln?
Hagebutten wachsen im gesamten Gebiet unseres Landes, daher gibt es keine festen Sammeldaten. Alles hängt von der Region und dem Wetter ab. Wenn in der Mittelzone die Ernte im August beginnt (manche beginnen Mitte des Monats, andere Ende), dann reifen die Beeren im südlichen Teil Russlands viel schneller. Aber was die Sammelzeiträume betrifft, kann man mit Sicherheit sagen: Die Früchte können bis zum ersten Frost gesammelt werden. Daher kann sich der Zeitraum im Süden bis November erstrecken, während die Bewohner der Mittelzone die Ernte bereits im Oktober abschließen.

Hagebutten werden geerntet, sobald die Beeren reif sind. Man sollte sie nicht überreifen lassen, denn je länger sie am Zweig bleiben, desto weniger nützliche Stoffe enthalten sie. Dafür schmecken sie angenehmer. Eine Frucht, die überreif ist oder Minustemperaturen ausgesetzt war, enthält mehr Zucker. Daher muss man sich über die Ziele im Klaren sein. Wenn Sie die Beeren für den Winter konservieren möchten, dann befolgen Sie die Ratschläge und halten Sie die optimalen Erntezeiten ein. Wenn Sie in den nächsten Tagen etwas daraus zubereiten möchten, dann lassen Sie sie am Strauch und ernten Sie nach Bedarf.
Wichtig! Die richtige Ernte spielt eine bedeutende Rolle bei der Vorbereitung für den Winter. Wenn die Termine nicht eingehalten und die Zeit verpasst wird, enthalten die spät geernteten Beeren um ein Vielfaches weniger Vitamin C.
Allgemeine Empfehlungen:
- Die Früchte werden nach und nach bei Reife geerntet. Gerade in dieser Zeit enthalten die Beeren die maximale Menge an wichtigen und für den menschlichen Körper nützlichen Stoffen.
- Um zu erkennen, ob die Beeren erntebereit sind, muss man den Zustand des Kelchblattes genau betrachten. Wenn es absteht, ist die Zeit zum Ernten gekommen.
- Ein weiteres Reifezeichen ist die Farbe. Eine reife Frucht hat eine leuchtend orange oder rote Färbung. Sie können die Beere befühlen und ihre Reife bestimmen. Wenn sie fest ist, ist alles in Ordnung und Sie können sie pflücken.
- Sie sollten Hagebutten für die Wintervorbereitung vor dem ersten Frost sammeln.
- Wenn eine langfristige Lagerung geplant ist, ist es besser, die Beeren vor ihrer vollständigen Reife zu pflücken. In unreifen Früchten stecken viele Vitamine und Spurenelemente, außerdem sind sie lange haltbar und lassen sich hervorragend trocknen. Solche Beeren haben einen leicht säuerlichen Geschmack.
- Nehmen Sie für die Wintervorbereitung besser große Exemplare, da sie als die nützlichsten gelten.
- Sie sollten den Stiel nicht abreißen, sondern die Beere samt Stiel sammeln. Nach dem Trocknen löst er sich leicht.
- Sie müssen die geerntete Ernte in kurzer Zeit trocknen, sonst verdirbt sie.
Tipps zum Sammeln:
- Sammeln Sie das Rohmaterial am besten bei trockenem und sonnigem Wetter.
- Sie sollten keine Früchte von Sträuchern sammeln, die in der Nähe von Straßen oder Bahngleisen wachsen, oder an Orten, die sich in der Nähe von Industrieanlagen, Chemielagern oder Mülldeponien befinden.
- Nehmen Sie keine beschädigten oder kranken Beeren für die Langzeitlagerung.
- Während des Vorgangs sollten Sie Ihre Hände so weit wie möglich vor Verletzungen durch Dornen schützen. Verwenden Sie dazu am besten dicke Schutzhandschuhe.
Der 1. Oktober gilt als Tag der Arina Schipowniza. An diesem Tag soll man der Volksüberlieferung nach die Vorbereitung durchführen. Da wir die Früchte jedoch nicht lange ohne Trocknung liegen lassen können, müssen wir sie zubereiten, wenn die Zeit gekommen ist.
Die Ernte ist nur der Anfang. Daher werden wir im Folgenden betrachten, wie Sie die geernteten Früchte für das Trocknen vorbereiten und sie richtig trocknen.
Wie man die Früchte zum Trocknen vorbereitet
Getrocknete Hagebutten stehen in Bezug auf Nährwert und Gehalt an Nährstoffen frischen in nichts nach. Und sie sind viel länger haltbar. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, die Wunderbeeren selbst zu sammeln, können Sie sie jederzeit auf dem Markt kaufen. Achten Sie dabei auf den Zustand der Früchte: Sie sollten nicht farblos und runzlig sein. Die beste Zeit zum Kaufen ist von September bis einschließlich Oktober. Im Oktober können Sie nur dann kaufen und sammeln, wenn das Wetter es zulässt und es keinen Frost gibt.
- Zuerst müssen die Beeren aussortiert werden: Entfernen Sie angefaulte, beschädigte oder trockene Exemplare. Dann reinigen Sie sie von Schmutz und Ablagerungen.
- Sie dürfen sie auf keinen Fall waschen, da sonst der Trocknungsprozess länger dauern kann oder sogar ganz scheitert.
- Wenn es unbedingt notwendig ist, sie zu waschen, dann tun Sie dies erst kurz vor der Zubereitung von Abkochungen oder Tees, also dem Aufbrühen.
- Die Kelchblätter sollten Sie nicht abreißen, da auch sie nützliche Stoffe enthalten, die beim Trocknen in die Frucht übergehen. Sie lassen sich leicht von den getrockneten Beeren entfernen.
Es gibt noch einen weiteren Grund, warum Sie den Stiel nicht entfernen sollten: Das Abreißen der Kelchblätter kann zu einem Saftverlust während des Trocknens führen.
Wie trocknet man Hagebutten richtig?
Wenn Sie keine Datscha oder kein Landhaus haben, können Sie die geernteten Früchte nicht an der frischen Luft trocknen. Also bereiten Sie den Wintervorrat in der Wohnung zu. Dafür eignen sich ein Backofen oder ein elektrischer Dörrautomat.

Das sollten Sie wissen! Beim Trocknen geht ein Großteil des Feuchtigkeitsgehalts verloren, sodass das Produkt deutlich an Größe verliert. Aus einem Kilogramm frischer Früchte bleiben am Ende nur 250 Gramm getrocknete Beeren übrig.
Im Backofen
Diese Methode ermöglicht es, alle wichtigen und wertvollen Bestandteile für den Menschen zu erhalten, und ist zudem wesentlich schneller.
- Bereiten Sie die Früchte vor, reinigen Sie sie von Schmutz und trennen Sie faule oder beschädigte Exemplare ab.
- Legen Sie die Ernte auf ein trockenes und sauberes Backblech und verteilen Sie die Beeren vorsichtig.
- Stellen Sie das Blech in den Ofen, stellen Sie die Temperatur auf 40 °C ein und erhöhen Sie sie nach einer Stunde auf 50 °C. Lassen Sie die Tür leicht geöffnet, um überschüssige Feuchtigkeit abzuführen. Es wird nicht empfohlen, den Ofen vorzuheizen.
- Nehmen Sie das Blech während des Vorgangs heraus und schütteln Sie es. Sie können die Früchte vorsichtig selbst wenden, damit sie im Backofen gleichmäßig trocknen und nicht verbrennen.
- Die Trocknungszeit beträgt mindestens 7 Stunden. Dabei kann die Ofentemperatur auf 60 °C erhöht werden. Dies ist jedoch die maximal mögliche Temperatur. Bei höheren Graden ist die Zerstörung des Vitaminkomplexes in den Früchten unvermeidlich.
- Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Farbe der Hagebutten matt wird und etwas nachdunkelt und die Früchte selbst schrumpelig werden. Das ist völlig normal. Vermeiden Sie, dass die Beeren braun werden oder stark nachdunkeln. Das ist ein Zeichen dafür, dass die eingestellte Temperatur zu hoch war. Achten Sie auf die Grade und vermeiden Sie ein Anbrennen.
- Legen Sie die getrockneten Beeren in Glasbehälter und bedecken Sie sie mit Mull. Für die Lagerung können auch Stoff- oder Leinensäcke verwendet werden.
Sie sollten nicht überstürzt die Beeren in Behälter füllen. Überprüfen Sie lieber die Bereitschaft, indem Sie die Beeren abtasten. Sie sollten weder an den Händen noch an anderen Früchten kleben und nicht weich sein. Das ist ein Zeichen, dass die Beeren noch nicht den gewünschten Zustand erreicht haben. Sie können den Vorgang um einige Minuten verlängern oder sie in einem trockenen und möglichst dunklen Raum nachreifen lassen.
Wenn alles richtig gemacht wurde, müssen Sie ihnen Zeit zum vollständigen Abkühlen geben. Erst danach können Sie sie in die Aufbewahrungsbehälter legen. Andernfalls können die noch warmen Früchte in einem luftdichten Behälter verderben und anfangen zu schimmeln.
Im elektrischen Dörrgerät
Eine einfache Methode, die jedoch mehr Zeit in Anspruch nimmt als der Backofen. Der Vorgang kann 11 Stunden oder länger dauern. Der Dörrautomat ist mit einem Dehydrator ausgestattet, der die Trocknung ohne menschliches Zutun qualitativ hochwertig durchführen kann.
- Legen Sie die Beeren auf die Tabletts.
- Stellen Sie die Temperatur ein – maximal 65 °C. Alles hängt von der Größe der geernteten Früchte ab. Sind die Beeren groß, ist die Temperatur höher, bei mittlerer Größe maximal 50 °C.
- Der Vorgang dauert zwischen 11 und 13 Stunden.
- Während des Vorgangs tauschen Sie die Tabletts regelmäßig aus, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.
In der Mikrowelle
Dies ist aus mehreren Gründen eine ungeeignete Trocknungsmethode:
- Beim Trocknen von Hagebutten in der Mikrowelle kann der Erhalt des Produktwerts nicht gewährleistet werden, da die von dem Gerät abgegebenen Strahlen diesen zerstören.
- Der Prozess in der Mikrowelle liefert auch kein qualitativ hochwertiges Ergebnis. Die Früchte können nicht so getrocknet werden, wie es für die Wintervorräte nötig ist. Sie werden einfach nicht trocken. Die Beeren werden nur halb trocken sein, also von oben, während sie im Inneren nicht für die langfristige Lagerung bereit sind.
- Der Geschmack der Beeren wird sich verändern. Er bekommt einen unangenehmen Beigeschmack, der sich dann auf die fertigen Tees, Aufgüsse, Marmeladen oder Abkochungen überträgt.
- Da der Prozess eine beträchtliche Zeit in Anspruch nimmt, wird der Stromverbrauch für die Familie spürbar sein. Lohnt es sich, solche Ausgaben zu tätigen, wenn es eine einfachere Variante mit dem Backofen gibt?
Basierend auf dem oben Gesagten kommen wir zu dem Schluss, dass Hagebutten nicht in der Mikrowelle getrocknet werden sollten.
Die Mikrowelle eignet sich zum Trocknen von Hagebuttenblättern. Sie enthalten weniger Feuchtigkeit, daher trocknen sie schneller. Es reicht, sie auf einen Teller zu legen und die maximale Temperatur in der Mikrowelle einzustellen. Nach 3 Minuten sind die Blätter fertig. Der Timer sollte nicht länger eingestellt werden.
Im Heißluftofen
Das Trocknen der geernteten Früchte im Heißluftfritteuse ist möglich. Zeitlich ist es sogar viel schneller als im Backofen oder im Dörrgerät.
- Stellen Sie die Gebläsegeschwindigkeit auf Maximum.
- Stellen Sie die Temperatur auf nicht mehr als 65 °C ein. Richten Sie sich nach den Beeren. Wenn sie klein sind, stellen Sie nicht mehr als 55 °C ein.
- Erhöhen Sie die Temperatur während des Vorgangs allmählich.
- Die Trocknungszeit beträgt nicht mehr als 4 Stunden. Wenn die Früchte groß sind, können Sie noch 30 Minuten hinzufügen. Länger sollten Sie nicht trocknen, um den Wert des Produkts nicht zu zerstören.
In der Sonne
Diese Variante schließen wir sofort aus, da die UV-Strahlung den Inhalt der für die Trocknung vorbereiteten Ernte schädigt. Ein Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe wird zerstört. Hagebutten dürfen nicht in der Sonne getrocknet werden, denn am Ende erhält man kein nützliches Produkt, sondern nur Rohmaterial, um dem Getränk einen süß-sauren Geschmack zu verleihen.
An der frischen Luft
Aber an der frischen Luft, und noch dazu an einem dunklen Ort, ist die ideale Lösung. Solche Orte können gut belüftete trockene Räume sein, wie Dachboden, Veranda, Sommerküche usw.
Schritte zum Trocknen:
- Sortieren Sie die Beeren und bereiten Sie die geeigneten Exemplare vor.
- Breiten Sie sauberes Papier oder Zeitung auf Tabletts aus und verteilen Sie die Hagebutten darauf. Achten Sie auf das Wetter. Wenn nachts Minustemperaturen angesagt sind, müssen die Früchte in die Wärme gebracht werden und am Morgen oder Nachmittag wieder an die frische Luft.
- Während des Trocknens wenden Sie die Beeren gelegentlich, damit sie gleichmäßig trocknen.
- Nach 2 Wochen prüfen Sie, ob die Früchte fertig sind. Eine für die langfristige Lagerung bereite Frucht bricht, wenn man darauf drückt.
- Wenn die Beeren fertig sind, beeilen Sie sich nicht, sie einzulagern. Füllen Sie sie in einen Kartonbehälter und lassen Sie sie einige Tage stehen, damit sie endgültig die Feuchtigkeit verlieren.
Diese Methode gilt als die effektivste, aber nicht für jeden geeignet, da nicht jeder ein Landhaus, ein Grundstück oder eine Datscha hat. Auch das Wetter kann alles verderben. Wenn es regnet, ist eine Beschädigung der Ernte unvermeidlich, da sie bei hoher Luftfeuchtigkeit zu faulen beginnt.
Wie lagert man getrocknete Hagebutten richtig?
Für die Aufbewahrung eignen sich Glasbehälter, Blechbehälter oder Beutel. Die Beutel sollten klein und aus Stoff, wie Baumwolle, sein. Auch Kartonschachteln sind geeignet. Hauptsache, sie sind sauber und neu, und es wurden zuvor keine stark riechenden Gegenstände oder Substanzen darin gelagert. Sonst nimmt die Hagebutte fremde Gerüche auf und ist nicht mehr genießbar.

Tipps:
- Die Behälter sollten atmungsaktiv sein, damit die Beeren während der Lagerung nicht verderben.
- Vor dem Einlegen in die Behälter werden die Stiele entfernt. Dazu reicht es, die Früchte mit den Händen zu reiben: Die Kelchblätter fallen von selbst ab.
- Die Orte, an denen Hagebutten gelagert werden, sollten trockene Räume sein, und direkte Sonneneinstrahlung sollte vermieden werden. Ideale Plätze sind Schränke in Räumen oder die Vorratskammer.
- Bei der Verwendung von Gläsern sollten diese nicht mit Deckeln verschlossen werden. Als Verschluss verwendet man einen gut luftdurchlässigen Stoff oder mehrlagige Gaze.
- Die Beeren dürfen nicht in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln oder Gegenständen gelagert werden.
- Plastiktüten sind für die Lagerung nicht geeignet. Sie können nur zum Einfrieren verwendet werden.
- Das getrocknete Produkt sollte regelmäßig überprüft und umgerührt werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.
- Bei Einhaltung aller Empfehlungen kann Hagebutte 2,5–3 Jahre gelagert werden.
Gesundheitliche Vorteile getrockneter Hagebutten
Richtig getrocknete Beeren bewahren die nützlichen Elemente der frischen Früchte. Sie sind eine wahre Fundgrube an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Hagebutte kann man getrost als Champion im Gehalt an Ascorbinsäure bezeichnen. Darüber hinaus enthält sie viele weitere Vitamine wie E, P, K, A, B-Gruppe usw.
Was den Kaloriengehalt betrifft, so kommen auf 100 g getrocknetes Produkt 280 kcal. Es enthält ausreichend Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Es ist nicht nur ein wertvolles, sondern auch ein nahrhaftes Produkt.
Wir listen die gesundheitlichen Vorteile des getrockneten Rohmaterials auf:
- Stärkt das Herz-Kreislauf-System. Es ist erwiesen, dass Hagebutte den Blutdruck normalisieren, den Cholesterinspiegel senken und die Bildung von Blutgerinnseln verhindern kann.
- Aktiviert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Bei regelmäßigem Konsum von Abkochungen mit Hagebuttenbeeren normalisieren sich die Stoffwechselprozesse im Körper.
- Hilft bei Vitaminmangel. Das Produkt enthält ausreichend nützliche Substanzen, die einen Vitaminmangel im Körper schnell ausgleichen können. Abkochungen aus getrockneten Hagebutten sind besonders im Frühjahr und Winter unverzichtbar.
- Wirkt sich positiv auf die Leberfunktion aus. Zubereitete Tees, Aufgüsse oder Abkochungen regenerieren die Leberzellen und neutralisieren die Galle.
- Erhöht die Abwehrkräfte, stärkt das Immunsystem. Dank der hohen Konzentration an Vitamin C wird die Fähigkeit des Körpers erhöht, Viren und Infektionen zu widerstehen.
- Besitzt entzündungshemmende Eigenschaften. Es wird erfolgreich zur Behandlung von Erkältungen und zur Linderung von Entzündungen eingesetzt.
- Erneuert das Blut. Die Früchte normalisieren den Cholesterinspiegel und reichern mit nützlichen Elementen an.
Dies ist eine bei weitem nicht vollständige Liste der positiven Eigenschaften dieser Wunderpflanze für den Menschen.
Was kann man aus getrockneten Hagebutten zubereiten?

Aus getrockneten Früchten lassen sich viele leckere Getränke und Speisen zubereiten:
- Kompotte;
- Aufgüsse;
- Kissels;
- Marmelade;
- Kräutertees;
- Gelee und andere.
Wir geben einige Rezepte zur Zubereitung. Vor der Verwendung müssen die Beeren gründlich gewaschen werden. Die zubereiteten Getränke sollten abgeseiht werden, um überschüssige Partikel zu entfernen.
Bevor wir die Rezepte beschreiben, lernen Sie, wie man Hagebutten richtig aufbrüht.
- Waschen Sie die Beeren gründlich.
- Zerkleinern Sie sie mit einem Messer oder geben Sie sie durch einen Fleischwolf. Ein Küchenmixer kann ebenfalls verwendet werden.
- Übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, aber nicht mit sprudelnd kochendem. Die Temperatur sollte nicht mehr als 90 °C betragen.
- Stellen Sie es auf ein Wasserbad und kochen Sie es etwa 15 Minuten.
- Nehmen Sie es vom Herd, füllen Sie es in eine Thermoskanne und lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.
- Sieben Sie es ab und nehmen Sie es ein.
Wissenswert! Die Wunderfrüchte müssen zerkleinert werden, um möglichst viele Nährstoffe aus den Beeren zu gewinnen. Ganze Hagebutten geben dem Getränk nicht das vollständige Spektrum an Vitaminen und Spurenelementen, die sie enthalten.
Um die wertvollen Eigenschaften zu verstärken und den Geschmack zu verbessern, kann man Hagebutten zusammen mit anderen gesunden Beeren oder Kräutern zubereiten.
Tee
Vorgehen:
- Geben Sie 6 Esslöffel zerkleinerte Beeren in eine Thermoskanne, fügen Sie 3 Esslöffel Weißdorn und 8–9 Zitronenmelisseblätter hinzu.
- Übergießen Sie alles mit kochendem Wasser und lassen Sie es ziehen. Der Ziehvorgang dauert mindestens 4 Stunden. Sie können diesen Tee am Abend zubereiten und über Nacht ziehen lassen. Dann kann das Getränk gründlich durchziehen.
- Seihen Sie anschließend den fertigen Tee ab und fügen Sie bei Bedarf Honig hinzu. Der zubereitete Kräutertee schmeckt nicht nur warm, sondern auch gekühlt gut.
Oft fällt die Menge des zubereiteten Aufgusses größer aus als erwartet. Die Reste können Sie in ein Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren, aber nicht länger als 2 Tage. Ohne Kühlung darf der Sud nicht länger als 10 Stunden aufbewahrt werden, da das Getränk sonst verdirbt.
Abkochung
Für einen Sud benötigen Sie eine kleine Handvoll Beeren. Vorgehen:
- Übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten.
- Lassen Sie das Getränk etwas abkühlen, fügen Sie nach Wunsch Honig hinzu (oder in Wasser aufgelösten Zucker) und nehmen Sie es ein.
Kissel
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 100 g getrocknetes Produkt;
- 2 Liter Wasser;
- 1 Tasse Zucker;
- 50 g Stärke.
Zubereitung:
- Übergießen Sie zunächst die gewaschenen Beeren mit Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 15 Minuten. Dann seihen Sie sie ab.
- Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie gut um, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
- Rühren Sie die Stärke mit etwas Wasser an und geben Sie sie dem süßen Hagebuttengetränk hinzu.
- Stellen Sie die Mischung auf schwache Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Rühren Sie ständig um, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Falls gewünscht, fügen Sie dem Gelee ein paar Zitronenscheiben hinzu.
Was ist besser: Hagebutten trocknen oder einfrieren?
Um zu verstehen, was besser ist – Trocknen oder Einfrieren –, muss man beide Prozesse kennen. Was das Trocknen betrifft, ist uns alles klar, aber über das Einfrieren wissen wir noch nichts. Lassen Sie uns das klären.
Beeren einzufrieren ist eine weitere Möglichkeit, Lebensmittel für den Winter zu haltbarmachen. Dabei bleibt der Wert der Wunderfrüchte erhalten. Die gewaschenen Früchte können in Plastiktüten verpackt und in den Gefrierschrank gelegt werden. Einfrieren kann man sowohl ganze Beeren als auch vorher pürierte. Oft werden Plastikbehälter als Gefäße verwendet.
Die Haltbarkeit ist jedoch kürzer als bei getrockneten Hagebutten. Ganze Produkte lagern im Gefrierschrank nur ein Jahr, in pürierter Form sogar noch kürzer: nicht länger als 9 Monate.
Vor dem Einfrieren werden die Beeren gründlich gewaschen und mit Papierservietten oder einem Tuch sorgfältig getrocknet.
Der Vorgang dauert nicht lange. Der einzige Nachteil ist die kürzere Haltbarkeit im Vergleich zum Trocknen. Daher kann nur die Hausfrau selbst beantworten, ob das getrocknete oder das gefrorene Produkt besser ist.
Fazit
Richtig getrocknete Früchte der Wunderpflanze nützen Ihren Angehörigen und Freunden, helfen bei Erkältungen im kalten Winter oder Herbst und beugen einem Vitaminmangel im Frühling vor. Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen und auf die Ratschläge hören, kann ein solches Produkt mehrere Jahre gelagert werden. Haben Sie Geduld und bereiten Sie Vorräte für den Winter vor. Bleiben Sie gesund!
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